Produse traditionale

Mujdeiul de usturoi (Sihastria)

Calugarii de la manastirea Sihastria au o reteta proprie de preparat mujdei de usturoi.

Mai multe>>

Ouale moi de Aveiro

Ovos Moles de Aveiro (Ouale moi de Aveiro), IGP, Portugalia, sunt rezultatul amestecului galbenusurilor crude cu un sirop de zahar. Ele pot fi prezentate ca atare, invelite intr-o vafa, sau ambalate in recipiente de lemn sau portelan.

Mai multe>>

Conceptul “bucatarie - cultura” este adus in Romania

Campionatul International de Gatit in Aer Liber isi propune sa aduca in Romania conceptul de „bucatarie-cultura”.

Mai multe>>

Finantare pentru brutarii, patiserii si cofetarii

In data de 07/iunie/2012 se va deschide programul de finantare pentru brutarii, patiserii, si cofetarii.

Mai multe>>

Rasa de porci Cinta Senese

Rasa de porci Cinta Senese, DOP, Italia, este cunoscuta din Evul Mediu iar caracteristica cea mai importanta sunt dungilor albe care da numele rasei.

Mai multe>>

Puiul la rotisor Wienerwald

Puiul la rotisor Wienerwald este pregatit foarte sanatos intr-un cuptor special, creat in exclusivitate pentru Wienerwald, care permite prepararea puiului in suc propriu, doar la aburi. Carnea de pui este intotdeauna frageda si proaspata, pentru ca Wienerwald nu utilizeaza carne congelata.

Mai multe>>

Dezlegare la peste: plachie de crap

Romanii ortodocsi, adevarati crestini in credinta, tin un post foarte strict si nu mananca nimic de dulce.

Mai multe>>

Lista castigatorilor Concursurilor GastroPan 2012

Sectiunile: panificatie si patiserie; cofetarie; gastronomie.

Mai multe>>

La IARMAROC - cu bunatati si obiecte artizanale

Targul de odinioara: 30 martie – 1 aprilie, la Muzeul National al Taranului Roman

Mai multe>>

Editia speciala de Pasti a expozitiei cu vanzare - Bio Alimenta Bucovina

Inca nu ti-ai facut cumparaturile pentru masa de Pasti? Editia speciala de Pasti a Bio Alimenta Bucovina vine in sprijinul dumneavoastra cu cele mai delicioase produse traditionale romanesti si nu numai.

Mai multe>>

Hala agroalimentara si chioscuri rustice pentru produse traditionale la Arad

Administratia pietelor Arad a amenajat o hala agroalimetara pentru produsele traditionale romanesti in Piata Mihai Viteazul.

Mai multe>>

Traditie in fabricarea butoaielor pentru vin

Situata in Vestul Romaniei, la Sebis , judetul Arad, firma Tonnellerie Barik Avram a fost infiintata de catre Marinel Avram in anul 2004, preluand de la tatal Beniamin Avram mestesugul de fabricare a butoaielor.

Mai multe>>

Imblanzirea nuielelor sau renasterea unui mestesug stravechi

Mesterul Lilian Toderascu a infiintat, impreuna cu Tudor-Alexandru, o societate comerciala (S.C. Toderascu Artizan Company SRL) prin intermediul careia revitalizeaza mestesugul impletitului din fire si fibre vegetale.

Mai multe>>

Cuptoarele de patiserie Mail.C

Toate cuptoroarele electrice Mail.C sunt cu convectie dinamica, specializate pentru produse de patiserie – panificatie, profesionale, putand functiona 24 din 24 ore.

Mai multe>>

Norme sanitar veterinar pentru produsele atestate traditional

Legislatia Uniunii Europene stabileste criterii stricte care garanteaaza calitatea produselor europene, iar sistemele de calitate ale Uniunii Europene permit identificarea produselor agricole si a produselor alimentare obtinute conform unor caiete de sarcini bine precizate.

Mai multe>>

Produsele traditionale de peste - Doripesco SA, Judetul Brasov, merg la export

Firma Doripesco SA are in prezent sase produse atestate traditional: Icrele, Novacul afumat din Tara Barsei, Pastravul afumat, Pastravul ardelenesc, Rulada Pastravarului si Batogul de Novac.

