Spirala profesionala in lumea mirifica a vinului.

Pe 5 noiembrie 2008 a fost o zi de doliu pentru Facultatea de Horticultura din Cluj-Napoca, funeraliile Prof. dr. Remus IUORAS. O lucrare in care personalitatea stiintifica a Profesorului a fost amplu prezentata, sub titlul „Spirala profesionala in lumea mirifică a vinului”, are urmatorul Motto: Ceea ce conteaza intr-o viata nu e atat durata ei, cat modul si intensitatea cu care o traiesti”.




Sunt un om ca oricare altul, dar pe care destinul l-a purtat in lumea mirifica a vinului, dar mai ales m-a ajutat sa inteleg tainele licorii pe care un vechi proverb il defineste ca toiagul batranetii si nebunia tineretii.

M-am nascut pe Valea Muresului, la Gabud, un sat inconjurat de vii si plin de oameni vrednici. Dupa primele clase facute la scoala din satul natal, am urmat Liceul Teoretic din Ocna-Mures, iar apoi, din 1960, m-am inscris la cursurile Facultatii de Agronomie din Cluj-Napoca. Inca din primii ani de facultate m-am simtit irezistibil atras de domeniul care avea sa-mi devina crezul vietii – cel al viticulturii si al artei prepararii vinului. Asa se face ca, la terminarea facultatii, in anul 1965, am avut sansa sa-mi pot alege, in calitate de preparator universitar, disciplina preferata: Viticultura si Vinificatia. Impreuna cu profesorul Athanasie Bulencea – o somitate a viticulturii acelor vremuri – am inceput sa inteleg ce inseamna sa fii dascal, dar si sa te dedici unei profesii pe cat de frumoasa, la prima vedere, pe atat de completa si solicitanta in fond.

In anul 1970 am avut sansa obtinerii unei burse in Franta, in orasul Cognac – nume predestinat – unde am putut sa vad ce inseamna viticultura performanta. Acolo, ca si in Germania, pe Valea Moselei sau a Rhinului, am vazut ce trebuie sa faci pentru a te putea realiza in aceasta frumoasa profesie.

In anul 1986 mi-am sustinut teza de doctorat dar, ca majoritatea colegilor de generatie, pana in anul 1990 am fost doar sef de lucrari. Dupa anul 1990 evolutia mea profesionala a fost una normala, asa incat, in scurta vreme, am ajuns conferentiar, iar apoi profesor universitar”.

„M-am simtit atras de frumusetea viilor, a strugurilor si de farmecul vinului. Ce poate fi mai frumos decat toamna cu roadele ei aurii? Imi spun de fiecare data ca toamna e cel mai frumos anotimp... Si chiar daca multi nu sunt de acord cu mine, eu le sugerez sa se uite intr-o zi de toamna insorita la culoarea frunzelor ce dezvolta o adevarata simfonie de culori. Si daca nici acest argument nu rezista, atunci priviti o vie cu struguri atarnand pe vita, nu regretati sa-i gustati si abia apoi incercati a nega frumusetea toamnei.

Fara indoiala ca orice cules al roadelor pamantului, ca si recoltatul strugurilor, se constituie intr-o adevarata sarbatoare. Cu placere imi amintesc ca in copilărie asteptam culesul ca pe ceva deosebit. Carul – pe atunci tras de boi – incarcat cu cazi imense, urca agale spre via de pe coasta... Zumzetul viilor imi dadea senzatia ca langa fiecare butuc se afla un roi de albine. Aroma strugurilor copti avea nuanta celui mai fin parfum... De multe ori imi pun intrebarea, oare, azi, mai poti avea asemenea bucurii launtrice? Insa din fire sunt un optimist, si deci am ganduri de bine, astfel ca spun „...nu uitati, norocul ii ajuta pe cei indrazneti...”.


 

Nota:

Prof. Dr. Remus Iuoras s-a născut la data de 10 august 1941.

Funcţii didactice:

  • din 1965 – preparator la Disciplina Viticultura si Vinificatie;
  • din 1968 – asistent;
  • din 1980 – sef lucrari la disciplinele de Oenologie Si Ampelografie;
  • in 1986 – sustine la Iasi teza de doctorat cu titlul „Contributii la imbunatatirea complexului de masuri agrofitotehnice pentru sporirea productivitatii soiurilor de baza din viile centrului Transilvaniei”, elaborata sub coordonarea academicianului Valeriu Cotea;
  • din 1990 – conferentiar universitar;
  • din 1995 – profesor universitar, titularul disciplinelor de: Oenologie, Tehnologia vinului (Colegiu Blaj), Derivate si subproduse vinicole, Ampelografie.
  • A elaborat şi publicat peste 120 articole, cursuri de specialitate, indrumatoare de lucrari practice, referate, brosuri, carti si manuale de specialitate.

