Despre campilobacterioza aviara

campilobacterioza aviaraCampilobacterioza aviara este o boala infectioasa, intalnita la numeroase specii de pasari, fiind produsa de bacterii din genul Campylobacter. Boala se manifesta clinic prin abatere, diaree si scaderea productiei de oua, iar morfopatologic prin leziuni intestinale si hepatice.


Campilobacterioza aviara desi prezinta importanta economica mai redusa, totusi ea are importanta sanitara mare, fiind o zoonoza, agentul etiologic producand frecvent la om, toxiinfectii alimentare. De la pasari au fost izolate 3 specii de campylobacterii: Campilobacter jejuni, Campylobacter coli si Campylobacter lari, diferetierea lor se bazeaza pe sensibilitatea la acid nalidixic si hidroliza hipuratului.

In cadrul speciei Campylobacter jejuni au fost identificate 3 biotipuri, dintre acestea prezinta importanta biotipul 1 care este responsabil de leziuni intestinale, si biotipul 2 care produce leziuni hepatice. Campylobacter coli a fost izolat din intestinul pasarilor si din unele leziuni hepatice ale acestora, iar Campylobacter lari a fost izolat de la pasarile de apa.

Campilobacteriile aviare sunt germeni Gram negativi, spiralati, fara capsula si spor, dar cu un cil dispus polar. Secultiva pe medii inerte speciale, sau prin inocularea pe embrion de gaina in varsta de de 5-8 zile, la care produce moartea in 4-7 zile. Campilobacteriile izolate de la pasari sunt sensibile la uscaciune, dar sunt rezistente in mediul umed. Sunt sensibile la dezinfectante si la unele antibiotice (tetracicline, eritromicina, streptomicina, gentamicina) si chimioterapice; sunt rezistente la bacitracina, novobiocin si polimixina B.


Etiopatogeneza

Galinaceele sunt gazde naturale pentru campilobacteriile aviare, unde traiesc ca epifite in intestin. Campilobacteriile au mai fost izolate la curci, rate, porumbei, fazani, pasari de agrement, pasari de apa si anserimorfe migratoare sanatoase. Infectia se transmite pe care digestiva, prin intermediul furajelor si apei contaminate. Ouale pot fi contaminate prin intermediul fecalelor.

In statiile de incubare infectia se transmite foarte usor, un pui infectat fiind capabil sa contamineze in 24 de ore, majoritatea puilor eclozionati. In transmiterea infectiei cu Campylobacter jejuni un rol il poate avea mustele. In declansarea bolii un rol major il au factori favorizanti reprezentati de dezechilibrile alimentare, conditiile de zooigiena deficitare, exploatarea intensiva pana la epuizare etc.


Tabloul clinic

In cazul afectarii ficatului de cele mai multe ori boala evolueaza fara semne clinice. Daca se manifesta clinic pasarile slabesc, prezinta anemie si uneori diaree cu fecale galbui sau galben-brun, cu striuri de sange sau cu fibrina. La gainile ouatoare scade productia de oua, iar la pui se constata ramanerea in urma cu cresterea. Boala poate dura 1-3 sapatamani, procentul de mortalitate fiind mic. In cazul afectarii intestinului, de regula simptomele lipsesc sau sunt sterse si necaracteristice. Se constanta abatere, incetinirea ritmului de crestere la pui, scaderea productiei de oua la adulte si diaree cu urme de mucus si sange. Factorii de mediu, stressul si bolile intercurente pot accentua gravitatea evolutiei bolii, indiferent de forma evolutiva.

La om infectiile cu Campylobacter Jejuni produc diaree. Ele pot sa apara accidental prin consumul carcaselor de pasari contaminate (48% din campilobacteriozele omului fiind date de manipularea si consumul de carne de pasare). Sunt mai frecvente in sezonul caladuros.


Tabloul morfopatologic

In cazul afectarii ficatului acesta este hipertrofiat si friabil cu hemoragii subcapsulare. Pe suprafata apar focare de necroza in forma de stea, cu diametrul pana 1 cm. Ficatul are uneori culoarea verde, datorita impregnarii cu pigmenti biliari. In cazul evolutiei intestinale pot fi prezente hemoragii.


