O alimentatie este echilibrata atunci cand ea acopera necesarul de energie, nu este prea bogata in substante nutritive, dar nici deficitara, cand contine toate substantele nutritive in proportia necesara si, pe cat posibil, nu contine substante daunatoare.
Pe termen lung ne putem hrani corect numai daca stim care sunt substantele nutritive, pe care le contin alimentele si rolul lor pentru buna functionare a organismului.
Sunt prezentati principalii nutrienti (proteinele, hidratii de carbon, vitaminele, mineralele, antioxidantii, enzimele, substantele bioactive) si rolul lor in prevenirea imbolnavirilor si prelungirea duratei de viata.
Incepand cu 1 iulie 2010 a intrat in vigoare noua sigla comunitara pentru etichetarea produselor alimentare ecologice.
Acum vreo 10 ani, in Statele Unite existau timid si sporadic, doar vreo 10 restaurante cu profil de hrana vie. Astazi sunt sute si sute, daca nu chiar mii.
Un suc racoros de citrice, obtinut din fructe stoarse sub ochii clientului, exercita o atractie maxima, ca urmare, este de inteles succesul de care se bucura aceasta afacere.
Okinawa este o mica insula din arhipelagul japonez, a carei celebritate continua sa creasca, in parte datorita longevitatii si sanatatii locuitorilor sai.
Intr-un sondaj efectuat in Franta, in luna noiembrie 2009, sa observat ca produsele ecologice sunt cu 72% mai scumpe decat cele conventionale in supermaket-uri, dar mai ieftine daca sunt vandute direct.
Descoperirile noi si rezultatele cercetarilor prezinta influentele substantelor continute de alimente asupra organismului uman.
Gradina ecologica reprezinta o modalitate excelenta de a va asigura legume si fructe sanatoase fara reziduri toxice, tot timpul anului.
Oul ecologic obtinut in ferma “POPAVI SRL” este un ou dietetic foarte digestibil lipsit de componenti nocivi.
Recolta de grau ecologic a scazut, in 2009, cu 18%.
Oficiul National al Produselor Traditionale si Ecologice Romanesti, este o institie publica, cu personalitate juridica, care functioneaza in subordinea Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, finantata integral de la bugetul de stat.
Tigarile si berea au fost anul trecut cele mai vandute categorii de produse din comertul cu bunuri de larg consum romanesc, potrivit unui studiu al companiei de cercetare de piata Nielsen.
www.agriculturae.ro promoveaza agricultura ecologica si produselor traditionale romanesti pentru a aduce beneficii considerabile economiei rurale, in special in zonele mai putin favorizate sau indepartate, prin sporirea veniturilor producatorilor agricoli si retinerea populatiei rurale în zonele respective.
Imagineaza-ti ca celulele din organismul tau sunt pesti si acestia inoata in fluidele din corpul tau. Majoritataea dintre noi ne poluam acvariile (organismele) cu o alimentatie necorespunzatoare, fumat, consum prea mare de alimente acide, precum si cu un numar de greseli repetate care compromit echilibrul delicat al lichidelor interne alcaline.
Respectul pentru fiinta umana, salvarea mediului inconjurator sau calitatea nutritionala sunt principale beneficii ale produselor cosmetice bio.
Carlo Petrini, presedintele Slow Food International se arata preocupat de agricultura si de micii producatori agricoli din Romania.
Sistemele specifice de calitate ale UE sunt: indicatiile geografice; agricultura ecologica; specialitatile traditionale; si produsele originare din regiunile ultraperiferice ale UE.
Carne de porc contamina cu dioxina, import Irlanda, va manca o parte dintre romanii, de Craciun, in lipsa carnii de porc produsa in sistem gospodaresc sau ecologic. Pentru a avea siguranta alimentara va trebui sa sprijinim sistemul ecologic de crestere a porcului si a altor animale (inclusiv pasari) pentru carne, lapte, oua.
Sisteme de cultura: tomate timpurii; tomate de vara; tomate vara-toamna.
Conform recomandarilor specialistilor in alimentaţie, trebuie sa consumam in proportie de 50% paine si produse de panificatie din totalul de produse cerealiere necesar organismului.
Daca cautati pe internet Oficiul National al Produselor Traditionale si Ecologice Romanesti, veti gasi stiri cu duiumul despre inaugurarea Oficiului respectiv, dar nimic despre adresa sau despre persoana de contact.