Specializari in strainatate:

  • Cognac – Franta (1970), Universitatea Catolica Louvain la Neuve – Bruxelles (1994), Dijon – Franta (1996, 1998), Brest – Franta (2001), Bordeaux – Franta (2002, 2003), Italia (2004).
  • in anii 1996-1997 a organizat schimburile interprofesionale ale studetţilor si cadrelor didactice ale facultatii cu Liceul Agricol din Beaune – Franta, cu studenti francezi la Horticultura – Bourgogne, iar in anii 1998, 2000, 2001 cu Liceul Agricol Brehoulou – Reg. Fouesnant din Franta, cu studenti francezi, de la Horticultura - Bretagne.

A fost membru al unor asociatii profesionale:

ONVV, OIV, Societatea Internationala Stiintifica VITIS, Societatea Romana a Horticultorilor, etc.

Dumnezeu sa-l odihnească în pace!


 www.usamvcluj.ro


Noutati

ROBO-fermierul – proiect inovativ în pomicultură, 100% românesc

24-09-2024 Pomicultura

ROBO-fermierul – proiect inovativ în pomicultură, 100% românesc

ROBO-fermierul este conceptul 100% românesc – idee și dezvoltare – care aduce tehnologia de ultimă oră în sectorul pomicol, marcând, totodată, un prim pas în direcția dezvoltării de soluții robotizate pentru monitorizarea și îngrijirea culturilor și a pomilor. Este un demers inovativ alături de care a fost și AFIR, atât în sprijinirea realizării proiectului, cât și prin acordarea unei finanțări nerambursabile de aproximativ 360.000 de euro. Mai multe>>

În 2023, România a importat aproape de patru ori mai mult vin decât a exportat

08-08-2024 Vinuri

În 2023, România a importat aproape de patru ori mai mult vin decât a exportat

Potrivit unei analize realizate Wines of Romania, platformă dedicată în exclusivitate promovării vinului românesc, pe baza datelor de la Institutul Național de Statistică, cifrele finale pentru 2023 indică o creștere ușoară atât a importurilor, cât și a exporturilor de vin din România. Astfel, România a importat vin în valoare de 268,4 milioane de euro și a exportat în valoare de 72,5 milioane de euro, de 3,7 ori mai puțin. În volume, importul a ajuns la 123.000 de tone, iar exportul la 34.400 d... Mai multe>>

5 producători români au exportat în Ungaria și Polonia afine și zmeură în valoare de aproape 1 mil. euro cu sprijinul Lidl România

01-08-2024 Fructe de padure

5 producători români au exportat în Ungaria și Polonia afine și zmeură în valoare de aproape 1 mil. euro cu sprijinul Lidl România

Lidl România continuă să sprijine economia românească prin susținerea producției agricole locale și în acest an, atât prin extinderea parteneriatelor cu producătorii români și creșterea cantității de fructe și legume românești din Piața Lidl, cât și prin facilitarea exporturilor către magazine Lidl din afara țării. În lunile iunie și iulie ale acestui an, Lidl România a facilitat exporturi în valoare de aproape 1 milion de euro pentru 5 producători români de afine și zmeură. Mai multe>>

Strategii avansate pentru optimizarea sanatatii vitei-de-vie si productivitatii pentru fermierii din Romania

23-05-2024 Struguri / vita de vie

Strategii avansate pentru optimizarea sanatatii vitei-de-vie si productivitatii pentru fermierii din Romania

Tarile europene sunt recunoscute pentru productia de vinuri pe scara larga de secole, deoarece bauturile fac parte integranta din mesele traditionale din intreaga regiune, iar suprafata mare cultivata cu vita-de-vie da nastere la cresterea productiei de vin pe scara larga. Din acest considerent, prevenirea si combaterea agentilor patogeni si asigurarea unui management eficient al rezistentei si valorificarea culturii de vita-de-vie pe cat mai multi ani reprezinta o prioritate pentru fermieri. Mai multe>>