Diagnostic

Campilobacterioza aviara trebuie confirmata prin examen de laborator. Bacteriile pot fi izolate de la pasarile in viata din fecale iar de la cadavre din continutul intestinal (ficat, bila, sange). Se va face diagnostic diferential fata de holera aviara, salmoneloze si colobaciloze.


Profilaxie si combatere

Prevenirea bolii se bazeaza pe respectarea masurilor generale de profilaxie atat in fermele de crestere a pasarilor cat si in statiile de incubare. Se respecta normele de biosecuritate, de tehnologie si normele sanitar-veterinare, se vor respecta actiunile DDD - dezinfectie, desinsectie, deratizare.

In cazul diagnosticarii bolii se recomanda imbunatatiterea conditiilor de igiena si nutritie, depistarea factorilor remedianti, instituirea la pasarile sanatoase la pasarile bolnave un tratament cu antibiotice (eritromicina, oxitetraciclina), chimioterapice si vitamine.


Medic veterinar,
Dr.Galatanu Diana

 

 

Noutati

10 cursuri de gătit carne de pui cu Chef Adi Hădean: azi începe concursul Familia Safir

22-07-2024 Pasari

10 cursuri de gătit carne de pui cu Chef Adi Hădean: azi începe concursul Familia Safir

După anunțul din luna mai 2023 a parteneriatului pe termen lung dintre Grupul de firme Safir și Chef Adi Hădean, prin care liderul de opinie face cunoscut publicului său tot ce consideră util și interesant din afacerea care produce marca Familia Safir, astăzi anunțăm continuarea colaborării prin campania de marcă „De la Familia Safir sau din curtea ta, totuna este”- și un concurs național. Mai multe>>

Grupul de firme Safir este unul dintre cei mai importanti angajatori locali din regiunea Moldovei

01-11-2023 Pasari

Grupul de firme Safir este unul dintre cei mai importanti angajatori locali din regiunea Moldovei

Cu un numar impresionant de 767 de angajati activi, grupul de firme Familia Safir demonstreaza angajament pentru dezvoltarea comunitatii din judetele din regiunea Moldovei. Aproximativ 80% dintre angajatii grupului de firme sunt din judetul Vaslui si ocupa diferite roluri in cele sapte ferme, trei fabrici (de produse semipreparate si preparate, nutreturi combinate si fainuri proteice), un abator, magazine proprii, o rotiserie, precum si in departamentele suport care deservesc aceste divizii. Mai multe>>

Gripa aviara diagnosticata in judetul Teleorman

28-10-2023 Pasari

Gripa aviara diagnosticata in judetul Teleorman

Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala a confirmat prezenta virusului gripei aviare H5N1 in probele prelevate de la o pasare dintr-o gospodarie cu un efectiv de 120 de pasari (40 curci, 45 de gaste, 10 rate, 25 de gaini) din localitatea Tiganesti, judetul Teleorman. Mai multe>>

Grupul ungar Hodler Capital a incheiat un joint venture cu producatorul roman de carne de pasare Oprea Avi Com

16-03-2023 Pasari

Grupul ungar Hodler Capital a incheiat un joint venture cu producatorul roman de carne de pasare Oprea Avi Com

O echipa de avocati specializati in fuziuni si achizitii a D&B David si Baias, societatea de avocatura corespondenta PwC in Romania, a asistat Hodler Asset Management, care face parte din Hodler Capital, un holding de investitii in industria agricola si alimentara, cu sediul in Ungaria, in incheierea unui joint venture cu producatorul roman de carne de pasare Oprea Avi Com. Mai multe>>

„Green Behaviour – Clean Life” - Proiectul care promoveaza importanta protectiei mediului in sectorul avicol

01-02-2023 Pasari

„Green Behaviour – Clean Life” - Proiectul care promoveaza importanta protectiei mediului in sectorul avicol

