Legumicultura de succes pentru amatori

Producatorii agricoli, operatorii si comerciantii din domeniul valorificarii legumelor, specialistii centrelor locale de consultanta agricola din spatiul rural, gasesc in lucrarea de fata indemnul, cunostinte si idei pertinente pentru a-si pune in valoare capacitatea, energia si talentul spre a face bani din activitatile legate de productia si piata legumelor.

Cartea se adreseaza micilor proprietari agricoli, ai satelor, cu indemnul de a produce intr-un sistem organizat, folosind cunostintele unui profesionist. Performanta si foloase materiale se obtin prin munca inteligenta, prin cunoasterea tehnicilor de cultura profesioniste.

Proiecte si idei tehnologice, de costuri si de eficienta, destinate micului producator agricol, inclusiv pensionarilor, din spatiul rural, sunt axate pe suprafete modulare de 500 mp. Ele includ elementele de detaliu specifice, urmand ca, in functie de zona, de traditie, de vocatie si de posibilitati sa se opteze pe dimensiuni multiplicate in raport cu modulul tip, de 500 mp teren de gradina, discutat.

ing. dr. Gheorghe Stanciu

 

Parte integranta a unei serii de lucrari care au ca scop motivarea si constientizarea din partea micului producator familial a potentialului de care dispune, lucrarea debuteaza cu un capitol in care se doreste cunoasterea cerintelor principale de reusita pentru piata legumelor. Folosindu-se de experienta acumulata pe parcursul atator ani, autorul prezinta diferite modele de calcul economic viabile, dar si de ordin tehnologic privind infiintarea si ingrijirea suprafetelor cu legume. Urmatoarele capitole prezinta speciile de legume ce se pot obtine in exploatatia agricola familiala, pretentiile pietei legumelor si avantajele economice ale culturii lor in micile proprietati agricole, cu alte cuvinte cum putem vinde ceea ce producem, sau ce putem produce spre a raspunde cerintei pietei legumelor. Toate acestea, deoarece pentru a fi competitivi este necesara o anumita specializare in producerea si comercializarea legumelor. Ultimul capitol se refera la modul de organizare al activitatilor – cheia succeselor in producerea si valorificarea legumelor. Autorul pledeaza pentru insemnatatea si foloasele asociationismului in legumicultura, si din perspectiva integrarii europene si, in acest scop, se ofera un model de statut pentru infiintarea unui centru local de afaceri si de servicii pentru legumicultura.

Dan Margarit, editor

  

Din cuprins:

Organizarea gradinii

  > Marimea suprafetei gradinii de legume
  > Alegerea locului
  > Alegerea solului optim
  > Proiectul de amenajare a gradinii
  > Ce cultivam? Programul de cultura al legumelor

Ce fel de legume putem produce?

Infiintarea si ingrijirea culturilor

  > Soiurile de legume recomandate a fi cultivate
  > Amenajarea si pregatirea terenului
  > Producerea (procurarea) rasadurilor de legume
  > Infiintarea culturilor
  > Insamantarea culturilor de legume
  > Plantarea rasadurilor
  > Combaterea bolilor si daunatorilor in legumicultura
  > Recoltarea legumelor
  > Inventarul legumicol

Tehnici de cultura - Eficienta economica.

  > Legumele-verdeturi, in culturi asociate si succesive
  > Producerea rasadurilor de legume pentru culturile din solarii si camp
  > Culturi de legume protejate
  > Mazarea verde (zaharata) si fasolea pastai
  > Cartofii timpurii si cartofii de vara
  > Varza timpurie, varza de vara si conopida
  > Cultura de tomate timpurii, in camp deschis
  > Ardeiul gras si ardeiul gogosar
  > Castravetii si dovleceii
  > Ceapa uscata
  > Producerea arpagicului
  > Usturoiul uscat
  > Legumele radacinoase
  > Pepenii verzi
  > Pepenii galbeni, cantalupul si dovleacul de copt
  > Andivele, sparanghelul si hreanul
  > Plantele aromatice: cimbru, asmatui, anason, busuioc, tarhon, etc.
  > Ciupercile comestibile, in doua cicluri anuale (modul de 100 mp.)
  > Porumbul dulce (zaharat)
  > Produse semi-industrializate artizanal

Sa retinem cateva idei - Ce am putea face, daca...?

