2,5 miliarde de tone de alimente raman neconsumate in fiecare an, in intreaga lume, aproape dublu decat era estimat pana acum, reiese din raportul publicat de WWF si Tesco, Driven to Waste. Aceste noi estimari indica faptul ca, din toate alimentele cultivate, aproximativ 40% raman neconsumate. Driven to Waste: The Global Impact of Food Loss and Waste on Farms (Calea risipei: Impactul global al pierderilor si risipei de alimente in ferme) este primul raport, din 2011 incoace, care cuantifica pierderile totale de alimente din ferme.
Spre deosebire de "risipa alimentara", "pierderea de alimente" se refera la productia agricola care se pierde in mod neintentionat din cauza mai multor factori, inclusiv conditiile de pe piata, infrastructura deficitara, deciziile umane eronate, practicile agricole necorespunzatoare, daunatorii, bolile, dezastrele naturale si evenimentele meteorologice.
1,2 miliarde de tone de alimente se pierd in ferme, pe langa cele 931 de milioane de tone risipite la vanzare cu amanuntul si la consum. Toate acestea in plus fata de cele 1,3 miliarde de tone de alimente risipite conform estimarilor anterioare. In 2011, Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) a estimat ca o treime din productia mondiala de alimente este irosita, dar noile date ne arata ca, de fapt, risipa totala inseamna 40% din productie.
In combinatie cu datele actualizate privind pierderile din lanturile de aprovizionare si risipa la vanzarea cu amanuntul si a consumatorilor, avem o imagine mai clara a amplorii pierderilor si a risipei de alimente de la ferma la furculita. Pentru prima data avem o imagine foarte clara care ne arata cat de mare este nevoia ca hrana sa nu mai fie neglijata in eforturile privind atenuarea crizei climatice.
Productia de alimente utilizeaza o cantitate uriasa de teren, apa si energie. Dar, pe langa risipa de resurse, risipa alimentara are un impact semnificativ asupra schimbarilor climatice. Datele din noul raport ne arata ca risipa alimentara reprezinta 10% din totalul emisiilor de gaze cu efect de sera. Altfel spus, risipind alimente emitem aproape de doua ori mai multe gaze cu efect de sera decat toate masinile conduse in SUA si Europa.
"Stim de ani de zile ca pierderea si risipa de alimente reprezinta o problema uriasa care poate fi redusa la minimum, ceea ce, la randul sau, ar putea reduce impactul sistemelor alimentare asupra naturii si climei. Acest raport ne arata ca problema este probabil mai mare decat am crezut", a declarat Pete Pearson, liderul initiativei globale privind pierderile si risipa de alimente, WWF. "Peste 50% din alimentele care nu sunt consumate se pierd in ferme, dar aceasta nu este o problema doar in regiunile in curs de dezvoltare. Driven to Waste ne arata ca se pierd mai multe alimente in ferme, pe cap de locuitor, in lanturile de aprovizionare foarte avansate, cum ar fi SUA si Europa. Pierderile si risipa de alimente, precum si pierderile de alimente in ferme, reprezinta o problema globala".
Raportul Driven to Waste arata ca pierderile pe cap de locuitor la ferma sunt, in general, mai mari in regiunile industrializate, contrar convingerilor ca risipa apare mai ales in zonele mai putin dezvoltate si mai putin industrializate. In ciuda faptului ca au o mecanizare mai ridicata in ferme si doar 37% din populatia globala, tarile cu venituri ridicate si medii din Europa, America de Nord si Asia industrializata contribuie cu 58% la risipa de recolta la nivel mondial.
Obiectivul de Dezvoltare Durabila 12.3 se refera in mod specific la pierderea si risipa de alimente, dar stabileste doar un obiectiv masurabil de reducere la jumatate a risipei de alimente (la nivel de vanzare cu amanuntul si de consum) pana in 2030. In ceea ce priveste reducerea pierderilor de alimente de-a lungul lanturilor de productie si de aprovizionare, inclusiv a pierderilor post-recoltare, nu sunt incluse obiective masurabile.
Desi mai multe tari incep sa elaboreze planuri de actiune pentru a aborda problema pierderilor si a risipei de alimente, acestea se concentreaza adesea in ultima etapa a lantului de aprovizionare, in mare parte din cauza faptului ca amploarea si gravitatea problemei in ferme nu au fost constientizate pe deplin pana acum.
Pana in prezent, doar 11 din cele 192 de planuri nationale privind clima, adica aproximativ 5%, prezentate in cadrul Acordului de la Paris, mentioneaza pierderile si deseurile alimentare. Majoritatea acestor 11 planuri provin de la natiuni africane care abordeaza problema pierderilor dupa recoltare. Adoptarea unei viziuni mai holistice si abordarea pierderilor in toate etapele din ferme va contribui la atenuarea schimbarilor climatice, la reducerea presiunii de a converti habitatele naturale pentru a face loc campurilor agricole si la realizarea securitatii alimentare. Driven to Waste constata ca alimentele se pierd in ferme din diverse motive, inclusiv factori controlabili si decizii umane.
Raportul Driven to Waste ofera acum o cale pentru ca partile interesate din cadrul sistemelor alimentare globale sa abordeze problema pierderilor si a risipei de alimente, in special in ferme, un domeniu care pana in prezent a fost neglijat si care ramane in mod constant nemasurat.
