Carti - Vinuri
Echipamente de proces din vinificatie - Studiul cercetarilor privind optimizarea echipamentelor de proces din vinificatie
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
Suprafata mondiala totala cultivata cu vita de vie a inregistrat o scadere vertiginoasa pana in anul 1995, dupa care s-a stabilizat, cu o usoara tendinta de crestere. Din punct de vedere geografic putem spune ca scaderea se datoreaza in mare masura reducerii suprafetelor in Europa in favoarea cresterii suprafetelor din Australia, Noua Zeelanda, Republica Sud Africana, Argentina, Chile, China si alte noi tari producatoare de vin.
Sfaturi utile pentru vinul casei
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
In lucrare sunt prezentate, pentru producatorii dornici de a-si perfectiona tehnologia de producere a vinului, cateva practici simple, dar hotaratoare in obtinerea unor vinuri sanatoase, cu reale insusiri gustative: folosirea maielei de drojdii selectionate, folosirea dioxidului de sulf, prepararea vinurilor din recolte avariate, vinificarea in alb", practici tehnologice pentru diminuarea gustului foxat al vinurilor obtinute din struguri h.p.d.
Limpezirea vinului - Simplu, eficient, la indemana oricui
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
In lucrarea de fata se prezinta mijloace practice de limpezire a vinurilor pe diferite cai: naturala (pritocuri repetate); prin tratare cu substante cleitoare (gelatina, clei de peste, albus de ou, tanin, bentonita etc.); prin mijloace mecanice (centrifugare, filtrare).
Vinurile lumii
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
Nominalizare Best Wine Book la World Food Media Awards
Din Bordeaux pana in vestul Australiei si din Piemonte, Italia pana in valea Colchagua din Chile, cartea Vinurile lumii este recunoscuta ca fiind o sursa esentiala de informatii despre fiecare dintre cele 35 de mari regiuni viticole ale lumii.
Ghidul vinurilor 2010
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
365 de vinuri, spumante si distilate, impreuna cu sugestii gastronomice.
"Ne-am straduit ca intre copertile acestui ghid sa pastram vinurile care au ceva de spus, vinurile oneste, selectate din ofertele stufoase ale producatorilor si importatorilor.
Au disparut vinurile care nu au confirmat la noile recolte, au aparut altele si, recunosc, unele au beneficiat si de sansa “noutatii”; nu sunt listate vinuri care nu au nicio vina decat ca in fata lor si-au facut loc altele mai deosebite. "
Catalin Paduraru
Ghid Gourmet - Gateste cu vin
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
Dupa o descriere sumara a principalelor tipuri de vinuri si a regiunilor viticole din Franta, Italia, precum si a unora din alte parti ale lumii, cititorul afla despre diversele caracteristici ale acestei bauturi (culoare, buchet, continut de zahar, concentratie alcoolica), considerente luate in calcul la alegerea tipului de vin, pentru o asortare perfecta cu meniul servit. Retetele prezentate, in care vinul este folosit pentru imbogatirea gustului si aromei preparatului rezultat, sunt insotite de imagini deosebit de atragatoare, starnind apetitul, curiozitatea si dorinta de a realiza preparatele respective.
Degustarea vinului - bazele stiintifice ale degustarii
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
Autor: Constantin Baduca Cimpeanu
Editura: Sitech
An aparitie: 2008
Nr. pagini: 186 pagini
ISBN: 973-746-773-7
Cum poti deveni somelier? – invata arta degustarii in 10 lectii
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
Somelierul este considerat, in zilele noastra, un personaj emblematic in lumea enologica, caruia ii este incredintata sarcina, nu tocmai simpla, de a recomanda asocierea celui mai potrivit vin pentru diferite mancaruri.Degustarea vinului nu este doar o arta, ci si o adevarata stiinta. Tocmai de aceea, Giuseppe Sicheri, maestru degustator si apreciat somelier, ii calauzeste pe iubitorii vinului cu ajutorul acestui curs teoretic si practic, concentrat in 10 lectii.
