Panificatie
Ghidul Solicitantului pentru investitii in obtinerea de produse neagricole
- Article Information
- Categorie: Fonduri europene agricultura
- 10 August 2016
Solicitantii interesati sa obtina finantare europeana nerambursabila prin intermediul Schemei de ajutor de stat GBER, ce vizeaza obtinerea de diferite produse printre care cele de panificatie, patiserie, inghetata sau bere, pot consulta gratuit Ghidul Solicitantului pentru „Stimularea dezvoltarii regionale prin realizarea de investitii pentru procesarea si marketingul produselor agricole in vederea obtinerii de produse neagricole”, aferenta Submasurii 4.2 „Sprijin pentru investitii in procesarea/ marketingul produselor agricole.”
Faina de grau utilizata in patiserie
- Article Information
- Categorie: Grau
- 04 Iulie 2016
Principala materie prima utilizata in patiserie este faina de grau.
Ziua graului, a painii si fertilizarii culturilor la SCDA Turda
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 25 Iunie 2016
Statiunea de Cercetare – Dezvoltare Agricola (SCDA) Turda a organizat si in acest an, conform traditiei, in data de 22 iunie, “Ziua graului, a painii si fertilizarii culturilor”. Prezenti in numar de aproximativ 150 de participanti, care vin in fiecare la acest eveniment, pentru a afla noutatile in acest domeniu de la cercetatorii, inginerii, sefii de ferma care beneficiaza de noile rezultate ale cercetarii (creatii noi de soiuri de cereale paioase, tehnologii adecvate schimbarilor climatice din Transilvania).
Expozitia GastroPan promite zilnic un program bogat in solutii, tehnologii si… delicii culinare!
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 31 Martie 2016
Cea mai mare expozitie autohtona de panificatie, cofetarie si HoReCa revine cu o gama extinsa de solutii si tehnologii pentru afacerile din domeniu, dar si cu numeroase programe, concursuri si demonstratii pentru toate gusturile. Ce atractii va asteatpta in perioada 7-9 aprilie 2016 la Targu Mures?
Micotoxinele din grau pot fi detectate rapid printr-un sistem revolutionar de senzori
- Article Information
- Categorie: Constructii, instalatii, echipamente
- 19 Septembrie 2015
Toxicitatea boabelor de grau atacate de fusarioza este cauzata de micotoxine, metaboliti secundari ai fungilor, care apar in diferite stadii ale productiei. Potrivit celor mai recente estimari, micotoxinele contamineaza aproximativ 25% din culturile alimentare din lumea intreaga. Proiectul MYCOHUNT a dezvoltat un sistem care poate detecta imediat micotoxinele la fata locului in camp, in timpul recoltarii sau transferului semintelor de grau. Se estimeaza ca sistemul va fi disponibil pe piata in termen de doi ani.
InterFOOD & DRINK 2015, Sofia, Bulgaria
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 11 Septembrie 2015
Targul International dedicat Industriei Alimentare InterFOOD & DRINK (alimente, bauturi, materii prime, ambalaje, tehnologii de productie) isi va deschide portile in perioada 11-14 noiembrie 2015 la lEC - Inter Expo Center Sofia, Bulgaria. InterFOOD & Drink este organizat in acelasi timp si in acelasi loc cu alte 4 mari Expozitii Specializate: SALON de VIN - vinuri, bauturi spirtoase, tehnologii de productie, MeatMania - carne si produse din carne, The World of MILK - lapte si produse lactate, BULPEK - panificatie, patiserie, cofetarie.
Clasele comerciale de grau
- Article Information
- Categorie: Grau
- 09 Iulie 2015
Pe plan mondial se da o atentie deosebita calitatii graului pentru panificatie. Calitatea graului este data de calitatea glutenului (vascozitate, elasticitate, extensibilitate, rezistenta la actiunea fermentilor proteolitici in procesul de fermentare, etc.)
.