Mai multe>>

Bors taranesc cu afumatura, atestat traditional (judetul Galati)

In judetul Galati, gama produselor cu eticheta „Bun, gustos si natural” realizate in sistem traditional creste de la an la an.

Mai multe>>

Mierea si palinca apreciate la Saptamana Verde – Berlin 2012

Mai multe delegatii oficiale germane au vizitat, marti, 24 ianuarie 2012, pavilionul national al Romaniei organizat in cadrul Expozitiei Internationale pentru Industrie Alimentara, Agricultura si Horticultura, Saptamana Verde – Berlin 2012.

Mai multe>>

Romania are 3850 de produse traditionale atestate

Romania avea la sfarsitul anului trecut 3.850 de produse alimentare in Registrul de atestare a produselor traditionale, cu aproape o mie mai multe decat in 2010, potrivit Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.

Mai multe>>

Carnatii de Plescoi (IGP)

Aceasta fisa rezumat prezinta, cu titlu informativ, principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului IGP „Carnatii de Plescoi”

Mai multe>>

Editia Speciala de Boboteaza si Sfantul Ioan Botezatorul a Targului National ECOAGRIS

Parcul Bisericii Toma Cozma va gazdui in perioada 6-8 ianuarie, Editia Speciala de Boboteaza si Sfantul Ioan Botezatorul a Targului National de produse ecologice, traditionale si naturale, ECOAGRIS

Mai multe>>

Piata taraneasca de Craciun la Tulcea

"Piata Taraneasca" aduna laolalta, intr-o editie speciala pentru Craciun produse naturale si produse traditionale.

Mai multe>>

ODA SARMALEI

Cum s-ar defini sarmaua?

Mai multe>>

Deschiderea magazinului de produse traditionale „ZIMBRIA” Bucuresti

 

Daca pana acum puteati degusta bunatatile traditionale ZIMBRIA numai in targurile cu specific din Bucuresti, producatorii din Galati ne pregatesc o surpriza de proportii.

Mai multe>>

Sacrificiul spiritului graului

 

In ziua de 23 decembrie este sarbatorit sacrificiul spiritului graului si intreaga zi este dedicata coacerii colacilor de Craciun.

Mai multe>>

Craciun taranesc la Muzeul Taranului Roman (9 – 11 decembrie)

"Craciunul Taraneasc" aduna laolalta, intr-o editie speciala pentru Craciun produse traditionale si mestesugaresti, zeci de producatori traditionali si mestesugari iscusiti.

Mai multe>>

Specialitatea impletita „LA BACIU”

Specialitate impletita din carne de porc crescut in gospodariile taranesti din zona Campulung Moldovenesc.

Mai multe>>

Banitsa - un produs traditional bulgar

Bulgarii sarbatoresc Ajunul Anului Nou cu multa mancare si bautura. Ei pun o moneda sau ravase norocoase in painea de casa sau in banitsa - un produs de patiserie tipic bulgar care vor fi servite in noaptea dintre ani.

Mai multe>>

Bunatati de post la Hramul Biserici Toma Cozma din Iasi

Bioma Agro Ecology Co organizeaza in Parcul Bisericii Toma Cozma din Iasi (str. Toma Cozma, nr. 41, Zona Universitatii „Al. Ioan Cuza”, in apropierea Liceului „C. Negruzzi”), Targul national de Agricultura, Apicultura, Produse ecologice, naturale si tradiţionale, ECOAGRIS.

Mai multe>>

Magazinul „Un colt de Bucovina” Bucuresti

S-a deschis un magazin cu specific moldovenesc pentru a aduce intr-un Bucuresti prafuit "Un colt de Bucovina". Aici gasiti produse traditionale din Bucovina de calitate deosebita.

