Alimente sanatoase vandute direct din ferma

 

 

Sunt mai multe avantaje daca vom cumpara mancare direct din ferma. Prin asta vom  dezvolta un comert local de produse alimentare bazat pe mici piete locale.

 

Alimentele locale au un gust superior  pentruca sunt proaspete si nu si-au pierdut vitalitatea. Alimentele isi pierd vitalitatea dupa doua zile. Multe studii confirma faptul ca alimentele parcurg in medie 1500 de km, de la ferma la farfuria consumatorului in Statele Unite si Europa. De multe ori transportul dureaza o saptamana de la ferma pana la rafturile magazinelor.

Productia locala este mai buna pentru tine pentruca produsele proaspete sunt nutritive. Doar alimentele proaspete sunt nutritive. Alimentele congelate i-si pierd aproape toti nutrienti.

Alimentele obtinute din productia locala protejeaza biodiversitatea agricola. Fermele care vand direct pe piata locala, cultiva plante in care se gasesc caracteristicile soiurilor vechi locale. Deseori, soiurile locale au un sezon lung de productie, o piele mai subtire, au culori vii, naturale, si cel mai bun gust datorita continutului scazut de lignina. Aceste soiuri vechi contin o gena mostenita de sute de ani si, bineinteles, selectate de generatii de agricultori, pentru ca sunt bune, productive si rezistente. Ele sunt baza genetica, care ne va da posibilitatea de a creea soiuri rezistente la schimbarile climatice care au loc in prezent.

Alimentele locale sunt libere de OMG-uri - obtinute de firmele agrochimice multinationale, care incearca sa impuna pe piata internationala seminte de cereale si de legume modificate genetic, si care sunt cerute doar de catre marii proprietari de terenuri ce vor sa cultive in sistem de monocultura. Statistica curenta arata ca aproape 90% dintre europeni doresc obligatoriu etichetarea produselor alimentare. Deci, vreau alimente cultivate in conditii naturale.

Ferme familiare pe cale de disparitie. Mai putin de 4% din populatia activa lucreaza in agricultura si in fiecare an mii de ferme familiare sunt inchise pentru ca tinerele generatii de fermieri nu pot prelua managementul fermelor din lipsa de venituri. Pretul alimentelor este acum format doar 10% din veniturile agricultorilor care le-au produs. Restul se duce la intermediari si aproximativ 15% pe costurile de transport. O parte semnificativa a veniturilor fermierilor o formeaza subventiile Uniunii Europene, care sunt supuse unor reduceri treptate din lipsa de fonduri si o data reduse,  vor pune in situatia de a se inchide multe ferme. Agricultorii au ajuns un fel de specie pe cale de disparitie. Fermierii locali pot vinde produsele lor direct din ferma si, astfel, obtin un pret sigur pentru familiile lor.

Construirea de comunitati locale de producerea alimentelor - Cand cumparati produse alimentare direct de la fermier va reconectati la realitatea lucrurilor si a oamenilor de la tara. Aceasta circulatie la fermele locale da nastere la multe forme de colaborare si de sprijinire a agricultorilor,  a achizitiilor de produse agricole bazate pe grupuri de simpatii reciproce si pe piete mici. Tinerele fete in costume traditionale va multumesc pentru ca ati cumparat de la ele iar copii cresc stiind ca pot participa la cules si manca pe saturate  fructele direct din livada.

Vanzarea directa salveza multe terenuri de degradare. Vanzarea directa creste valoarea produselor din ferma, iar terenurile cultivate in acest sistem vor fi aparate de eroziune si de alunecari de teren. Este placuta sa conduci masina prin frumoase campii bine cultivate, bogate in verdeata si flori de camp. Realitatea este ca in zonele in care agricultura este abandonata apare si depopularea localitatilor si degradarea terenurilor agricole. De fiecare data cand sunt cumparate alimente direct din ferme, in special in zonele muntoase, acest comert ajuta la conservarea peisajului rural.

Comertul local ajuta la acoperirea costurilor din ferma. Taxele sub forma de servicii sunt de trei ori mai mici prin vanzarea directa din ferma si astfel aceste ferme i-si pot acoperii datoriile pe care le au la diversi prestatori de servicii.

