Combaterea efectelor temperaturilor ridicate asupra animalelor si a calitatii produselor alimentare

Detalii

Categorie: Informatii utile

01 August 2017

In situatia conditiilor meteorologice cu temperaturi ridicate peste media specifica zonei geografice, cu avertizare „cod portocaliu” sau „cod rosu”, pentru asigurarea statusului de sanatate a efectivelor de animale si siguranta produselor alimentare, personalul din reteaua sanitara veterinara atentioneaza operatorii economici care detin exploatatii cu animale si pasari, taberele de vara pentru animale, unitati care abatorizeaza animale, organizatorii de targuri si expozitii organizate ocazional, ca au obligatia:

In domeniul protectiei sanatatii si bunastarii animalelor

• Sa asigure adaposturi corespunzatoare pentru animale si pasari care sa ofere protectie fata de actiunea directa a razelor ultraviolete nocive, precum si respectarea densitatii, ventilatiei, temperaturii si a zooigienei la parametrii optimi;
• Sa asigurare normele de biosecuritate in special in exploatatiile cu porcine si pasari, precum si limitarea circulatiei animalelor si a oamenilor, in si din ferme;
• Sa asigure cantitati suficiente de apa si furaje corespunzatoare cantitativ si calitativ (in functie de specie, categorie si stare fiziologica);
• Cantitatea de apa recomandata este pentru:
  • • • bovine 38 - 52 litri
      • cabaline 20 - 40 litri
      • porci 4 - 11 litri
      • ovine 6 litri
      • pasari-curte 0,5 litri
• Sa verifice permanent buna functionare a echipamentelor de adapare, de furajare si a sistemelor de ventilatie;
• Sa asigure echipamente de rezerva, in principal a sistemelelor de ventilatie si generatoarelor de energie electrica;
• Sa nu foloseasca animalele pentru tractiune sau in alte activitati de exploatare in intervalul de timp 12.00 - 18.00, daca temperatura exterioara, la umbra, depaseste 25ºC;
• In pasuni, cand temperaturile sunt toride, sa se evite pasunatul intre orele 10.00 – 18.00, si sa amenajeze umbrare si sursa de apa la nivelul necesarului, pentru a reduce riscul de deshidratare;
• Sa se asigure locuri prestabilite pentru retragerea animalelor in cazuri exceptionale;
• Animalele de companie (cainii, pisicile, iepurii, etc.) care sunt tinute afara, sa aiba asigurata o sursa de apa potabila, precum si adapost corespunzator impotriva razelor solare;
• Limitarea circulatiei animalelor in special in cursul zilei, cand temperaturiile sunt ridicate. Miscarea animalelor se v-a efectua numai cu aprobarea serviciilor veterinare locale sau de la nivelul D.S.V.S.A. judeteana, dupa caz;
• Transportul animalelor se va efectua numai cu mijloace de transport dotate corespunzator care sa asigure densitatea si confortul necesar in functie de specia si categoria de animale, precum si de distanta la care se efectuiaza transportul
• Reducerea densitatii animalelor in mijlocul de transport cu cel putin 25% din capacitatea maxima de incarcare autorizata in functie de specie, talie, varsta si stare fiziologica;
• Transportul sa se efectueze numai in situatii in care acest lucru se impune folosind perioada mai racoroasa din zi;
• In cazul in care calatoria nu incepe in cel mai scurt timp de la imbarcare, soferii trebuie sa aiba planuri de urgenta pentru a ingriji animalele, in functie de necesitati;
• Pentru calatorii de peste 8 ore, sistemele de ventilatie din vehicul sa fie functionale pentru a mentine temperatura de confort termic;
• In cazul comercializarii animalelor in targuri, administratorii acestora trebuie sa asigure padocuri suficient de spatioase pentru a garanta libertatea de miscare necesara animalelor cazate si sa fie prevazute cu zone de adapostire umbrite. sa asigure accesul permanent la sursele de apa potabila pentru a reduce riscul de deshidratare;
• Sa participe activ la efectuarea actiunilor sanitare veterinare obligatorii stabilite de medicii veterinari, pentru aceasta perioada, sau actiuni de necesitate, (actiuni de supraveghere prin afluirea de probe pentru examene de laborator, vaccinari imunoprofilactice, tratamente antiparazitare, examinarea apei potabile, dezinfectii, dezinsectii, etc.)
• Sa colaboreze permanent cu serviciile veterinare, pentru supravegherea starii de sanatate a animalelor si pentru interventii operative in situatii deosebite;
• Sa anunte urgent medicul veterinar responsabil de supravegherea statusului de sanatate al animalelor din localitatea respectiva orice modificare a starii de sanatate a animalelor precum si la aparitia unor modificari comportamentale;
• Asigurarea, la nivelul unitatiilor veterinare si la ferme comerciale a stocurilor de medicamente, dezinfectante si produse biologice pentru situatii de urgenta;
• Sa se asigure de catre consiliile locale si fermieri colectarea, gestionarea si neutralizarea deseurilor animaliere;
• Informarea crescatorilor de animale de catre administratiile locale despre fenomenele prognozate.

In domeniul sanatatii publice:

• Sa detina documente care sa ateste transabilitatea produselor alimentare, sa asigure spatiile frigorifice necesare cu respectarea temperaturilor optime in zonele de prelucrare, depozitare, in mijloacele de transport si in spatii de expunere;
• Sa se respecte normele de igiena, prin efectuarea periodica a actiunilor de dezinfectie, dezinsectie si deratizare a spatiilor tehnologice, dezinfectarea utilajelor si a ustensilelor folosite;
• Evitarea expunerii la vanzare a produselor de origine animala sau vegetala in locuri si spatii care nu asigura temperaturile adecvate, precum si valorificarea unor produse alimentare perisabile in perioada zilei cand temperatura atmosferica este in exces;
• Este interzisa sacrificrea animalelor in alte locuri decat abatoarele autorizate, cat si al celor neinsotite de documente sanitare veterinare;
• Se interzice comercializrea si punerea in consum a produselor alimentare care nu au fost verificate de serviciile de specialitate, iar certificarea calitatii si salubritatii alimentelor sa se asigure numai prin buletine emise in urma examenelor de laborator;
• Administratorii pietelor agroalimentare, sau organizatorii de targuri, sau manifestari traditionale, sa asigure producatoriilor agricoli spatii corespunzatoare si functionarea agregatelor pentru realizarea permanenta a temperaturii optime in spatiile de expunere si comercializare;
• Transportul produselor alimentare cu mijloace dotate corespunzator in functie de sortimentul de aliment si distanta la care se transporta;
• Sa se afluiasca la laboratorul de diagnostic acreditat, probe recoltate din materii prime si produse finite alimentare, conform programului de autocontrol sau ori de cate ori este cazul;
• Confiscarea, denaturarea si distrugerea produselor de origine animala si non animala alterate sau depreciate pe timpul transportului, distributiei, depozitarii sau comercializarii, sau cu termenul de valabilitate expirat;
• Populatia sa se aprovizioneze numai din unitati autorizate / inregistrate sanitar veterinar, sa evite comertul stradal;
• Sa respecte normele de pastrare, preparare si data valabilitatii a alimentelor cu care se aprovizioneaza;
• Sa informeze serviciile sanitare veterinare cu situatiile deosebite pentru interventii de urgenta specifice.

 Dr. Pentea Ioan
Secretar al Colegiului Medicilor Veterinari din Judetul Sibiu

• < Anterior
• Următor >