Mai multe>>

Mini stana amenajata la Targul ECOAGRIS

Incepand cu perioada 11-13 noiembrie a.c., o data la doua saptamani, Bioma Agro Ecology Co organizeaza in Parcul Parohiei Toma Cozma din Iasi, Targul national de Agricultura, Apicultura, Produse ecologice, naturale si traditionale, ECOAGRIS, ajuns deja la cea de-a XIV-a editie.

Mai multe>>

Lemnul dulce „Liquirizia di Calabria”

Lemnul dulce sau raculet (Glycyrrhiza glabra) este o planta erbacee, perena, comuna in sudul Europei si in Orient, ale carei radacini cu gust dulce-amar constituie una din cele mai vechi mirodenii, utilizata pentru aromatizarea dulciurilor si a bauturilor.

Mai multe>>

Fostul ministru al sănătăţii, Prof. Dr. Mircea Cinteză, în vizită la ECOAGRIS

     Vineri, 28 octombrie a.c., a debutat cea de-a XIII-a ediţie a Târgului naţional ECOAGRIS, organizat în Parcul Parohiei Toma Cozma din Iaşi . În dorința de a diversifica activitățile și de a angaja cât mai mult interesul vizitatorilor, fiecare ediție vine cu elemente de noutate: I. Agricultură; II. Produse ecologice, naturale şi tradiţionale; III. Apicultură. 

Mai multe>>

Dulceturi si zacusca pentru Casa Regala

Compania SONIMPEX SERV COM a primit titlul de ”Furnizor al Casei Regale” si pentru dulceturile din fructe fara zahar adaugat si pentru Zacusca de vinete ”Topoloveana” - toate fara conservanti si fara aditivi alimentari.

Mai multe>>

La Capsa buricul Micului Paris

Daca urbea ar avea o capitala, atunci aceea ar fi Capsa pentru ca mangaie sufletele oamenilor, imbie gusturile si imbata simturile. Orice om cult si calatorit intelege ca la Capsa s-a unit desfatarea.

Mai multe>>

Targul produselor traditionale „CAMARA”

In Piata Centrala a Municipiului Piatra Neamt, organizatorii (Primaria Piatra Neamt, C.M.I. Urban S.A si Camera de Comert si Industrie Neamt) lanseaza in perioada 19-23 octombrie 2011, Targul produselor traditionale „CAMARA

Mai multe>>

„BUN CA LA BUNICA” - Dominoplazza Bucuresti

La magazinul BUN CA LA BUNICA din Dominoplazza.ro vei gasi alimente sanatoase, produse traditionale fara E-uri sau conservanti.

Mai multe>>

Sarbatoarea dulcetii la Manastirea Golia Iasi (10-16.10.2011)

Asociatia „Centrul de Promovare Turistica” – Iasi, cu sustinerea financiara a Consiliului Judetean Iasi si in parteneriat cu Primaria Iasi, organizeaza in perioada 10 – 16 octombrie 2011 prima editie a targului „Sarbatoarea dulcetii la Manastirea Golia” la Iasi.

Mai multe>>

Branza impletita slovaceasca „Oravský korbáčik” (IGP)

 

Oravský korbáčik” este un sortiment de branza obtinuta prin etuvare, afumata sau neafumata, impletita in forma unui bici mic (korbacik in slovaca)

 

Mai multe>>

Cum puteti sustine Ziua Mondiala a Painii?

Pe 16 octombrie 2011, de Ziua Mondiala a Painii tara noastra va sarbatori din nou cel mai important aliment al umanitatii printr-o serie de evenimente dedicate.

Mai multe>>

Franciza "Casa Traditiei" Iasi

Casa Traditiei a luat nastere din dorinta de a oferi clientilor sai produse alimentare de cea mai buna calitate.

Mai multe>>

Jambonul de l’Ardèche

Jambonul de l’Ardèche este un produs din Franta, protejata IGP la nivel comunitar.

Mai multe>>

Palinca de Salaj la Targul „Branduri transilvanene” Sibiu (1-2.10.2011)

Palinca de Salaj va fi prezenta la prima editie a Targului de bucate traditionale „Branduri transilvanene” de la Sibiu.

