„Poularde du Périgord” IGP, Franta, este o pasare de curte mare, consumata de sarbatori, cu o masa musculara foarte dezvoltata si rotunjita. Carnea prezinta un aspect „marmorat” datorat prezentei grasimii intramusculare si a unui strat foarte mare de grasime subcutanata.
Asociatia Romana a Carnii - ARC informeaza ca incepand cu luna aprilie pretul carnii de porc va creste in medie cu 15%-30%. Comparativ cu ultimii doi ani, in trimestrul I 2017, pretul mediu de achizitie pentru carcasa de porc a fost cu 26% mai mare fata de 2016 si cu 12% mai mare fata de 2015.
Boala ficatului gras (sau sindromul ficatului gras) se mai numeste hepatosteatoza puilor, reprezentand tulburari ale metabolismului lipidic, de tipul obezitatii, care se intalnesc la puii broiler si la gainile ouatoare, fiind mai frecvente la cele crescute in sistemul de baterii. Boala este favorizata de ratiile cu un nivel inalt de energie convertibila (peste 3000 Kcal), bogate in glucide usor digestibile, mai ales grau si orz, precum si ratiile cu un continut mare in lipide si sarace in proteina.
Daca pentru crescatorii de bovine am pregatit la AGRARIA 2017 o licitatie de bovine de carne Angus care promite a fi cel putin interesanta, nu i-am uitat nici pe iubitorii de carne de vita si promitem sa ii surprindem cu un show macelaresc si un show culinar ca la carte.
Membrii Asociatiei Producatorilor de Carne de Porc din Romania - APCPR, in calitate de beneficiari ai Programului carne de porc din ferme romanesti si solidari cu toti producatorii de porci din tara de la care au primit mesaje, protesteaza fata de atacul sustinut al unei parti a presei care se zbate intr-o grava necunoastere a specificului cresterii porcilor si a problemelor sectorului.
In data de 23 martie 2017, centrul USH Pro Business a organizat un workshop pe tema „Exportul de carne si produse agroalimentare. De la jucator local la jucator global”. La eveniment au participat firme reprezentative ale industriei carnii precum si reprezentanti de clustere si ai mediului universitar.
„Conwy Mussels” DOP, este denumirea utilizata pentru a descrie midia comuna Mytilus Edulis care se dezvolta in mod natural din larve de midii in estuarul raului Conwy, din Tara Galilor. „Conwy Mussel” este o midie salbatica si este recoltata prin metoda traditionala de razuire manuala in timpul sezonului de pescuit de midii, intre 1 septembrie si 30 aprilie.
Referitor la articolele publicate in mass-media cu privire la conditiile in care s-a asumat realizarea unor programe de sustinere a produselor deficitare in balanta comerciala, respectiv a programului de sustinere a producatorilor de carne de porc din ferme romanesti, Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale face urmatoarele precizari:
UE intareste inspectiile oficiale ale alimentelor in toate etapele de productie. Miercuri deputatii europeni au votat propunerile de intarire a inspectiilor alimentare oficiale in toate etapele de productie. Legislatia, agreata deja informal de Parlament si Consiliu, are ca scop imbunatatirea urmaririi alimentelor, combaterea fraudei si recastigarea increderii consumatorilor in integritatea lantului alimentar.
Cresterea prepelitelor japoneze pentru oua si carne este o afacere cu un potential de exceptie, lucru datorat faptului ca oul de prepelita este un medicament extraordinar, care poate vindeca o multitudine de afectiuni. Este imposibil sa nu fi auzit deja de calitatile iesite din comun ale acestui aliment foarte bogat in vitamine.
Cresterea la nivel mondial a productiei de carne de oaie este incetinita, conform celei mai recente evaluari facute de catre Organizatia pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite. In prezent, populatia de ovine la nivel mondial se ridica la peste 1 miliard de capete, din care peste 19% se gasesc in Asia si Africa. Totusi cerintele fata de productia de carne de ovine este in continuare ridicata in Australia, Noua Zeelanda, Anglia, Argentina, tari cu traditie in producerea si consumul acestui produs.
Pentru a proteja sanatatea publica, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor a demarat o actiune de informare pentru conformarea operatorilor din industria alimentara, cu privire la datele obligatorii care trebuie puse la dispozitia consumatorului, in cazul comercializarii produselor alimentare de origine animala congelate.
Specialitatea traditionala garantata „Traditionally Reared Pedigree Welsh Pork” provine de la porci de rasa care au fost crescuti in conformitate cu un mod de productie bazat pe o practica traditionala.
MADR a publicat un proiect de ordonanta prin care prin care se acorda ajutoare de stat destinate dezvoltarii activitatii de crestere a porcinelor si depasirii dificultatilor din sector prin Programul carne de porc din ferme romanesti – 200 capete = 10.000 euro.
