Uleiurile artizanale romanesti cuceresc Parisul

Uleiurile ElixirProducatorul clujean al uleiurilor Elixir (uleiul de floarea-soarelui presat la rece, uleiul de rapita presat la rece, uleiul de soia de prima presa si Oloi Tomnit de Adi Hadean) se numara printre participantii care reprezinta Romania in cadrul expozitiei internationale SIAL Paris, una dintre cele mai mari si importante expozitii de inovatie in gastronomie din lume. Evenimentul are loc in perioada 16-20 octombrie, la Paris, si reuneste peste 7000 de expozanti din 104 tari.


Uleiurile Elixir sunt produse dupa metodele traditionale - presare la rece si prima presa - si au primit recent recunoastere internationala pentru calitatea si aspectul lor remarcabile. Uleiul Elixir de rapita presat la rece si uleiul Elixir de soia de prima presa au primit in luna mai a acestui an distinctia Superior Award with 2 Golden Stars, din partea Institutului International al Gustului si Calitatii din Bruxelles (The International Taste & Quality Institute – iTQi). Uleiul Elixir de floarea-soarelui presat la rece a primit distinctia Superior Award in anul 2015, din partea aceluiasi institut.

Uleiurile Elixir - Oloi Tomnit de Adi HadeanOloi Tomnit de Adi Hadean este cel mai recent produs al marcii de uleiuri Elixir, creat de renumitul chef Adrian Hadean si reprezinta un amestec de uleiuri presate la rece si de prima presa din gama Elixir, un ingredient generos care imbina beneficiile uleiului de rapita, regasit in proportie de 70% in amestec, cu cele ale uleiului de floarea-soarelui (20%) si soia (10%).

”Imi aleg adesea ingredientele ghidat de instinct si asa am creat si Oloi Tomnit, combinand trei uleiuri cu arome complementare si gust bogat, care pastreaza esentele semintelor din care provin. Oloi Tomnit este un ulei facut cu grija si cu nostalgia toamnelor imbelsugate si pline de savoare din copilariile noastre”, a povestit Adi Hadean.

Uleiurile Elixir – ulei de floarea-soarelui presat la rece, ulei de rapita presat la rece, ulei de soia de prima presa si noul amestec de uleiuri din gama Elixir, Oloi tomnit - sunt produse 100% naturale, extrase din semintele provenite din recolta producatorului Dachim, care, de 17 ani, cultiva terenuri cu floarea-soarelui, rapita si soia nemodificata genetic, situate in imprejurimile localitatii natale, Turda. Producatorul roman este cel care se ocupa de intregul ciclu de productie al uleiurilor Elixir, de la insamantarea terenurilor, pana la produsul final, ambalat frumos, in sticle de diferite gramaje.

“Asistam indeaproape fiecare etapa a procesului de productie, pentru a putea garanta calitatea uleiului. Am ales metoda presarii la rece pentru a produce uleiurile noastre Elixir, deoarece aceasta este o metoda prietenoasa cu mediul inconjurator, care pastreaza intacte toate beneficiile semintelor din care este extras uleiul. In procesul de presare, folosim seminte oleaginoase de inalta calitate, cultivate si recoltate in fermele proprii. Dupa presare, filtram uleiul, cu atentie, prin decantare, pastrand astfel intacte gustul si aroma”, a declarat Teodor Dan Felea, directorul societatii Dachim.

Expozitia internationala SIAL Paris 2016 cuprinde peste 6500 de expozanti din Franta, precum si expozanti internationali din 105 tari, care expun o gama variata de produse alimentare, de la ingrediente de baza, la produse procesate, inclusiv alimente proaspete.

Pentru prima data anul acesta, SIAL Paris va sarbatori noile talente din domeniul gastronomiei (Les Espoirs de la Gastronomy), o competitie dedicata celor mai talentati somelieri si bucatari.