Mielul, stampila, cozonacul, oul, gaina si vopseaua
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 08 Aprilie 2015
Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania - APC Romania, organizatie neguvernamentala apolitica si nonprofit, va informeaza despre cateva produse care se cumpara in mod traditonal in perioada Pastelui: cozonaci, oua sau miel.
Paine integrala neagra fara coaja ''Westfälischer Pumpernickel''
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 13 Ianuarie 2015
Germania, a inregistrat cu Indicatie Geografica Protejata (IGP), paine integrala neagra fara coaja, din urluiala de secara ''Westfälischer Pumpernickel''.
Tendintele anului in panificatie si patiserie prezentate la GastroPan 2015
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 05 Ianuarie 2015
Furnizorii romani si straini care si-au rezervat standurile la cea de-a saptea editie a expozitiei GastroPan vor expune solutii care sa raspunda atat nevoilor producatorilor si operatorilor care viziteaza expozitia, cst si exigentelor consumatorilor finali. Ingredientele sanatoase si functionale sau echipamentele cu functii multiple, compacte si economice sunt cateva dintre tehnologiile anuntate.
Targul international WorldFOOD / Wine & Spirits 2015 - Varsovia, Polonia
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 07 Decembrie 2014
Invitam producatorii romani sa participe la WorldFOOD si Wine & Spirits, Varsovia, eveniment international pentru Industria Alimentara, Vinuri si Bauturi Alcoolice.
Expuneti la GastroPan 2015 si contactati fizic 20.000 de manageri din panificatie si HoReCa
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 04 Decembrie 2014
GastroPan 2015, singura expozitie de afaceri ce reuneste producatorii si operatorii din industria panificatiei si a ospitalitatii cu furnizori romani si straini de solutii si tehnologii dedicate, va avea loc in perioada 19-21 martie la Targu Mures. Furnizorii din domeniu pot expune la eveniment, astfel intrand in contact cu cei 20.000 de vizitatori specialisti. Prin investitia minima raportata la impactul maxim al evenimentului, GastroPan asigura expozantilor cea mai eficienta cale de a atrage si a fideliza clientii.
Lansarea Cartii de grau
- Article Information
- Categorie: Obiceiuri si traditii
- 26 Noiembrie 2014
Muzeul National al Taranului Roman va invita sambata, 29 noiembrie 2014, la lansarea Cartii de grau. Ingredientele Cartii sunt urmatoarele: divinitati si rituri agrare, cantece taranesti, imagini, texte etnologice si de fictiune, imagini, vorbe ale oamenilor vii despre paine. Se pune totul in cuptor si se mananca fierbinte.
Daniel Constantin a inmanat primele atestate de retete consacrate
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 15 Noiembrie 2014
Vineri, 14 noiembrie 2014, Daniel Constantin, viceprim-ministru, ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, a inmanat primele atestate de retete consacrate unor producatori din industria de morarit-panificatie si din industria carnii, in prezenta ministrului Sanatatii, Nicolae Banicioiu.
Soiul de grau ESPERIA - regele fainii
- Article Information
- Categorie: Grau
- 20 Septembrie 2014
Soiul de grau ESPERIA este dorit de brutari deoarece ofera o faina de caliate superioara..
Concluziile studiului privind reducerea TVA la faina, paine si specialitati de panificatie
- Article Information
- Categorie: Ministerul Agriculturii
- 18 Septembrie 2014
Daniel Constantin, viceprim-ministru, ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, impreuna cu Ioana Maria Petrescu, ministrul Finantelor Publice, au prezentat, miercuri, 17 septembrie 2014, intr-o conferinta de presa, alaturi de premierul Romaniei, Victor Ponta, concluziile studiului privind evaluarea ex–post a efectelor macroeconomice ale reducerii TVA la faina, paine si specialitati de panificatie.
Politia Romana: Diminuarea cu 20% a evaziunii fiscale la produsele cerealiere si de panificatie
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 03 Septembrie 2014
In sapte luni de la declansarea actiunii nationale de verificare a operatiunilor cu produse cerealiere si de panificatie au fost inregistrate 1.366 de dosare penale, au fost aplicate peste 48.500 de sanctiuni contraventionale, au fost indisponibilizate sau confiscate bunuri in valoare de aproape 7.300.000 de lei si a fost suspendata sau oprita activitatea la 51 de unitati de morarit si panificatie.
