“Ne-am straduit ca intre copertile acestui ghid sa pastram vinurile care au ceva de spus, vinurile oneste, selectate din ofertele stufoase ale producatorilor si importatorilor.
Au disparut vinurile care nu au confirmat la noile recolte, au aparut altele si, recunosc, unele au beneficiat si de sansa “noutatii”; nu sunt listate vinuri care nu au nicio vina decat ca in fata lor si-au facut loc altele mai deosebite.
Exista si vinuri pe care o buna parte dintre noi nu si le permit. Cu toate acestea, identificarea si cunoasterea “campionilor” reprezinta un demers normal, care ne familiarizeaza cu criteriile de ierarhizare.
In 2010, vom gasi mai multe titluri de sampanii celebre, mai multe cognac-uri de case mari. Probabil ca, dupa cum se arata recolta lui 2009, vinurile romanesti vor fi si ele interesante. Competitia in care se afla acestea cu vinurile de import da sansa iubitorilor de vin sa se intalneasca tot mai des cu productii din ce in ce mai stilate. De altfel, exista descrise in ghid vinuri romanesti de anvergura, cu subtilitati demne de marile vinuri ale lumii.
Prin Ghidul vinurilor, incercam an de an sa prezentam vinurile care trec proba timpului si pe producatorii care reusesc sa-si imbunatateasca performantele si, in acelasi timp, tinem sa fim atenti si la tendintele din lume, la semnaturile noilor winemakeri talentati, la noile optiuni de alegere.
Sper ca Ghidul vinurilor 2010 este un instrument usor de folosit, prietenos si care ajuta, deopotriva, pe incepator si pe connaisseur. “
Catalin Paduraru
“Multe lucruri comune se spun despre vin, dar, mai ales intr-o vreme de criza, unul dintre ele pare sa se adevereasca tulburator: licoarea din struguri a ramas cam singura bucurie a cetateanului mioritic, afectat pe toate planurile, de la cresterea cursului euro–leu la povara ratelor bancare sau de la asediul gripei misterioase la zvonurile contradictorii legate de vaccinul antigripal.”
Dan-Silviu Boerescu
Dan-Silviu Boerescu conduce editia romana a revistei Playboy, este scriitor (20 volume publicate), iar in colectia Lifestyle a semnat, intre altele, Gradina Imperiului, Istoria erotica a micului dejun, si o noua editie a cartii Dictatura Gastronomica. 1501 mancari din 1935 de Constantin Bacalbasa.
Catalin Paduraru este fondatorul Vinexpert si http://www.evinoteca.ro, absolvent al Academiei de Teatru si Film, membru ADAR (Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania) si FIJEV (Federatia Internationala a Jurnalistilor si Scriitorilor de Vin).
Dan-Silviu Boerescu si Catalin Paduraru au semnat impreuna Ghidul Vinurilor 2009, carte premiata la Gourmand World Cookbook Awards 2009.
Detalii carte:
Autori: Dan-Silviu Boerescu, Catalin Paduraru
Editura: Trei
An aparitie: 2009
Nr. pagini: 408 pagini
Colectia: Lifestyle
ISBN: 9789737073488
Cartea “Ghidul vinurilor 2010” este disponibila la:
www.elefant.ro > Click aici pentru mai multe informatii …
www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii …
www.okian.ro > Click aici pentru mai multe informatii …
