Avand in vedere conditiile meteo care prevad pentru perioada urmatoare temperaturi foarte ridicate, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor reaminteste proprietarilor si detinatorilor de animale ca au obligatia de a respecta anumite masuri specifice care sa asigure protectia si bunastarea animalelor si sa evite aparitia stresului termic.
Ingrijirea ovinelor crescute in sistem traditional pe durata unui an este extrem de importanta din punct de vedere tehnologic, dar si pentru felul in care aceasta specie reuseste sa reziste unor boli nespecifice (tehnopatii) generate de nerespectarea conditiilor de crestere si exploatare, sau fata de boli cauzate de virusi, bacterii, sau paraziti.
Apropierea anotimpului de iarna si totodata trecerea treptata a unor specii de animale (bovine, ovine, caprine si cabaline) la sistemul de crestere si exploatare in stabulatie permanenta, impune crescatorilor de animale si pasari, sa intreprinda si sa realizeze din timp o serie de actiuni si lucrari prin care sa se protejeze starea fiziologica si de sanatate a efectivelor care sunt crescute in exploatatiile comerciale sau in exploatatiile nonprofesionale din gospodariile populatiei.
In decursul anilor, fatarea mieilor a evoluat natural, existand din ce in ce mai putine probleme la nastere. Si totusi in randurile urmatoare vom incerca sa ajutam prin explicarea intregului proces.
In situatia conditiilor meteorologice cu temperaturi ridicate peste media specifica zonei geografice, cu avertizare "cod portocaliu" sau "cod rosu", pentru asigurarea statusului de sanatate a efectivelor de animale, personalul din reteaua sanitara veterinara atentioneaza operatorii economici care detin exploatatii cu animale si pasari, sau taberele de vara pentru animale, ca au urmatoarele obligatii:
La aceasta data un procent insemnat de crescatori de ovine exploateaza aceasta specie pentru productia de lapte care este utilizat cu precadere la obtinerea branzeturilor, mai ales telemea, cas, branzeturi framantate, urda, sau cascaval, produse la care se realizeaza un randament foarte bun. Pentru imbunatatirea productiei de lapte si valorificarea acestuia se recomanda urmatoarele:
Cresterea ovinelor reprezinta o traditie multiseculara, fiind activitatea de baza a unui insemnat numar de crescatori de animale, aceasta specie oferind activitati traditionale privind prelucrarea unor produse din lapte, carne, lana cu un pronuntat caracter specific local sau regional (branzeturi, specialitati din carne de oaie, articole de imbracaminte, obiecte artizanale, instrumente pentru prelucrarea produselor (ustensile de inventar ale stanii, ateliere de cojocarie, confectionarea palariilor traditionale, ateliere pentru tesaturi, etc).
Pe fondul avertizarilor meteorologice de fenomene severe (temperaturi deosebit de scazute, vant puternic si caderi masive de zapada), Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor - ANSVSA recomanda crescatorilor de animale, transportatorilor de animale vii si administratiilor locale urmatoarele masuri:
Campania de fatari la ovine se desfasoara, in sistemul traditional, incepand cu ultima decada din ianuarie, luna februarie si prima decada a lunii martie, in functie de data introducerii berbecilor reproducatori in turmele cu oile stabilite pentru reproductie.
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale saluta finalizarea procesului de inscriere a elementului cultural Transhumanta carpatica, parte a vietii pastorale traditionale, in Inventarul national al elementelor vii de patrimoniu cultural imaterial. Acesta este un prim pas, procesul de inscriere a Transhumantei carpatice in Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanitatii UNESCO, fiind de asemenea demarat, in cadrul unui dosar multinational la care participa 10 state.
O etapa prioritara in tehnologia de crestere a ovinelor o constituie implementarea unor masuri specifice in domeniul reproductiei acestei specii, masuri care sa genereze obtinerea unui indice de natalitate ridicat, pentru a se asigura inlocuirea animalelor valorificate, reformate sau moarte, cat si cresterea numerica a efectivului.
