Din multele iluzii pe care le nutrim, la loc de cinste se afla aceea ca avem cele mai gustoase produse din lume. Ca telemeaua, rosiile sau tuica sunt unice si irepetabile.
Nu ca n-ar fi excelente, doar ca ne credem singuri in Univers – si nu suntem. Din Carpati in Alpi si pana pe coastele Atlanticului, Europa nu este doar un muzeu al lumii, ci si un rai al bunatatilor. Comunitatile, regiunile si natiunile europene tin la produsele traditionale ca la adevarate comori. Ceea ce, de fapt, si sunt, de la gaina din Bresse si branza Tomme din Savoia la sunca de Parma, de la saucissonul lyonez cu trufe la carnatul alb de Bavaria, servit neaparat cu mustar dulce, alaturi de un Brezel crocant-sarat si un pahar de bere nefiltrata. Si cate si mai cate...
Doar ca unii stiu sa-si vanda traditiile, in timp ce altii esueaza. Saptamana trecuta, oierii au protestat pe strazile Bucurestiului fata de un ordin al Agentiei Sanitar-Veterinare, care, spun ei, i-ar pune in imposibilitatea de a-si mai vinde produsele. Aici, fiecare dintre parti poate avea o parte din dreptate. Termenul „traditional” nu exclude normele de igiena si siguranta alimentara, nici inregistrarea producatorilor. Dar si birocratia este cea care trebuie sa se ghideze dupa realitati, nu invers. Avem, de fapt, cazul tipic al lipsei de dialog dintre guvernanti si guvernati. Birocratie si rupere de realitati pe de o parte, indaratnicie de cealalta. Confruntare absurda in loc de cooperare. Si toata lumea pierde, mai putin importatorii.
Autoritatile guvernamentale si locale din Romania se dovedesc incapabile sa scuture mafia pietelor, sa limiteze dominatia hipermarketurilor si sa le ofere producatorilor traditionali conditii pentru a-si vinde marfa. Este clar pentru oricine a vazut, macar o data, cum arata o piata traditionala din orice oras sau orasel al Europei. Si mai este ceva: Incurajarea pietei taranesti poate fi o buna solutie anticriza. Slava Domnului, pamantul nostru rodeste. Iar orientarea catre produsele traditionale nu numai ca ar limita importurile, ajunse la cote scandaloase – 70% din necesarul de carne de porc, 65% din legume si fructe, de exemplu –, dar ar si oferi sansa dezvoltarii unor afaceri si infiintarii unor locuri de munca. O piata taraneasca sanatoasa azi inseamna bazele unei viitoare industrii alimentare competitive a secolului XXI, ridicate in jurul a sute si apoi mii de mici firme de familie. Acestea le vor aduce romanilor nu numai bunastare, ci si mandrie, demnitate si solidaritate.
Modelele de succes sunt in fata noastra, in Europa. Cum putem fi atat de prosti incat sa dam cu piciorul unei astfel de sanse?