Comertul local de produse alimentare permite dezvoltarea de ferme familiare care pot mai bine gestiona resursele naturale, respectiv solurile fertile si sursele curate de apa. Prevenirea eroziunii solului cu ingrasaminte verzi si imbogatirea lor cu ingrasaminte naturale avantajeaza bunele practici agricole. Dupa unele estimari circa 13% din emisiile de carbon industrial poate fi absorbite de biomasa culturilor de ingrasaminte verzi. In plus, prin abandonarea monoculturii se face loc diferitelor culturi care pot include fan, fructe, legume, garduri vii, perdele de protectie  care creaza un sistem perfect ecologic, in care se afla si habitate salbatice.

Comertul local de produse alimentare reprezinta viitorul pe care ni-l dorim - respectiv sa sprijinim agricultorii care fac vanzari directe pentru ca generatiile viitoare sa aiba acces la mancare hranitoare, gustoasa si abundenta. Numai o alianta stransa intre oras si sat ofera posibilitatea de a crea un viitor durabil.

 

Noutati

ROBO-fermierul – proiect inovativ în pomicultură, 100% românesc

24-09-2024 Pomicultura

ROBO-fermierul – proiect inovativ în pomicultură, 100% românesc

ROBO-fermierul este conceptul 100% românesc – idee și dezvoltare – care aduce tehnologia de ultimă oră în sectorul pomicol, marcând, totodată, un prim pas în direcția dezvoltării de soluții robotizate pentru monitorizarea și îngrijirea culturilor și a pomilor. Este un demers inovativ alături de care a fost și AFIR, atât în sprijinirea realizării proiectului, cât și prin acordarea unei finanțări nerambursabile de aproximativ 360.000 de euro. Mai multe>>

În 2023, România a importat aproape de patru ori mai mult vin decât a exportat

08-08-2024 Vinuri

În 2023, România a importat aproape de patru ori mai mult vin decât a exportat

Potrivit unei analize realizate Wines of Romania, platformă dedicată în exclusivitate promovării vinului românesc, pe baza datelor de la Institutul Național de Statistică, cifrele finale pentru 2023 indică o creștere ușoară atât a importurilor, cât și a exporturilor de vin din România. Astfel, România a importat vin în valoare de 268,4 milioane de euro și a exportat în valoare de 72,5 milioane de euro, de 3,7 ori mai puțin. În volume, importul a ajuns la 123.000 de tone, iar exportul la 34.400 d... Mai multe>>

5 producători români au exportat în Ungaria și Polonia afine și zmeură în valoare de aproape 1 mil. euro cu sprijinul Lidl România

01-08-2024 Fructe de padure

5 producători români au exportat în Ungaria și Polonia afine și zmeură în valoare de aproape 1 mil. euro cu sprijinul Lidl România

Lidl România continuă să sprijine economia românească prin susținerea producției agricole locale și în acest an, atât prin extinderea parteneriatelor cu producătorii români și creșterea cantității de fructe și legume românești din Piața Lidl, cât și prin facilitarea exporturilor către magazine Lidl din afara țării. În lunile iunie și iulie ale acestui an, Lidl România a facilitat exporturi în valoare de aproape 1 milion de euro pentru 5 producători români de afine și zmeură. Mai multe>>

Strategii avansate pentru optimizarea sanatatii vitei-de-vie si productivitatii pentru fermierii din Romania

23-05-2024 Struguri / vita de vie

Strategii avansate pentru optimizarea sanatatii vitei-de-vie si productivitatii pentru fermierii din Romania

Tarile europene sunt recunoscute pentru productia de vinuri pe scara larga de secole, deoarece bauturile fac parte integranta din mesele traditionale din intreaga regiune, iar suprafata mare cultivata cu vita-de-vie da nastere la cresterea productiei de vin pe scara larga. Din acest considerent, prevenirea si combaterea agentilor patogeni si asigurarea unui management eficient al rezistentei si valorificarea culturii de vita-de-vie pe cat mai multi ani reprezinta o prioritate pentru fermieri. Mai multe>>

