APCPR, in colaborare cu AFISS, semnaleaza situatia critica a fermelor de cresterea porcinelor din Romania. Incepand din luna iulie 2014, pretul oferit de abatoare pentru porcii vii a scazut constant, ajungand la 5,4 – 5,5 lei / kg viu in ultima saptamana, fata de 7,0 – 7,2lei/kg viu in anul 2013. In acelasi timp se inregistreaza o scadere simtitoare a cererii pentru carnea de porc romaneasca, desi nu s-au constatat diferente mari in consum.
Pe plan mondial, in tarile cu un sector de crestere a porcinelor dezvoltat, se practica sistemul de ferme cu circuit inchis sau sistemul fermelor specializate (producatoare de purcei; de cresterea tineretului; de ingrasare si finisare)
Pitavy Ludovic, este un tanar fermier francez din Livradois, regiunea Auvergne care are o microferma de porci in sistemul de agricultura rationala.
Referitor la articolele recent publicate privind asa zisa interdictie introdusa de Elvetia la importul carnii de porc din Romania, ANSVSA si MADR fac urmatoarele precizari:
Perturbarile echilibrului metabolic al organismului, generate atat de carenta cat si de excesul unor substante in nutritia porcinelor, sunt extrem de periculoase si provoaca pierderi economice insemnate.
Recomandari privind alimentatia vierilor si scroafelor de reproductie, a purceilor sugari, a tineretului si porcilor la ingrasat..
Un nou virus la purcei ar putea cauza un deficit semnificativ de carne de porc si un nivel record la preturile de carne de porc in acest an.
NUTRICOM SA detine in acest moment mai multe ferme de porci, cu o capacitate totala de peste 60.000 capete.
PROIECT MODEL: Ferma de crestere si ingrasare porci – ferma cu circuit inchis
Un singur producator de carne de porc din Romania este agreat in momentul de fata de Autoritatea Sanitar Veterinara sa exporte in Republica Populara Chineza. Actionarul este o companie chineza.
Trichineloza, parazitozoonoza cosmopolita determinata de nematozi din genul Trichinella, cu dezvoltare intestinala in forma adulta si musculară in stadiul larvar, in organismul aceleiasi gazde produc manifestari clinice grave la om (in urma ingestiei de carne parazitata) exteriorizata prin tulburari digestive, dureri difuze, stari febrile si manifestari alergice putand sfarsi prin moarte.
Principalele criterii de clasificare a suinelor din Romania sunt criteriul economic si tipul morfo-productiv.
Raspandirea geografica a porcinelor se coreleaza in buna parte cu zonele de cultura a porumbului si cartofului, care reprezinta hrana lor de baza.
Cresterea porcinelor este o activitate importanta, atat la nivel national cat si la nivel global, porcul furnizand 47-48% din totalul productiei de carne, precum si alte produse care sunt foarte valoroase cum ar fi grasimea, pielea, parul, gunoiul de grajd.
Romania va putea exporta carne si produse din carne de porc pe piata europeana de la 1 ianuarie 2014, de la toate exploatatiile din tara, iar veniturile din aceste exporturi ar putea ajunge la un miliard de euro, a declarat, luni, ministrul Agriculturii, Daniel Constantin.
Statele Unite ale Americii este cel de al doilea mare producator si un jucator important pe piata carnii de porc. Se pare ca porcul domestic a ajuns in Statele Unite ale Americii in anul 1493, adus de navele lui Cristofor Columb.
Judetul Bistrita-Nasaud va gazdui, in perioada 7-10 octombrie 2013, derularea primului exercitiu national de simulare pentru pesta porcina africana.
Baconul denumeste carnea de porc obtinuta in urma ingrasarii porcilor cu furaje bogate in proteina si prelucrarii speciale prin sarare, afumare, indepartarea oaselor, etc.
Poland China este o rasa de porc dezvoltata intre 1835 si 1870 in Ohio, Statele Unite prin incrucisarea porcilor polonezi cu Marele Chinez.