Lansarea platformei robotice ROBO-FERMIER

13-03-2024 Pomi fructiferi

Lansarea platformei robotice ROBO-FERMIER

Platforma modulara robotica autonoma Robo Fermier este o solutie autonoma destinata pomicultorilor. Sistemul modular poate fi adaptat pentru executarea unei game largi de lucrari in plantatiile pomicole. Sistemul este conceput special pentru fermele ecologice, dar poate fi folosit si in fermele conventionale. Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, prin Directia Generala Dezvoltare Rurala – Autoritate de Management pentru PNDR, a participat la Conferinta de inchidere a proiectului Robo-Fe... Mai multe>>

Castigatorii concursului „Cel Mai Bun Viticultor din Romania – 2024”

05-03-2024 Struguri / vita de vie

Castigatorii concursului „Cel Mai Bun Viticultor din Romania – 2024”

Consultantul Paul Huiet si studenta USAMV Bucuresti Bardos Alexandra sunt marii castigatori ai celei de-a doua editii a concursului „Cel mai bun viticultor din Romania”, organizat de Wines of Romania, in colaborare cu Statiunea de Cercetare si Dezvoltare pentru Viticultura si Pomicultura Pietroasa-Istrita. Mai multe>>

BASF continua cu o noua editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”

29-02-2024 Vinuri

BASF continua cu o noua editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”

BASF gazduieste a IX-a editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”. In fiecare an, BASF colaboreaza cu ADAR (Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania) pentru a organiza acest concurs, care aduce la lumina vinuri exceptionale. Participa viticultori mici si mijlocii din toate regiunile tarii, iar cele mai bune sunt selectate de catre expertii juriului. Mai multe>>

Vinul romanesc castiga 71 de medalii la MUNDUS VINI. Romania, pe locul 11 din cele 42 de tari participante

29-02-2024 Vinuri

Vinul romanesc castiga 71 de medalii la MUNDUS VINI. Romania, pe locul 11 din cele 42 de tari participante

Sesiunea de primavara a concursului international de vin MUNDUS VINI Grand International Wine Award, desfasurata saptamana trecuta in Germania, a adus vinurilor romanesti un total de 71 de medalii, intre care 46 de aur si 25 de argint. Producatorii nostri au inscris in competitie 183 de etichete de vin. Aceste recunoasteri au plasat Romania pe locul 11 dintr-un total de 42 de tari participante. Mai multe>>

Descopera Smart Technology de la BASF - solutia pentru protectia vitei de vie

27-02-2024 Struguri / vita de vie

Descopera Smart Technology de la BASF - solutia pentru protectia vitei de vie

Vita de vie reprezinta o parte vitala a agriculturii. In acest context, BASF vine in intampinarea fermierilor cu o inovatie de varf: Smart Technology, o solutie revolutionara pentru protectia culturilor de vita de vie. Aceasta tehnologie de ultima generatie este conceputa pentru a combate eficient o gama larga de boli, cum ar fi mana si fainarea, oferind fermierilor un control sporit asupra productiei de struguri de calitate. Mai multe>>

Industria viticola romaneasca s-a dezvoltat in 2023. Numarul cramelor autohtone a crescut cu peste 10%

16-02-2024 Struguri / vita de vie

Industria viticola romaneasca s-a dezvoltat in 2023. Numarul cramelor autohtone a crescut cu peste 10%

Industria viticola din Romania isi continua ascensiunea, peste 50 de crame noi fiind autorizate in ultimele 10 luni, arata datele ONVPV, analizate de Wines of Romania. De asemenea, productia de vin a fost mai mare cu 15% comparativ cu 2022, desi a provenit de pe o suprafata totala de vita-de-vie usor redusa fata de anii trecuti. Mai multe>>

Karathane™ Gold 350 EC - protectie sigura impotriva fainarii la vita de vie si castraveti

26-01-2024 Struguri / vita de vie

Karathane™ Gold 350 EC - protectie sigura impotriva fainarii la vita de vie si castraveti

Fainarea vitei de vie este produsa de agentul patogen Uncinula necator care a fost observat prima data in tara noastra in anul 1851, iar de atunci s-a extins continuu, ajungand astazi sa fie prezent in orice plantatie de vita de vie, din orice colt al tarii noastre. Ciuperca ierneaza sub forma de miceliu de rezistenta in scoarta si mai ales in mugurii lastarilor infectati, dar si sub forma de peritecii pe corzile si resturile vegetative. Mai multe>>