MADR propune o Ordonanta pentru instituirea unor scheme de ajutoare de minimis/ajutoare de stat pentru sustinerea produselor deficitare in domeniul agriculturii si al cresterii animalelor. Incepand cu anul 2017, se stabilesc ca produse deficitare carnea de porc si tomatele.
Prin acest sistem de crestere si ingrasare se urmareste obtinerea de la porci a unor carcase la care raportul carne si grasime este foarte apropiat.
De aceea, una dintre cele mai mari provocari ale momentului este ambalarea produselor proaspete pentru o perioada indelungata, fara a compromite siguranta, calitatea sau gustul proaspat al produsului ambalat. Fie ca este vorba despre carne proaspata sau congelata, peste sau fructe de mare, branza, fructe, legume, sau mancare gatita, gama de caserole PET denumita LIVING form este perfecta pentru a servi piata produselor alimentare.
Guvernul a propus o hotarare pentru distribuirea unei sume pentru producatorii de carne de porc reprezentata de un ajutor de adaptare exceptional de 5.448.041,5 euro, precum si un sprijin suplimentar in valoare egala cu ajutorul de adaptare exceptional. Ajutorul se va acorda producatorilor care au ca activitate agricultura la scara mica si aplicarea unor metode de productie care nu dauneaza mediului si climei.
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Achim Irimescu, a participat la reuniunea Consiliului Uniunii Europene - Agricultura si Pescuit - desfasurata in 14 si 15 noiembrie 2016 la Bruxelles, Belgia. Principalele teme au vizat Raportul Grupului operativ pentru pietele agricole, o analiza privind impactul concesiilor din acordurile de liber schimb asupra produselor agricole, cum ar fi CETA sau Mercosur si despre cercetarea si inovarea in domeniul agriculturii in Uniunea Europeana.
In Germania sunt 23300 ferme ecologice, ceea ce reprezinta 6% din totalul fermelor existente. Christoph si Beate Leiders detin o ferma ecologica, alegand la sfarsitul anilor 1990 sa treaca, prin conversie, de la productia conventionala la cea ecologica.
In 2017, producatorii din UE vor beneficia de un buget majorat in valoare de 133 de milioane EUR pentru a promova produsele agricole ale Uniunii in interiorul si in afara acesteia si pentru a gasi in continuare noi piete. Comisia Europeana a adoptat strategia 2017 de promovare a produselor agricole ale Uniunii, cu un buget total de 133 de milioane EUR, fata de cele 111 milioane EUR disponibile in 2016. Aceasta suma va cofinanta o serie de programe care vor viza, in majoritate lor, regiuni si tari terte, precum China, Orientul Mijlociu, America de Nord, Asia de Sud-Est si Japonia.
Perspectivele pentru exporturile UE de carne catre Hong Kong au crescut in aceasta saptamana ca urmare a unui acord asupra cerintelor de certificare semnat intre Comisarul UE, Phil Hogan si Secretarul pentru Alimentatie si Sanatate din Hong Kong, Gregory Ko. Ambele parti au ajuns la un consens cu privire la masurile de simplificare a cerintelor de certificare pentru exporturile UE de carne catre Hong Kong.
Ca urmare a demersurilor realizate in ultimii 3 ani de Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor, in perioada 31 octombrie - 4 noiembrie 2016 va avea loc o misiune de audit in Romania pentru evaluarea abatoarelor din domeniul producerii carnii de bovina si ovina. Vizita specialistilor israelieni reprezinta etapa finala a includerii tarii noastre pe lista statelor membre ale Uniunii Europene care pot exporta carne de bovina si ovina in Israel.
Rezultatele Consiliului Afaceri Externe al Uniunii Europene in ceea ce priveste adoptarea CETA si prima pozitie publica a unei Federatii europene de comert cu animale. Declaratia subliniaza inconsistenta actualei opozitii cu politica liberala dezvoltata de catre toate statele membre in ceea ce priveste productia agricola si alimentara a Uniunii Europene in ultimii 30 de ani.
Romania a fost inclusa pe lista Statelor Membre care pot exporta carne de vita in Turcia. Reamintim ca, in urma negocierilor purtate de ministrul Agriculturii, Achim Irimescu, cu omologul sau turc, Faruk Celik, precum si a diligentelor intreprinse de Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) pe langa institutia similara din Turcia, la inceputul lunii mai 2016 s-a decis asupra redeschiderii comertului cu bovine si carne de vita.
