Un start-up romanesc de biotehnologie dezvolta o bio-eticheta pentru igienizarea fructelor si legumelor

Detalii

Categorie: Siguranta alimentara

24 Iulie 2020

Peelhy, start-up romanesc de biotehnologie, dezvolta, ca raspuns la actualul context epidemiologic, o bio-eticheta care va imbunatati igienizarea suprafetei fructelor si legumelor cu coaja comestibila. Aflata in prezent in stadiul de dezvoltare de la prototip de laborator brevetat in Romania catre „Minimum Viable Product”, inovatia biotehnologica unica in lume le va oferi producatorilor si consumatorilor o solutie sigura si accesibila prin care sa obtina igienizarea fructelor si legumelor cu coaja comestibila, indepartand microbii si ceara prin expunere la jet de apa, inainte de consum.

„Pandemia de COVID-19 a adus recomandari si reglementari sporite ȋn ceea ce priveste igiena, pe toate planurile. Consumatorii sunt mult mai atenti la igienizarea produselor pe care le cumpara, cu atat mai mult daca sunt comestibile, ȋn timp ce comerciantii implementeaza diverse masuri pentru a raspunde acestor cerinte suplimentare de salubritate. Peehly vine ȋn ȋntampinarea acestor exigente sporite, care vor deveni, ȋn viitorul apropiat, noile standarde.”, explica Marius Pasculea, fondator si CEO al Peelhy.

Biotehnologia antimicrobiana Peehly a fost conceputa ca o solutie inovatoare de diferentiere pe piata pentru producatori si distribuitori. Utilizand bioeticheta, acestia pot limita expunerea consumatorului final la toxiinfectiile generate de bacteriile E-Coli, Listeria si Salmonella sau de ceara pe baza de petrol, reducand in acelasi timp riscurile de dezvoltare a unor alergii.

„Dezvoltarea unei astfel de biotehnologii inovatoare pentru industria alimentara implica un proces complex de cercetare si, ulterior, de testare a tehnicilor de aplicare la scara industriala. Poate dura si doi ani, insa, pentru a accelera dezvoltarea, ne vom concentra in perioada urmatoare sa atragem finantare suplimentara pentru a suplini sprijinul logistic, de consultanta, mentorat si finantare obtinut pentru urmatorii 3 ani prin programul de incubare al Ilfov Business Hub, astfel incat sa definitivam Peelhy intr-un timp mai scurt. Dezvoltarea unei astfel de inovatii implica o investitie de cel putin un milion de euro, partial acoperita in acest moment, o suma relativ redusa in raport cu potentialul comercial al bio-etichetei pe piata globala”, explica Marius Pasculea.

Solutia inovatoare va putea fi integrata in viitor in procesele de productie si distributie a fructelor si legumelor cu coaja comestibila, limitand semnificativ riscurile de expunere la bacterii a consumatorului final.

Peelhy a fost fondat la ȋnceputul acestui an de Marius Pasculea, unul dintre cei mai specializati bioeconomisti din Romania si Dan Vodnar, doctor in biotehnologii. Start-up-ul este unul dintre cele 8 proiecte din programul de pre-accelerare Food & Agri Tech Challenge lansat la inceputul acestui an de Impact Hub Bucharest si EFSE DF, care se va incheia in iulie odata cu prezentarea proiectelor in fata publicului, a juriului, a investitorilor si specialistilor din domeniu.

Despre Peelhy

Peelhy este un start-up biotech ce detine un prototip brevetat de bio-detergent pentru fructe si legume cu coaja comestibila, care se poate aplica pe suprafata acestora sub forma unei bio-etichete antimicrobiene dizolvabile prin spalare sub jet de apa. Aflat in prezent in stadiul de dezvoltare, Peelhy isi propune sa inoveze domeniile agriculturii si sigurantei alimentare, oferind producatorilor si distribuitorilor de fructe si legume cu coaja comestibila o solutie pentru imbunatatirea produselor lor in beneficiul sanatatii consumatorilor. www.peelhy.com 

Despre Food & Agri Tech Challenge

Food & Agri Tech Challenge este o initiativa Impact Hub Bucharest si EFSE DF de sustinere a antreprenorilor care isi doresc sa aduca schimbari inovatoare prin tehnologie in industria alimentara si in agricultura. Cu o componenta de bootcamp si una de pre-accelerator de 6 luni, Food & Agri Tech Challenge a ajutat 8 startup-uri sa inteleaga oportunitatile oferite de cele doua industrii si cum sa accelereze procesul de crestere de la idee la prototip validat si intrare in piata. La finalul lunii iulie 2020, participantii programului vor prezenta proiectele si evolutia lor din ultimele 6 luni in cadrul unei intalniri la care vor fi prezenti mentori si investitori.

Despre Ilfov Business Hub

Incubatorul este fondat de Consiliul Judetean Ilfov si administrat de Loop Operations, o companie de consultanta cu vasta experienta in incubarea start-up-urilor si in dezvoltarea de proiecte finantate din fonduri europene. Misiunea incubatorului este crearea unui mediu dinamic si sustenabil atat pentru intreprinderi experimentale, cat si pentru cele orientate spre comunitate. Ilfov Business Hub este locul unde crestem talentele inovative, unde ideile mari se transforma in afaceri mari care modeleaza viitorul comunitatilor. Misiunea sa este sa ii sprijine pe antreprenorii pasionati de tehnologie sa isi transforme start-up-urile in afaceri globale puternice.

• < Anterior
• Următor >