   

Noutati

Stadiul autorizării plăților finale aferente anului de cerere 2024

04-04-2025 Plati APIA

Stadiul autorizării plăților finale aferente anului de cerere 2024

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a autorizat la plată aproximativ 98% din totalul fermierilor declarați eligibili în Campania aferentă anului de cerere 2024. În perioada 02 decembrie 2024 – 01 aprilie 2025, APIA a autorizat la plată suma totală de 997.669.538 euro (4.963.766.231 lei), reprezentând plăți finale aferente anului de cerere 2024, astfel: Mai multe>>

Stadiul depunerii Cererilor de Plată pentru anul 2025

04-04-2025 Plati APIA

Stadiul depunerii Cererilor de Plată pentru anul 2025

Agenția de Plăți şi Intervenție pentru Agricultură (APIA) informează că, în perioada 3 - 31 martie, în cadrul Campaniei de depunere a Cererilor de plată pentru anul 2025, au fost depuse 215.118 cereri, reprezentând aproximativ 30% din numărul total al cererilor estimate să fie depuse anul acesta pentru acordarea sprijinului financiar. Mai multe>>

Sprijin financiar în valoare de peste 10,6 milioane lei pentru crescătorii de animale

04-04-2025 Plati APIA

Sprijin financiar în valoare de peste 10,6 milioane lei pentru crescătorii de animale

Agenția de Plăți şi Intervenție pentru Agricultură (APIA), prin intermediul Centrelor Județene, efectuează începând cu data de 27 martie 2025, plata ajutorului de stat în sectorul creșterii animalelor (ameliorare rase), solicitat prin cererile de plată aferente serviciilor prestate în luna ianuarie 2025. Mai multe>>

În atenția cultivatorilor de porumb și floarea-soarelui din România

03-04-2025 Stiri agricole

În atenția cultivatorilor de porumb și floarea-soarelui din România

Controlul dăunătorilor de sol și foliari în absența tratamentului semințelor cu produse neonicotinoide În contextul suspendării autorizației temporare de utilizare a produselor neonicotinoide la tratamentul semințelor de porumb și floarea-soarelui Compania ADAMA sprijină cultivatorii și cultivarea în siguranță a culturilor de porumb și floarea-soarelui cu portofoliul de produse adaptat pentru controlul dăunătorilor de sol și foliari Mai multe>>

Programul de granturi nerambursabile Comunitățile Pădurii de Mâine începe a patra ediție: granturi între 3.000 și 30.000 de Euro

03-04-2025 Stiri agricole

Programul de granturi nerambursabile Comunitățile Pădurii de Mâine începe a patra ediție: granturi între 3.000 și 30.000 de Euro

Fundația Pădurea de Mâine anunță deschiderea unei noi runde de finanțări nerambursabile în cadrul programului Comunitățile Pădurii de Mâine. Pentru anul 2025, bugetul alocat este de 150.000 de Euro, iar granturile pot ajunge la 30.000 de Euro pentru un proiect. Proiectele pot fi depuse până pe 15 mai 2025. A patra ediție a programului de granturi Comunitățile Pădurii de Mâine debutează pe 1 aprilie 2025. Programul urmărește să stimuleze dezvoltarea durabilă a comunităților care depind de pădure... Mai multe>>

Impact Hub Bucharest și EIT Food lansează înscrierile pentru programul de accelerare Empowering Women in Agrifood 2025

03-04-2025 Stiri agricole

Impact Hub Bucharest și EIT Food lansează înscrierile pentru programul de accelerare Empowering Women in Agrifood 2025

Impact Hub Bucharest și EIT Food lansează înscrierile pentru programul de accelerare Empowering Women in Agrifood 2025 București, 2 aprilie 2025. Impact Hub Bucharest, în parteneriat cu EIT Food, a deschis înscrierile pentru Empowering Women in Agrifood (EWA), dedicat antreprenoarelor și proiectelor create de acestea în domeniul agroalimentar. Empowering Women in Agrifood este un program de accelerare dezvoltat de EIT Food, cea mai mare comunitate de inovare alimentară din lume. EIT Food este s... Mai multe>>