Cum poti deveni somelier? este un manual cu ajutorul caruia oricine va putea recunoaste imediat caracterul unui vin, va asocia perfect vinul cu mancarea, va sti si sa cumpere sticla potrivita, se va orienta usor in lumea enologiei si va descoperi toate secretele vinificatiei si ale viticulturii.
Teoria si practica vinificarii familiale
- Detalii
- Categorie: Carti - Vinuri
Cartea de fata reprezinta continuarea fireasca a volumului Cultura vitei-de-vie, lansat de editura bucuresteana M.A.S.T. In volumul amintit au fost prezentate tehnologii pentru obtinerea unor recolte mari si constante an de an, in ciuda vicisitudinilor climatice. Acum incercam sa prezentam modul cum poate fi valorificat la nivel corespunzator rodul
muncii viticultorului amator.
Noutati
Vlad Șter, fermier campion la porumb boabe și porumb siloz
02-04-2025 Stiri agricole
Transilvania este zona în care compania Corteva Agriscience colaborează cu numeroși fermieri care cultivă atât porumb pentru boabe, cât și porumb pentru siloz. An de an aceștia apelează la recomandările specialiștilor Corteva din zonă pentru a alege cei mai performanți hibrizi și cele mai potrivite produse pentru protecția plantelor. Rezultatele nu întârzie să apară, chiar și în anii cu mai puține precipitații, iar mulți dintre ei devin fermieri campioni. Mai multe>>
Comunicat APIA: Apicultorii sunt așteptați la APIA să depună Cereri de plată pentru intervenţiile aferente sectorului apicol 2025
01-04-2025 Plati APIA
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează că a publicat Ghidul informativ „Sprijin financiar pentru intervențiile aferente sectorului apicol din cadrul Planului Strategic 2023 – 2027” – ISA – PS 2024, Ediția 1, Revizia 2”, pe site-ul instituției: www.apia.org.ro, la link-ul: https://apia.org.ro/directia-masuri-de-piata/apicultura/anul-2025/. Mai multe>>
România, debut cu dreptul în competiția mondială a măcelarilor
01-04-2025 Stiri agricole
După ce duminică juniorul Paul Cordea a deschis drumul pentru România la World Butchers’ Challenge - Paris 2025, luni, 31 martie, a fost rândul seniorilor să intre în arenă.Echipa care a concurat cot la cot cu cei mai buni măcelari ai lumii a fost formată din Gabriel Arghir (Macelleria Torelli, Torino, Italia), Sandu Mirea (Auchan Drumul Taberei, București), Ciprian Irimia (Raitar, Suceava), Adrian Petre (Carne și sare, București), Georgian-Marius Petre (Cathedral Distribution, Buzău), Bíró Jáno... Mai multe>>
Nagy Atilla - fermier campion cu P0710, hibrid de top în județul Bihor
26-03-2025 Stiri agricole
Performanța în agricultură este condiționată de numeroase aspecte, factori de mediu ori decizii potrivite. A alege genetica potrivită pentru propria fermă este unul dintre elementele cheie pe care reprezentanții companiei Corteva Agriscience le evidențiază ori de câte ori au loc întâlniri cu fermierii. Probabil acesta este și unul dintre motivele pentru care fermierii aleg constant hibrizii Pioneer și astfel rezultă colaborări ce durează zeci de ani. Este și exemplul următorului fermier campion... Mai multe>>
P9944, hibridul de top pentru familia Holhoș din Bihor
26-03-2025 Stiri agricole
Tradiție și succes. Acestea sunt doar două dintre cuvintele care pot descrie pe scurt activitatea companiei Corteva Agriscience de-a lungul timpului. Încă de la debutul pe piața din România, hibrizii Pioneer au intrat în grațiile fermierilor și au devenit o alegere constantă datorită producțiilor ridicate obținute an de an. Acesta a fost unul dintre motivele lansării campaniei Fermier campion, iar în cele ce urmează regăsim povestea familiei Holhoș care, după mai multe testări, a rămas fidelă hi... Mai multe>>
Ce este lacul pentru cărămida grătar și când ai nevoie de el?
