Melci
Conditiile de mediu si prevenirea bolilor la melci
- Detalii
- Categorie: Melci
- 03 Aprilie 2017
Temperatura si umiditatea in care cresc melcii au un rol important in viata acestora. Cu toate ca melcii sunt capabili sa supravietuiasca intr-un interval larg de temperatura, ei se dezvolta foarte bine intr-un climat cald (10-24°C) si cu o umiditate ridicata a aerului (75-95%). Pentru majoritatea speciilor de melci temperatura optima este in jur de 21°C.
Comportamentul melcului in ecosistemul sau natural
- Detalii
- Categorie: Melci
- 09 Octombrie 2016
In conditiile climei temperat-continentale din tara noastra specia comestibila de melci Helix pomatia s-a adaptat la o viata sezoniera, in care alterneaza perioada activa cu cea pasiva. Prin cunoasterea modalitatilor in care organismul melcului raspunde la actiunile mediului exterior putem sa asiguram conditii optime de crestere in mod dirijat in crescatorii si sa utilizam eficient anumiti factori fizici si chimici pentru conservarea melcilor si a produselor rezultate din prelucrarea acestora.
Sistemul de crestere a melcior
- Detalii
- Categorie: Melci
- 25 Iulie 2016
Acest sistem, numit si sistemul mixt, este o varianta a sistemului cu reproducere in mediu controlat si crestere a tineretului in aer liber. Sistemul mixt consta in faptul ca se lasa melcii sa isi depuna ouale in gradiri situate sub cerul liber, dupa care ouale sunt transferate in custi ce sunt transferate in in spatii inchise, unde are loc incubarea si ecloziunea oualor precum si cresterea tineretului.
Rolul si locul melcilor in alimentatie si medicina
- Detalii
- Categorie: Melci
- 23 Mai 2015
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au utilizat in alimentatia lor, printre numeroasele componente si moluste de apa sau terestre. Descoperirea cochiliilor de melci cu ocazia sapaturilor arheologice nu fac decat sa confirme faptul ca melcii erau folositi in alimentatia omului din vremuri preistorice. In cavernele locuite de stramosii nostri primitivi, s-au descoperit munti de cochilii care atesta ca melcii erau consumati inca din acea vreme.
Retete culinare de melci de la un gradinar
- Detalii
- Categorie: Melci
- 12 Mai 2014
O britanica suparata ca legumele ei pretioase erau distruse de melcii care aparusera din abundenta in gradina sa s-a gandit sa-i invinga cu propriile arme, mancandu-i.
Crema de melci pentru o piele frumoasa si sanatoasa
- Detalii
- Categorie: Melci
- 16 Noiembrie 2013
Crema Elicina destinata ingrijiri pielii isi are originea la o ferma de melci din Chile, unde muncitorii angajati si-au dat seama ca taieturile minore si crapaturile se vindecau mult mai repede deca aplicau secretii de melc pe maini.
Piata melcilor a depasit 10 miliarde de euro, la nivel mondial
- Detalii
- Categorie: Melci
- 07 Noiembrie 2012
La inceputul anilor 2000 cantitatea totala de melci, oferiti la consum, a ajuns la aproximativ 420000 de tone.
Schimbarea atitudinii fata de melci
- Detalii
- Categorie: Melci
- 09 Octombrie 2012
Atitudinea fata de produsele alimentare se schimba in mod constant, si produsele perfect comestibile, care erau evitate intr-o anumita perioada ar putea sa fie foarte apreciate intr-o alta epoca.
Cresterea melcilor in baterii
- Detalii
- Categorie: Melci
- 30 August 2012
Prin aplicarea acestei metode de crestere se inlatura efectul negativ al variatiei factorilor de mediu natural, sunt excluse pierderile determinate de daunatori si se obtin, prin selectie, populatii de melci cu o dezvoltare precoce si omogena.
Helix Pomatia - singura rasa de melci adaptata climei noastre
- Detalii
- Categorie: Melci
- 06 Martie 2012
In fermele din tara noastra sunt crescuti melcii din specia Helix Pomatia.
Melcul alb de carne
- Detalii
- Categorie: Melci
- 20 Februarie 2012
Numit popular „melcul alb de carne”, este crescut mai multi ani pentru carne in China.
Infiintare ferma melci (model proiect)
- Detalii
- Categorie: Melci
- 01 Februarie 2012
Beneficiarul proiectului, va deschide o Societate Comerciala cu Raspundere Limitata spre a demara o afacere in domeniul agricol si va accesa fonduri nerambursabile, prin masura 121 din PNDR, in vederea infiintarii fermei de crestere a melcilor.
Scurt istoric privind cresterea melcilor
- Detalii
- Categorie: Melci
- 02 Decembrie 2011
Cultivare melcilor este o ramura a zootehniei cunoscuta din vremea romanilor.
Prima ferma de melci din Romania
- Detalii
- Categorie: Melci
- 27 Septembrie 2011
SC Grato Invest SRL, prima ferma de melci din Romania dupa tehnologia Institutului International de Helicicultura “s-a nascut” in anul 2003, in localitatea Ohaba Streiului, judetul Hunedoara.