Grau Intreg – painea sanatatii
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 18 August 2014
Prin painea Grau Intreg, Vel Pitar Bucuresti, a reusit sa pastreze toate proprietatile nutritive ale bobului de grau, creand astfel o paine unica in tara noastra.
GastroPan - expozitia tehnologiilor de coacere si gatit revine la Targu Mures
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 21 Iulie 2014
A saptea editie a celui mai important targ autohton ce expune echipamente, materii prime, solutii, si tehnologii de panificatie, cofetarie, gelaterie, ciocolaterie, cafea si alimentatie publica se va desfasura in perioada 19-21 martie 2015 la Targu Mures.
Targ International BAF - Baltic Food & Beverage, Lituania
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 05 Iulie 2014
Targ International dedicat Industriei Alimentare. BAF - Baltic Food & Beverage, Lituania - alternativa targurilor de profil din Ucraina si Rusia, un targ cu multe oportunitati si costuri reduse pentru firmele romanesti.
Sibiul a inceput procedura de licitatie pentru programul lapte si corn in anul scolar 2014/2015
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 17 Iunie 2014
Consiliul Judetean Sibiu a dat startul procedurii de licitatie pentru serviciile de furnizare a laptelului si cornului pentru anul scolar 2014/2015.
Invitatie la targul BAF Baltic Food & Beverage, Lituania
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 12 Iunie 2014
Invitam companiile din Romania cu activitate in Industria Alimentara sa participe la targului international BAF Baltic Food & Beverage, Lituania.
Peste 60.000 de controale la produsele cerealiere si de panificatie efectuate in acest an
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 03 Iunie 2014
Politia Romana continua activitatile de verificare a legalitatii operatiunilor cu produse cerealiere si de panificatie. In luna mai, politistii au constatat 252 de infractiuni, au aplicat peste 7.600 de sanctiuni contraventionale si au suspendat sau oprit activitatea la 7 unitati de morarit si panificatie.
O noua revolutie in meseria de morar
- Article Information
- Categorie: Cereale
- 06 Mai 2014
Singura legatura intre Los Angeles si spatiul rural este moara satului. Dar daca moara din sat este in paragina sau o piesa de muzeu, nu putem spune acelasi lucru despre morarita din metropola americana care este vie si dornica de a macina cele mai bune cereale locale.
5 producatori sunt atestati in Registrul national al produselor traditionale (RNPT)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 15 Aprilie 2014
In noul Registru National al produselor traditionale sunt inregistrati 5 producatori cu 21 de produse traditionale atestate:
Tendintele in brutarie si patiserie la Europain & Intersuc 2014
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 03 Aprilie 2014
Sunt fortele din spatele afacerii noastre. Au dat tonul schimbarilor din piata. Tendintele inspira si se schimba constant in acelasi ritm cu asteptarile clientilor. In cursul pregatirii pentru urmatoarea expozitie, Europain & Intersuc a analizat provocarile majore cu care se confrunta sectorul si a produs prognoze specifice pentru prezent si viitor.
Se apropie Weekendul GastroPan: atractiile evenimentului culinar al anului
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 02 Aprilie 2014
Evenimentul va asteapta cu oferte variate de produse finite, ingrediente, ustensile, echipamente, dotari pentru brutarii, patiserii, cofetarii si bucatarii profesionale, dar si cu campanii de degustari, demonstratii si concursuri.
14.000 de sanctiuni aplicate in domeniul produselor cerealiere si de panificatie
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 01 Aprilie 2014
Peste 430 de infractiuni au fost constatate si 14.000 de sanctiuni contraventionale au fost aplicate de Politia Romana, in ultimele doua luni, in cadrul actiunilor desfasurate la nivel national pentru verificarea operatiunilor cu produse cerealiere si de panificatie. De asemenea, a fost suspendata/oprita activitatea la 18 unitati de morarit si panificatie si au fost aplicate sanctiuni in valoare de peste 6.500.000 de lei.
