Beneficiile alimentatiei bio

Detalii

Categorie: Agricultura ecologica

16 August 2008

Piata produselor alimentare ecologice incepe sa se dezvolte timid si in Romania, tot mai multe persoane preferand o alimentatie care sa asigure efecte benefice asupra sanatatii.

Specialistii europeni afirma ca tara noastra dispune de un potential considerabil pentru productia de alimente organice, datorita climei favorabile si fortei de munca ieftine.

Cu toate acestea, produsele ecologice romanesti raman putine, intrucat producatorii nu reusesc sa obtina certificarea europeana pentru ele.

De aceea, majoritatea alimentelor ecologice din Romania sunt importate din tari precum Austria sau Germania. Cele mai vandute produse bio sunt laptele, ouale, iaurturile, fructele, legumele, dar si mezelurile.

Unul dintre impedimentele pe care le-ar putea impiedica dezvoltarea pietei acestui gen de produse il reprezinta preturile mai mari decat cele ale produselor nonorganice.

Gustul si parfumul alimentelor naturale, dar si siguranta unei sanatati de fier sunt atuurile produselor organice, atat de apreciate in statele Uniunii Europene.

De-a lungul vremii, roadele pamantului au fost supuse unor tratamente chimice.

Realizand ce a pierdut, omul modern revine la "dragostea dintai": produsele bio.

Constientizarea oamenilor ca intr-o tara atat de poluata se mai pot reantoarce la natura pura, consumand produse bio, este foarte importanta.

Romanii incep sa aiba grija din ce in ce mai mult de sanatatea lor si a copiilor lor. Produsele bio reprezinta o alternativa sigura pentru cei ce isi doresc o alimentatie cu efect benefic asupra sanatatii.

In SUA si in Canada, pentru aceste alimente este folosit termenul "organic", in Europa sunt folositi termenii de "natural" sau "bio-organic", iar in Romania se utilizeaza termenul "ecologic", fiindca termenul de "natural" s-a degradat, nereprezentand in niciun caz un produs bio.

Specialistii europeni spun ca tara noastra are capacitatea de a produce cantitati insemnate de alimente organice, datorita climatului favorabil si fortei de munca ieftina.

Din pacate, cam tot ce se produce bio la noi merge la export. Produse finite romanesti ecologice care exista sunt putine, deoarece producatorii nu reusesc sa-si certifice roadele pamantului.

Produsele bio comercializate sunt importate, pentru ca doar asa are garantia calitatii, respectand totodata legislatia europeana referitoare la produsele organice.

Printre produsele comercializate in Romania sunt legumele, fructele, carnea, mezelurile, laptele si produsele lactate, sucurile dar si painea.

Majoritate produsele distribuite in acest moment prin magazinile specializate sunt importate in conditii de exclusivitate de la producatori din Germania, Austria, etc.

Deocamdata, din Romania se comercializeaza foarte putine produse, cum ar fi painea si ouale. Cele mai vandute alimente bio din tra din din afara sunt laptele, ouale, iaurturile, fructele, legumele, dar si mezelurile.

Consumatorii spune ca aceste produse sunt mult mai gustoase decat cele non-organice. De aceea, in Europa, majoritatea maestrilor bucatari prefera sa gateasca folosind alimente bio.

O paine ecologica adusa congelata din Ungaria si coapta in magazinele ecologice din tara costa 4,99 lei. Produsul de panificatie se coace si este pastrata in cuptoare speciale.

Un kilogram de rosii ajunge la 10,99 lei, iar laptele de vaca se vinde cu 4,99 lei. Zaharul costa 5,99 lei, o sticla de un litru cu suc de pere ecologic costa 8,99 lei, iar portocalele se vand cu 7,99 lei.

Peste 50 de hoteluri si pensiuni din Austria, Germania, Elvetia, Italia, Franta, Spania si Irlanda ofera turistilor meniuri ecologice. Aceste unitati de cazare au cel putin un meniu vegetarian si un meniu integral. In meniu trebuie sa se regaseasca minimum cinci vinuri din struguri organici si un sortiment de bere. Atat prosoapele, cat si lenjeriile de pat sunt din bumbac organic. Detergenţii folositi la curatenie sunt de asemenea ecologici. Ar trebui ca si cei care investesc in agroturismul din tara noastra sa ofere turistilor meniuri ecologice.

Studiile si cercetarile referitoare de consumul de alimente bio au inceput in urma cu treizeci de ani in tarile Europei de Vest, de unde a si crescut piata bio. In urma acestor studii s-a dovedit foarte clar ca, prin consumul de produse bio, pe termen lung, se reduc nenumarate riscuri de aparitie a unor boli, chiar si al cancerul.

Un consumator de produse bio este unul special: interesat de sanatate, cu un grad de inteligenta si de cultura ridicat, dar si foarte fidel, odata ce testeaza si este multumit.

Nu trebuie sa ne imbatam cu apa rece, deoarece industria bio este inca o industrie de nisa si va trece ceva timp pana cand Romania va avea o legislatie care sa diferentieze produsele autentice bio de celelalte.

Primele produsele bio certificate au fost comercializate de compania Life Care Corp., apoi a aparut primul supermarket exclusiv bio-organic din tara noastra, deschis la Timişoara.

Apoi Carrefour vine in sprijnul consumatorilor romani cu sortimente variate de produse bio. De la dulciuri si sosuri pentru mancare, la bauturi si gemuri, toate 100% organice. De asemenea si Billa...

Iata pe scurt cateva din beneficiile unei unei alimentatii bio.

Sursa: Life Care

• < Anterior
• Următor >