Sucurile de fructe sunt pe buna dreptate considerate a fi autentice "produse nobile", cum le defineste medicul francez J. Dupaigne, dar si denumirea de "sange vegetal", pe care le-o da medicul naturist american D.C. Jarvis, este cat se poate de potrivita.
Avand in vedere importanta alimentatiei pentru pastrarea sanatatii noastre consideram utile cateva recomandari pentru alcatuirea unei diete care sa previna aparitia maladiei canceroase.
Oficiul
National pentru Produse Traditionale si Ecologice Romanesti (ONPTER), cu atributii
in sprijinirea producatorilor pentru promovarea si protejarea alimentelor traditionale
si ecologice, a fost inaugurat oficial, vineri, 19.09.2008, la Brasov, unde se
afla sediul central al institutiei.
De ce ne costa mai mult sa producem legume organice decat legumele vandute in magazine ca "produse conventionale" sau "comerciale"?
Miscarea SLOW FOOD
Piata produselor alimentare ecologice incepe sa se dezvolte timid si in Romania, tot mai multe persoane preferand o alimentatie care sa asigure efecte benefice asupra sanatatii.
Marmelada
de maciese este un produs traditional, natural, original, folosind ca materie
prima fructele de maciese recoltate din flora spontana.
Pe piata de produse agroalimentare ecologice exista inca putine firme. Dintre acestea cateva si-au facut deja un renume, precum: Ecomarket Transilvania; ESCAR PROD - Societate Cooperativa Agricola; Magazin Eco Bucuresti; SC Fito-Fitt SRL; Natura Land. Firme prezente si la targul Indagra FOOD.
Remediu pentru bolnavi si copii;
Mult mai multe calitati decat graul comun;
Cea mai buna cereala din lume;
Efectele pozitive ale graul Spelta;
Cultura ecologica de grau Spelta.
Carnea ecologica trebuie sa provina de la animale din rase traditionale si selectate in acest scop. Aceste animale vor fi nascute, crescute si exploatate in sistem ecologic, extensiv cu acces obligatoriu la pasune si intretinere in sistem nelegat.
.Matcasii sunt "capitalisti", renumiti in toata tara pentru rosiile pe care le cultiva. Rosiile lor sunt ecologice, grase, dulci si nu sunt stropite cu produse chimice. Matca, judetul Galati este o comuna in care munca e la mare pret. Tinerii nu pleaca din comuna la oras ci raman langa parinti, devin legumicultori, pentru a cultiva celebrele rosii de Matca, dupa cum au invatat din mosi stramosi.
.In 2007 exportul romanesc de produse ecologice sa ridicat la 100 mii tone si la o valoare de 70 milioane euro. Produsele cele mai cautate pe piata externa au fost in anul trecut oleaginoasele, cerealele si laptele.
.
Un super-aliment obtinut numai cu apa si lumina solara este spirulina. O alga foarte mica pe care multi o considera hrana viitorului, spirulina creste intr-un mediu foarte alcalin cu o valoare a pH-ului cuprinsa 9,5-11.
.Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor (EFSA) va examina un studiu britanic prezentat de publicatia The Lancet, potrivit caruia ar exista o legatura intre hiperactivitatea copiilor si consumul de aditivi alimentari, potrivit editiei de vineri, 7 septembrie, a Le Figaro.