  > Dorim ca investitiile la infiintarea culturilor de legume si cheltuielile sa fie cat mai mici
  > Avem recolta de legume avariata
  > Este nevoie sa studiem comportamentul speciilor si soiurilor cultivate
  > Vrem sa ne asiguram de riscuri
  > Nu avem cunostintele necesare pentru reusita investitiei respective in legumicultura
  > Depindem numai de noi

Spre stiinta - Problemele pietei legumelor

  > Ce trebuie sa stim in legatura cu piata legumelor?
  > O intrebare cheie: Cum putem vinde ceea ce producem, sau, ce putem produce spre a raspunde cerintelor pietei legumelor?
  > Ca sa fim competitivi este necesara o anume specializare in producerea si comercializarea legumelor
  > Cerintele comerciale si de sanatate la vanzarea legumelor pe piata
  > Rezidu-urile toxice si siguranta alimentara a consumatorilor de legume

Organizarea activitatilor - Cheia succeselor

  > Insemnatatea si foloasele asocierii in legumicultura
  > Centrul social local, de afaceri si de servicii pentru legumicultura

Anexe :

  > Lista si adresele institutelor si statiunilor de cercetare-dezvoltare care asigura seminte selectionate si rasaduri de legume si material saditor de cartofi din soiuri autentice, precum si consultanta tehnica de specialitate

  > Lista si adresele filialelor si sucursalelor din subordinea societatii „UNISEM“ SA Bucuresti, pentru producerea si comercializarea semintelor selectionate si a rasadurilor de legume si flori

  > Lista si adresele oficiilor judetene de consultanta agricola si dezvoltare rurala

  > Lista principalelor pesticide, ingrasaminte chimice pe baza de macroelemente, ingrasaminte foliare si stimulatori pentru cresterea, fructificarea si maturare a legumelor

  > Statutul centrului social local al producatorilor, de afaceri si de servicii pentru legumicultura (Model)

  > LEGEA nr. 447 din 7 iulie 2003 privind producerea si valorificarea legumelor de camp

  > LEGEA nr. 469 din 12 noiembrie 2003 privind producerea si valorificarea legumelor, florilor si plantelor ornamentale de sera



Detalii carte:
Autor:     Gheorghe Stanciu
Editura:    Cetatea de Scaun
An aparitie:    2009
Nr. pagini:     179 pagini
ISBN:    9789738966901


Cartea "Legumicultura de succes pentru amatori" este disponibila la:

www.elefant.ro       >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.librarie.net     >  Click aici pentru mai multe informatii ...

  

Noutati

Producătorii și florăriile pot să își dubleze vânzările de crăciunițe cu ajutorul rețelelor sociale

26-11-2025 Flori

Producătorii și florăriile pot să își dubleze vânzările de crăciunițe cu ajutorul rețelelor sociale

Stars for Europe lansează 9 strategii simple pentru creșterea vânzărilor în sezonul de iarnă.Crăciunița rămâne una dintre cele mai profitabile plante de sezon pentru florării, centre de grădinărit și producători locali. Pe o piață tot mai competitivă, prezența online poate face diferența între un stoc vândut rapid și rafturi rămase pline după sărbători. Mai multe>>

Agrifood Innovation Summit: Inovație, tehnologie și antreprenoriat feminin

26-11-2025 Stiri agricole

Agrifood Innovation Summit: Inovație, tehnologie și antreprenoriat feminin

Cea de-a cincea ediție a Agrifood Innovation Summit (AFIS), organizată de Impact Hub Bucharest în parteneriat cu EIT Food și susținută de Bayer, a reunit peste 100 de participanți, fondatori de startupuri, reprezentanți ai instituțiilor publice și specialiști care lucrează direct în transformarea agriculturii. Mai multe>>

Patria Credit IFN susține dezvoltarea comunităților rurale: un nou studiu confirmă impactul social ridicat al microfinanțării în România

26-11-2025 Credite agricultura

Patria Credit IFN susține dezvoltarea comunităților rurale: un nou studiu confirmă impactul social ridicat al microfinanțării în România

Un nou studiu național finanțat de Banca de Dezvoltare a Consiliului Europei (CEB) arată că Patria Credit IFN, cea mai veche instituție financiară nebancară dedicată finanțării agricultorilor și micilor afaceri din România este un facilitator important al dezvoltării rurale din România, activitățile sale de microfinanțare stimulând atât progresul economic, cât și incluziunea economică și socială în comunitățile defavorizate. Mai multe>>

Plata de bază APIA și eco-schema PD-28 – Sumele exacte pe care le primesc fermierii anul acesta

25-11-2025 Ministerul Agriculturii

Plata de bază APIA și eco-schema PD-28 – Sumele exacte pe care le primesc fermierii anul acesta

Fermierii au acum confirmarea oficială privind cuantumurile plăților APIA pentru anul de cerere 2025, după ce secretarul de stat Emil Dumitru a explicat public cum vor fi distribuite fondurile între plata de bază și eco-scheme. Deși discuțiile din spațiul public au generat confuzie în ultimele zile, MADR transmite că valorile aprobate rămân ferme și se bazează pe angajamentele asumate în fața Comisiei Europene prin Planul Strategic PAC 2023-2027. Mai multe>>

Emil Dumitru, secretat de stat în MADR: Agricultura cu două viteze: Prea multe plăți directe pe persoană fizică!

