Piersicile de Bocsig

Detalii

Categorie: Camera agricola

05 Septembrie 2008

Asa cum este obisnuit si invatat romanul sa purceada la drum dimineata cat mai devreme, asa si echipa de consultanti ai Oficiului de Consultanta Agricola Arad, implicati in implementarea proiectului „Carava educationala itineranta” din fonduri Phare CBC, a inceput ziua de joi 28 august a.c. la ora 6.30.

Au fost pregatite prunele, vasele traditionale de fierbere si pusa la foc mierea (mnere) de prune la Aldesti, sau spalat si pus la scurs ulcelele de lut pentru pastrarea mierii si in timpul prepararii acesteia, s-a dat o fuga la ferma familiala a d-lui Popa Vesa Valentin din Bocsig.

Proprietarul fermei pomicole de 1 ha piersic si 2 ha de nuc, absolvent si al unui curs de calificare profesionala organizat de Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Arad, ne-a uimit cu plantatia de piersici pe care o administreaza si ingrijeste doar el si fiul sau.

Soiul Victoria, un soi tarziu ca si coacere, era in apogeul fructificarii. Crengile se lasau sub greutatea fructelor galben-portocalii, stralucitoare, de marime impresionanta ajungand chiar pana la 250g un fruct. Ceremonia de degustare a soiului: gustul bun, aromat inconfundabil, suculent, a fost deliciul acestei vizite, care ne-a amintit de soiurile romanesti de fructe inconfundabile si incomparabile cu ceea ce cumparam noi din marile supermarketuri, soiuri din import.

Pomii cultivati in sistem intensiv, tineri, cu taierile facute ca la carte si mentinerea rodului cat mai aproape de sol, fara buruieni, gemeau sub multitudinea de fructe, care dupa cum ne-a povestit tanarul fermier, fiul proprietarului, care de altfel era si angajat permanent, meseria de fermier practicand-o doar in week-end, sunt foarte greu de valorificat pe piata interna, necesitand un alt timp dedicat vanzarii.

Iata de ce micii nostri intreprinzatori construiau deja un mic depozit frigorifer in incinta fermei. Recomandarea noastra a fost de-a realiza un contract cu marile supermarketuri care sau construit masiv si in judetul nostru (aviz amatori), facand abstractie de drumul greoi pe care trebuie sa-l parcuga produsul romanesc pentru a intra pe piata, dar si de a inchide procesul de productie al acestei mici ferme prin prelucrarea fructelor in propria gospodarie. Binenteles toate acestea presupunand alte investitii, munca asidua si multa daruire, pe care gazdele noastre le-au demonstrat cu varf si indesat in mica noastra vizita.

Le dorim succes !

Ziua de joi s-a incheiat destul de tarziu prin vizitarea distilariei de la Barsa, iar soarele era demult apus cand ne-am intors la Aldesti pentru umplerea ulcelelor cu gustoasa miere de prune.

Faur Daniela Georgiana

Consilier OJCA Arad

• < Anterior
• Următor >