In Arad numarul fermierilor "bio" este destul de redus. Printre ei este, insa si un tanar elvetian, Christian Honi, care detine o ferma de 650 de hectare de teren la Sagu (sat Firiteaz).
Terenul este in diverse faze de vegetatie. Trebuie precizat ca un teren bio trebuie sa treaca prin mai multe culturi anuale pentru a da randament. In primii 2 ani se cultiva trifoi, pentru ca are ca principala proprietate eliminarea buruienilor. De ce doi ani, ne explica Christian Honi: "Noi nu putem folosi substante chimice pentru eliminarea buruienilor, asa ca plantam trifoi. Creste foarte des si le sufoca. Chiar si asa trebuie sa treaca 2 ani pentru a avea un pamant curat". Urmeaza un an de grau, un an de ovaz, un an de "spelta", un an de soia, un an de mazare si un an de secara sau floarea soarelui. "Pot fi rotatii de 4 sau 6 ani. E bine ca terenul pe care il are un fermier sa fie in diverse faze. Altfel in cei doi ani in care este doar trifoi nu-si va acoperii cheltuielile" mai explica Honi.
Care este profitabilitatea unei astfel de investitii ?
Produsele sunt destul de apreciate si deci scumpe pe piata. Partea negativa este ca pe un teren cu produse "bio" iese o recolta mai mica decat pe un teren tratat. Spre exemplu de pe un teren obisnuit ies cam 8-9 mii de kg de grau la hectar, in timp ce de pe un hectar de spelta ies cam 3000 kg. O tona de de grau spelta valoreaza 550 de euro, in timp ce o tona de grau obisnuit valoeaza mult mai putin. In plus pe un teren tratat se cheltuieste o suma importanta de bani pe ingrasaminte.
Christian Honi spune ca intreaga productie merge la export, in Germania. Aici chiar a avut norocul sa dea peste un agrosist care, desi avea posibilitatea legale sa ii dea un pret mic, i-a oferit unul mai mare pentru a-l mai avea drept furnizot: " Am avut o intelegere pentru un pret. Cand recolta a fost gata, pretul de pe piata era deja de doua ori mai mare. Putea sa imi dea pretul la care ne-am inteles, insa a preferat sa i-mi dea mai mult pentru a ma avea de furnizor. In Germania exista o cerere enorma pentru spelta, insa nu sunt suficienti producatori".
Ce reprezinta produsele de tip "bio" ?
Produsele "bio" sunt acele produse pentru care nu se folosesc pesticide, fungicide ori fertilizatori sintetici, nu sunt organisme modificate genetic ori, daca e vorba de carne, produse avicole, oua sau lapte, animalele si pasarile de la care provin nu au fost hranite cu antibiotice si hormoni de crestere. Cu alte cuvinte, au la baza tehnologii care protejeaza mediu, fiind 100% produse naturale, sanatoase si ... cu un alt gust. Plantele cultivate "bio" cresc respectand ritmul anotimpurilor si sunt culese la maturitate, fapt cele da un gust imposibil de obtinut in alte tipuri de culturi. In plus, agricultura biologica respecta natura, nu introduce chimicale in sol si in panza freatica.
Ce trebuie sa stie un producator bio ?
· pentru a fi vandute pe piata europeana, produsele trebuie sa fie certificate; cele de la Firiteaz, de exemplu sunt certificate de BioInspectia Elvetia (certificat BioSuisse) si EcoInspectia Cluj (certificare Eu Bio);
· 7% din suprafetele de teren sunt pentru protectia animalelor salbatice si nu se lucreaza;
· o parte din productie se pierde, in sensul ca recolta de pe 8-10 m la limita de suprafata se recolteaza separat, se depoziteaza separat si nu poate fi certificata bio;
· daca vecinii unui teren nu respecat limitele propriilor parcele si afecteaza terenul bio cu pesticide, recolta de pe terenul bio isi pierde calitatea si este considerata cultura normala;
· un teren afectat chiar si accidental de ingrasaminte, pesticide, etc. trebuie sa treaca printr-un ciclu integral de productie de 4 sau 6 ani, incepand cu 2 ani de trifoi;
· se folosesc utilaje specifice, oarecum diferite fata de agricultura conventionala, etc.