Autor: Ovidiu Nahoi
Sursa: www.adevarul.ro
31-08-2023 Obiceiuri si traditii
Prima editie a evenimentului „Noaptea Muzeelor la Sate” va avea loc in 2 septembrie 2023 si va aduce in prim plan spatii cu valoare istorica si de patrimoniu din satele si comunele din 36 de judete ale Romaniei. „Noaptea Muzeelor la Sate” se va desfasura dupa acelasi tipar ca si „Noaptea Muzeelor”. Vizitatorii vor avea ocazia de a explora colectii si de a afla povesti cu valoare culturala si istorica, reprezentative pentru spatiul rural romanesc. Mai multe>>
26-10-2022 Obiceiuri si traditii
Nunta este un eveniment conturat in jurul unor elemente pline de semnificatie. Fiecare cuplu care alege sa se casatoreasca acorda atentie maxima modului in care arata sala de evenimente, muzicii, mancarurilor, locurilor de la mese, imbracamintii etc.. Mai multe>>
01-11-2020 Obiceiuri si traditii
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale saluta finalizarea procesului de inscriere a elementului cultural Transhumanta carpatica, parte a vietii pastorale traditionale, in Inventarul national al elementelor vii de patrimoniu cultural imaterial. Acesta este un prim pas, procesul de inscriere a Transhumantei carpatice in Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanitatii UNESCO, fiind de asemenea demarat, in cadrul unui dosar multinational la care participa 10 state. Mai multe>>
31-07-2020 Obiceiuri si traditii
Cea de-a opta editie a celui mai mare festival dedicat culturii si traditiilor sasesti din Transilvania, Saptamana Haferland, va avea loc online, in perioada 31 iulie – 2 august, aducand in prim-plan valorile autentice si frumusetea meleagurilor din Tara Ovazului. Tematica acestui an, Traditia continua, a ambitionat cu atat mai mult organizatorii pentru a promova in mediul online cele mai reprezentative initiative din zona, dar si pentru a oferi in continuare o platforma tinerilor artisti si cel... Mai multe>>
22-05-2019 Obiceiuri si traditii
USAMV Cluj-Napoca si Muzeul Etnografic al Transilvaniei, in parteneriat cu GAL Napoca Porolissum si Centrul Judetean pentru Conservarea si Promovarea Culturii Traditionale Cluj, va invita sa participati sambata, 25 mai 2019, incepand cu ora 11.00, la manifestarea culturala ”Impreunisul – Masurisul oilor in Transilvania traditionala”, care va avea loc in Parcul Etnografic ”Romulus Vuia”, la ”Gospodaria din Maramures”. Mai multe>>
18-06-2018 Obiceiuri si traditii
In fiecare an, in preajma solstitiului de vara, calendarul marcheaza Sarbatoarea Sanzienelor care este legata de cultul recoltei, al vegetatiei si al fecunditatii. Asociatia Culturala „Patrimoniu pentru Viitor” va invita sambata, 23 iunie, orele 19.00, sa ne bucuram impreuna de traditia straveche a inceputului de vara. Vino alaturi de noi la o sarbatoare cu muzica, expozitii, ateliere si povesti, gazduita in gradina feerica de pe B-dul Poligrafiei nr. 4. Mai multe>>
07-05-2018 Obiceiuri si traditii
Pasul Huta dintre Tara Oasului si Maramures este, an de an, gazda uneia dintre cele mai stravechi datini din tara: "Sambra Oilor" - cea mai mare si mai veche serbare campeneasca, legata de ocupatia traditionala a pastoritului. Evenimentul se desfasoara anual in prima duminica a lunii mai, ajungand in acest an la cea de a 62-a editie si bucurandu-se de un real succes. Mai multe>>
10-09-2017 Obiceiuri si traditii
In perioada 23-27 august 2017 a fost organizata cea de-a III-a Sarbatoare a Carpatilor, manifestare care a reunit valahii din Carpatii Nordici din Europa. Evenimentul a cuprins si o componenta stiintifica in cadrul careia au fost dezbatute sprijinul logistic/financiar al acestor zone montane ale Carpatilor si pastrarea meseriilor traditionale de ciobani, baci si procesatori de produse ovine. In plus, intrunirea valahilor din Carpati a promovat cazuri de buna practica, prezentari artistice tradit... Mai multe>>
26-01-2017 Obiceiuri si traditii
Obiceiul "Fuga Lolelor" se desfasoara anual in ultima saptamana din luna ianuarie. Acesta reprezinta o traditie veche de breasla si de carnaval care a apartinut comunitatii sasesti din Agnita. In acest sfarsit de saptamana la Muzeul ASTRA va avea loc o actiune dedicata obiceiului. Mai precis, sambata, 28 ianuarie, intre orele 11 si 14, in Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului se va reconstitui primirea in gospodarie si in casa a Lolelor. Mai multe>>
05-01-2017 Obiceiuri si traditii
Imediat dupa sarbatorile iernii, ne intorcem la muncile gospodaresti, specifice lunii Gerar. Dupa ce trec primele sarbatori Sfantul Vasile (1 ianuarie), Boboteaza (6 ianuarie) si Sfantul Ion (7 ianuarie), satenii incep pregatirile de primavara, chiar daca pamantul este inghetat. Mai multe>>
16-12-2016 Obiceiuri si traditii
Ritualul bradului era consacrat in sarbatorile solstitiului de iarna inainte de nasterea lui Hristos. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>