Conservate din legume si fructe
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Muraturi si conserve in tot timpul anului!
Continuand seria colectiei Gospodaria de milioane, aceasta carte se constituie, ca si celelalte, intr-o idee de afacere, pornind de la posibilitatile existente in gospodaria personala. Colectivul de autori va pune la dispozitie tehnologia de producere a muraturilor si conservelor, astfel incat sa va puteti adapta la cerintele unei piete care se orienteaza, pe zi ce trece, catre produse naturale, facute-n casa. Cartea va readuce in atentie posibilitatile pe care le aveti in momentul cand dispuneti de o cantitate de legume si fructe mai mult decat suficienta, si vreti sa cresteti valoarea pe piata a acestei cantitati. Cu putina munca si o investitie insignifianta, un kilogram de gogosari sau vinete isi poate dubla sau chiar tripla valoarea, daca urmati sugestiile acestei lucrari.
Recomandarea Editurii Alex-Alex este sa faceti aceasta activitate un an, sa nu va dati batuti si sa perseverati; astfel veti pune bazele unei gospodarii de milioane. Va dorim mult succes!
DIN CUPRINS:
> Legumele si fructele in alimentatie
> Conservarea legumelor si fructelor
> Pastrarea legumelor si fructelor conservate
> Conservarea legumelor si fructelor in stare proaspata
> Conservarea fructelor in stare proaspata
> Conservarea legumelor prin deshidratare
> Conservarea legumelor cu otet si sare
> Conservarea legumelor prin sterilizare in apa cu sare
> Conservarea (sterilizarea) in suc de rosii
> Conservarea (sterilizarea) in ulei
> Legume conservate in sare
> Muraturi
> Legume conservate in otet
> Muraturi in saramura
> Muraturi din fructe
> Conserve din fructe (compoturi, dulceturi, peltele sau jeleuri, gemuri, marmelade, siropuri
> Bauturi alcoolice din fructe (lichioruri, bauturi fermentate din fructe)
> Esente (portocale, lamaie).
Autori: Vanda Bulgakova
Editura: Alex-Alex
An aparitie: 2002
Nr. pagini: 152 pagini
Aceasta carte este disponibila la:
www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii ...
Articole similare
Noutati
România, locuri fruntașe la Premiile UE pentru Agricultura Ecologică 2025
01-10-2025 Stiri agricole
Pe data de 23 septembrie, cu ocazia Zilei Europene a Agriculturii Ecologice, în cadrul unei ceremonii festive desfășurate la Comisia Europeană din Bruxelles, au fost desemnați câștigătorii Premiilor UE pentru Agricultura Ecologică 2025, aducând în prim-plan cele mai remarcabile inițiative și actori din sectorul ecologic european. Mai multe>>
Femeile conduc viitorul în agricultură, cu oportunități în creștere
30-09-2025 Stiri agricole
Agricultura se confruntă la nivel mondial cu provocări tot mai mari, care amenință securitatea alimentară pe termen lung. Deși schimbările tehnologice și de politici sunt adesea menționate drept soluții, o oportunitate adesea trecută cu vederea este reprezentată de sprijinirea femeilor fermier. Femeile din mediul rural susțin gospodăriile, întăresc comunitățile și promovează practici durabile, însă se confruntă frecvent cu bariere în accesarea terenurilor, finanțării, educației și tehnologiei. Mai multe>>
Povestea succesului: 5.600 kg/ha cu PT315, performanța fermierului Costinel Preda
30-09-2025 Stiri agricole
Corteva Agriscience încheie prezentarea fermierilor campioni la rapiță din anul agricol 2024-2025 cu domnul Costinel Preda, un vechi colaborator care seamănă hibrizi Pioneer și utilizează cu încredere produsele pentru protecția culturilor din portofoliul companiei. Rezultatul obținut cu hibridul PT315, 5.600 kg/ha, îl poziționează în fruntea clasamentului agricultorilor performanți. Mai multe>>
Bugetul Submăsurii 17.1 crește de la 8.8 la 37.7 mil. euro
30-09-2025 Stiri agricole
București, 29 septembrie 2025În urma demersurilor realizate de Clubul Fermierilor Români, AM PNDR a anunțat suplimentarea bugetului pentru sM 17.1 Prime de asigurare a culturilor, animalelor și plantelor Mai multe>>
De Ziua Internațională de Conștientizare asupra Risipei Alimentare , alege responsabil cu Aplicația de Protecția Consumatorilor InfoCons