Târgul de Paște – Învie Tradiția: Gusturi curate, daruri cu suflet

02-04-2025 Targuri si expozitii

Târgul de Paște – Învie Tradiția: Gusturi curate, daruri cu suflet

În perioada 7 – 16 aprilie, Învie Tradiția vă invită să pășiți într-un univers al tradiției românești autentice, la Târgul de Paște organizat în showroom-ul nostru din Str. Mihai Eminescu nr. 142, București. O călătorie printre borcane cu bunătăți, coșuri cadou tradiționale, ouă încondeiate și alte comori meșteșugite cu grijă – toate menite să aducă în casele voastre bucuria Paștelui, așa cum era altădată. Mai multe>>

România, la final de World Butchers’ Challenge 2025: începutul unui nou drum

02-04-2025 Stiri agricole

România, la final de World Butchers’ Challenge 2025: începutul unui nou drum

Echipa „Măcelari de Elită” și-a încheiat prima participare la World Butchers’ Challenge (WBC) 2025 cu un impact semnificativ asupra comunității internaționale a măcelarilor, deschizând noi oportunități pentru viitor.„Fiind prima dată când a participat la World Butchers' Challenge, România a făcut o impresie puternică în competiție. Întreaga echipă ar trebui să fie incredibil de mândră de prezentarea ambițioasă, minuțioasă și impresionantă. Felicitări!”, a declarat Ashley Gray, CEO WBC. Mai multe>>

Comunicat APIA: Apicultorii sunt așteptați la APIA să depună Cereri de plată pentru intervenţiile aferente sectorului apicol 2025

01-04-2025 Plati APIA

Comunicat APIA: Apicultorii sunt așteptați la APIA să depună Cereri de plată pentru intervenţiile aferente sectorului apicol 2025

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează că a publicat Ghidul informativ „Sprijin financiar pentru intervențiile aferente sectorului apicol din cadrul Planului Strategic 2023 – 2027” – ISA – PS 2024, Ediția 1, Revizia 2”, pe site-ul instituției: www.apia.org.ro, la link-ul: https://apia.org.ro/directia-masuri-de-piata/apicultura/anul-2025/. Mai multe>>

România, debut cu dreptul în competiția mondială a măcelarilor

01-04-2025 Stiri agricole

România, debut cu dreptul în competiția mondială a măcelarilor

După ce duminică juniorul Paul Cordea a deschis drumul pentru România la World Butchers’ Challenge - Paris 2025, luni, 31 martie, a fost rândul seniorilor să intre în arenă.Echipa care a concurat cot la cot cu cei mai buni măcelari ai lumii a fost formată din Gabriel Arghir (Macelleria Torelli, Torino, Italia), Sandu Mirea (Auchan Drumul Taberei, București), Ciprian Irimia (Raitar, Suceava), Adrian Petre (Carne și sare, București), Georgian-Marius Petre (Cathedral Distribution, Buzău), Bíró Jáno... Mai multe>>

Nagy Atilla - fermier campion cu P0710, hibrid de top în județul Bihor

26-03-2025 Stiri agricole

Nagy Atilla -  fermier campion cu P0710, hibrid de top în județul Bihor

Performanța în agricultură este condiționată de numeroase aspecte, factori de mediu ori decizii potrivite. A alege genetica potrivită pentru propria fermă este unul dintre elementele cheie pe care reprezentanții companiei Corteva Agriscience le evidențiază ori de câte ori au loc întâlniri cu fermierii. Probabil acesta este și unul dintre motivele pentru care fermierii aleg constant hibrizii Pioneer și astfel rezultă colaborări ce durează zeci de ani. Este și exemplul următorului fermier campion... Mai multe>>