Dupa o activitate de 30 de ani numai in sectorul de cercetare, dintre care 20 au fost dedicati studiului ciupercilor comestibile si producerii miceliului, din 1999, IOANA TUDOR a lucrat un an la O.J.C.-Ilfov(A.N.C.A), iar din 2000, in sectorul privat, unde infiinteaza ciupercarii si statii de miceliu.
Semneaza ca autor sau coautor peste 120 de articole, publicate in reviste de specialitate si de popularizare.
Incepand cu anul 1966, cand activa la I.C.-D.L.F. Vidra, a publicat noua carti avand ca subiecte tehnologii de cultura a ciupercilor, recunoasterea ciupercilor din flora spontana, producerea miceliului, retete culinare si conserve cu ciuperci. Dintre acestea, se mai afla in librarii lucrarea Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile.
In anul 2002, a reusit fondarea Asociatiei Nationale a Cultivatorului de Ciuperci din Romania.
> Introducere
> Sistematica
> Inmultirea ciupercilor
> Specii si tulpini de ciuperci ce pot if cultivate
> Scurt istoric despre producerea miceliului
> Definitia miceliului
> Categorii si tipuri de miceliu
> Etapele producerii miceiliului de ciuperci
> Factorii care influenteaza cresterea miceliului
> Tehnoogia producerii miceliului
> Producerea miceliului pe diferiti inlocuitori ai cerealelor
> Cercetari privind amblajul pentru producerea miceliului
> Substratul de cultura
> Dezinfectia substratului
> Incubarea (cresterea miceliului)
> Factorii de microclimat sau factorii ecologici
> Recoltarea ciupercilor
> Situatii nefavorabile in cultura ciupercilor Pleurotus spp.
> Anomalii la carpoforii de pleurotus ostreatus
> Cultura buretilor in solar
> Unde se pot cultiva ciupercile Pleurotus spp.
> Pregatirea substratului de cultura si insamantarea
> Randamentul obtinut
> Pregatirea compostului
> Insamantarea
> Acoperirea cu turba
> Conditii de microclimat cu principalele lucrari tehnologice
> Structura ciupercilor mari > Cateva caracteristici morfologice
> Nutritia ciupercilor
> Vitalitatea ciupercilor
> Ciuperci comestibile > Descrierea celor mai cunoscute specii de ciuperci comestibile (42 specii)
> Ciuperci necomestibile si intoxicatiile provocate de acestea (29 specii)
Autori: Dr. Ing. Ioana Tudor
Editura: Lucman
An aparitie: 2004
Nr. pagini: 266 pagini
20-05-2025 Stiri agricole
Viitorul produsului unic TRINITY, erbicid cu aplicare de toamnă, cu trei substanțe active, cea mai lungă perioadă de protecție și spectru complet de buruieni combătute. Mai multe>>
15-05-2025 Stiri agricole
AgriPortal Romania va desfășura în prima săptămână a lunii iunie Crop Tour 2025, un eveniment dedicat evaluării condițiilor de cultură și perspectivelor de recolta. În cadrul acestuia, vom colecta informații esențiale privind starea culturilor agricole din diverse regiuni ale țării. Mai multe>>
13-05-2025 Produse traditionale
Săptămâna Bucătăriei Turcești, celebrarea anuală a patrimoniului culinar bogat al Turciei, revine cu cea de-a patra ediție între 21 și 27 mai, pentru a sărbători metode de gătit durabile, sănătoase și tradiționale. Tema din acest an, „Preparatele Clasice ale Bucătăriei Turcești”, evidențiază rețetele clasice atemporale. Mai multe>>
08-05-2025 Invatamant agricol
Campusul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca își deschide porțile sâmbătă, 10 mai 2025, pentru sute de liceeni pasionați de științele vieții. ”Green Campus 2025 - Facultatea e mai cool decât credeai!” este evenimentul dedicat în fiecare an tinerilor care nu cunosc încă programele atractive de studii de licență ale Facultății de Zootehnie și Biotehnologii: Zootehnie; Biotehnologii; Comportamentul și bunăstarea animalelor. Mai multe>>
08-05-2025 Protectia mediului
În lumina raționalizării apei din cauza secetei, care a afectat zeci de mii de persoane în șase județe din România în 2024, un nou raport al mișcării Salvează Solul identifică degradarea solului drept un factor-cheie care accentuează criza apei. Mai multe>>
08-05-2025 Afaceri agricole
România are aproximativ o treime din totalul fermelor din UE, însă 90% dintre acestea au sub cinci hectare, adică sunt ferme de subzistență. Impact Hub Bucharest (reprezentantul EIT Food în România), în parteneriat cu Startarium, a lansat cea de-a patra ediție a raportului privind startupurile românești din AgriFood, care oferă o analiză cuprinzătoare a ecosistemului: „Romanian AgriFood Startups Overview Report 2024”. Mai multe>>
08-05-2025 Utilaje agricole
Motocultorul a devenit rapid una dintre cele mai utile unelte din gospodărie, mai ales dacă lucrezi solul în mod constant. Nu doar că te scapă de efort fizic inutil, dar îți oferă și o eficiență mult mai mare în toate lucrările agricole. Însă, pentru a profita din plin de avantajele sale, ai nevoie de accesoriile potrivite. Cu ajutorul lor, munca devine mai ușoară, mai rapidă și, cel mai important, mai bine făcută. Dacă ai în vedere achiziția sau ai deja un motocultor, informațiile menționate în... Mai multe>>
07-05-2025 Targuri si expozitii
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), cu sprijinul Cooperativei Agricole Caprirom Sud Muntenia, organizează în perioada 8–10 mai 2025, în curtea instituției, „Târgul de produse tradiționale”. Evenimentul se desfășoară în contextul Zilei Europei și celebrează contribuția României la dezvoltarea Politicii Agricole Comune, promovând produsele agroalimentare autentice, certificate și atestate la nivel național și european. Mai multe>>
07-05-2025 Protectia mediului
Fundația WorldSkills România a implementat în peste 300 de școli din România ediția 2024-2025 a programului Educație despre biodiversitate în spații urbane, în cadrul proiectului Acțiuni verzi, viitor durabil. Au fost organizate 3 evenimente de tipul Urban Greening Days la București, Iași și Ciumbrud, care au adus împreună elevi, experți și companii din domeniul înverzirii urbane, ce au ca scop comun soluționarea unei provocări reale din mediul urban actual. Mai multe>>
03-05-2025 APIA
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează beneficiarii Intervenției DR-02: Agro-mediu și climă pe terenuri arabile - Pachet 4 ,,Culturi verzi”, că în anul 2025, angajamentele aflate în derulare din Campania 2024 se adaptează (în perioada de depunere a Cererilor de plată) la condițiile prevăzute de Planul strategic PAC 2023-2027. Mai multe>>
29-04-2025 Alimentatie sanatoasa
București, 29 aprilie 2025 – Românii își doresc să mănânce sănătos, însă datele studiului „Educația alimentară în România” realizat de AGRICOLA și iVox arată că există o discrepanță între intenție și practică. Peste 77% dintre respondenți au declarat că prioritizează alimentația sănătoasă în mare și în foarte mare măsură, însă doar 4 din 10 își evaluează calitatea alimentației ca fiind „bună”, iar 5 din 10 o descriu drept „medie”. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>