Infiintarea unei crescatorii de melci costa 6.000 de euro
- Detalii
- Categorie: Melci
- 20 Februarie 2009
Persoanele care au un teren de 2.500 mp irigabil si care dispun de 5.500-6.000 de euro pot pune bazele solide ale unei ferme de melci comestibili.
Fiindca de pe suprafata mentionata se pot obtine 3-4 tone de melci vandabili, investitia initiala se poate recupera incepand din al doilea an de la infiintare. Pretul cu care se vand melcii la export este de 3-5 euro/kg in viu, ajungand chiar la 15-70 euro/kg in forma prelucrata. Italia, Franta si Peninsula Iberica sunt locurile europene in care se opresc cele mai insemnate cantitati de melci.
Dupa ce a incercat, fara succes, sa faca bani cu agricultura traditionala, craioveanca Marieta Constantinescu s-a gandit sa exploateze altfel bucata de pamant pe care o detinea. Astfel s-a orientat spre helicicultura. Dupa o documentara temeinica despre melci, a strabatut "jungla" legislativa si a intocmit documentatia necesara, apoi a luat legatura cu o firma italiana si a demarat afacerea. Investitia necesara a fost de cca. 7.000 de euro.
"Firma italiana s-a ocupat de absolut tot. Ei au supervizat proiectul de la inceput pana la sfarsit. Materialul genetic (14.000 de melci), o parte din hrana si dotarea tehnica mi le-a pus la dispozitie aceiasi firma. Tot prin intermediul lor se face si exportul de melci. Din vanzari, firma opreste cinci la suta", spune intreprinzatoarea, citata de ideideafaceri.ro.
Marieta Constantinescu isi aduce aminte cum a invatat, ca la scoala, totul despre melci, deoarece cresterea in aer liber presupune respectarea unor reguli. Pe langa hrana obisnuita adusa special din Italia (salata mixta, sfecla furajera, hibrid rapita-varza, trifoi etc.), melcii trebuie sa aiba si floarea-soarelui, precum si praf de piatra pentru intarirea cochiliei.
"Anul acesta vom avea prima productie. Speram sa fie una buna si, in viitor, sa ne extindem. In ceea ce priveste aceasta preocupare, pot sa va spun ca merita," a spus crescatoarea de melci.
Pretul de export pentru un kilogram de melci vii este de patru euro, astfel incat de pe 2.000 de metri patrati, un producator poate obtine un venit de aproximativ 20.000 de euro pe an.
De stiut!
Helicicultura reprezinta procesul de cultivare si obtinere a melcilor. Oricine doreste sa creasca melci trebuie sa descopere formula optima de lucru. Se poate obtine un profit minim de 12.000 euro/an, cu investitii si cheltuieli mici. Un kilogram de melci semipreparati costa in jur de 30 euro. Pretul de achizitionare este de 5 - 6 euro/kg la Bursa de la Paris.
In cursul acestui an, potrivit specialistilor din domeniu, se vor amenaja aproximativ 230.000 de metri patrati pentru ferme de crestere a melcilor comestibili, care vor produce un venit anual de aproximativ 1,6 milioane de euro. Desi Romania nu constituie o piata de desfacere pentru melci, datorita factorilor naturali nepoluanti, productia de melci romanesti este foarte apreciata in tari ca Italia, Franta sau Spania.
Mancarea din melci este considerata o delicatesa, mai ales pentru faptul ca este extrem de hranitoare. Pretul de export pentru un kilogram de melci vii este de 4 euro, aceasta in conditiile in care, pentru 2.000 de metri patrati de cultura, investitia initiala minima este in jur de 7.000 de euro. In medie, de pe 2.000 de metri patrati, un producator poate obtine un venit de aproximativ 20.000 de euro pe an.
