Bucatele Imparatului

gradina1.jpg

La vremea cand am citit povestea cu sarea-n bucate nu am priceput mare lucru. Care era faza cu sarea aia si de ce era asa de importanta, ca eu o vedeam in toate magazinele si la preturi derizorii?!







Apoi, cand obligatiile contractului social
mi-au pus sortul de gospodina (de ocazie) am priceput si chiar am dus basmul mai departe. Legumele si sarea-n bucate, as pune eu acum ca titlu povestii, pe care as completa-o si cu retete din bucataria unui hipermarket. Povestii de groaza, am vrut sa spun, dar m-a luat ideea textului!

De ce de groaza ? Din cauza legumelor si a multor alimente, considerate materii prime pentru orice reteta culinara. In ciuda ofertelor abundente, uneori nu ai ce alege pentru ca tot ce gasesti prin galantare are gust artificial! In plus, nici reteta nu pare a fi romaneasca daca pui cartofi din Egipt, vinete din Turcia si arome cine stie de prin ce tara...

Şi adica de ce m-am suparat ? Uite de aia, ca nu gasesti nicaieri, uneori nici macar la piata, legume romanesti. Unde or fi disparut taranii cu zarzavaturi si legume culese din gradinile lor? Tarabele din piete nu-ti mai ofera ingrediente pentru un pranz sanatos, ecologic ar spune cei aflati in tendintele vremii, cat despre magazine, nu mai zic! Morcovi ce pot fi confundati uneori cu radacini de stejar, rosii cauciucate si castraveti palizi, cam asta gasesti peste tot. A, si sa nu uit, fructele aduc tot mai mult cu chestiile alea din ceara sau plastic ce odata erau asezate frumos pe macrameuri de catre gospodinele comuniste! Iar pepenii rosii (harbuz, cum zice moldoveanul) lasa sa se vada inlauntrul lor o formatiune spongioasa imediat ce le-ai despicat inima ce ti-ai fi dorit a fi rosie!

Recent, s-a infiintat Oficiul National pentru Protectia Produselor Traditionale, adica un fel de politie a borsului, ca sa nu ni-l fure altii, asa cum au facut cu palinca. Initiativa, buna in esenta, are niste hibe totusi - de unde produse traditionale daca recolta ecologica (asa cum ii place UE sa spuna despre papusoiul neaos) nu exista? Cum pot eu sa spun ca fac cea mai buna tocana de cartofi daca n-am barabule din batatura (omologate, evident)? De aici zic eu ca trebuie sa incepem discutiile, ca eu nu pricep cum poate fi traditional un produs pe care l-ai fabricat cu materii prime straine...

Aici ne-ar putea ajuta mai-marii tarii, ale caror papile gustative ne-au aratat ca le place bucataria romaneasca. Zilele trecute, premierul Tariceanu si seful MIRA au mancat fasole cu afumatura impreuna cu sinistratii din nordul tarii. Era gustoasa, le-a placut si sant convinsa ca bucatarii de la Bucuresti nu ii rasfata cu astfel de delicatesuri. Nu spun ca fructele de mare si icrele negre n-ar fi bune, dar nu starnesc amintiri de cazarma asa cum o face fasolea! Asadar, lor ar trebui sa le cerem ajutorul ca sa ne aparam iahniile! Si daca ar fi gustat poate si un vin rubiniu, cu boabe de roua pe buza canii, sigur s-ar intoarce in Moldova nu numai cand sant inundatii, ci si ca sa ne ajute sa facem planuri pentru a ne salva ceea ce UE numeste agricultura ecologica, iar noi mancare sanatoasa. Si pe presedinte il asteptam, chiar daca n-avem o reteta originala de whisky - o sa-i inmuiem sufletul cu o tuiculita de prune ori de gutui, imbatranita in butoi de dud, apoi am sta la un taifas despre agricultura noastra sanatoasa, cu care, daca am reusi s-o punem pe picioare, am rupe gura lumii...


Maura Anghel

Sursa: www.evenimentu

Noutati

Plante Perene Rezistente Iarna: Alegerea Ideală pentru o Grădină Frumoasă pe Tot Parcursul Anului

19-09-2024 Gradinarit

Plante Perene Rezistente Iarna: Alegerea Ideală pentru o Grădină Frumoasă pe Tot Parcursul Anului

Când temperaturile scad și iarna își intră în drepturi, grădina ta nu trebuie să-și piardă din farmec. Plantele perene rezistente iarna sunt soluția perfectă pentru a menține un peisaj vibrant și plin de culoare chiar și în cele mai friguroase luni ale anului. Aceste plante robuste sunt nu doar decorative, ci și extrem de rezistente, asigurându-ți o grădină atrăgătoare pe tot parcursul anului. Mai multe>>