Chester White este o rasa originara din Chester County, Pennsylvania, SUA.
Eichsfelder Feldgieker” (IGP) este un carnat crud, ferm la taiere, cu gust tipic, usor acidulat, produs in Eichsfeld, o regiune din Germania Centrala.
Red Apron Butchery, administrata de Nathan Anda este prima macelarie americana care respecta 100% bunastarea porcilor, aprobata de AWA.
Compassion in World Farming's Investigation Unit a efectuat recent o ancheta in cinci ferme de porci din Irlanda. Constatarile au fost mai rele decat ne-am fi putut imagina.
British Lop este o veche rasa de porci din Anglia. Este un porc de talie mare si culoare alba, recunoscut pentru urechile mari care atarna in fata. Denumirea rasei British Lop a fost data in anul 1960.
Rasa de porci Bentheim Black Pied mai este cunoscuta sub numele de Buntes Bentheimer Schwein. Este o rasa rara de porci care a fost domestica in Germania.
Rasa de porci Yorkshire s-a format in Minnesota -SUA, in urma unor importuri de Large White.
Actiunile ANSVSA pentru eradicarea pestei porcine clasice vor conduce in scurt timp la ridicarea restrictiilor impuse Romaniei de catre Comisia Europeana. Presedintele ANSVSA, dr. Vladimir Manastireanu, impreuna cu o delegatie de specialisti ai institutiei aflati joi la Bruxelles, au avut o intrevedere de lucru cu Ladislau Miko, Directorul General Adjunct al Directiei Generale pentru Sanatate si Protectia Consumatorilor (DG- SANCO), din cadrul Comisiei Europene.
Rasa locala Welsh (Old Glamorgan), a luat nastere in comitatul Welsh, Anglia, prin infuzie cu Landrace.
Angeln Saddleback, este o rasa locala de porci crescuta in Schleswein Angler, Germania.
Porcul romanesc de carne provine din incrucisarea dintre rasa Stocli si Marele alb sovietic.
Porcul Arapawa este o rasa rustica a porcului domestic (Sus scrofa), care traieste in insula Arapawa Island, Noua Zeelanda.
Cresterea porcinelor are ca scop productie de carne si de grasime si prezinta numeroase avantaje fata de celelalte specii de animale.
Carnea de porc are beneficii asupra organismului, daca nu este consumata in exces.
Baltaretul este o rasa autohtona rustica de porci ce isi are originea in porcul salbatic sus scrofa ferus, varietatea din delta. Varietate de munte poarta numele de Stocli.
Albul de Banat este o rasa de porci mixta de carne si grasime, de marime medie spre mare, obtinut din incrucisari intre porcinele locale din Banat cu Albul Mijlociu.
Ba Xuyen este o rasa de porc domestic din Vietnam care traieste in special in Delta Mekong.
Piata locala a carnii s-ar putea confrunta in 2013 cu cea mai grea perioada de la inceputul crizei, din cauza puterii reduse de cumparare a populatiei si a furajelor tot mai scumpe.
Conform unei analize publicate de Rabobank, pretul carnii de porc va fi influentat de cresterea productiei americane in ciuda pretului ridicat al furajelor.
Calin Musca isi hraneste scroafele cu furaje lichide pentru a da mai mult lapte pentru purcei.
Populatia de porcine a lumii numara aproape 900 de milioane de capete dintre care China detine peste 400 de milioane de capete, respectiv 45 % din populatia totala.
La alegerea celui mai profitabil sistem de crestere si ingrasare a porcilor, fermierul trebuie sa aibe in vedere o serie de criterii economice si tehnice precum: resursele finaciare, numarul de animale, resursele furajere, mecanizarea fermei, forta de munca, asigurarea energiei, apei, drumului de acces, asistentei sanitar veterinare, evacuarea dejectiilor, etc.
Guvernul danez a publicat recent o propunere pentru un nou parteneriat public – privat pentru inovare si dezvoltare a sectorului carnii de porc, care include metode de crestere cu impact cat mai mic asupra mediului.