Ovinele supuse selectiei sunt apreciate dupa fenotipul propriu, origine si descendenta, in functie de obiectivele ameliorarii. Lucrarile de baza in ameliorarea oilor vizeaza selectia pentru productia de lana, selectia pentru productia de carne, selectia pentru productia de lapte si selectia pentru productia de pielicele.
USAMV Cluj-Napoca si Muzeul Etnografic al Transilvaniei, in parteneriat cu GAL Napoca Porolissum si Centrul Judetean pentru Conservarea si Promovarea Culturii Traditionale Cluj, va invita sa participati sambata, 25 mai 2019, incepand cu ora 11.00, la manifestarea culturala ”Impreunisul – Masurisul oilor in Transilvania traditionala”, care va avea loc in Parcul Etnografic ”Romulus Vuia”, la ”Gospodaria din Maramures”.
Rasele de animale autohtone au un potential de productie scazut, dar se remarca prin grad mare de adaptare la conditiile de exploatare in sistem extensiv si semi-intensiv, precum si prin rezistenta mare la boli. Pachetul 8 din Masura 10 de agro-mediu si clima are scopul scopul de a incuraja cresterea animalelor din rase locale cu risc de abandon, prin sustinerea crescatori de animale din aceste rase.
In prezent, atat pe plan mondial cat si in tara noastra, cresterea ovinelor este orientata din ce in ce mai mult spre productia de carne. Sporirea productiei de carne de oaie si cresterea eficientei economice sunt conditionate, in cea mai mare masura, de intensificarea procesului de productie, care urmareste in final realizarea unui numar mai mare de miei de la efectivul matca.
Datorita particularitatilor biologice specifice, oile valorifica in mod deosebit furajele bogate in celuloza, fapt care explica ponderea acestora in hrana de iarna. Furajele bogate in celuloza asigura 70-75% din volumul ratiei si 60-65% din valorarea ei nutritiva.
Vasta regiune montana cu relief abrupt din sud-estul Spaniei constituie aria de productie a ovinelor din rasa „Segureña” cu o populatie de peste 1,3 milioane de femele adulte. In aceste zone cu clima tipic continentala, cu ierni reci si grele si cu veri calde si uscate, cu importante variatii termice zilnice si cu precipitatii rare si neregulate, oile din rasa „Segureña”, sunt singurele capabile sa traiasca si sa produca in aceste conditii.
Productiile de carne si lapte de oaie sunt foarte importante in Uniunea Europeana, Romania fiind unul din statele cu cea mai mare productie. Pentru a consolida atractivitatea sectorului ovin, este fundamental sa dezvoltam, intr-un mod sustenabil productivitatea carnii de oaie (numar de miei per oaie mama) si a laptelui de oaie (numarul de oi aflate in catatie din total turma).
Incepand cu data de 07.06.2018, s-a dat startul marcarii prin tatuare, aceasta ca metoda suplimentara de identificare a ovinelor/caprinelor cuprinse in controlul oficial, conform Ordinului nr. 1045/2018 al ministrului agriculturii si dezvoltarii rurale pentru modificarea si completarea Normelor de apreciere a ovinelor si caprinelor de reproductie, aprobate prin Ordinul ministrului agriculturii, padurilor si dezvoltarii rurale nr. 22/2006.
Romania ocupa locul patru la numarul total de ovine si caprine in randul Statelor Uniunii Europene. In ultimii 11 ani efectivele de ovine si caprine au inregistrat cresteri constante, atingand in anul 2017 un nivel de 11485,1 mii capete, respectiv cu 36,6% mai mult fata de anul 2006. Insa, in aceasta perioada, efectivele de bovine si de porcine au scazut cu 31%, respectiv 35%.
Pregatirea reproducatorilor in vederea montei constituie o actiune cu influenta esentiala in manifestarea functiei de reproductie. Aceasta pregatire consta intr-un complex de masuri, din care cea mai importanta este aducerea ovinelor in conditie de reproductie, printr-un nivel ridicat de hranire aplicat premergator montei, cat si in timpul montei. Concomitent se folosesc si alte procedee, cu rol stimulativ asupra functiei de reproductie. Pregatirea se face la ambele sexe, cu cel putin 30-40 zile inainte de inceperea sezonului de monta.