31-08-2023 Obiceiuri si traditii
Prima editie a evenimentului „Noaptea Muzeelor la Sate” va avea loc in 2 septembrie 2023 si va aduce in prim plan spatii cu valoare istorica si de patrimoniu din satele si comunele din 36 de judete ale Romaniei. „Noaptea Muzeelor la Sate” se va desfasura dupa acelasi tipar ca si „Noaptea Muzeelor”. Vizitatorii vor avea ocazia de a explora colectii si de a afla povesti cu valoare culturala si istorica, reprezentative pentru spatiul rural romanesc. Mai multe>>
26-10-2022 Obiceiuri si traditii
Nunta este un eveniment conturat in jurul unor elemente pline de semnificatie. Fiecare cuplu care alege sa se casatoreasca acorda atentie maxima modului in care arata sala de evenimente, muzicii, mancarurilor, locurilor de la mese, imbracamintii etc.. Mai multe>>
01-11-2020 Obiceiuri si traditii
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale saluta finalizarea procesului de inscriere a elementului cultural Transhumanta carpatica, parte a vietii pastorale traditionale, in Inventarul national al elementelor vii de patrimoniu cultural imaterial. Acesta este un prim pas, procesul de inscriere a Transhumantei carpatice in Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanitatii UNESCO, fiind de asemenea demarat, in cadrul unui dosar multinational la care participa 10 state. Mai multe>>
31-07-2020 Obiceiuri si traditii
Cea de-a opta editie a celui mai mare festival dedicat culturii si traditiilor sasesti din Transilvania, Saptamana Haferland, va avea loc online, in perioada 31 iulie – 2 august, aducand in prim-plan valorile autentice si frumusetea meleagurilor din Tara Ovazului. Tematica acestui an, Traditia continua, a ambitionat cu atat mai mult organizatorii pentru a promova in mediul online cele mai reprezentative initiative din zona, dar si pentru a oferi in continuare o platforma tinerilor artisti si cel... Mai multe>>
22-05-2019 Obiceiuri si traditii
USAMV Cluj-Napoca si Muzeul Etnografic al Transilvaniei, in parteneriat cu GAL Napoca Porolissum si Centrul Judetean pentru Conservarea si Promovarea Culturii Traditionale Cluj, va invita sa participati sambata, 25 mai 2019, incepand cu ora 11.00, la manifestarea culturala ”Impreunisul – Masurisul oilor in Transilvania traditionala”, care va avea loc in Parcul Etnografic ”Romulus Vuia”, la ”Gospodaria din Maramures”. Mai multe>>
18-06-2018 Obiceiuri si traditii
In fiecare an, in preajma solstitiului de vara, calendarul marcheaza Sarbatoarea Sanzienelor care este legata de cultul recoltei, al vegetatiei si al fecunditatii. Asociatia Culturala „Patrimoniu pentru Viitor” va invita sambata, 23 iunie, orele 19.00, sa ne bucuram impreuna de traditia straveche a inceputului de vara. Vino alaturi de noi la o sarbatoare cu muzica, expozitii, ateliere si povesti, gazduita in gradina feerica de pe B-dul Poligrafiei nr. 4. Mai multe>>
07-05-2018 Obiceiuri si traditii
Pasul Huta dintre Tara Oasului si Maramures este, an de an, gazda uneia dintre cele mai stravechi datini din tara: "Sambra Oilor" - cea mai mare si mai veche serbare campeneasca, legata de ocupatia traditionala a pastoritului. Evenimentul se desfasoara anual in prima duminica a lunii mai, ajungand in acest an la cea de a 62-a editie si bucurandu-se de un real succes. Mai multe>>
10-09-2017 Obiceiuri si traditii
In perioada 23-27 august 2017 a fost organizata cea de-a III-a Sarbatoare a Carpatilor, manifestare care a reunit valahii din Carpatii Nordici din Europa. Evenimentul a cuprins si o componenta stiintifica in cadrul careia au fost dezbatute sprijinul logistic/financiar al acestor zone montane ale Carpatilor si pastrarea meseriilor traditionale de ciobani, baci si procesatori de produse ovine. In plus, intrunirea valahilor din Carpati a promovat cazuri de buna practica, prezentari artistice tradit... Mai multe>>
26-01-2017 Obiceiuri si traditii
Obiceiul "Fuga Lolelor" se desfasoara anual in ultima saptamana din luna ianuarie. Acesta reprezinta o traditie veche de breasla si de carnaval care a apartinut comunitatii sasesti din Agnita. In acest sfarsit de saptamana la Muzeul ASTRA va avea loc o actiune dedicata obiceiului. Mai precis, sambata, 28 ianuarie, intre orele 11 si 14, in Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului se va reconstitui primirea in gospodarie si in casa a Lolelor. Mai multe>>
05-01-2017 Obiceiuri si traditii
Imediat dupa sarbatorile iernii, ne intorcem la muncile gospodaresti, specifice lunii Gerar. Dupa ce trec primele sarbatori Sfantul Vasile (1 ianuarie), Boboteaza (6 ianuarie) si Sfantul Ion (7 ianuarie), satenii incep pregatirile de primavara, chiar daca pamantul este inghetat. Mai multe>>
16-12-2016 Obiceiuri si traditii
Ritualul bradului era consacrat in sarbatorile solstitiului de iarna inainte de nasterea lui Hristos. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>