Midiile din Mont Saint Michel (DOP)
- Detalii
- Categorie: Melci
- 12 Iulie 2011
Midiile de crescatorie vii, se produc intr-o zona de crescatorie situat in golful Mont Saint Michel la sud de linia formata de turnul clopotnitei bisericii din Carolles si varful Chaîne
Un nou proces tehnologic de crestere in ferma de melci
- Detalii
- Categorie: Melci
- 21 Martie 2011
Va prezentam un proces tehnologic experimentat cu succes pe o perioada de patru ani de la infiintare. Acest proces technologic poate aduce profit dupa primul an de la data popularii fermei cu melci reproducatori : MELCI MATURI.
Infiintarea unei crescatorii de melci costa 6.000 de euro
- Detalii
- Categorie: Melci
- 20 Februarie 2009
Persoanele care au un teren de 2.500 mp irigabil si care dispun de 5.500-6.000 de euro pot pune bazele solide ale unei ferme de melci comestibili.
Sectoare pentru hranirea si copacirea melcilor
- Detalii
- Categorie: Melci
- 07 Martie 2008
Sectorul destinat hranirii se amenajeaza in portiunea mijlocie cu foioase la intervale de 1,5 m unul de altul si cativa arbusti plantati din loc in loc, dar nu insa pe langa gard.
.Escar Prod SCA
- Detalii
- Categorie: Melci
- 21 Ianuarie 2008
Escar Prod SCA s-a infiintat in octombrie 2005 cu scopul de a prelucra si promova carnea de melc din productia fermelor membre. In prezent, membrii cooperativei sunt in numar de 213 fermieri, raspanditi in 28 judete. Suprafata totala exploatata este de peste 100 ha cu o productie estimativa de 5000 tone materie prima anual.
Culegerea melcilor pentru achizitii
- Detalii
- Categorie: Melci
- 09 Ianuarie 2008
Recoltarea melcilor se va face pe raza domeniilor publice si private, numai cu acordul proprietarilor si fara sa se afecteze ecosistemele, culturile, plantatiile.
.Pornirea unei ferme de melci
- Detalii
- Categorie: Melci
- 12 Decembrie 2007
Blond de Flandra
In functie de economii, pornirea unei ferme de cresterea melcilor se intinde pe mai multe etape: cumpararea terenului agricol, achizitii de mijloace auto, materiale si utilaje, înscrierea fermei în Registrul Comertului şi altele.
.Helix aspersa
- Detalii
- Categorie: Melci
- 30 Noiembrie 2007
Helix aspersa aspersa
In cadrul acestei specii se cunosc doua varietati: Helix aspersa aspersa (Micul Gri); Helix aspersa maxima (Marele Gri).
.Hrana melcilor
- Detalii
- Categorie: Melci
- 21 Noiembrie 2007
In luna februarie - martie, al anului doi de la infiintare fermei de melci, se vor semana straturile cu plante. Printr-o buna alimentatie se obtin melci maturi pentru vanzare intr-un timp mult mai scurt.
.Piata melcilor
- Detalii
- Categorie: Melci
- 05 Noiembrie 2007
Din analiza datelor zilnice ale pietei, alaturi de informatiile provenite de la firme alimentare din acest sector, se poate afirma ca, in ultima perioada s-a asistat la o crestere neasteptata a cantitatilor vandute.
Daunatorii melcilor
- Detalii
- Categorie: Melci
- 24 Octombrie 2007
- Lampyridae
In natura, exista multi daunatori ai tuturor speciilor de melci cu cochilie.
.Biologia melcului
- Detalii
- Categorie: Melci
- 29 Septembrie 2007
Melcii (speciile comestibile: Helix Pomatia, Helix Aspersa si Helix Lucorum) sunt moluste gasteropode, cefalopode si pulmonate. Din punct de vedere sexual melcul este un hermafrodit insuficient (de la fiecare pereche fecundata se obtine o dubla depunere de oua).
Factorii de mediu in cresterea melcilor
- Detalii
- Categorie: Melci
- 20 Septembrie 2007
Controlul umidităţii şi al temperaturii, a luminii, trebuie să fie în permanenţă realizat. Aceşti factori şi un mediu sănătos sunt coordonatele esenţiale pentru derularea procesului reproductiv la melc, jucând un rol însemnat şi în clocirea ouălelor depuse de melci.
Cresterea melcilor in aer liber
- Detalii
- Categorie: Melci
- 12 Septembrie 2007
Crestere melcilor in aer liber este ceea a ciclului biologic complet, care implica un grad de complexitate mai ridicat in ceea ce priveste realizarea propriu-zisa. Este cel mai raspandit si cel mai simplu de realizat in raport cu costurile si rezultatele obtinute.
