Recoltarea si depozitarea produselor agricole

Detalii

20 Septembrie 2007

Recoltarea produselor agricole

Recoltatul este ultima verigă în complexul de lucrări. Greşelile cât de mici determină pierderi de producţie şi deprecierea produselor agricole.

Procesul de recoltare cuprinde mai multe lucrări lucrarile de pregatire a recoltatului si recoltrarea propriuzisa.

Lucrări de pregătire a recoltatului sunt urmatoarele:

·         repararea maşinilor de recoltat si proba acestoea;

·         dezinfecţia depozitelor;

·         aprovizionarea cu carburanţi;

·         evaluarea recoltei.

Recoltarea propriuzisă se face la maturitatea culturii. Există o maturitate biologica si una economica.

La maturitatea biologică se recoltează cerealele pentru boabe, inul pentru seminţe, floarea soarelui, leguninoase pentru boabe, etc.

La maturitatea economică se recoltează porumbul siloz (boabe în lapte ceară); sau  cânepa de fuior (la sfârşitul infloritului plantelor mascule).

Recoltarea mai devreme determină perderi la recoltare, deprecierea productiei şi păstrarea în condiţii grele. Recoltarea cu intârziere  determină pierderi prin scuturarea cerealelor, prin degradarea cartofilor sau prin scăderea conţinutului de zahăr la sfecla de zahăr.

Eliberarea terenului trebuie executat concomitent cu recoltatul culturilor de vară şi toamnă pentru a executa la timp lucrările de fertilizat, dezmeriştit, pregătirea terenului pentru semănăturile de toamne, şi pentru încheierea arăturilor de toamnă până la 26 noiembrie.

Recoltatul în timp scurt, fără perderi şi cu puţine cheltuieli se face numai pe cale mecanizată şi în special cu combine.

Maşinile pentru recoltarea culturilor agricole sunt destinate pentru strângerea produselor agricole principale şi secundare de pe câmp cu pierderi minime şi fără vătămări. Aceste maşini se clasifică în: maşini de recoltarea culturilor de cereale păioase; maşini pentru recoltarea culturilor de porumb pentru boabe; maşini pentru recoltarea de leguminoase; maşini pentru recoltarea culturilor furajere; maşini pentru recoltarea culturilor de cartofi; maşini pentru recoltarea culturilor de sfeclă; maşini pentru recoltarea culturilor de legume şi fructe; maşini pentru strângerea de pe câmp a producţiei secundare.

Depozitarea produselor agricole

Obiectivul principal pe timpul păstrării este menţinerea valorii cantitative şi calitative iniţiale, şi chiar îmbunătăţirea calităţii la materialul destinat pentru insămânţări. Boabele se păstrează în magazii sau silozuri celulare iar ştiuleţii de porumb se păstrează în pătule. Pentru o bună păstrare conţinutul de apă trebuie să fie mai mic de 15% la cereale, de 8-11% la plantele uleioase, de 12-14% la plantele leguninoase.

Înainte de depozitare recolta trebuie condiţionată. Boabele se păstrează în boxe separate pentru a nu se amesteca şi trebuie etichetate specificând destinaţia (consum, sămânţă). Păstrarea produselor este înfluenţată de mai mulţi factori dintre care umiditatea şi temperatura prezintă o importanţă deosebită.

Silozurile şi magaziile de păstrare a produselor trebuie prevăzute cu posibilităţi de aerisire, şi de păstrare a produselor la temperatura optimă specifică fiecărui produs.

Pentru uscarea produselor agricole se folosesc instalaţii de uscare. Pentru ventilare în magaziile obişnuite de depozitarea a seminţelor de cereale în straturi de grosime de 2-4 m se utilizează instalaţii de ventilare cu canale practicate în pardoseala magaziei. Maşinile de curăţat şi sortare a boabelor sunt trioarele, vânturătoarele, selectoarele, maşinile de curăţat, maşinile de sortat.

• < Anterior
• Următor >