Uleiurile artizanale romanesti cuceresc Parisul

Uleiurile ElixirProducatorul clujean al uleiurilor Elixir (uleiul de floarea-soarelui presat la rece, uleiul de rapita presat la rece, uleiul de soia de prima presa si Oloi Tomnit de Adi Hadean) se numara printre participantii care reprezinta Romania in cadrul expozitiei internationale SIAL Paris, una dintre cele mai mari si importante expozitii de inovatie in gastronomie din lume. Evenimentul are loc in perioada 16-20 octombrie, la Paris, si reuneste peste 7000 de expozanti din 104 tari.


Uleiurile Elixir sunt produse dupa metodele traditionale - presare la rece si prima presa - si au primit recent recunoastere internationala pentru calitatea si aspectul lor remarcabile. Uleiul Elixir de rapita presat la rece si uleiul Elixir de soia de prima presa au primit in luna mai a acestui an distinctia Superior Award with 2 Golden Stars, din partea Institutului International al Gustului si Calitatii din Bruxelles (The International Taste & Quality Institute – iTQi). Uleiul Elixir de floarea-soarelui presat la rece a primit distinctia Superior Award in anul 2015, din partea aceluiasi institut.

Uleiurile Elixir - Oloi Tomnit de Adi HadeanOloi Tomnit de Adi Hadean este cel mai recent produs al marcii de uleiuri Elixir, creat de renumitul chef Adrian Hadean si reprezinta un amestec de uleiuri presate la rece si de prima presa din gama Elixir, un ingredient generos care imbina beneficiile uleiului de rapita, regasit in proportie de 70% in amestec, cu cele ale uleiului de floarea-soarelui (20%) si soia (10%).

”Imi aleg adesea ingredientele ghidat de instinct si asa am creat si Oloi Tomnit, combinand trei uleiuri cu arome complementare si gust bogat, care pastreaza esentele semintelor din care provin. Oloi Tomnit este un ulei facut cu grija si cu nostalgia toamnelor imbelsugate si pline de savoare din copilariile noastre”, a povestit Adi Hadean.

Uleiurile Elixir – ulei de floarea-soarelui presat la rece, ulei de rapita presat la rece, ulei de soia de prima presa si noul amestec de uleiuri din gama Elixir, Oloi tomnit - sunt produse 100% naturale, extrase din semintele provenite din recolta producatorului Dachim, care, de 17 ani, cultiva terenuri cu floarea-soarelui, rapita si soia nemodificata genetic, situate in imprejurimile localitatii natale, Turda. Producatorul roman este cel care se ocupa de intregul ciclu de productie al uleiurilor Elixir, de la insamantarea terenurilor, pana la produsul final, ambalat frumos, in sticle de diferite gramaje.

“Asistam indeaproape fiecare etapa a procesului de productie, pentru a putea garanta calitatea uleiului. Am ales metoda presarii la rece pentru a produce uleiurile noastre Elixir, deoarece aceasta este o metoda prietenoasa cu mediul inconjurator, care pastreaza intacte toate beneficiile semintelor din care este extras uleiul. In procesul de presare, folosim seminte oleaginoase de inalta calitate, cultivate si recoltate in fermele proprii. Dupa presare, filtram uleiul, cu atentie, prin decantare, pastrand astfel intacte gustul si aroma”, a declarat Teodor Dan Felea, directorul societatii Dachim.

Expozitia internationala SIAL Paris 2016 cuprinde peste 6500 de expozanti din Franta, precum si expozanti internationali din 105 tari, care expun o gama variata de produse alimentare, de la ingrediente de baza, la produse procesate, inclusiv alimente proaspete.

Pentru prima data anul acesta, SIAL Paris va sarbatori noile talente din domeniul gastronomiei (Les Espoirs de la Gastronomy), o competitie dedicata celor mai talentati somelieri si bucatari.

   

Noutati

Scrisoare deschisa: Nu îngropați Liceele Agricole și rădăcinile mediului rural

27-08-2025 Stiri agricole

Scrisoare deschisa: Nu îngropați Liceele Agricole și rădăcinile mediului rural

Agricultura NU a fost lăsată să acceseze nici un leu din PNRR, nici măcar pentru reabilitarea sistemului de irigații, propunere conformă cu toate criteriile de eligibilitate în noul context verde și digital impus de Uniunea Europeană, pornind de la situația actuală și care să ofere sectorului agricol din România, șansa de a deveni cu adevărat rezilient, deci, viabil și competitiv și care, în contextul anilor agricoli secetoși să reducă presiunea asupra bugetului național. Mai multe>>

Agricover raportează profit în creștere și consolidare a cotei în piața de finanțare, în primele 6 luni ale anului 2025

27-08-2025 Stiri agricole

Agricover raportează profit în creștere și consolidare a cotei în piața de finanțare, în primele 6 luni ale anului 2025

- Valoarea brută a creditelor și avansurilor acordate: 3,84 mld. lei, +14,3% YoY - Cota în piața de finanțare: 7,8% din finanțarea agriculturii în România - Rata creditelor neperformante: 3,2%, sub media pieței - Segmentul distribuție de inputuri este profitabil, cu venituri de 0,85 mld. lei, în creștere cu +5,1% față de aceeași perioadă a anului trecut Mai multe>>

APIA plătește peste 116 milioane lei pentru motorina aferentă trimestrului I al anului 2025

26-08-2025 Plati APIA

APIA plătește peste 116 milioane lei pentru motorina aferentă trimestrului I al anului 2025