26-03-2025 Constructii, instalatii, echipamente
Ai observat că grătarul tău din cărămidă începe să-și piardă culoarea și să se degradeze în timp? Sau poate vrei să-l protejezi de ploaie, îngheț și grăsimea încinsă care poate păta suprafața? Dacă ai un grătar din cărămidă în curte, probabil că te-ai confruntat deja cu aceste probleme. Expunerea constantă la intemperii, temperaturile ridicate și depunerile de grăsime pot deteriora aspectul și structura grătarului, scurtându-i durata de viață. Mai multe>>
Agro & Auto Expo
25-03-2025 Targuri si expozitii
În perioada 28-30 Martie 2025 se va desfășura prima ediție Agro&Auto Expo Tărgu Mures, un eveniment de excepție dedicat promovării și prezentării utilajelor agricole , echipamente pentru ferme si grădină, industriei alimentare, industria auto. Agro & Auto Expo – inovație și tradiție într-un singur loc! Locația evenimentului: Parcarea Aushopping Târgu Mureș, Bulevardul 1 Decembrie 1918, spre Corunca. Data eveniment: 28-30 martie 2025, programul expoziție între orele 10.00-20.00 De... Mai multe>>
Floarea soarelui - Fertilizarea de bază asigură un start bun culturii !
21-03-2025 Floarea soarelui
Perioada critică pentru nutriția cu N,P,K a culturii de floarea soarelui începe din primele faze de vegetație, efectul lipsei acestora în această etapă nu poate fi compensată ulterior !Strategia de fertilizare a culturii de floarea soarelui trebuie să ia în considerare particularitățile biologice ale plantei, condițiile pedoclimatice, consumul specific și producția scontată. Mai multe>>
IulianCântar lansează gama de Generatoare PTO marca Schneeberger pe piața din România
20-03-2025 Masini, utilaje, instalatii
IulianCântar, divizie a Grupului SILOBAG, se numără printre cei mai importanți producători autohtoni de cântare auto și cântare platformă omologate, certificate SRAC, și de aparatură de laborator pentru testarea cerealelor. IulianCântar anunță extinderea portofoliului de produse prin introducerea generatoarelor PTO produse de Schneeberger, Austria, o soluție eficientă pentru ferme și industria agricolă.Aceste produse sunt lansate în premieră pe piața din România, IulianCântar fiind unic importa... Mai multe>>
Omnia Europe SA își extinde investițiile în Medgidia, România, și lansează un nou proiect de porumb waxy
20-03-2025 Porumb
Omnia Europe este o companie agribusiness de top, specializată în procesarea porumbului și producția de materii prime de înaltă calitate. Fiind cel mai mare procesator din Europa de Sud-Est, Omnia Europe joacă un rol esențial în furnizarea de ingrediente indispensabile pentru industriile de ulei și furaje. Operațiunile companiei se extind la nivel global, exportând produse în aproximativ 55 de țări. Mai multe>>
Sfaturi pentru o cultură de floarea-soarelui de succes
15-03-2025 Floarea soarelui
Floarea-soarelui este o cultură valoroasă, cu numeroase utilizări, de la producția de ulei până la utilizarea semințelor în industria alimentară. Totuși, cultura de floarea-soarelui nu este lipsită de provocări. Fermierii se confruntă cu decizii complexe, cum ar fi alegerea hibridului potrivit, pregătirea corespunzătoare a solului, fertilizarea adecvată și gestionarea bolilor. Aceste aspecte, deși pot părea dificile, pot fi gestionate cu succes prin informare și planificare corespunzătoare.... Mai multe>>