Mai multe>>

Mezelurile traditionale romanesti vedete la Carnexpo 2011

La targul Carnexpo, deschis in complexul Romaero Baneasa, procesatorii de mezeluri au adus produse apreciate pe intregul continent european.

Mai multe>>

Branzeturile traditionale Taga, judetul Cluj

Napolact lanseaza o campanie de promovare pentru gama de branzeturi traditionale romansti produse in fabrica de la Taga, ce cuprinde: branza de Nasal, produs cu denumire de origine protejata in UE, branza Alpina si Alpina Afumata, Montana si Tarnava.

Mai multe>>

Mezelurile traditionale „La Meseni”, Sebesel, judetul Alba

Pe Valea Sebesului, in satul Sebesel, chiar la intrare, pe partea dreapta, te intampina o mare si moderna fabrica de procesat carne, apartinand firmei SC Pinticarn Prod SRL

Mai multe>>

Preparate traditionale de carmangerie - SC Carmaco SRL, Reghin, judetul Mures

CARMACO SRL este prima carmangerie din judetul Mures care in anul 2007 a primit certificarile din partea Uniunii Europene, acest lucru incluzand si posibilitatea de a face export.

Mai multe>>

Pastele fainoase traditionale „GUSTA MARISAL”, Arad

Firma GUSTA MARISAL a fost infiintata in anul 2008 ca societate comerciala avand ca activitate productia si comercializarea de paste fainoase. Mai precis activitatea de baza a companiei se axeaza pe producerea de paste fainoase proaspete si uscate cu ou si fara.

Mai multe>>

Produse traditionale la zilele orasului Targu-Neamt

Targul de produse traditionale a fost organizat de Camera de Comert si Industrie Neamt in parteneriat cu Primaria orasului Targu-Neamt in perioada 7-9 septembrie 2011.

Mai multe>>

9 – 18 septembrie: Zilele Muzeului Taranului

Reper al sarbatorilor mari in lumea taraneasca (fara cruce tot omul e pierdut), Inaltarea Sfintei Cruci recupereaza fragmentar spatiul sacru si ne aduce aminte de puterea crucii.

Mai multe>>

Campionatul International de Gatit in Aer Liber 2011 ajunge pe 9 septembrie la Cluj

Campionatul International de Gatit in Aer Liber 2011 ajunge pe 9 septembrie la Cluj, dupa 3 orase in care competitia culinara a reunit atat bucatari profesionisti cat si amatori pentru a promova conceptul de “bucatarie cultura in randul romanilor.

Mai multe>>

Cascavalul „bio” - Usasau de Tinca, judetul Bihor

Daniela Demian, din Husasau de Tinca, participa la targurile traditionale si ecologice din tara cu trei tipuri de cascaval de capra si oaie.

Mai multe>>

„Festivalul gogosilor” - Chisinau Cris, judetul Arad

Pensionarii din Arad au organizat la Chisinau Cris, a doua editie a festivalui Gogosilor, duminica 4 septembrie 2011.

Mai multe>>

Sunca traditionala „PROSCIUTTO AMATRICIANO”

Prosciutto Amatriciano” IGP, Italia, are o forma de pară, cu eliminarea piciorului; datorita finisarii traditionale extinse, cu o greutate minima la maturare de 8 kg.

Mai multe>>

Din 15 septembrie, gramajul minim al painii va fi de 300 grame

Presedintele Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor (ANPC), Constantin Cerbulescu, a declarat, ca a transmis la Monitorul Oficial, un ordin care vizeaza noi reguli ce vor trebui respectate de producatorii care comercializeaza paine.

Mai multe>>

Festivalul tocanitelor la ceaun in orasul Covasna - 3.09.2011

Asociatia intreprinzatorilor mici si mijlocii din judetul Covasna (ASIMCOV) organizeaza „Festivalul tocanitelor la ceaun” de la Covasna.

Mai multe>>

Produsul traditional "pastrama de oaie" trebuie preparat din carne verificata

In targurile din Dambovita a fost comercializata pastrama traditionala din carne neverificata din punct de vedere sanitar-veterinar.