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA), prin intermediul Centrelor Județene, efectuează plata ajutorului de stat la motorina utilizată în agricultură pentru perioada 01 ianuarie – 31 martie 2025 (trimestrul I 2025), în conformitate cu HG nr.1174/2014 și OMADR nr. 269/2025, cu modificările și completările ulterioare. Mai multe>>

Grain Academy 2025: Navigare în noua normalitate a pieței de cereale din Balcani și de la Marea Neagră

25-08-2025 Intalniri si conferinte

Grain Academy 2025: Navigare în noua normalitate a pieței de cereale din Balcani și de la Marea Neagră

Alăturați-vă conversației profesionale care dă tonul piețelor de cereale din regiune - 30 octombrie | Varna, Hotel International, Nisipurile de Aur. Principala conferință a industriei cerealelor din Balcani și de la Marea Neagră, aflată deja la a noua ediție, Grain Academy 2025 va reveni la Varna, pe 30 octombrie, reunind specialiști de top și părți interesate cheie de pe piețele de cereale din regiune, consolidându-și statutul de platformă critică pentru schimbul de cunoștințe, analiz... Mai multe>>

Extinderea competențelor profesionale, didactice și științifice ale cadrelor didactice din liceele cu profil agricol prin implementarea programului de formare continuă Tranziția la Bioeoconomia Verde

25-08-2025 Invatamant agricol

Extinderea competențelor profesionale, didactice și științifice ale cadrelor didactice din liceele cu profil agricol prin implementarea programului de formare continuă Tranziția la Bioeoconomia Verde

Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, în calitate de beneficiar de finanțare, implementează în perioada 11.12.2024-30.10.2025 Proiectul Educație agricolă sustenabilă pentru asigurarea tranziției spre bioeconomia verde - Manager de proiect Prof. Dr. Ioana Pop, contract de finanțare nr. 14116/10.12.2024. Mai multe>>

Viticultorii români își consolidează controlul eficient împotriva făinării

24-08-2025 Fungicide

Viticultorii români își consolidează controlul eficient împotriva făinării

În ultimii ani, schimbările climatice au lăsat o amprentă vizibilă asupra podgoriilor din întreaga Europă, iar viticultorii se confruntă cu un nou set de provocări pentru a menține sănătatea viței-de-vie și calitatea strugurilor. Pentru agricultura românească, aceste schimbări modifică sezonul viticol și creează condiții pentru apariția timpurie a bolilor fungice, în special făinarea, una dintre cele mai dăunătoare amenințări pentru vița-de-vie. Mai multe>>

APIA: Vizarea carnetelor de rentă viageră se face până la 1 septembrie 2025

21-08-2025 APIA

APIA: Vizarea carnetelor de rentă viageră se face până la 1 septembrie 2025

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) reamintește că termenul limită până la care rentierii agricoli ori împuternicitul/mandatarul/curatorul, pot transmite documentele specifice privind acordarea rentei viagere agricolă aferentă anului 2024, este data de 1 septembrie 2025 (31 august fiind zi nelucrătoare se prorogă până în prima zi lucrătoare). Mai multe>>

''Caiete de rețete'' - 15-17 August 2025, Sibiu - Muzeul in aer liber Astra

14-08-2025 Intalniri si conferinte

''Caiete de rețete'' - 15-17 August 2025, Sibiu - Muzeul in aer liber Astra

„Caiete de Rețete", singurul proiect din România care arhivează, cercetează și promovează caietele de rețete, aduce la ASTRA Rock o inițiativă unică în peisajul cultural românesc. O initiativa omagiu pentru toți cei care ne-au adus acasă rețetă cu rețetă, proiectul „Caiete de Rețete" își propune să patrimonializeze schimbul de rețete și să recunoască această practică culturală drept parte valoroasă a patrimoniului cultural imaterial al României. Mai multe>>

AgriPortal Summer Crop Tour 2025 – România: Raportul final este disponibil

14-08-2025 Intalniri si conferinte

AgriPortal Summer Crop Tour 2025 – România: Raportul final este disponibil

AgriPortal România anunță finalizarea Summer Crop Tour 2025, un proiect desfășurat la nivel național, dedicat analizării culturilor de vară și oferirii fermierilor și traderilor de informații detaliate despre starea de vegetație, estimări de producție și randamente. Mai multe>>

Închidere terasă cu folie - idei și sfaturi practice

14-08-2025 Constructii, instalatii, echipamente

Închidere terasă cu folie - idei și sfaturi practice

Dacă vrei să folosești terasa 12 luni pe an, o închidere cu folie transparentă din PVC este cea mai rapidă și flexibilă soluție. Arată curat, păstrează lumina naturală, te apără de vânt și ploaie și, foarte important, se poate rula sau demonta atunci când vine vremea bună. În continuare găsești un scurt ghid referitor la alegerea foliei pentru terasă, tipuri de închidere cu folie, materiale recomandate, plus ce să alegi pentru acoperișul terasei (policarbonat compact). Mai multe>>

9,3 miliarde de tone de CO₂ pot salva planeta până în 2050

13-08-2025 Idei si oportunitati de afaceri

9,3 miliarde de tone de CO₂ pot salva planeta până în 2050

BUCUREȘTI, 12 august 2025. În 2024, în România existau peste 2.300 de startupuri, cu o valoare totală estimată la aproximativ 19 miliarde de euro, situând țara noastră pe locul 5 în regiunea Europei Centrale și de Est (CEE). Chiar dacă numărul de startupuri este în creștere, nu știm exact câte dintre ele sunt verzi, pentru că nu sunt clasificate unitar și activează în nișe diverse. Mai multe>>