Controlul aparitiei celulitei de natura infectioasa la puii de carne
- Detalii
- Categorie: Pasari
- 21 Iunie 2016
Celulita are doua semnificatii: celulita comuna (acumularea grasimii subcutanate cauzata de obiceiurile alimentare, dereglari hormonale, etc.) si celulita de natura infectioasa. Celulita sau procesul infectios (PI) continua sa fie de multi ani o problema pentru cresterea broilerilor. Procentajul pasarilor afectate poate varia intre o minima normala 1-2% sau mai putin si o maxima de peste 10%. Problema apare cand pasarile sunt zgariate in cursul perioadei de crestere. Lipsa penajului poate fi un factor important, deoarece penele protejeaza pielea.
Odata aparuta o zgarietura, bacteria invadeaza pielea si produce o plaga coagulata galbena difuza. Principala bacterie prezenta este E-Coli. Metodele eficiente de minimalizare a celulitelor includ modificari manageriale si nutritionale. Daca asternutul halei nu se scoate la sfarsitul seriei, trebuie schimbat cu altul proaspat, cu scopul de a minimaliza incarcatura bacteriana. Se vor monta de asemenea garduri pentru limitarea deplasarii pasarilor in interiorul halei. Se vor face eforturi pentru eliminarea surselor de zgomot ce pot provoca isterie. In cursul perioadei cu temperaturi ridicate trebuie redusa densitatea in hala. Intensitatea luminii trebuie redusa, pentru obtinerea unui efect linistitor asupra efectivului. Trebuie avut grija ca pasarile sa aiba permanent acces la apa si nutret. Trebuie verificat sistemul de ventilatie pentru oferirea unui confort optim pasarilor. Cand celulita este o problema, pot fi facute schimbari nutritionale. Nutretul trebuie sa fie suficient sau suprasuficient in aminoacizi cu sulf sau alte nutriente care influenteaza excitabilitatea. Metionina si sodiu trebuie, cu siguranta, sa fie corespunzatoare. Elementele nutritive cele mai benefice sunt vitamina E si zincul, putem spune ca suplimentele de zinc reduc frecventa PI.
Celulita sau procesul infectios este o afectiune obisnuita in cresterea puilor de carne. Subdezvoltarea penajului din cauza carentelor nutritionale aratate mai sus sau hibrizilor cu dezvoltarea lenta a penajului face pasarile mai vulnerabile la zgarieturi in zona spatelui. Bacterii precum E.Coli invadeaza aceste zone si se formeaza un exudat galbui care duce la respingerea pasarilor de la procesare sau cel putin o curatie ce provoaca incetinirea procesului de productie in abator. Afectiunea era considerata a fi de tipul 1 si tipul 2. Prima era considerata o afectiune ombilicala aparuta la ecluziune. Ombilicurile umede ar permite patrunderea bacteriilor. Se considera ca cea mai buna cale de minimalizare a acestui tip de afectiune ar fi reducerea neregularizarii ecloziunilor si scaderea incarcaturii bacteriene in zonele de risc sporit, precum echipamentul de incubatie si zona de sortare a puilor. Metodele de ameliorare a uniformitatii ecloziunii includ colectarea frecventa a oualelor, minimalizarea clocitului, pastrarea oualor la temperatura constanta in depozit, incubarea oualor de aceeasi marime impreuna si metinerea unei igiene a incubatiei. In prezent, se considera ca cele mai multe celulite sunt provocate de tipul 2 sau de camp.