Organizarea procesului de reproductie reprezinta factorul hotarator in actiunea de sporire si ameliorare a afectivelor de oi. De aceea, cunoasterea si valorificarea particularitatilor functiei de reproductie la aceasta specie are o deosebita importanta. Varsta optima de folosire la reproductie este conditionata atat de aparitia pubertatii, cat si de dezvoltarea corporala, ambele influentate de precocitatea raselor si de nivelul de hranire.
Statiunea de Cercetare – Dezvoltare pentru Cresterea Ovinelor si Caprinelor Reghin, Mures a elaborat un model de exploatatie familiala de crestere a ovinelor. Pentru aceasta este necesar sa existe un efectiv minim de 200 capete ovine, iar membrii familie sa fie implicati in gestionarea activitatilor si a efectivului de animale.
In data de 24 septembrie 2017 a fost organizata la Costesti, jud Hunedoara a XIII editie a Expozitiei de ovine „Turcana - regina muntilor”, organizata de catre Asociatia Crescatorilor de ovine Dacia. Pentru aceasta expozitie, ciobanii din Muntii Orastiei au coborat cele mai frumoase exemplare. Turcana este cea mai populara rasa de oi din Romania, preferata de pastori pentru rezistenta, dar si pentru productia de lapte, carne si lana.
"Coboratul oilor" este sarbatorit in Loman din judetul Alba la mijlocul lunii septembrie. Ciobanii coboara cu turmele de la munte, iar satenii se strang sa isi iau acasa oile. Festivalul pastoral de la Loman incearca sa puna in valoare o traditie de secole.
In perioada 23-27 august 2017 a fost organizata cea de-a III-a Sarbatoare a Carpatilor, manifestare care a reunit valahii din Carpatii Nordici din Europa. Evenimentul a cuprins si o componenta stiintifica in cadrul careia au fost dezbatute sprijinul logistic/financiar al acestor zone montane ale Carpatilor si pastrarea meseriilor traditionale de ciobani, baci si procesatori de produse ovine. In plus, intrunirea valahilor din Carpati a promovat cazuri de buna practica, prezentari artistice traditionale si degustarea de produse autohtone specifice ciobanilor valahi din tarile participante.
Foarte multi crescatori apeleaza la monta naturala clandestina cu tauri neautorizati din propriile gospodarii, acest lucru facandu-se si in localitatile care au operator autorizat. Coordonatorul Oficiului Judetean de Zootehnie Vaslui, Catalin Chelmu, a declarat ca situatia ar putea fi redresata daca la nivel de consilii locale ale primariilor s-ar angaja un operator insamantator autorizat.
Rasele importate de oi pentru lana se pot clasifica in trei grupe: rase specializate de lana, rase mixte de lana-carne si rase de carne-lana, rase de lapte. Aceste rase se deosebesc intre ele atat in ceea ce priveste greutatea corporala, cat si insusirile lanii (cantitatea, finetea si lungimea).
Modelul Sheep Fold este un bun exemplu pentru modul in care metodele traditionale din agricultura sunt sustinute de expertiza tehnica pentru a asigura mentinerea modului traditional de viata in satele romanesti. Panourile solare furnizeaza pastorilor electricitate pentru iluminat si pentru incarcarea telefoanelor mobile. Acest lucru le permite sa ramana in contact cu familiile lor si le usureaza munca la stana.
In cadrul Targului AGRARIA, Federatia Nationala a Grupurilor de Actiune Locala din Romania (FNGAL) impreuna cu RNDR, a organizat conferinta "Rolul GAL-urilor in lantul valoric: de la productia primara la politici publice". Obiectivul conferintei a fost dezbaterea si analiza principalelor probleme cu care se confrunta fermierii romani de la productia primara la procesare, vanzare, certificare si promovare. Au fost prezentate detalii privind produsele apicole, proiectul "Mall-ul Taranesc", abatorul mobil si platforma mobila pentru mulsul ovinelor, precum si certificarea produselor agricole ecologice.