Coordonatorul Celiz International Center din Romania si partenerul IVI din Italia si-au unit fortele pentru a implementa proiectul Erasmus+ „Green Behavior - Clean Life”, un proiect care vizeaza promovarea constientizarii aspectelor legate de protectia mediului in randul antreprenorilor din domeniul avicol. In conditiile in care schimbarile climatice devin o problema din ce in ce mai presanta, proiectul incearca sa incurajeze practicile si comportamentul sustenabil in aceasta industrie si nu num... Mai multe>>

Caz de gripa aviara confirmat la o lebada de vara in judetul Calarasi

18-11-2021 Pasari

Caz de gripa aviara confirmat la o lebada de vara in judetul Calarasi

In luna octombrie 2021, a inceput un nou sezon epidemic al virusului HPAI produs de catre pasarile salbatice migratoare. DSVSA Calarasi a fost notificata telefonic despre prezenta in localitatea Postavari, pe malul Lacului Postavari, de pe raza fondului cinegetic 20 Frumusani, comuna Frumusani, a unui cadavru de lebada. Mai multe>>

ANSVSA controleaza carnea de pasare si a ouale provenite din Polonia

28-10-2021 Pasari

ANSVSA controleaza carnea de pasare si a ouale provenite din Polonia

Actiunea a fost decisa ca urmare a numarului mare de notificari de alerta, primite in ultima perioada prin Sistemul Rapid de Alerta pentru Alimente si Furaje (SRAAF), privind comercializarea pe teritoriul Romaniei a unor loturi de carne de pasare, provenite din Polonia, in care s-a identificat Salmonella enteritidis si/sau Salmonella typhimurium, serotipuri cu un grad ridicat de risc pentru sanatatea consumatorilor. Mai multe>>

Focarele de gripa aviara din jud. Mures si Harghita au fost stinse, iar restrictiile au fost ridicate

24-06-2021 Pasari

Focarele de gripa aviara din jud. Mures si Harghita au fost stinse, iar restrictiile au fost ridicate

In perioada 11-14 iunie au fost stinse focarele de gripa aviara care au evoluat in localitatile Ungheni, Cozma, Santana, Grebenisu de Campie din judetul Mures si Cristuru Secuiesc din judetul Harghita. Odata cu stingerea focarelor de gripa aviara au fost ridicate restrictiile de circulatie a persoanelor, a animalelor si a mijloacelor de transport pentru zonele de protectie (raza de 3 km in jurul focarului) si de supraveghere (raza de 10 km in jurul focarului). Mai multe>>

Oportunitatea de export pentru carnea de pui/pasare in Statul Qatar

12-05-2021 Pasari

Oportunitatea de export pentru carnea de pui/pasare in Statul Qatar

In data de 26 aprilie a.c., Ambasada Romaniei in Statul Qatar a fost contactata de catre reprezentatii companiei Qatar Airways Catering Company (QACC), companie care ofera servicii exclusive de catering catre Qatar Airways si alte companii aeriene care deservesc Aeroportul International Hamad din Doha, privind oportunitatea de a incheia colaborari comerciale cu producatori de carne de pasare din Romania. Mai multe>>

Bolile aparatului circulator la pasari mici

10-05-2021 Pasari

Bolile aparatului circulator la pasari mici

Aparatul circulator al pasarii este constituit din cord, organul care asigura circulatia sanguina in corp vase (artere, vene) si sange partea lichida. Importanta cordului in circulatia sanguina a pasarii rezulta si din greutatea organului care reprezinta 10% din cea corporala. La unele specii de pasari-colibri ajunge la 20%. Mai multe>>

Masuri dispuse la nivel national pentru a preveni raspandirea gripei aviare

08-05-2021 Pasari

Masuri dispuse la nivel national pentru a preveni raspandirea gripei aviare

La solicitarea Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, in seara zilei de 7 mai 2021 s-a intrunit Comitetul National pentru Situatii de Urgenta – Centrul National de Combatere a bolilor pentru adoptarea unor noi masuri in contextul diagnosticarii virusului gripei aviare la pasarile dintr-o exploatatie comerciala de pasari din localitatea Ungheni, judetul Mures. Mai multe>>