.18-10-2024 Alimentatie sanatoasa
Smoothie-urile reprezintă o modalitate simplă și gustoasă de a garanta un aport important de fibre, vitamine și minerale pentru organism. Dar smoothie-urile sunt mult mai mult decât băuturi delicioase din amestecuri de fructe; cu puțină atenție și implicare și alegând ingredientele potrivite, le poți transforma în adevărate bombe de energie. Mai multe>>
01-10-2024 Agricultura ecologica
În cadrul evenimentului dedicat „Zilei europene a agriculturii ecologice”, ce a avut loc în data de 23 septembrie 2024, Wallachia eHUB a organizat o masă rotundă axată pe viitorul digitalizării fermelor ecologice și al producătorilor de produse ecologice. Acest eveniment a reunit asociații și clustere de profil, reprezentanți ai mediului academic, fermieri și factori de decizie din Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, într-o dezbatere despre rolul tehnologiei în transformarea fermelor ... Mai multe>>
23-09-2024 Agricultura ecologica
Un raport publicat astăzi de Curtea de Conturi Europeană ridică semne de întrebare cu privire la eficacitatea sprijinului acordat de UE pentru agricultura ecologică. În strategia actuală se remarcă deficiențe semnificative. Nici viitorul de după 2030 nu arată mai grozav: zero viziune și zero obiective pentru sectorul ecologic. Suprafața de teren cultivată ecologic a crescut, grație miliardelor de euro puse la dispoziție anual de UE. Pe de altă parte, cerințele și nevoile sectorului nu ... Mai multe>>
29-08-2024 Protectia mediului
Hrănirea unei populații globale care va ajunge la aproape 10,3 miliarde până la mijlocul anilor 2080 și îmbunătățirea modului de trai reprezintă o oportunitate extraordinară pentru agricultură de a deschide calea. Prin adoptarea unor practici inovatoare și durabile în agricultură, fermierii pot asigura producerea de alimente nutritive și sănătoase pentru toți oamenii, în timp ce creează un ecosistem care susține în mod natural oamenii, progresul și planeta. Mai multe>>
29-08-2024 Protectia mediului
O nouă analiză cuprinzătoare, publicată astăzi, 29 august, de către mișcarea Salvează Solul, dezvăluie legăturile profunde dintre sănătatea solului și bunăstarea fizică și psihică a oamenilor, subliniind necesitatea urgentă de a acorda atenție la nivel mondial degradării solului. Noul raport evidențiază căile directe și indirecte prin care sănătatea solului influențează diferite aspecte ale vieții umane, inclusiv nutriția, sănătatea mintală și calitatea generală a vieții. Mai multe>>
22-08-2024 Energie regenerabila
Aflat în al 14-lea an de evenimente, de facto cea mai cunoscută şi mai amplă manifestare din România în acest domeniu, singura exclusiv pe energii regenerabile, Târgul RoEnergy România, ediţia Timişoara 2024, promite o experienţă unică cu expoziţie, conferinţe, workshop-uri, timp de 3 zile, în care multinaţionale de top, de pe două continente, vin în România, unele dintre acestea în premieră, să prezinte tehnologiile viitorului în regenerabile şi eficienţă energetică. Mai multe>>
15-08-2024 Agricultura ecologica
Într-o lume din ce în ce mai preocupată de sănătate și sustenabilitate, agricultura bio reprezintă o alternativă optimă la metodele tradiționale. În următoarele rânduri vom aduce în discuție avantajele acestui tip de agricultură, evidențiind impactul pozitiv pe care îl are asupra sănătății consumatorilor. Nu în ultimul rând, vom aborda provocările cu care se confruntă agricultorii care doresc să adopte aceste metode și vom oferi soluții concrete, cu ajutorul cărora aceștia le pot depăși. Mai multe>>
01-08-2024 Eco / Bio
Impact Hub Bucharest și Raiffeisen Bank România anunță lista celor 15 organizații calificate pentru Idea Stage, una dintre categoriile celui mai complex program de accelerare destinat startupurilor greentech, Romania ClimAccelerator. Romania ClimAccelerator sprijină accelerarea afacerilor care propun soluții tehnologice inedite în domenii precum energie regenerabilă, managementul deșeurilor (waste management), tehnologii curate (cleantech), gestionarea emisiilor de carbon, construcții verzi, pro... Mai multe>>
01-08-2024 Protectia mediului
Tinerii români interesați de mediu, economie durabilă și alte subiecte din sfera ESG, pot aplica la două programe educaționale oferite gratuit de Grupul UniCredit. Programele aufost dezvoltate de POLIMI Graduate School of Management și oferă aplicanților șansa de a participa, începând cu luna octombrie 2024, la: Mai multe>>
22-07-2024 Energie regenerabila
În ultimii ani, energia regenerabilă a devenit un subiect central în discuțiile despre viitorul sustenabilității. În special pentru companiile mici și mijlocii (IMM-uri), investițiile în sisteme de energie regenerabilă, cum ar fi cele fotovoltaice, nu sunt doar o modalitate de a reduce costurile operaționale, ci și un pas esențial către un viitor mai verde. Mai multe>>
22-07-2024 Alimentatie sanatoasa
The New Originals Company, cu sediul în Viena, Austria, a anunțat achiziționarea brandului Inedit și a activelor aferente de la Dr. Oetker România. Această mișcare strategică aduce împreună doi actori ai industriei care cred cu pasiune în tofu ca alternativă naturală, sănătoasă și sustenabilă la carne. Fondat în 1998 de Aurelian Eremia, Inedit a crescut de la o mică afacere, până a devenit liderul în România în domeniul tofu și al alimentelor pe bază de plante. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>