Din cuprins:

Pe scurt despre agricultura/respectiv viticultura ecologica

          >   Viticultura si problemele lumii contemporane
          >   Viticultura si principiile agriculturii ecologice

Aprovizionarea cu humus

          >   Importanta humusului pentru solul viticol
          >   Formarea humusului in sol
          >   Cum au loc pierderile de humus
          >   Necesitatea completarii humusului
          >   Necesarul de humus
          >   Aprecierea ingrasamintelor cu humus
          >   Surse de humus pentru cultura vitei de vie
                 -   Aprovizionarea cu humus din resturi de la vita de vie

Fertilizarea cu materii organice

          >   Ingrasamintele de ferma
                 -   Gunoiul de grajd
                 -   Gainatul de pasari de curte
          >   Composturile
                 -   Composturile de gunoaie orasenesti
                 -   Tescovina compostata
                 -   Composturile de ferma
                 -   Prepararea compostului in gradina familiala
                 -   Composturile din coarde de vita de vie
                 -   Composturile cu rumegus
          >   Namolurile decantate
          >   Turba
          >   Resturile de hartie
          >   Deseurile animale (preparate comerciale)
          >   Deseurile vegetale
                 -   Paiele de cereale
                 -   Coardele de vita si varfurile lastarilor
                 -   Srotul de ricin
                 -   Scoarta de copac
          >   Fertilizarea combinata cu ingrasaminte verzi si paie de cereale
          >   Deseurile vinicole
                 -   Drojdiile
                 -   Depozitele de la conditionarea vinului
          >   Tabele de sinteza si indicatii pentru folosirea ingrasamintelor organice

Fertilizarea minerala cu ingrasaminte naturale

          >   Fainurile minerale
          >   Alte ingrasaminte minerale pe baza de produse naturale

Intretinerea biologica a solului

          >   Acoperirea solului
                 -   Paiele
                 -   Mulciul de ierburi
                 -   Scoarta de copac (scoarta macinata)
          >   Inierbarea solului
                 -   Cerintele pentru inierbare in viticultura ecologica
                 -   Strategii de inierbare
                 -   Tipuri de inierbare
                 -   Inierbarea naturala
                 -   Inierbarea temporara
                 -   Inierbarea de durata
                 -   Inierbarea ca masura antierozionala
                 -   Inierbarea dupa defrisarea viilor batrane
                 -   Cercetari romanesti privind intretinerea biologica a solului