WWF
18-07-2025 Stiri agricole
Alianța pentru Agricultură și Cooperare la MARȘUL Copa și Cogeca simultan cu prezentarea Bugetului Financiar Multianual al UE 2028-2034. Mai multe>>
15-07-2025 Stiri agricole
Autor: Andrei Ciocoiu, Category Marketing Manager Seeds pentru România și Republica Moldova la Corteva Agriscience Pe măsură ce agricultura globală evoluează pentru a răspunde nevoilor nutriționale ale unei populații în creștere, accentul se mută tot mai mult către soluții inteligente și reziliente, care ajută fermierii să producă mai mult, reducând în același timp riscurile și pierderile. În acest context, rapița rămâne una dintre cele mai valoroase culturi din România, oferind stabilita... Mai multe>>
14-07-2025 Stiri agricole
După mai mulți ani în care evoluția culturilor de toamnă a fost afectată de condițiile meteorologice, în campania aceasta fermierii din județul Dolj au înregistrat producții ridicate la rapiță. Performanța a fost posibilă datorită hibrizilor de la Corteva, iar fermierii care au mizat pe genetica Pioneer au devenit fermieri campioni. Primul fermier campion din județul Dolj este domnul Alex Dinu, societatea Agro Vir, din localitatea Terpezița, care a obținut o producție de 4.850 kg/ha cu hibridul... Mai multe>>
14-07-2025 Stiri agricole
Una dintre concluziile majore ale activităților recente dedicate fermierilor și consultanților din domeniul agriculturii ecologice este că viitorul consultanței agricole în România se va concentra tot mai mult pe ecologie. Această concluzie a reieșit în urma vizitei încrucișate (Cross Visits) organizate la finalul lunii mai de către Asociația Inter-Bio, sub egida proiectului OrganicAdviceNetwork. Evenimentul a reunit fermieri și consultanți atât din România, cât și din alte țări precum Bulgaria,... Mai multe>>
14-07-2025 Stiri agricole
Clubul Fermierilor Români a transmis Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale o serie de propuneri concrete pentru modificarea Regulamentelor (UE) 2021/2115 și 2021/2116, în contextul dezbaterilor europene actuale privind simplificarea și eficientizarea Politicii Agricole Comune (PAC). Mai multe>>
14-07-2025 Stiri agricole
Organizația Națională Interprofesională Vitivinicolă caută soluții pentru Protejarea Plantațiilor ViticoleAvând în vedere faptul că ministrul agriculturii a decis să suspende activitatea Autorității Naționale Antigrindină și de Creștere a Precipitațiilor (AASNCAP), Organizația Națională Interprofesională Vitivinicolă (ONIV) caută soluții tehnice care să protejeze plantațiile viticole împotriva grindinei și a înghețurilor târzii de primăvară. Din declarațiile domnului ministru Florin Barbu, reie... Mai multe>>
09-07-2025 Intalniri si conferinte
Inovația, reziliența și productivitatea au fost teme centrale la Corteva Agronomy Days, o serie de evenimente organizate în România de Corteva Agriscience, compania internațională de cercetare și dezvoltare agricolă. Desfășurate în șapte locații din toate regiunile țării, aceste evenimente au reunit peste 3.000 de fermieri care au avut ocazia să interacționeze direct cu experții Corteva pe teren. Mai multe>>
07-07-2025 Stiri agricole
Ne aflăm la debutul campaniei de recoltare a rapiței, iar compania Corteva Agriscience a dat startul campaniei de prezentare a fermierilor campioni din acest an. Primii fermieri care au obținut rezultate foarte bune și titlul de fermieri campioni sunt domnii Remus Ștefan Podaru și Marian Podaru din județul Brăila. Aceștia au ales hibrizii de top PT315 și PT314, au aplicat tehnologii de cultură diferite și au obținut la proba cântarului producții mulțumitoare. Mai multe>>
07-07-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți şi Intervenție pentru Agricultură (APIA), prin intermediul Centrelor Județene, a efectuat plata ajutorului de stat în sectorul creșterii animalelor (ameliorare rase), solicitat prin cererile de plată aferente serviciilor prestate în luna aprilie 2025. Mai multe>>
02-07-2025 APIA
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează beneficiarii care au depus cerere de finanțare pentru accesarea schemei de ajutor de stat „Silvo-mediu și climă”, sesiunea 1/2024 aferentă Intervenției DR-07, din cadrul Planului Strategic PAC 2023 – 2027 că, în conformitate cu prevederile Ordinului MADR nr. 233/27.06.2025, termenul de depunere a cererilor de plată a fost prelungit până la data de 30 iulie 2025 inclusiv. Mai multe>>
02-07-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a efectuat, în perioada 20 – 30 iunie 2025, plăți în valoare totală de peste 397,69 milioane de lei, echivalentul a aproape 80 de milioane de euro, în conturile fermierilor care au depus cereri în cadrul Campaniei 2024. Mai multe>>
28-06-2025 Informatii utile
InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorilor și Asociația Energia Inteligentă lansează Ghidul consumatorului de energie electrică și gaze naturale, un instrument util pentru toți consumatorii de energie care aduce în prim plan importanța cunoașterii drepturilor și responsabilităților acestora în raport cu furnizorii și operatorii din domeniul energetic. În contextul liberalizării pieței de energie electrică începând cu data de 1 iulie 2025, pentru a plăti un preț corect la c... Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>