Este statul un bun partener pentru investitori? Afla la Expo-Conferinta Meat-Milk & Bread 2014
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 30 Martie 2014
Cat de favorabil este mediul de afaceri pentru investitorii din sectoarele de carne, lapte si panificatie din Romania? In ce masura sunt dispuse autoritatile sa implementeze acele decizii care sa eficientizeze activitatea companiilor si sa le creeze premize pentru iesirea din impas?
Covrigul baverez protejat IGP
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 18 Martie 2014
„BAYERISCHE BREZE” este un produs de brutarie traditional protejat IGP, de catre statul Germania, din 2014.
Concursurile GastroPan din BRASOV premiaza Painea, Tortul si Inghetata Anului 2014!
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 09 Martie 2014
Peste 200 de brutari, cofetari si bucatari se intrec la Concursurile GastroPan 2014, piesa de rezistenta a expozitiei cu acelasi nume.
Programele „Cornul si laptele” si „mere in scoli” verificate de ANPC
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 02 Martie 2014
In perioada 16 septembrie 2013 – 31 ianuarie 2014, comisarii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor au verificat modul de aplicare al prevederilor legale privind acordarea de produse lactate si de panificatie pentru copii, precum si implementarea programului de incurajare a consumului de fructe in scoli.
Noutati
REI Grup a gestionat peste 20% din totalul proiectelor depuse în prima sesiune a programului „InvestALIM”
14-10-2024 Fonduri europene agricultura
REI Grup, una dintre cele mai active companii de consultanță specializate în atragerea de fonduri nerambursabile prin fonduri europene sau ajutoare de stat din România, a depus, cu succes, proiecte de investiții în valoare de peste 1,2 miliarde RON (circa 250 milioane euro) prin programul de finanțare „InvestALIM”, gestionat de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Regionale (MADR), prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR). Mai multe>>
De Ziua Națională a produselor agroalimentare românești se lansează sezonul 3 al programului #Autentic Românesc cu un număr record de parteneriate
10-10-2024 Produse traditionale
Programul Autentic Românesc, inițiat de Transavia în 2022, marchează Ziua Națională a Produselor Agroalimentare Românești, sărbătorită pe 10 octombrie, prin celebrarea valorilor autenticității, calității și siguranței produselor autohtone. #Autentic Românesc aduce împreună companii mari, de tradiție, cu companii românești la început de drum, dar care sunt unite de aceleași valori și dorință de dezvoltare durabilă, dar și de promovare a imaginii calității produselor românești peste hotare. Mai multe>>
511 proiecte vor primi finanțare AFIR pentru achiziția de utilaje agricole
05-09-2024 Fonduri europene agricultura
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) a publicat pe www.afir.ro Raportul de selecție intermediar aferent submăsurii 4.1, pachetul 4.1.1. Achiziții simple de utilaje la nivelul fermei – sector vegetal, componenta toate culturile exceptând sfecla de zahăr și formele asociative, pentru proiectele depuse în prima etapă lunară (25 iunie – 24 iulie 2024) a sesiunii din acest an. Mai multe>>
Turismul rural – O nouă șansă pentru revitalizarea economiei României [Analiză EconomieRurala.ro]
29-08-2024 Turism rural
![Turismul rural – O nouă șansă pentru revitalizarea economiei României [Analiză EconomieRurala.ro]](/images/banners/2015/Turismul_rural_-_potential_pentru_economia_Romaniei.jpg)
În contextul evoluției rapide a economiei globale și al schimbărilor semnificative în preferințele turistice, România se află în fața unei oportunități deosebite de a valorifica turismul rural ca motor de creștere economică. Deși infrastructura rămâne un factor sensibil în dezvoltarea turismului național, în turismul rural aceasta nu este atât de critică. Dimpotrivă, satele izolate, peisajele pitorești și autenticitatea tradițiilor românești devin principalele atracții pentru turiștii locali și ... Mai multe>>
Descoperă oportunități noi pentru mediul rural: Alătură-te comunității Daedalus Online!
