Piata si productia de crap in Europa
- Detalii
- Categorie: Pesti
- 30 Martie 2016
Conform unei ample analize efectuate de EUMOFA, Observatorul Pietei Uniunii Europene pentru produse provenite din pescuit si din acvacultura, piata UE pentru crapul comun (pescuit + piscicultura) este estimata la 76.000 de tone. Republica Ceha este cel mai mare producator si Polonia cel mai mare consumator, in timp ce Ungaria are cel mai mare consum de crap pe cap de locuitor, crapul fiind si cea mai consumata specie de pesti din Ungaria.
Trendul productiei in unele tari din Europa Centrala si de Est este in crestere (Polonia, Lituania, Bulgaria si Austria). In contrast, unele tari majore, cum ar fi Republica Ceha, Germania si Franta au aratat o tendinta clara de scadere. Ungaria este intr-o pozitie intermediara, mentinand o productie relativ stabila in perioada 2006-2013.
Desi Republica Ceha este cel mai mare producator, Polonia are cea mai mare deschidere de piata, deoarece Republica Ceha exporta aproape 40% din productia sa. Aceste doua piete principale sunt urmate de Ungaria, care este cel de-al doilea exportator de crap viu dupa Republica Ceha. Germania este al doilea mare importator dupa Polonia. Aceste patru state membre reprezinta 71% din volumul pe piata mondiala a UE pentru crap proaspat.
Cele mai multe piete europene de crap se bazeaza pe productia interna, nu pe importuri, cu exceptia Germaniei, care importa 30% din consumul sau si a inregistrat recent o scadere brusca a productiei.
Romania a produs in anul 2013, conform datelor FAO, peste 3500 de tone de crap. Totusi Romania nu a realizat nici un export de crap in aceasta perioada, intreaga productie fiind folosita pentru consumul intern.
Comertul cu crap este limitat doar la piata intra-UE. Principalii importatori europeni de crap viu sunt Polonia, Germania si Romania, care importa 69% din importurile europene. Republica Ceha este cel mai mare furnizor de crap viu pe piata europeana (67% din exporturile europene). Ungaria este al doilea ca marime, exportand 12% din productia sa.
Studiu de caz: Cresterea si valorificarea crapului in Ungaria
In 2013, Ungaria a produs 13.000 de tone de crap comun, dintre care 74% au fost furnizate de acvacultura si 26% de pescuit.
Cota de crap a Ungariei din totalul productiei nationale de peste de apa dulce este de 67%, fiind intrecuta doar de cea din Republica Ceha. Pescuitul crapului are loc in apele naturale, care sunt in general dedicate simultan pescuitului comercial si de agrement.
Crapul este cumparat in mod traditional, viu si preparat la domiciliu. Piata pentru produsele congelate si prelucrate este aproape inexistenta. Acest lucru reduce lantul de aprovizionare la doar trei etape: producatorul, Comert cu ridicata (angrosisti), si retailer. Atunci cand crapul este vandut la nivel local, producatorul de multe ori vinde direct la supermarket sau consumator.
In 2013, piata din Ungaria pentru crap comun a ajuns la 11.900 de tone. Crapul cu o greutate cuprinsa intre 1,5 si 2,0 kg (greutate in viu) este, in general, vandut pentru consumul intern. Crapii mai mici sau mai mari se pastreaza pentru pescuitul sportiv de agrement in iazuri.
Pe langa crap, a doua specie de peste exploatata si consumata intensiv in Ungaria este somnul african. Productia sa a ajunge in jurul valorii de 2.000 de tone anual. Preturile la crap si somn african sunt aproximativ egale.
Costurile de productie la crap sunt estimate intre 840 EUR/ha si 1,300 EUR/ha. Costurile includ furajele cerealiere folosite ca hrana pentru pesti (300-350 EUR/ha), gunoiul de grajd si pesti mici pentru a mentine un bun echilibru al biodiversitatii acvatice, intretinerea si tratarea iazului, pompe si combustibil. Randamentul mediu este estimat intre 0,7 tone/ha si 1,5 tone/ha.
Pretul la poarta fermei a ramas stabil in perioada 2012-2015, la aproximativ 1,95-1,97 EUR/kg (cu exceptia varfurilor de Craciun). Totusi pretul a crescut la 701 HUF/kg (2,25 EUR/kg), in iunie 2015.
Acest studiu de caz rezuma o ampla analiza realizata de catre EUMOFA asupra preturilor la crap in Ungaria. Studiul integral este disponibil pe site-ul EUMOFA in limba engleza si va fi disponibil in curand in franceza, spaniola si maghiara.