Autor:Bogdan Tupilat
Articole similare
Noutati
Conditiile de mediu si prevenirea bolilor la melci
03-04-2017 Melci
Temperatura si umiditatea in care cresc melcii au un rol important in viata acestora. Cu toate ca melcii sunt capabili sa supravietuiasca intr-un interval larg de temperatura, ei se dezvolta foarte bine intr-un climat cald (10-24°C) si cu o umiditate ridicata a aerului (75-95%). Pentru majoritatea speciilor de melci temperatura optima este in jur de 21°C. Mai multe>>
Comportamentul melcului in ecosistemul sau natural
09-10-2016 Melci
In conditiile climei temperat-continentale din tara noastra specia comestibila de melci Helix pomatia s-a adaptat la o viata sezoniera, in care alterneaza perioada activa cu cea pasiva. Prin cunoasterea modalitatilor in care organismul melcului raspunde la actiunile mediului exterior putem sa asiguram conditii optime de crestere in mod dirijat in crescatorii si sa utilizam eficient anumiti factori fizici si chimici pentru conservarea melcilor si a produselor rezultate din prelucrarea acestora. Mai multe>>
Sistemul de crestere a melcior
25-07-2016 Melci
Acest sistem, numit si sistemul mixt, este o varianta a sistemului cu reproducere in mediu controlat si crestere a tineretului in aer liber. Sistemul mixt consta in faptul ca se lasa melcii sa isi depuna ouale in gradiri situate sub cerul liber, dupa care ouale sunt transferate in custi ce sunt transferate in in spatii inchise, unde are loc incubarea si ecloziunea oualor precum si cresterea tineretului. Mai multe>>
Rolul si locul melcilor in alimentatie si medicina
23-05-2015 Melci
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au utilizat in alimentatia lor, printre numeroasele componente si moluste de apa sau terestre. Descoperirea cochiliilor de melci cu ocazia sapaturilor arheologice nu fac decat sa confirme faptul ca melcii erau folositi in alimentatia omului din vremuri preistorice. In cavernele locuite de stramosii nostri primitivi, s-au descoperit munti de cochilii care atesta ca melcii erau consumati inca din acea vreme. Mai multe>>
Retete culinare de melci de la un gradinar
12-05-2014 Melci
O britanica suparata ca legumele ei pretioase erau distruse de melcii care aparusera din abundenta in gradina sa s-a gandit sa-i invinga cu propriile arme, mancandu-i. Mai multe>>
Crema de melci pentru o piele frumoasa si sanatoasa
16-11-2013 Melci
Crema Elicina destinata ingrijiri pielii isi are originea la o ferma de melci din Chile, unde muncitorii angajati si-au dat seama ca taieturile minore si crapaturile se vindecau mult mai repede deca aplicau secretii de melc pe maini. Mai multe>>
Piata melcilor a depasit 10 miliarde de euro, la nivel mondial
07-11-2012 Melci
La inceputul anilor 2000 cantitatea totala de melci, oferiti la consum, a ajuns la aproximativ 420000 de tone. Mai multe>>
Schimbarea atitudinii fata de melci
09-10-2012 Melci
Atitudinea fata de produsele alimentare se schimba in mod constant, si produsele perfect comestibile, care erau evitate intr-o anumita perioada ar putea sa fie foarte apreciate intr-o alta epoca. Mai multe>>
Cresterea melcilor in baterii
30-08-2012 Melci
Prin aplicarea acestei metode de crestere se inlatura efectul negativ al variatiei factorilor de mediu natural, sunt excluse pierderile determinate de daunatori si se obtin, prin selectie, populatii de melci cu o dezvoltare precoce si omogena. Mai multe>>
Helix Pomatia - singura rasa de melci adaptata climei noastre
06-03-2012 Melci
In fermele din tara noastra sunt crescuti melcii din specia Helix Pomatia. Mai multe>>
Melcul alb de carne
20-02-2012 Melci
Numit popular „melcul alb de carne”, este crescut mai multi ani pentru carne in China. Mai multe>>