Mai multe>>

Carnatul proaspat uscat „GÖTTINGER STRACKE” (IGP)

Preparatul „Göttinger Stracke” (IGP), Germania, este un carnat proaspat uscat in aer din carne de porc, avand consistenta si culoarea corespunzatoare produsului denumit „Mettwurst”.

Mai multe>>

Afumaturi traditionale - SC Siciliana SRL, Judetul Salaj

SC Siciliana SRL a pornit in anul 1999, ca o mica afacere de familie, la prepararea produselor fiind respectate cu sfintenie traditiile din zona satelor Pericei si Sici.

Mai multe>>

Viata sanatoasa cu cozonacul bio

Agentia pentru Protectia Mediului (APM) Satu Mare a realizat „cel mai lung cozonac bio” prin care a dorit sa incurajeze populatia sa consume cat mai multe produse naturale.

Mai multe>>

Noutati

Săptămâna Bucătăriei Turcești ediția 2025

13-05-2025 Produse traditionale

Săptămâna Bucătăriei Turcești ediția 2025

Săptămâna Bucătăriei Turcești, celebrarea anuală a patrimoniului culinar bogat al Turciei, revine cu cea de-a patra ediție între 21 și 27 mai, pentru a sărbători metode de gătit durabile, sănătoase și tradiționale. Tema din acest an, „Preparatele Clasice ale Bucătăriei Turcești”, evidențiază rețetele clasice atemporale. Mai multe>>

REI Grup a gestionat peste 20% din totalul proiectelor depuse în prima sesiune a programului „InvestALIM”

14-10-2024 Fonduri europene agricultura

REI Grup a gestionat peste 20% din totalul proiectelor depuse în prima sesiune a programului „InvestALIM”

REI Grup, una dintre cele mai active companii de consultanță specializate în atragerea de fonduri nerambursabile prin fonduri europene sau ajutoare de stat din România, a depus, cu succes, proiecte de investiții în valoare de peste 1,2 miliarde RON (circa 250 milioane euro) prin programul de finanțare „InvestALIM”, gestionat de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Regionale (MADR), prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR). Mai multe>>

De Ziua Națională a produselor agroalimentare românești se lansează sezonul 3 al programului #Autentic Românesc cu un număr record de parteneriate

10-10-2024 Produse traditionale

De Ziua Națională a produselor agroalimentare românești se lansează sezonul 3 al programului #Autentic Românesc cu un număr record de parteneriate

Programul Autentic Românesc, inițiat de Transavia în 2022, marchează Ziua Națională a Produselor Agroalimentare Românești, sărbătorită pe 10 octombrie, prin celebrarea valorilor autenticității, calității și siguranței produselor autohtone. #Autentic Românesc aduce împreună companii mari, de tradiție, cu companii românești la început de drum, dar care sunt unite de aceleași valori și dorință de dezvoltare durabilă, dar și de promovare a imaginii calității produselor românești peste hotare. Mai multe>>

511 proiecte vor primi finanțare AFIR pentru achiziția de utilaje agricole

05-09-2024 Fonduri europene agricultura

511 proiecte vor primi finanțare AFIR pentru achiziția de utilaje agricole

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) a publicat pe www.afir.ro Raportul de selecție intermediar aferent submăsurii 4.1, pachetul 4.1.1. Achiziții simple de utilaje la nivelul fermei – sector vegetal, componenta toate culturile exceptând sfecla de zahăr și formele asociative, pentru proiectele depuse în prima etapă lunară (25 iunie – 24 iulie 2024) a sesiunii din acest an. Mai multe>>

Turismul rural – O nouă șansă pentru revitalizarea economiei României [Analiză EconomieRurala.ro]

29-08-2024 Turism rural

Turismul rural – O nouă șansă pentru revitalizarea economiei României [Analiză EconomieRurala.ro]

În contextul evoluției rapide a economiei globale și al schimbărilor semnificative în preferințele turistice, România se află în fața unei oportunități deosebite de a valorifica turismul rural ca motor de creștere economică. Deși infrastructura rămâne un factor sensibil în dezvoltarea turismului național, în turismul rural aceasta nu este atât de critică. Dimpotrivă, satele izolate, peisajele pitorești și autenticitatea tradițiilor românești devin principalele atracții pentru turiștii locali și ... Mai multe>>

Descoperă oportunități noi pentru mediul rural: Alătură-te comunității Daedalus Online!

