Telemeaua de Ibanesti, primul produs romanesc cu Denumire de Origine Protejata

Detalii

Categorie: Produse traditionale

14 Martie 2016

„Telemeaua de Ibanesti” a devenit primul produs romanesc inclus in registrul european al produselor cu „denumire de origine protejata" (DOP). Comisia Europeana a aprobat, in data de 15 martie 2016, cererea de inregistrare depusa de autoritatile romane. 

„Telemeaua de Ibanesti” este o specialitate de branza produsa din laptele obtinut de la vacile crescute in zona vaii Gurghiului, sarata prin utilizarea saramurii provenite de la fantanile cu apa sarata din localitatea Orsova. Mirosul si aroma sunt delicate, placute si se intensifica de asemenea pe parcursul maturarii, cu arome pronuntate specifice pasunilor de munte.

Ea poate fi produsa doar in zona localitatilor Gurghiu, Hodac si Ibanesti din judetul Mures, care sunt parte a vaii Gurghiului, locul unde metoda de producere a fost transmisa din generatie in generatie.

Vacile de lapte de la care provine laptele pentru branza „Telemea de Ibanesti” – Denumire de Origine Protejata, sunt hranite numai cu furaje fibroase provenite din aria geografica delimitata, de pe Valea Gurghiului. Primavara-vara furajarea se realizeaza cu masa verde, prin pasunat sau in cazuri exceptionale in stabulatie, iar toamna-iarna furajarea se realizeaza cu fan obtinut de pe fanetele din aria geografica delimitata. In hrana vacilor de lapte nu se administreaza furaje concentrate. Perioada de pasunat este de minimum sase luni pe an. Calitatea laptelui provine atat din modul de exploatare extensiv al vacilor de lapte, cat si din calitatea furajelor existente in Valea Gurghiului. Pasunile si fanetele sunt intretinute si fertilizate numai cu ingrasaminte naturale (gunoi de grajd).

"Telemeaua de Ibanesti" a fost adaugata la lista celor peste 1.330 de produse deja protejate in Uniunea Europeana, disponibila in baza de date DOOR.

Comisia Europeana

Phil Hogan a inmanat dovada inregistrarii DOP si IGP pentru Telemea de Ibanesti ministrului Agriculturii

In marja lucrarilor Consiliului, ministrul Agriculturii, Achim Irimescu a primit din partea comisarului european pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala, Phil Hogan, dovada inregistrarii in Registrul Denumirilor de Origine Protejate si al Indicatiilor Geografice Protejate pentru produsul "Telemea de Ibanesti". Astfel, utilizarea acestei denumiri este rezervata pentru producatorii din aria geografica delimitata care indeplinesc conditiile prevazute in caietul de sarcini.

Acesta este cel de-al treilea produs romanesc de calitate care a obtinut protectia la nivelul Uniunii Europene, dupa ce, recent, si “Salam de Sibiu” a fost protejat la Bruxelles.

Facem precizarea ca in conformitate cu articolul 12 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, orice operator care comercializeaza un produs conform cu caietul de sarcini aprobat, poate utiliza atat denumirea de origine protejata (DOP) cat si trimiterile si logourile UE si etichetele asociate.

MADR

• < Anterior
• Următor >