In perioada 6 - 9 Aprilie 2017, in localitatea Jucu, judetul Cluj, a avut loc anul acesta Targul International de Agricultura, Industrie Alimentara si Zootehnie, AGRARIA. Ajuns la cea de a 23-a editie, AGRARIA a fost un important loc de intalnire pentru fermieri, specialisti, manageri, asociatii acreditate pentru efectuarea Controlului Oficial al Productiilor, asociatii conducatoare ale registrelor genealogice rasiale si autoritati din domeniul agriculturii.
Pierderile cele mai mari de miei, datorita mortalitatii, se produc in primele zile dupa nastere. Pentru prevenirea lor se iau masuri optime de ingrijire. O atentie deosebita se va acorda primului supt si consumarii unor cantitati cat mai mari de colostru in primele 6 ore de la nastere, acordand o mare atentie supravegherii mieilor in acest sens.
Rasa Texel este cea mai faimoasa rasa din Olanda pentru productia unei carni de calitate. Este originara din insula Texel situata in Marea Nordului la Nord-Vest de tarmul Olandei. Rasa s-a format prin imperecherea complexa a oilor locale cu berbeci din rasele englezesti de carne (Leicester, Lincoln, Romney Marsh, Southdown). Aceasta oaie ofera un mare randament economic. Carcasa se caracterizeaza printr-un mare procent de muschi, in defavoarea grasimii. Carnea are calitati gustative foarte bune si fragezime deosebita.
Este destul de usor sa ai grija de un animal, de doua, 3 sau chiar 10. Atunci cand esti proprietarul unei turme de oi de cateva sute de animale sau trebuie sa ai grija de o multime de vietati, lucrurile se complica. Pentru cei care doresc liniste, un gard electric este cea mai noua si cea mai buna solutie.
Perioada optima pentru tunsul oilor se stabileste in functie de rasa, factorii climatici si posibilitatile de adapostire. Oile cu lana groasa si semifina, crescute in zone de altitudine mare, fiind mai rezistente la variatiile de temperatura, se pot tunde mai devreme, chiar in prima jumatate a lunii mai.
Plata compensatorie realizata prin Pachetul 8 din Masura 10 - Agro-mediu si clima reprezinta un sprijin pentru cresterea animalelor de ferma din rase locale in pericol de abandon. Beneficiarii acestor plati sunt fermierii care detin animale femele de reproductie de rasa pura locala in pericol de abandon de Taurine, Bubaline, Ovine, Caprine, Ecvidee si Porcine prevazute in PNDR, inscrise in Registrele genealogice ale raselor – sectiunea principala – condus de asociatii acreditate de Agentia Nationala pentru Zootehnie – ANZ.
Se creste in tara noastra din cele mai vechi timpuri, fiind cunoscuta si sub denumirea de "Oaia Barsana". Inainte de 1950 reprezenta la noi peste 60% din efectivul ovin. Datorita actiunii de ameliorare, actiune intreprinsa in ultimii 20 de ani, prin incrucisari cu Tigaie si Merinos, turcana si metisi acestia reprezinta astazi cca. 43% din totalul oilor existente.
Guvernul a prelungit, prin Ordonanta de urgenta, suspendarea prevederilor unui articol din actuala Lege a vanatorii, pentru a permite pasunatul animalelor domestice in terenul agricol si in perioada 6 decembrie 2016 si 24 aprilie 2017.
Astazi s-a propus o ordonanta de urgenta pentru suspendarea prevederilor art. 23 alin.(1) lit.c) din Legea vanatorii si a protectiei fondului cinegetic nr. 407/2006 prin care se interzice miscarea animalelor in perioada 6 decembrie – 24 aprilie si se impune stabulatia permanenta. Aceasta masura va permite fermierilor sa-si desfasoare activitatea de crestere a animalelor conform propriului plan de afaceri si program de dezvoltare.
Reteaua Nationala pentru Dezvoltare Rurala va prezinta un proiect de succes prin care un consortiu de ONG-uri romano-elvetiene a reusit sa aduca sase stane din zona montana in secolul 21. Proiectul „Modele agricole sustenabile pentru zona montana a Romaniei” a vizat construirea de stane si saivane, asigurarea independentei energetice prin resurse regenerabile, imbunatatirea managementului in ceea ce priveste pasunatul, dar si crearea brand-ului “De la munte”, sub umbrela caruia sa se comercializeze produse lactate de oaie.