EUMOFA contribuie la angajamentele Comisiei Europene in ceea ce priveste piata produselor pescaresti si de acvacultura in noua organizare comuna a pietelor, asa cum sunt definite la art. 42 din Regulamentul UE nr 1379/2013. Mai multe informatii pe http://www.eumofa.eu/
Articole similare
Noutati
Productia de acvacultura din UE bate pasul pe loc, in ciuda unei finantari considerabile
21-11-2023 Pesti
Desi cadrul UE pentru promovarea dezvoltarii durabile a acvaculturii in statele membre s-a imbunatatit, finantarea mult mai mare pusa la dispozitie nu a adus rezultate concrete, avertizeaza Curtea de Conturi Europeana intr-un raport publicat recent. De fapt, se pare ca productia de acvacultura din UE a ramas pe loc. Mai multe>>
Aspectele discutate de reprezentantii sectorului pescaresc cu ministrul agriculturii
13-07-2023 Pescuit
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Florin-Ionut Barbu, a primit miercuri, 12 iulie 2023, la sediul MADR o delegatie a Asociatiei Nationale a Producatorilor din Pescarie ROMFISH si a Patronatului Pestelui din Romania. Principalele teme ridicate au vizat: finantarile europene in contractele derulate prin POPAM, situatia terenurilor neconcesionate pe care sunt amplasate amenajari piscicole aflate in administrarea Agentiei Nationale pentru Pescuit si Acvacultura, tarifele apei si aut... Mai multe>>
O masura propusa de Comisia Europeana ingreuneaza inutil activitatea acvacultorilor
09-07-2023 Pesti
Comisia Europeana risca sa sugrume acvacultura europeana, obligandu-i pe toti acvacultorii care produc peste 100 de tone de peste pe an sa le raporteze in Portalul Emisiilor Industriale. Propunerea e aberanta, avand in vedere ca exista subramuri din acvacultura - cum ar fi cresterea scoicilor - care nu doar ca nu genereaza emisii, dar le absorb pe cele din aer, transformandu-le in nutrienti importanti pentru mediul acvatic. Mai multe>>
Pescuitul de la Marea Neagra, in pericol de disparitie, sub noile propuneri legislative europene
12-05-2023 Pescuit
Razboiul din Ucraina a redus cu 80% cantitatea de peste recoltata de pescarii romani, din Marea Neagra. In plus, minele plutitoare si exercitiile militare ingreuneaza si mai tare accesul vaselor la zonele in care se afla stocurile de peste. Europarlamentarul Carmen Avram a solicitat Comisiei Europene sa tina cont de situatia delicata in care se afla sectorul romanesc, atunci cand va analiza planul national de actiune pentru protejarea si restaurarea naturii. Mai multe>>
Cadrul general de implementare a Programului pentru Acvacultura si Pescuit 2021-2027
15-03-2023 Pesti
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a postat pe site-ul insitutiei, in sectiunea Transparenta decizionala, un proiect de Hotarare de Guvern prin care se stabileste cadrul general de implementare a operatiunilor cofinantate din Fondul European pentru Afaceri Maritime, Pescuit si Acvacultura prin Programul pentru Acvacultura si Pescuit (PAP) 2021-2027. Mai multe>>
Carmen Avram: micii pescari de la Marea Neagra amenintati cu disparitia
24-01-2023 Pescuit
Dezvoltarea haotica a zonelor de coasta, concurenta neloiala acerba a flotelor de pescuit din tarile vecine si inactivitatea din timpul pandemiei au adus pescarii romani la limita supravietuirii. Iar razboiul din Ucraina, care ii impiedica sa iasa in larg, le-ar putea da lovitura fatala. Mai multe>>
Comisia Europeana a aprobat Programul pentru Acvacultura si Pescuit 2021-2027 (PAP) al Romaniei
07-12-2022 Pesti
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a primit aprobarea Comisiei Europene privind Programul pentru Acvacultura si Pescuit 2021-2027. Alocarea financiara totala, pentru perioada de programare 2021 -2027 acordata Romaniei pentru acest program, este de 232.072.724,00 milioane euro, din care contributia UE reprezinta 162.450.905,00 milioane euro. Mai multe>>
Acord privind cotele de pescuit UE pentru 2022. Romania: 75 tone la calcan si 3442,50 tone la sprot la Marea Neagra
16-12-2021 Pescuit
MADR, prin Reprezentanta Permanenta a Romaniei pe langa Uniunea Europeana, informeaza ca s-a ajuns la un acord politic, in dimineata zilei de marti 14 decembrie, pentru stabilirea cotelor de pescuit ale Uniunii Europene. Astfel, in cadrul Propunerii de Regulament al Consiliului de stabilire a pescuitului pentru anul 2022 ale oportunitatilor pentru anumite stocuri de peste si grupuri de stocuri de peste, aplicabile in Marea Mediterana si Marea Neagra, Romania a reusit mentinerea cotelor de 75 ton... Mai multe>>
Controlul oficial in domeniile productiei pestelui si produselor din pescuit auditat de Comisia Europeana
05-10-2021 Pesti
O echipa de experti ai Comisiei Europene, asistati de reprezentanti ai ANSVSA, a auditat, in perioada 20 septembrie – 1 octombrie, sistemele de control oficial in domeniile productiei si comercializarii pestelui si a produselor de pescuit. Misiunea a analizat structura organizatorica, capacitatea autoritatii competente, sistemele de control oficial implementate in sectoarele pestelui si produselor de pescuit, precum si modul de respectare al standardelor de performanta solicitatate de legis... Mai multe>>
CE propune posibilitatile de pescuit pentru 2022 in Marea Neagra si Marea Mediterana
17-09-2021 Pescuit
Comisia Europeana a adoptat astazi o propunere privind posibilitatile de pescuit pentru 2022 in Marea Mediterana si in Marea Neagra. Propunerea promoveaza gestionarea durabila a stocurilor de peste din Marea Mediterana si din Marea Neagra si respecta angajamentele politice asumate in declaratia MedFish4Ever si in Declaratia de la Sofia. Ea reflecta ambitia Comisiei de a realiza un pescuit sustenabil in aceste doua bazine maritime, in conformitate cu recent adoptata Strategie pentru 2030 a Comisi... Mai multe>>
Progresele inregistrate in directia pescuitului durabil in UE si posibilitatile de pescuit pentru 2022
10-06-2021 Pescuit
Ieri, Comisia Europeana a adoptat Comunicarea „Catre un pescuit mai durabil in UE: situatia actuala si orientari pentru 2022”. In conformitate cu obiectivele Pactului verde european, pescuitul devine din ce in ce mai durabil, sprijinind tranzitia catre un sistem alimentar sanatos si ecologic al UE si asigurand surse durabile de venituri pentru pescarii din UE, astfel cum se precizeaza in comunicare. Performanta socioeconomica a sectorului ramane buna, in pofida crizei provocate de coronavirus, i... Mai multe>>