Anul acesta, de Craciun, vor fi sacrificati circa 4 milioane de porci, cu circa 33% mai putini decat in perioada similara a anului trecut.
Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor atentioneaza ca “Ghita" nu poate fi transportat oricum.
Achizitionarea porcilor care vor fi ingrasati in ferma sau gospodaria proprie nu trebuie facuta la intamplare, deoarece calitatea animalelor cumparate influenteaza, in cea mai mare masura, eficienta cresterii si ingrasarii acestora.
Autoritatile sanitare sunt in alerta maxima, ca inaintea fiecarui Craciun, din cauza pericolului pe care il constituie consumul de carne infestata cu Trichinella Spiralis.
A scazut cu peste 30% fata de anul trecut numarul porcilor grasi din judetul Satu Mare.
Rasa de porci Meishan face parte din rasele chinezesti cu performante de reproductie exceptionale.
Crescatorii individuali de porci vor putea sa isi vanda animalele pe piata libera sau sa îi abatorizeze, a declarat, la Botosani, presedintele Autoritatii Nationale Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Mihai Turcanu.
Micii romanesti au ajuns pana in Anglia, Italia sau Spania datorita ideii de a găsi o solutie pentru a rentabiliza activitatea, respectiv, carnea ramasa de la salam sa fie folosita la mici.
In Austria, exista 54000 de ferme de crestere a porcilor in care sunt ingrasati aproximativ 5 milioane de grasuni in fiecare an.
Romania a importat in primele cinci luni din acest an 45.498 tone de carne de porc, de opt ori mai mult decat exporturile realizate in perioada 1 ianuarie - 31 mai 2012, potrivit datelor furnizate de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltarii Rurale (MADR).
In urma detectarii aparitiei pentru prima oara a pestei porcine africane in Ucraina, F.A.O. avertizeaza ca desi masurile de control par sa fi oprit temporar raspandirea bolii, aceasta prezinta un risc in crestere in zonele invecinate.
Cea mai mare si mai moderna crescatorie de porci din judetul Covasna a fost deschisa la Belin, printr-o investitie de 4 milioane de lei a unui tanar investitor local.
Cele mai importante acte legislative referitoare la acest domeniu sunt Directiva Consiliului 2008/120/CE din 18 decembrie 2008 de stabilire a normelor minime de protectie a porcilor, care este o versiune codificata a directivelor precedente (Directiva Consiliului 91/630/CEE din 19 noiembrie 1991, Directiva Consiliului 2001/88/CE din 23 octombrie 2001 si Directiva 806/203).
Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor din SUA a anuntat aparitia a 18-29 cazuri de infectie cu virusul H3N2v, recomandand masuri de precautie suplimentare in interactiunile cu porcinele.
Comportamentele problematice la suine includ printre altele agresiunea, diverse comportari repetitive, muscatul cozii si al urechilor.
DCH Internaţional A/S, un holding danez a decis sa investeasca in Romania in societatea Premium Porc SRL.
Suinprod Roman companie membra a grupului Kosarom, a finalizat constructia unei ferme ultramoderne cu tehnologie SPF pentru cresterea porcilor, o investitie in valoare de 15 milioane euro.
Rasa de porci Cinta Senese, DOP, Italia, este cunoscuta din Evul Mediu iar caracteristica cea mai importanta sunt dungilor albe care da numele rasei.