Medic veterinar
Dr.Galatanu Diana Monica
Articole similare
Noutati
10 cursuri de gătit carne de pui cu Chef Adi Hădean: azi începe concursul Familia Safir
22-07-2024 Pasari
După anunțul din luna mai 2023 a parteneriatului pe termen lung dintre Grupul de firme Safir și Chef Adi Hădean, prin care liderul de opinie face cunoscut publicului său tot ce consideră util și interesant din afacerea care produce marca Familia Safir, astăzi anunțăm continuarea colaborării prin campania de marcă „De la Familia Safir sau din curtea ta, totuna este”- și un concurs național. Mai multe>>
Grupul de firme Safir este unul dintre cei mai importanti angajatori locali din regiunea Moldovei
01-11-2023 Pasari
Cu un numar impresionant de 767 de angajati activi, grupul de firme Familia Safir demonstreaza angajament pentru dezvoltarea comunitatii din judetele din regiunea Moldovei. Aproximativ 80% dintre angajatii grupului de firme sunt din judetul Vaslui si ocupa diferite roluri in cele sapte ferme, trei fabrici (de produse semipreparate si preparate, nutreturi combinate si fainuri proteice), un abator, magazine proprii, o rotiserie, precum si in departamentele suport care deservesc aceste divizii. Mai multe>>
Gripa aviara diagnosticata in judetul Teleorman
28-10-2023 Pasari
Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala a confirmat prezenta virusului gripei aviare H5N1 in probele prelevate de la o pasare dintr-o gospodarie cu un efectiv de 120 de pasari (40 curci, 45 de gaste, 10 rate, 25 de gaini) din localitatea Tiganesti, judetul Teleorman. Mai multe>>
Grupul ungar Hodler Capital a incheiat un joint venture cu producatorul roman de carne de pasare Oprea Avi Com
16-03-2023 Pasari
O echipa de avocati specializati in fuziuni si achizitii a D&B David si Baias, societatea de avocatura corespondenta PwC in Romania, a asistat Hodler Asset Management, care face parte din Hodler Capital, un holding de investitii in industria agricola si alimentara, cu sediul in Ungaria, in incheierea unui joint venture cu producatorul roman de carne de pasare Oprea Avi Com. Mai multe>>
„Green Behaviour – Clean Life” - Proiectul care promoveaza importanta protectiei mediului in sectorul avicol
01-02-2023 Pasari
Coordonatorul Celiz International Center din Romania si partenerul IVI din Italia si-au unit fortele pentru a implementa proiectul Erasmus+ „Green Behavior - Clean Life”, un proiect care vizeaza promovarea constientizarii aspectelor legate de protectia mediului in randul antreprenorilor din domeniul avicol. In conditiile in care schimbarile climatice devin o problema din ce in ce mai presanta, proiectul incearca sa incurajeze practicile si comportamentul sustenabil in aceasta industrie si nu num... Mai multe>>
Caz de gripa aviara confirmat la o lebada de vara in judetul Calarasi
18-11-2021 Pasari
In luna octombrie 2021, a inceput un nou sezon epidemic al virusului HPAI produs de catre pasarile salbatice migratoare. DSVSA Calarasi a fost notificata telefonic despre prezenta in localitatea Postavari, pe malul Lacului Postavari, de pe raza fondului cinegetic 20 Frumusani, comuna Frumusani, a unui cadavru de lebada. Mai multe>>
ANSVSA controleaza carnea de pasare si a ouale provenite din Polonia
28-10-2021 Pasari
Actiunea a fost decisa ca urmare a numarului mare de notificari de alerta, primite in ultima perioada prin Sistemul Rapid de Alerta pentru Alimente si Furaje (SRAAF), privind comercializarea pe teritoriul Romaniei a unor loturi de carne de pasare, provenite din Polonia, in care s-a identificat Salmonella enteritidis si/sau Salmonella typhimurium, serotipuri cu un grad ridicat de risc pentru sanatatea consumatorilor. Mai multe>>
Focarele de gripa aviara din jud. Mures si Harghita au fost stinse, iar restrictiile au fost ridicate
24-06-2021 Pasari
In perioada 11-14 iunie au fost stinse focarele de gripa aviara care au evoluat in localitatile Ungheni, Cozma, Santana, Grebenisu de Campie din judetul Mures si Cristuru Secuiesc din judetul Harghita. Odata cu stingerea focarelor de gripa aviara au fost ridicate restrictiile de circulatie a persoanelor, a animalelor si a mijloacelor de transport pentru zonele de protectie (raza de 3 km in jurul focarului) si de supraveghere (raza de 10 km in jurul focarului). Mai multe>>
Oportunitatea de export pentru carnea de pui/pasare in Statul Qatar
12-05-2021 Pasari
In data de 26 aprilie a.c., Ambasada Romaniei in Statul Qatar a fost contactata de catre reprezentatii companiei Qatar Airways Catering Company (QACC), companie care ofera servicii exclusive de catering catre Qatar Airways si alte companii aeriene care deservesc Aeroportul International Hamad din Doha, privind oportunitatea de a incheia colaborari comerciale cu producatori de carne de pasare din Romania. Mai multe>>
Bolile aparatului circulator la pasari mici
10-05-2021 Pasari
Aparatul circulator al pasarii este constituit din cord, organul care asigura circulatia sanguina in corp vase (artere, vene) si sange partea lichida. Importanta cordului in circulatia sanguina a pasarii rezulta si din greutatea organului care reprezinta 10% din cea corporala. La unele specii de pasari-colibri ajunge la 20%. Mai multe>>
Masuri dispuse la nivel national pentru a preveni raspandirea gripei aviare
08-05-2021 Pasari
La solicitarea Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, in seara zilei de 7 mai 2021 s-a intrunit Comitetul National pentru Situatii de Urgenta – Centrul National de Combatere a bolilor pentru adoptarea unor noi masuri in contextul diagnosticarii virusului gripei aviare la pasarile dintr-o exploatatie comerciala de pasari din localitatea Ungheni, judetul Mures. Mai multe>>