01-08-2024 Dezvoltare rurala

Descoperă oportunități noi pentru mediul rural: Alătură-te comunității Daedalus Online!

În ultimii ani, persoanele din mediul rural s-au confruntat cu numeroase provocări: schimbările climatice, fluctuațiile prețurilor produselor agricole, dificultăți în accesarea subvențiilor și fondurilor europene etc. În tot acest timp, vocea acestora a fost adesea ignorată sau neglijată. Acum, există o soluție prin care opiniile și nevoile persoanelor din mediul rural pot fi cu adevărat auzite și apreciate prin completarea sondajelor plătite în comunitatea Daedalus Online. Mai multe>>

Măslinescu - unica cramă de uleiuri de măsline premiate din România, în premieră la Auchan

01-08-2024 Produse traditionale

Măslinescu - unica cramă de uleiuri de măsline premiate din România, în premieră la Auchan

Începând cu această lună, Auchan aduce, în premieră, în magazinele sale, uleiurile de măsline ultrapremium, 100% naturale, de la Măslinescu, singura cramă de uleiuri de măsline premiate din România, cu produse curate, de cea mai înaltă calitate, cu trasabilitate controlată, de la moară direct în farfurie, de la cei mai prestigioși producători din lume. Mai multe>>

Transformă-ți bucătăria: Idei de design, echipamente esențiale și sfaturi de întreținere

01-08-2024 Dezvoltare rurala

Transformă-ți bucătăria: Idei de design, echipamente esențiale și sfaturi de întreținere

Bucătăria este inima casei, locul unde pregătim mâncarea și adesea ne adunăm cu familia și prietenii. Transformați-vă bucătăria într-un spațiu funcțional și atractiv cu ajutorul unor idei de design inovatoare, echipamente esențiale și sfaturi practice de întreținere. În acest articol, vom explora toate aceste aspecte pentru a vă ajuta să creați bucătăria perfectă. Mai multe>>

Destinații turcești ideale pentru nomazii digitali pasionați de gastronomia stradală

25-07-2024 Produse traditionale

Destinații turcești ideale pentru nomazii digitali pasionați de gastronomia stradală

Aflată la intersecția dintre Europa și Asia, Turcia oferă numeroase avantaje pentru nomazi: climatul, cultura, istoria, orașele vibrante și locația ușor accesibilă. Din aceste considerente, țara s-a transformat într-o destinație ideală pentru a trăi și lucra. În timp ce infrastructura de internet sau sistemele avansate de banking și plăți digitale îi cresc atractivitatea, noua viză pentru nomazi digitali le permite și lucrătorilor de la distanță din diverse țări să trăiască pentru o pe... Mai multe>>

Mobilă lemn masiv pentru un design unic

11-07-2024 Dezvoltare rurala

Mobilă lemn masiv pentru un design unic

Mobilă lemn masiv oferă eleganță și durabilitate oricărei locuințe. Dacă dorești să aduci un aer sofisticat și natural în casa ta, acest articol îți va oferi informațiile necesare pentru a alege și integra corect mobilă lemn masiv. Vei descoperi beneficiile, sfaturile de poziționare și cum să îmbini armonios aceste piese în diverse camere. Mai multe>>

Profi: reînviem tradiția

26-06-2024 Produse traditionale

Profi: reînviem tradiția

Odată cu deschiderea României către lume și avalanșa de produse și obiceiuri străine ce a urmat, minunatele mâncăruri și tradiții românești par să-și fi pierdut oarecum din strălucire, mulți considerând că au un aer ușor prăfuit și uncool. Profi ia atitudine și lansează azi o amplă campanie ce readuce la lumină aceste valori, promovând spiritul Via Profi ce conectează comunitatea la micii producători locali care duc mai departe vibrantele noastre tradiții și gusturi bune. Mai multe>>