Grajdurile si adaposturile curate previn epidemiile si asigura bunastarea animalelor. Igiena in cadrul fermelor zootehnice, atat a celor de mici dimensiuni cat si a celor de crestere intensiva, este un element cheie pentru prevenirea pierderilor cauzate de boli si epidemii.
In anul 2013, doi ciobani din Romania si unul polonez au plecat la drum, in transhumanta, cu 300 de oi si un miel. Au mers 100 de zile si au parcurs aproape 1400 de kilometri. Destinatia finala: Muntii Tatra. Expozitia - prefata a proiectului cultural Drumul oii. Poveste cu sfarsit asteptat ? - Va fi deschisa la Muzeul National al Taranului Roman, sala Acvariu, in perioada 22 septembrie - 30 octombrie 2016. Intrarea este libera.
In perioada 30 septembrie - 2 octombrie 2016, pe platoul din Tohanul Nou langa DN 73, se va desfasura cea de a VIII-a editie a Festivalului Oierilor - Targul de produse traditionale. Aceasta sarbatoare campeneasca marcheaza incheierea ciclului pastoral - prin coboratul oilor de pe munte.
Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Cresterea Ovinelor si Caprinelor — Palas din Constanta se reorganizeaza ca institutie publica, cu personalitate juridica, in subordinea Academiei de Stiinte Agricole si Silvice 'Gheorghe Ionescu—Sisesti', stabileste o hotarare adoptata astazi de Executiv. Activitatea de cercetare a institutului se desfasoara in cadrul a patru domenii principale si anume: genetica si ameliorare, reproductie, nutritie si tehnologii de crestere si exploatare a ovinelor.
In data de 08 septembrie 2016, a avut loc cea de a VI-a editie a Expozitiei de ovine, in localitatea Simleul Silvaniei, organizata de catre Asociatria Ovis Salaj, in colaborare cu specialisti ai ANZ/OJZ Salaj.
Pentru obtinerea ajutorului de minimis pentru achizitionarea de catre producatorii agricoli de berbeci/tapi de reproductie din rase specializate, beneficiarii care indeplinesc criteriile de eligibilitate intocmesc cereri si le depun la Directia pentru Agricultura Judetena, insotite de urmatoarele documente:
Pastoritul, indeletnicire veche a romanului de pretutindeni - descrisa in toata cantecele si in poezia populara – inseamna de fapt toata viata ciobanului deprins sa traiasca in mijlocul turmelor, cu greutatile si amaraciunile lui, cu dorurile lui dar in deplina armonie cu natura, cutreierand muntii si campiile, inconjurat de un farmecul datinilor stramosesti.
In sedinta Guvernului din 31 august 2016 a fost aprobata o Hotarare prin care se instituie o schema de ajutor de minimis in valoare totala de 24 de milioane de lei pentru eficientizarea activitatii sectorului zootehnic, respectiv pentru achizitionarea de berbeci/tapi de reproductie din rase specializate.
Instrumentul FAO ajuta crescatorii de animale sa-si imbunatateasca productivitatea si sa reduca emisiile de gaze cu efect de sera. Noua metoda interactiva lansata de FAO permite fermierilor, factorilor de decizie din politica si oamenilor de stiinta sa calculeze productia de carne, lapte si oua precum si emisiile de gaze cu efect de sera generate de catre fermele de animale pentru a face acest sector mai productiv si mai putin daunator pentru clima.
Zona montana are un aport substantial pentru dezvoltarea sectorului ovin in tara noastra. Acest patrimoniu national de furaje, corect valorificat poate determina productii superioare la produsele animaliere (lapte, carne, lana), cu costuri reduse. Oile din rasele romanesti, precum Turcana, au o deosebita rusticitate si rezistenta la conditiile aspre de mediu.