25-11-2025 Ministerul Agriculturii

Emil Dumitru, secretat de stat în MADR: Agricultura cu două viteze: Prea multe plăți directe pe persoană fizică!

Agricultura românească va merge în continuare cu două viteze, având ca efect creșterea deficitului balanței comerciale, atât timp cât vom lăsa ca din cele aproximativ 700.000 de cereri unice de plată pe suprafață, în valoare de circa 2,1 miliarde de euro, doar 86.000 vin din partea unor companii înregistrate fiscal, restul sunt pe persoană fizică, este de părere Emil Dumitru, secretar de stat în Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR). Mai multe>>

Semnal de alarmă în Europa: tot mai puține medicamente veterinare esențiale, risc pentru fermieri și siguranța alimentară

24-11-2025 Sanitar / veterinar

Semnal de alarmă în Europa: tot mai puține medicamente veterinare esențiale, risc pentru fermieri și siguranța alimentară

Industria atrage atenția asupra unui declin fără precedent al tratamentelor disponibile pentru animale. Access VetMed – organizația care reprezintă producătorii europeni de medicamente veterinare generice și cu valoare adăugată – avertizează asupra unei evoluții îngrijorătoare cu impact direct asupra fermierilor, medicilor veterinari și consumatorilor din întreaga Uniune Europeană. Mai multe>>

Welcome Week, între 24-28 noiembrie 2025, la USAMV Cluj-Napoca, în cadrul proiectului EU-Gift

24-11-2025 Invatamant agricol

Welcome Week, între 24-28 noiembrie 2025, la USAMV Cluj-Napoca, în cadrul proiectului EU-Gift

Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca găzduiește evenimentul Welcome Week, între 24-28 noiembrie 2025, în cadrul proiectului EU-Gift. Pe parcursul întregii săptămâni, studenții și invitații vor participa la prezentări, seminarii, workshop-uri și vizite tematice dedicate securității alimentare, autenticității produselor, gastronomiei tradiționale și sustenabilității. Mai multe>>

Clarificări privind aplicarea eco-schemei PD-28 și PD-04 și respingerea informațiilor eronate vehiculate în spațiul public

24-11-2025 Ministerul Agriculturii

Clarificări privind aplicarea eco-schemei PD-28 și PD-04 și respingerea informațiilor eronate vehiculate în spațiul public

Pentru corecta informare a fermierilor și a opiniei publice, MADR formulează următoarele clarificări detaliate, în legătură cu aplicarea eco-schemei PD-28 și PD-04, cu trimitere la cadrul european aplicabil și la prevederile Planului Strategic PAC 2023–2027. Mai multe>>

Ziua Mondială a Cafelei Turcești

24-11-2025 Obiceiuri si traditii

Ziua Mondială a Cafelei Turcești

Renumită pentru aroma sa intensă și gustul profund, cafeaua turcească este una dintre cele mai prețuite tradiții culturale ale Turciei. Metodele sale unice de preparare și servire, alături de însemnătatea sa socială și istorică, transformă această băutură într-o experiență esențială pentru orice vizitator al Turciei. Mai multe>>

Ziua culturilor regenerative la Zădăreni

21-11-2025 Stiri agricole

Ziua culturilor regenerative la Zădăreni

Agricultura regenerativă – soluție reală pentru fermele românești. Agricultura regenerativă se conturează ca una dintre cele mai solide direcții pentru viitorul fermelor românești. Aceasta a fost concluzia centrală a „Zilei culturilor realizate în sistem regenerativ”, un eveniment care a reunit peste 130 de fermieri din județul Arad și zonele apropiate, desfășurat la Pensiunea Maria din Zădăreni. Mai multe>>

TETRA PAK, MEGA IMAGE ȘI PARTENERII LANSEAZĂ ÎN ROMÂNIA PRIMUL PROIECT DE COLECTARE A AMBALAJELOR DE CARTON PENTRU BĂUTURI ȘI LACTATE

21-11-2025 Stiri agricole

TETRA PAK, MEGA IMAGE ȘI PARTENERII LANSEAZĂ ÎN ROMÂNIA PRIMUL PROIECT DE COLECTARE A AMBALAJELOR DE CARTON PENTRU BĂUTURI ȘI LACTATE

Primul proiect pilot de amploare din Europa dedicat colectării ambalajelor de carton pentru băuturi răcoritoare și lactate va fi lansat de Tetra Pak și partenerii săi în orașele București și Brașov. Colectarea se va realiza prin intermediul automatelor de colectare (RVM-uri) instalate în magazinele Mega Image selectate. Pentru fiecare ambalaj returnat, consumatorii vor primi un voucher în valoare de 0,5 RON. Mai multe>>