12-11-2023 Porcine
Sustinerea cresterii traditionale a porcului in gopodarii si a proprietarilor de porci din mediul rural este o prioritate a Auroritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Cresterea, sacrificarea porcilor in gospodaria taraneasca si comercializarea acestora nu va fi interzisa. ANSVSA transmite romanilor ca isi vor putea sacrifica fara probleme porcii inainte de Craciun, in propriile gospodarii. Mai multe>>
23-05-2023 Porcine
Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) colaboreaza cu Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) si in anul 2023, in campania europeana de sprijinire a luptei impotriva pestei porcine africane (African Swine Fever/ASF). Mai multe>>
03-11-2022 Porcine
Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor - ANSVSA informeaza ca in data de 02.11.2022 mai sunt active 47 de focare PPA, dintre care 44 de focare la nivelul gospodariilor populatiei si 3 focare la nivelul exploatatiilor comerciale, dupa cum urmeza: Mai multe>>
15-10-2022 Porcine
In seara zilei de 11.10.2022 a fost confirmata prezenta virusului pestei pocine africane (PPA) intr-o ferma cu un efectiv de 39.191 de porcine, din localitatea Parta, judetul Timis, apartinand SC SMF Romania SRL. Imediat dupa notificarea suspiciunii de catre Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Timis, serviciile veterinare au intervenit de urgenta si au plasat ferma sub supraveghere oficiala. Mai multe>>
01-08-2022 Porcine
PPA este o boala devastatoare care afecteaza porcii domestici si salbatici. Virusul este inofensiv pentru oameni, dar provoaca perturbari socio-economice in multe tari. Uniunea Europeana (UE) este cel mai mare exportator de porcine si produse de porc din intreaga lume, cu peste 5 milioane de tone exportate anual, ceea ce face ca aceasta sa fie una dintre cele mai importante activitati economice din sectorul agricol din Europa. Mai multe>>
22-02-2022 Porcine
Ingrasarea timpurie se numeste astfel fiindca incepe la o varsta mica a porcilor, la un timp destul de scurt dupa intarcare. Acest sistem se mai cunoaste si si sub numele de ingrasare rapida, sau ingrasare pentru carne, deoarece porcii supusi acestui fel de ingrasare ating greutatea de sacrificare intr-un interval de timp scurt si produsul principal obtinut in urma sacrificarii lor este carnea cu putina grasime. Mai multe>>
04-01-2022 Porcine
In urma cu 17 ani, Smithfield Romania punea bazele, in zona de Vest a tarii, a ceea ce avea sa devina un model de business sustenabil in zootehnie si industrie alimentara. Prin brandul Comtim, cele mai inalte standarde din industrie in ceea ce priveste siguranta alimentara sunt aplicate pe intregul lant de productie, din ferma in furculita, oferind astfel consumatorilor produse din carne de porc de calitate superioara. Mai multe>>
26-11-2021 Porcine
Cunoscand importanta furajarii in cresterea porcinelor, facem o sinteza asupra unor aspecte legate de alimentatia porcinelor si cu unele referiri in utilizarea nutreturilor combinate. Ponderea de peste 65% a costurilor in producerea carnii de porc reprezinta contravaloarea hranei, in deosebi in varianta utilizarii nutreturilor combinate furnizate de fabrici specializate sau a celor realizate in ferme, din cereale macinate, cu adaos de concentrate proteino-vitamino-minerale. Mai multe>>
03-08-2021 Porcine
Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor isi intensifica eforturile pentru a opri raspandirea pestei porcine africane in Europa, prin extinderea campaniei #StopASF in alte noua tari. In vara anului 2020, Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor, a lansat in sud-estul Europei, o campanie majora care sa creasca gradul de constientizare pentru aceasta boala a porcilor. Mai multe>>
31-07-2021 Porcine
Ca urmare a informatiilor eronate aparute in presa, avand ca scop denaturarea situatiei reale, precizam urmatoarele: Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) NU interzice si NU limiteaza cresterea porcinelor in gospodariile populatiei din Romania. Mai multe>>
18-07-2021 Porcine
Pregatirea scroafelor gestante pentru fatare trebuie sa inceapa cam din luna a 3-a de gestatie, cand fetusii au o crestere mai intensa, dezvoltand scheletul si organele, necesitand mai multa hrana pe care o iau din sangele scroafei mame. In ultimele 10 zile dinaintea fatarii, scroafele devin foarte greoaie, deoarece purceii ajung aproape la greutatea pe care o au la data nasterii. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>