Consiliul European a adoptat norme noi privind conditiile aplicabile ameliorarii, comertului si importurilor in UE a animalelor de reproductie si a materialului lor genetic. Noul regulament va oferi un ansamblu de dispozitii unice si simplificate pentru speciile bovina, porcina, ovina, caprina si ecvina, reglementand diferite aspecte, printre care: recunoasterea organizatiilor de ameliorare si a intreprinderilor private, aprobarea programelor acestora, inscrierea animalelor in registre genealogice si zootehnice specifice, precum si testarea performantelor si evaluarea genetica.
Conditiile geo-climaterice caracteristice tarii noastre au determinat, dealungul timpului, ca un numar insemnat de crescatori de animale sa se ocupe, ca activitatea de baza, de cresterea ovinelor, beneficiind si de faptul ca aceasta specie se intretine si exploateaza in marea parte a anului (cca 200 – 230 de zile, in functie de intemperii) pe pajistile natural, respective pe pasuni si fanete.
Agentia Nationala pentru Zootehnie anunta ca in perioada 13 aprilie – 20 mai 2016 se vor efectua lucrarile de bonitare, clasare si autorizare a reproducatorilor masculi utilizati la monta naturala autorizata. Avand in vedere importanta deosebita a actiunii de bonitare la bovine, ovine, caprine si cabaline, s-au dispus masurile necesare pentru constituirea comisiilor de bonitare si realizarea in bune conditii a acestora.
Programul actiunilor obligatorii de supraveghere, prevenire, control si eradicare a bolilor la animale, a celor transmisibile de la animale la om, protectia animalelor si protectia mediului, de identificare si inregistrare a bovinelor, suinelor, ovinelor si caprinelor pentru anul 2016, cuprinde si actiuni privind inspectia animalelor din fiecare exploatatie nonprofesionala care se realizeaza in cursul lunii aprilie de catre medicii veterinari de libera practica imputerniciti.
Producerea carnii de ovine se realizeaza prin ingrasarea tuturor categoriilor, dar ponderea cea mai mare o detine tineretul. La ovine, exista trei sisteme principale de ingrasare a caror durata este diferita: intensiv, semiintensiv si extensiv (7-8 luni). Caracterul intensiv al ingrasarii este determinat in primul rand de alimentatia aplicata (ce determina viteza de crestere) si de modul de intretinere (care influenteaza productivitatea muncii).
In data 14.03.2016, a avut loc la sediul I.B.N.A. Balotesti, o intalnire de lucru organizata de Agentia Nationala pentru Zootehnie „Prof. Dr. G. K. Constantinescu”, care a avut ca tema elaborarea pe baze stiintifice a programelor de ameliorare din zootehnie la nivel national si implementarea acestora. La aceasta intalnire au participat cadre didactice din mediul universitar de specialitate, reprezentanti ai asociatiilor acreditate pentru conducerea registrelor genealogice in Romania pentru speciile bovine ovine si caprine, conducerea si specialisti ai A.N.Z.
Adunarea Generala a Federatiei Oierilor de Munte din Romania - F.O.M. si-a desfasurat lucrarile in perioada 27-28 februarie 2016 si a adus in discutie ca principale probleme ale crescatorilor de ovine din cele 86 de asociatii membre ale Federatiei urmatoarele:
Primele ingrijiri care se acorda dupa nastere constau in indepartarea mucozitatilor, sectionarea ombilicului si ajutarea mielor sa suga.
Purtatorul de cuvant al Executivului, Dan Suciu, a declarat in legatura cu protestul de astazi al oierilor ca la aceasta ora au loc la nivelul ministerelor agriculturii si mediului intalniri intre delegatiile crescatorilor de animale si secretarii de stat din ministerele respective pentru a se gasi o solutie legala care sa raspunda acestor solicitari.
Laptele de oaie este un produs valoros, folosit la noi in tara pentru preparatele branzeturilor de calitate superioara, mult apreciate de consumatori. Comparativ cu laptele de vaca, are o valoare nutritiva superioara datorita compozitiei chimice: contine 5-6% proteine si 6-8% grasime. In Europa, tarile cele mai mari consumatoare de lapte de oaie sunt: Franta, Grecia, Bulgaria, Romania.
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>