Melci

Detalii

Categorie: Carti - Cresterea melcilor

20 Noiembrie 2010

Totul despre inmultirea, cresterea, recoltarea si valorificarea intensiva a melcilor

Carnea de melci este dietetica, nu contine colesterol, iar preocuparea de crestere a lor poate fi una din activitatile noi pentru un fermier roman, ce nu necesita investitie ridicata.
in tara noastra mai ales in Transilvania exista traditie in recoltarea melcilor din flora spontana si pregatirea lor culinara. Mai nou s-au infiintat si puncte de colectare, prelucrare si exportul carnii de melci. Dar pentru a fi o afacere profitabila, fermierii romani sunt ajutati cu tehnologie de crestere, matca sau stol matricol, plasa helitex, seminte si ceea ce este mai important prin contract se preiau melcii pentru export la pretul de la Bursa din Paris.

Lucrarea cuprinde etape de infiintare a fermei, tehnologii de cultura, calcule economice si sfaturi privind colectarea si ambalarea. Prin Programul SAPARD se pot obtine 50% fonduri nerambursabile si pentru aceasta activitate.

Adresele utile mentionate in lucrare vor putea sa-i ajute pe cei ce doresc sa inceapa o asemenea activitate. Spre final sunt prezentate notiuni generale despre cresterea melcilor in acvarii si cateva retete culinare utilizand carne de melci.

 

Din cuprins:

Prefata

   >  Incadrarea sistematica si scurt istoric
   >  Etimologia numelor melcilor
   >  Aria de raspandire
   >  Modul de deplasare
   >  Hrana
   >  Importanta cresterii melcilor

Morfologia melcilor

   >  Aspect exterior
   >  Organele interne ale melcului
   >  Reproducerea melcului
          -  Imperecherea
          -  Depunerea oualor
          -  Incubatia oualor
          -  Cresterea puietului

Specii de melci comestibili

Cresterea intensiva a melcilor

   >  Sistem de cultura deschis - in aer liber
          -  Alegerea terenului
          -  Tipul de sol
          -  Igienizarea terenului
          -  Pregatirea terenului
          -  Parcelarea terenului
          -  Popularea cu matca
          -  Intretinerea gasteropodelor in crescatorie
   >  Sistemul de cultura inchis
          -  Cresterea in solar
          -  Cresterea melcilor in baterii
          -  Cresterea melcilor in cutii
          -  Cresterea melcilor in 5 verigi tehnologice
          -  Cresterea in terarii

Recoltarea si ambalarea

   >  Recoltarea
   >  Depozitarea si ambalarea pentru expediere
   >  Controlul sanitar
   >  Prelucrarea melcilor

Daunatori, boli, anomalii

   >  Daunatorii melcilor
   >  Bolile melcilor
   >  Anomalii la melci

Eficienta economica si Programul SAPARD

   >  Eficienta economica la H. pomatia
   >  Programul SAPARD

Acvariu de apa dulce

   >  Notiuni generale despre acvariu
   >  Apa din acvariu
   >  Filtrarea apei
   >  Tratarea apei cu ozon
   >  Instalatia de bioxid de carbon
   >  Iluminarea acvariului
   >  Incalzirea acvariului
   >  Controlul algelor in acvariu
   >  Plantele de acvariu
   >  Cresterea melcilor de acvariu
   >  Specii de melci de acvariu

Retete culinare cu carne de melci

Detalii carte:
Autor: Dr. Ing. Ioana Tudor
Editura: Lucman
Anul: 2006
Pagini: 188
Format: 13/20 cm
 

Aceasta carte este disponibila la:

www.elefant.ro       >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.librarie.net     >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.libris.ro           >  Click aici pentru mai multe informatii ...

• < Anterior
• Următor >