29-09-2025 Informatii utile
Anual, pe 29 septembrie, este celebrată Ziua Internațională de Conștientizare asupra Risipei Alimentare, un prilej de reflecție asupra impactului pe care obiceiurile noastre de consum îl au asupra oamenilor și asupra planetei. În 2025, evenimentul marchează cea de-a șaptea ediție, având ca temă „Stop pierderii și risipei alimentare. Pentru oameni. Pentru planetă.” Această temă subliniază necesitatea reducerii pierderilor și risipei de alimente la toate nivelurile lanțului aliment... Mai multe>>
Alianța pentru Agricultură și Cooperare la Dezbaterea Copa și Cogeca cu Directorul General DG AGRI Elisabeth WERNER
29-09-2025 Stiri agricole
Alianța pentru Agricultură și Cooperare (AAC) a fost reprezentată la întâlnirile cu conducerea Comisiei de Agricultură, Industrie Alimentară și Dezvoltare Rurală din Senatul României, Președințiilor, Prezidiilor COGECA și la Dezbaterea COPA ȘI COGECA cu instituțiile UE privind fondul unic și cadrul financiar multianual și politica agricolă comună 2028-2034, desfășurate la Bruxelles, în zilele de 24-26 Iunie, în format fizic, de către Florentin BERCU – UNCSV. Mai multe>>
Agra Asigurări pune agricultura românească pe agenda internațională la prima Conferință Est-Europeană a Brokerilor de Asigurare „AgraSure”
26-09-2025 Asigurari agricole
Compania Österreichische Hagelversicherung (ÖHV) a invitat la Viena, în cadrul primei Conferințe a Brokerilor „AgraSure” peste 100 de brokeri de asigurare din piețele sale din Europa de Est – Cehia, Slovacia, Ungaria, Slovenia și România. Evenimentul a avut ca teme centrale managementul riscurilor în agricultură, impactul schimbărilor climatice asupra sectorului agricol, precum și perspective internaționale asupra asigurărilor agricole, cu accent pe modelele de parteneriat public-privat, care su... Mai multe>>
Analize exclusive și perspective strategice pentru piața cerealelor din Balcani și Marea Neagră
25-09-2025 Intalniri si conferinte
Grain Academy 2025: Liderii cerealelor se întâlnesc la VarnaGrain Academy 2025 se pregătește să reunească, pe 30 octombrie la Varna, principalii actori ai industriei cerealelor din Balcani și nu numai. Conferința oferă liderilor și specialiștilor un cadru structurat pentru analiză de piață, dezbateri strategice și schimb de expertiză, consolidând tradiția evenimentului de a sprijini deciziile informate în comerțul cu cereale și oleaginoase Mai multe>>
30 septembrie 2025 – ultima zi pentru semnarea Cererilor de plată la APIA!
24-09-2025 APIA
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) reamintește fermierilor că până cel târziu la data de 30 septembrie 2025, trebuie să semneze Cererile de plată pentru Campania 2025 la Centrele APIA unde acestea au fost depuse. Mai multe>>
Conferința internațională ”Științele Vieții pentru Dezvoltare Sustenabilă” la USAMV Cluj-Napoca - 2025
24-09-2025 Stiri agricole
Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca organizează, în perioada 25-27 septembrie 2025, cea de-a XXIV-a ediție a Conferinței internaționale ”Științele Vieții pentru Dezvoltare Sustenabilă”, eveniment de referință pentru cercetarea științifică în domeniul Științelor Vieții. Cu participarea a 400 de specialiști din România și din alte 15 țări, conferința reprezintă un forum științific dinamic, favorizând schimbul de opinii, de concepte inovatoare și de promova... Mai multe>>
Căi de inovare regională cu impact European spre o economie digitală și verde
23-09-2025 Stiri agricole
Târgoviște, 30–31 octombrie 2025 – Consorțiul Clusterului Wallachia, în parteneriat cu Centrul European de Inovație Digitală EDIH-Wallachia eHub, organizează cea de-a patra ediție a Summitului InnopRo – Innovation Pathways Romania, găzduit de Universitatea Valahia din Târgoviște. InnopRo este o platformă internațională dedicată inovației, tranziției digitale și sustenabile, care aduce împreună companii, clustere, universități, centre de cercetare și autorități publice pentru a construi noi lanț... Mai multe>>