In tarile din Nord consumul de carne este ridicat, dar, in prezent, exista o tendinta de crestere si in tarile din Sud. Cu toate ca SUA si Europa realizeaza o productie ridicata de produse din carne, preturile inputurilor agricole sunt din ce in ce mai scumpe, iar costul cresterii animalelor in sistem industrial este in crestere. Porcinele si pasarile de curte au trecere pe piata carnii, in prezent, deoarece ambele specii nu au nevoie de multa hrana si pot fi crescute in spatii inchise.
Transavia, liderul pietei locale de carne de pui si una dintre cele mai importante afaceri de familie din Romania cu peste 25 de ani de experienta in domeniu, va participa la cea de-a 27-a editie a targului SIAL, cel mai mare eveniment international dedicat industriei alimentare. Evenimentul va avea loc la Paris, in perioada 16-20 octombrie 2016, unde sunt asteptati peste 160,000 de vizitatori din intreaga lume. In fiecare an, targul reusete sa reuneasca peste 7000 de expozanti din mai mult de 100 de tari.
In perioada 05.09.2016 - 16.09.2016, in cadrul Planului National de Control pentru determinarea prevalentei Escherichia Coli verotoxigena in produse alimentare de origine animala, au fost prelevate si analizate un numar de 115 probe. In perioada mentionata, a fost depistata prezenta Escherichia Coli verotoxigena la 4 probe prelevate din mici, cas, carne de vita si carcasa de ovina.
Trichineloza, parazitozoonoza cosmopolita, determinata de nematozi din genul Trichinella cu dezvoltare intestinala in forma adulta si musculara in stadiul larval, in organismul aceleiasi gazde, produce manifestari clinice grave la om, in urma ingestiei de carne parazitara exteriorizata prin tulburari digestive, dureri difuze, stari febrile si manifestari alergice, putand sfarsi prin moarte.
Pe baza normelor comerciale internationale, o comisie a Organizatiei Mondiale a Comertului (OMC) a declarat ieri ilegala interdictia impusa de Rusia asupra importurilor de porci vii, de carne proaspata de porc si de alte produse din porc originare din UE. Hotararea se refera la o interdictie impusa de Rusia la inceputul anului 2014 din cauza unui numar limitat de cazuri de pesta porcina africana (PPA) in zone din UE apropiate de granita cu Belarusul.
Reactiile pasarilor la stresul termic apar, in general, cu scopul asigurarii homeostazei. Pentru a obtine rezultate tehnice si economice bune, aviculorii trebuie mai intai sa inteleaga cum sa contracareze eficient stresul termic in efectivele de pasari aflate in crestere. Aceasta necesita intelegerea cerintelor nutritionale ale pasarilor in conditii de stres termic.
Uniunea Europeana isi confirma pozitia de lider mondial in ceea ce priveste exportul de produse agroalimentare, care a ajuns la 129 de miliarde EUR in 2015, reprezentand peste 7 % din totalul marfurilor exportate din UE. Exporturile de produse agricole din UE au ajuns la 129 miliarde EUR in 2015, dupa o crestere anuala de 5,7 %, plasand UE pe primul loc in clasamentul exportatorilor de produse agroalimentare la nivel mondial, cu un excedent comercial net de 16 miliarde EUR. Exporturile agricole au vizat in special vinurile, cerealele, carnea, uleiul de masline si produsele lactate.
Caserolele LIVING form sunt de acum la raft, pastrand proaspete carnea si preparatele din carne ale clientilor nostri. Tot mai multi procesatori de carne din Romania aleg ambalajele LIVING fresh. Caserolele LIVING form asigura un termen de valabilitate la raft mai mare, de pana la 21 de zile, pentru toate tipurile de alimente datorita structurii foliei in 5 straturi.
Intr-un proiect agreat si sustinut de M.A.D.R., s-a realizat parteneriatul dintre ROM Sélection si Mouton Vendeen (organizatiile crescatorilor de ovine din zona muntoasa a Frantei) si Federatia Oierilor de Munte din Romania. In urmatoarea perioada vor sosi in fermele oierilor din Romania berbeci pentru reproductie din Franta, iar in 2017 se vor deschide in Romania cel putin 2 ferme pilot, astfel ca incepand cu 2018 sa asiguram toate conditiile pentru exportul carnii de miel in Franta si pietele din Europa de Vest.
Pe modelul Observatorului pietei laptelui instituit in 2014, comisarul pentru agricultura Phil Hogan a lansat, in 15 iulie, Observatorul pietei de carne, care vizeaza imbunatatirea transparentei pietei carnii de vita si manzat si sectoarele carnii de porc, ajutand astfel operatorii sa citeasca semnalele pietei si sa faca mai bine fata la volatilitatea pietei.