01-08-2024 Dezvoltare rurala
În ultimii ani, persoanele din mediul rural s-au confruntat cu numeroase provocări: schimbările climatice, fluctuațiile prețurilor produselor agricole, dificultăți în accesarea subvențiilor și fondurilor europene etc. În tot acest timp, vocea acestora a fost adesea ignorată sau neglijată. Acum, există o soluție prin care opiniile și nevoile persoanelor din mediul rural pot fi cu adevărat auzite și apreciate prin completarea sondajelor plătite în comunitatea Daedalus Online. Mai multe>>
Măslinescu - unica cramă de uleiuri de măsline premiate din România, în premieră la Auchan
01-08-2024 Produse traditionale
Începând cu această lună, Auchan aduce, în premieră, în magazinele sale, uleiurile de măsline ultrapremium, 100% naturale, de la Măslinescu, singura cramă de uleiuri de măsline premiate din România, cu produse curate, de cea mai înaltă calitate, cu trasabilitate controlată, de la moară direct în farfurie, de la cei mai prestigioși producători din lume. Mai multe>>
Transformă-ți bucătăria: Idei de design, echipamente esențiale și sfaturi de întreținere
01-08-2024 Dezvoltare rurala
Bucătăria este inima casei, locul unde pregătim mâncarea și adesea ne adunăm cu familia și prietenii. Transformați-vă bucătăria într-un spațiu funcțional și atractiv cu ajutorul unor idei de design inovatoare, echipamente esențiale și sfaturi practice de întreținere. În acest articol, vom explora toate aceste aspecte pentru a vă ajuta să creați bucătăria perfectă. Mai multe>>
Destinații turcești ideale pentru nomazii digitali pasionați de gastronomia stradală
25-07-2024 Produse traditionale
Aflată la intersecția dintre Europa și Asia, Turcia oferă numeroase avantaje pentru nomazi: climatul, cultura, istoria, orașele vibrante și locația ușor accesibilă. Din aceste considerente, țara s-a transformat într-o destinație ideală pentru a trăi și lucra. În timp ce infrastructura de internet sau sistemele avansate de banking și plăți digitale îi cresc atractivitatea, noua viză pentru nomazi digitali le permite și lucrătorilor de la distanță din diverse țări să trăiască pentru o pe... Mai multe>>
Mobilă lemn masiv pentru un design unic
11-07-2024 Dezvoltare rurala
Mobilă lemn masiv oferă eleganță și durabilitate oricărei locuințe. Dacă dorești să aduci un aer sofisticat și natural în casa ta, acest articol îți va oferi informațiile necesare pentru a alege și integra corect mobilă lemn masiv. Vei descoperi beneficiile, sfaturile de poziționare și cum să îmbini armonios aceste piese în diverse camere. Mai multe>>
Profi: reînviem tradiția
26-06-2024 Produse traditionale
Odată cu deschiderea României către lume și avalanșa de produse și obiceiuri străine ce a urmat, minunatele mâncăruri și tradiții românești par să-și fi pierdut oarecum din strălucire, mulți considerând că au un aer ușor prăfuit și uncool. Profi ia atitudine și lansează azi o amplă campanie ce readuce la lumină aceste valori, promovând spiritul Via Profi ce conectează comunitatea la micii producători locali care duc mai departe vibrantele noastre tradiții și gusturi bune. Mai multe>>
Proiect european FLIARA: Inovatia Condusa de Femei in Agricultura si in Zonele Rurale
05-03-2024 Dezvoltare rurala
ECOLISE si ELARD informeaza cu privire la proiectul FLIARA - Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas de actiune de cercetare si inovare, finantat de Comisia Europeana pe o durata de 3 ani in cadrul programului Orizont Europa. Romania este inclusa intre cele zece tari din diferite regiuni ale Uniunii Europene in care se desfasoara proiectul. FLIARA isi propune sa contribuie la un viitor sustenabil prin evidentierea rolului femeilor in agricultura si in comunitatile rurale. Mai multe>>