.Ferme de melci
- Detalii
- Categorie: Melci
- 24 August 2007
Fermierii din întreaga lume au făcut experimente cu diferite tipuri de aranjamente de producţie timp de câţiva ani. Căutarea unui sistem ce se bazează pe minimizarea timpului de muncă şi creşterea veniturilor economice pentru aceleaşi cheltuieli financiare este o preocupare constantă a acelora implicaţi în creşterea în ferme a melcilor. Există 3 sisteme îndelung folosite în prezent: exteriore; interioare; interioare/exterioare.
.Prelucrarea carnii de melc
- Detalii
- Categorie: Melci
- 09 August 2007
Întrucât este vorba despre un aliment de lux, consumat în ţări cu mari pretenţii gastronomice, precum Franţa, Italia, Germania sau Statele Unite, procesul tehnologic de prelucrare a cărnii de melc trebuie să se facă cu multă atenţie şi să respecte cu stricteţe condiţiile igienice şi sanitare. Toate utilajele cu care se prelucrează carnea de melc trebuie să fie inoxidabile, iar spaţiile de lucru trebuie să aibă pereţi impermeabili, pentru a nu fi afectaţi de aburul care se emană în cantităţi foarte mari în timpul operaţiunilor de prelucrare, în care se foloseşte foarte multă apă.
Noutati
Conditiile de mediu si prevenirea bolilor la melci
03-04-2017 Melci
Temperatura si umiditatea in care cresc melcii au un rol important in viata acestora. Cu toate ca melcii sunt capabili sa supravietuiasca intr-un interval larg de temperatura, ei se dezvolta foarte bine intr-un climat cald (10-24°C) si cu o umiditate ridicata a aerului (75-95%). Pentru majoritatea speciilor de melci temperatura optima este in jur de 21°C. Mai multe>>
Comportamentul melcului in ecosistemul sau natural
09-10-2016 Melci
In conditiile climei temperat-continentale din tara noastra specia comestibila de melci Helix pomatia s-a adaptat la o viata sezoniera, in care alterneaza perioada activa cu cea pasiva. Prin cunoasterea modalitatilor in care organismul melcului raspunde la actiunile mediului exterior putem sa asiguram conditii optime de crestere in mod dirijat in crescatorii si sa utilizam eficient anumiti factori fizici si chimici pentru conservarea melcilor si a produselor rezultate din prelucrarea acestora. Mai multe>>
Sistemul de crestere a melcior
25-07-2016 Melci
Acest sistem, numit si sistemul mixt, este o varianta a sistemului cu reproducere in mediu controlat si crestere a tineretului in aer liber. Sistemul mixt consta in faptul ca se lasa melcii sa isi depuna ouale in gradiri situate sub cerul liber, dupa care ouale sunt transferate in custi ce sunt transferate in in spatii inchise, unde are loc incubarea si ecloziunea oualor precum si cresterea tineretului. Mai multe>>
Rolul si locul melcilor in alimentatie si medicina
23-05-2015 Melci
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au utilizat in alimentatia lor, printre numeroasele componente si moluste de apa sau terestre. Descoperirea cochiliilor de melci cu ocazia sapaturilor arheologice nu fac decat sa confirme faptul ca melcii erau folositi in alimentatia omului din vremuri preistorice. In cavernele locuite de stramosii nostri primitivi, s-au descoperit munti de cochilii care atesta ca melcii erau consumati inca din acea vreme. Mai multe>>
Retete culinare de melci de la un gradinar
12-05-2014 Melci
O britanica suparata ca legumele ei pretioase erau distruse de melcii care aparusera din abundenta in gradina sa s-a gandit sa-i invinga cu propriile arme, mancandu-i. Mai multe>>
Crema de melci pentru o piele frumoasa si sanatoasa
16-11-2013 Melci
Crema Elicina destinata ingrijiri pielii isi are originea la o ferma de melci din Chile, unde muncitorii angajati si-au dat seama ca taieturile minore si crapaturile se vindecau mult mai repede deca aplicau secretii de melc pe maini. Mai multe>>
Piata melcilor a depasit 10 miliarde de euro, la nivel mondial
07-11-2012 Melci
La inceputul anilor 2000 cantitatea totala de melci, oferiti la consum, a ajuns la aproximativ 420000 de tone. Mai multe>>
Schimbarea atitudinii fata de melci
09-10-2012 Melci
Atitudinea fata de produsele alimentare se schimba in mod constant, si produsele perfect comestibile, care erau evitate intr-o anumita perioada ar putea sa fie foarte apreciate intr-o alta epoca. Mai multe>>
Cresterea melcilor in baterii
30-08-2012 Melci
Prin aplicarea acestei metode de crestere se inlatura efectul negativ al variatiei factorilor de mediu natural, sunt excluse pierderile determinate de daunatori si se obtin, prin selectie, populatii de melci cu o dezvoltare precoce si omogena. Mai multe>>
Helix Pomatia - singura rasa de melci adaptata climei noastre
06-03-2012 Melci
In fermele din tara noastra sunt crescuti melcii din specia Helix Pomatia. Mai multe>>
Melcul alb de carne
20-02-2012 Melci
Numit popular „melcul alb de carne”, este crescut mai multi ani pentru carne in China. Mai multe>>