Lansarea platformei robotice ROBO-FERMIER

13-03-2024 Pomi fructiferi

Lansarea platformei robotice ROBO-FERMIER

Platforma modulara robotica autonoma Robo Fermier este o solutie autonoma destinata pomicultorilor. Sistemul modular poate fi adaptat pentru executarea unei game largi de lucrari in plantatiile pomicole. Sistemul este conceput special pentru fermele ecologice, dar poate fi folosit si in fermele conventionale. Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, prin Directia Generala Dezvoltare Rurala – Autoritate de Management pentru PNDR, a participat la Conferinta de inchidere a proiectului Robo-Fe... Mai multe>>

Castigatorii concursului „Cel Mai Bun Viticultor din Romania – 2024”

05-03-2024 Struguri / vita de vie

Castigatorii concursului „Cel Mai Bun Viticultor din Romania – 2024”

Consultantul Paul Huiet si studenta USAMV Bucuresti Bardos Alexandra sunt marii castigatori ai celei de-a doua editii a concursului „Cel mai bun viticultor din Romania”, organizat de Wines of Romania, in colaborare cu Statiunea de Cercetare si Dezvoltare pentru Viticultura si Pomicultura Pietroasa-Istrita. Mai multe>>

BASF continua cu o noua editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”

29-02-2024 Vinuri

BASF continua cu o noua editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”

BASF gazduieste a IX-a editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”. In fiecare an, BASF colaboreaza cu ADAR (Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania) pentru a organiza acest concurs, care aduce la lumina vinuri exceptionale. Participa viticultori mici si mijlocii din toate regiunile tarii, iar cele mai bune sunt selectate de catre expertii juriului. Mai multe>>

Vinul romanesc castiga 71 de medalii la MUNDUS VINI. Romania, pe locul 11 din cele 42 de tari participante

29-02-2024 Vinuri

Vinul romanesc castiga 71 de medalii la MUNDUS VINI. Romania, pe locul 11 din cele 42 de tari participante

Sesiunea de primavara a concursului international de vin MUNDUS VINI Grand International Wine Award, desfasurata saptamana trecuta in Germania, a adus vinurilor romanesti un total de 71 de medalii, intre care 46 de aur si 25 de argint. Producatorii nostri au inscris in competitie 183 de etichete de vin. Aceste recunoasteri au plasat Romania pe locul 11 dintr-un total de 42 de tari participante. Mai multe>>

Descopera Smart Technology de la BASF - solutia pentru protectia vitei de vie

27-02-2024 Struguri / vita de vie

Descopera Smart Technology de la BASF - solutia pentru protectia vitei de vie

Vita de vie reprezinta o parte vitala a agriculturii. In acest context, BASF vine in intampinarea fermierilor cu o inovatie de varf: Smart Technology, o solutie revolutionara pentru protectia culturilor de vita de vie. Aceasta tehnologie de ultima generatie este conceputa pentru a combate eficient o gama larga de boli, cum ar fi mana si fainarea, oferind fermierilor un control sporit asupra productiei de struguri de calitate. Mai multe>>

Industria viticola romaneasca s-a dezvoltat in 2023. Numarul cramelor autohtone a crescut cu peste 10%

16-02-2024 Struguri / vita de vie

Industria viticola romaneasca s-a dezvoltat in 2023. Numarul cramelor autohtone a crescut cu peste 10%

Industria viticola din Romania isi continua ascensiunea, peste 50 de crame noi fiind autorizate in ultimele 10 luni, arata datele ONVPV, analizate de Wines of Romania. De asemenea, productia de vin a fost mai mare cu 15% comparativ cu 2022, desi a provenit de pe o suprafata totala de vita-de-vie usor redusa fata de anii trecuti. Mai multe>>

Karathane™ Gold 350 EC - protectie sigura impotriva fainarii la vita de vie si castraveti

26-01-2024 Struguri / vita de vie

Karathane™ Gold 350 EC - protectie sigura impotriva fainarii la vita de vie si castraveti

Fainarea vitei de vie este produsa de agentul patogen Uncinula necator care a fost observat prima data in tara noastra in anul 1851, iar de atunci s-a extins continuu, ajungand astazi sa fie prezent in orice plantatie de vita de vie, din orice colt al tarii noastre. Ciuperca ierneaza sub forma de miceliu de rezistenta in scoarta si mai ales in mugurii lastarilor infectati, dar si sub forma de peritecii pe corzile si resturile vegetative. Mai multe>>