China detine 45% din numarul de porci din lume

Detalii

Categorie: Porcine

17 Ianuarie 2013

Populatia de porcine a lumii numara aproape 900 de milioane de capete dintre care China detine peste 400 de milioane de capete, respectiv 45 % din populatia totala.

Cu toate acestea, fermele de porci din Uniunea Europeana sunt cele mai intensive. Europa, inclusiv, UE si tarile din fostul URSS, detine 200 milioane de capete, SUA detine 60 de milioane de capete, (6,5%) iar Brazilia 30 milioane de capete.

Consumul mondial de carne de porc reprezinta 40,3% din totalul de carne, iar carnea de vita si de pasare au un consum total de 28,8%, respectiv 25,1%. In volumul total, productia mondiala de carne de porc reprezinta 65 %. In Europa, Danemarca este remarcabila in productia de carne de porc. Peste 20 milioane de porci sunt crescuti in fermele familiare cu randamente de productie excelente, iar procesatorii de carne de porc exporteaza aproape 80 % din productie. Danemarca are si cel mai mare consum de carne de porc de aproape 65 kg/ persoana/an.

Jumatate din numarul total de rase de porc, (aproximativ 300) se gasesc in China. In ciuda sutelor de rase locale de porc, doar cinci rase intensive sunt reprezentate la nivel international: Marele alb, Landrace, Duroc, Hampshire si Pietrain. In urmatorii 10-20 de ani tehnologiile de crestere a porcinelor vor suferi, in continuare, schimbari fundamentale.

• < Anterior
• Următor >