01-10-2024 Bovine
Marți, 01 octombrie 2024, a avut loc prima reuniune a Consiliului Laptelui – grup consultativ pentru sectorul zootehnic, specia bovine. Evenimentul, organizat sub coordonarea ministrului Florin BARBU, s-a desfășurat la sediul unei ferme de bovine din județul Buzău, localitatea Amaru. Acesta a avut ca scop identificarea problemelor cu care se confruntă sectorul bovinelor de lapte, în vederea stabilirii și formulării propunerilor de măsuri necesare soluționării acestora. Mai multe>>
13-09-2024 Ovine si caprine
În data de 13.09.2024, în România mai sunt active 37 de focare de pesta rumegătoarelor mici (PRM). În acestă săptămână au fost stinse 30 de focare de PRM, dintre care 21 de focare – în județul Tulcea, 8 focare în județul Constanța și un focar în județul Ialomița. Măsurile suplimentare pentru controlul și eradicarea PRM, prevăzute în ordinul comun emis de ANSVSA, MADR și MAI, rămân valabile, conform Deciziei de punere în aplicare a Comisiei. Mai multe>>
22-07-2024 Pasari
După anunțul din luna mai 2023 a parteneriatului pe termen lung dintre Grupul de firme Safir și Chef Adi Hădean, prin care liderul de opinie face cunoscut publicului său tot ce consideră util și interesant din afacerea care produce marca Familia Safir, astăzi anunțăm continuarea colaborării prin campania de marcă „De la Familia Safir sau din curtea ta, totuna este”- și un concurs național. Mai multe>>
15-01-2024 Bovine
Ciclul de viață al unei vaci este un proces fascinant și esențial în agricultura modernă. De la naștere până la maturitate și producția de lapte sau carne, fiecare etapă joacă un rol crucial în dezvoltarea și contribuția vacii la industria agricolă. În acest articol, vom explora cele 6 etape ale ciclului de viață al unei vaci, oferind o imagine cuprinzătoare a evoluției acestui animal de fermă. Mai multe>>
21-11-2023 Pesti
Desi cadrul UE pentru promovarea dezvoltarii durabile a acvaculturii in statele membre s-a imbunatatit, finantarea mult mai mare pusa la dispozitie nu a adus rezultate concrete, avertizeaza Curtea de Conturi Europeana intr-un raport publicat recent. De fapt, se pare ca productia de acvacultura din UE a ramas pe loc. Mai multe>>
12-11-2023 Porcine
Sustinerea cresterii traditionale a porcului in gopodarii si a proprietarilor de porci din mediul rural este o prioritate a Auroritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Cresterea, sacrificarea porcilor in gospodaria taraneasca si comercializarea acestora nu va fi interzisa. ANSVSA transmite romanilor ca isi vor putea sacrifica fara probleme porcii inainte de Craciun, in propriile gospodarii. Mai multe>>
12-11-2023 Animale de companie
Fressnapf, liderul pietei europene in comercializarea produselor pentru animale de companie, implineste toamna aceasta un an de la deschiderea primului magazin din Romania. Compania a lansat in ultimele 12 luni 22 de magazine, dintre care sase in Bucuresti si imprejurimi, si a creat, astfel, peste 150 de locuri de munca. Mai multe>>
01-11-2023 Pasari
Cu un numar impresionant de 767 de angajati activi, grupul de firme Familia Safir demonstreaza angajament pentru dezvoltarea comunitatii din judetele din regiunea Moldovei. Aproximativ 80% dintre angajatii grupului de firme sunt din judetul Vaslui si ocupa diferite roluri in cele sapte ferme, trei fabrici (de produse semipreparate si preparate, nutreturi combinate si fainuri proteice), un abator, magazine proprii, o rotiserie, precum si in departamentele suport care deservesc aceste divizii. Mai multe>>
28-10-2023 Pasari
Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala a confirmat prezenta virusului gripei aviare H5N1 in probele prelevate de la o pasare dintr-o gospodarie cu un efectiv de 120 de pasari (40 curci, 45 de gaste, 10 rate, 25 de gaini) din localitatea Tiganesti, judetul Teleorman. Mai multe>>
26-10-2023 Zootehnie
Pentru gestionarea eficientă a unei ferme în zootehnie, ai nevoie de un șef/manager de fermă, care coordonează activitățile zilnice ale fermei, gestionează bunăstarea animalelor, supraveghează resursele și implementează protocoale asigurându-se de buna funcționare a fermei. Mai multe>>
18-10-2023 Albine
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) Cluj-Napoca, prin Facultatea de Zootehnie si Biotehnologii, Disciplina de Apicultura si Sericicultura, face parte din consortiul european al Proiectului Better-B, care are drept obiectiv principal restaurarile, armonizarile si echilibrarile fiziologice ale coloniilor de albine. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>