Cum să Transformi Grădina ta cu Iarbă Ornamentală

12-09-2024 Gradinarit

Cum să Transformi Grădina ta cu Iarbă Ornamentală

În căutarea unor soluții simple, dar spectaculoase pentru a îmbunătăți aspectul grădinii tale? Iarba ornamentală este exact ce ai nevoie. Aceste plante versatile nu doar că adaugă textură și mișcare, dar sunt și extrem de ușor de întreținut, fiind potrivite pentru orice tip de grădină, indiferent de dimensiune sau stil. Mai multe>>

Trucuri pentru a menține gazonul verde și sănătos pe tot parcursul anului

27-06-2024 Gazon

Trucuri pentru a menține gazonul verde și sănătos pe tot parcursul anului

Nimic nu este mai frumos decât să te bucuri de o curte cu un gazon verde, îngrijit, care să îți ofere un sentiment plăcut de vacanță și să aducă natura mai aproape de tine. Un gazon sănătos nu doar că îmbunătățește aspectul curții, dar creează și un spațiu perfect pentru relaxare și recreere. Mai multe>>

Furtunul plat: ce este și când îl folosești

26-06-2024 Gradinarit

Furtunul plat: ce este și când îl folosești

Furtunul plat este un furtun din PVC moale, ranforsat cu armătură din poliester pentru o rezistență crescută. Atunci când este gol, acest tip de furtun nu are aspectul tubular al unui furtun de grădină de exemplu, ci este plat, motiv pentru care este ușor de rulat, transportat și depozitat, fără să ocupe foarte mult spațiu. Mai multe>>

Idei creative: Ce poti face cu niste flori artificiale?

23-05-2024 Flori

Idei creative: Ce poti face cu niste flori artificiale?

Florile artificiale au evoluat enorm in ultimii ani, ajungand sa fie adeseori confundate cele naturale. Daca in trecut erau evitate, deoarece nu excelau la capitolul aspect, astazi pot fi folosite in foarte multe moduri. Mai multe>>

eMAG Garden Shop, un one-stop-shop pentru casa si gradina

18-03-2024 Gradinarit

eMAG Garden Shop, un one-stop-shop pentru casa si gradina

Primavara aduce un nou shop-in-shop pe eMAG, dedicat pasionatilor de gradinarit. Fie ca sunt in cautarea unor accesorii pentru a amenaja un colt verde in apartament sau au inceput deja sa pregateasca gradinile pentru noul sezon, pe eMAG Garden Shop clientii pot gasi peste 160.000 de articole care provin din oferta eMAG si a partenerilor din Marketplace, de la unelte de gradina, mobilier de exterior piscine, gratare, hamace sau leagane. Mai multe>>

Producatorii de craciunite din Romania sunt sprijiniti de UE

06-12-2023 Flori

Producatorii de craciunite din Romania sunt sprijiniti de UE

In fiecare an, in Europa sunt produse aproximativ 100 de milioane de craciunite, iar Uniunea Europeana vrea sa ajute fermierii si comerciantii sa isi dezvolte si mai mult afacerile. „Stars for Europe” / „Craciunite pentru Europa” este o campanie de marketing la nivel european care are ca scop sa promoveze craciunitele in randul consumatorilor si sa ofere producatorilor si comerciantilor instrumente de marketing menite sa ajute la cresterea vanzarilor. Mai multe>>

Sfaturi utile pentru a-ti transforma gradina intr-un spatiu confortabil si atractiv

21-11-2023 Gradinarit

Sfaturi utile pentru a-ti transforma gradina intr-un spatiu confortabil si atractiv

Daca ai un mic spatiu exterior, este pacat sa nu profiti de el. Exista o multime de decoratiuni, accesorii si plante care il pot transforma intr-un colt de relaxare, de care sa te bucuri in fiecare zi. Mai multe>>

Cum sa actualizezi sau sa accentuezi estetica gradinii tale prin cateva modificari simple

16-08-2023 Gradinarit

Cum sa actualizezi sau sa accentuezi estetica gradinii tale prin cateva modificari simple

Fie ca esti un gradinar pasionat sau pur si simplu un iubitor al oazelor de verdeata, gradina ta poate deborda un suflu nou de la an la an. De la mici sculpturi de gradina amplasate din loc in loc si pana la plante noi de sezon sau aranjamente facute cu mana ta, poti actualiza estetica gradinii fara prea multi bani, dar cu multa imaginatie si pasiune. Mai multe>>

Planificarea buna este totul. Cum se descurca muscatele (aproape) fara grija

25-07-2023 Flori

Planificarea buna este totul. Cum se descurca muscatele (aproape) fara grija

O locatie insorita, apa si multi nutrienti sunt cele mai importante cerinte pentru ca aceste flori populare de vara sa prospere din primavara pana in toamna. Daca indepartezi si frunzele si florile ofilite din cand in cand, muscatele tale vor fi fericite. Pentru cei care considera ca udarea, fertilizarea si igienizarea regulata ocupa prea mult timp, expertii de la Muscate pentru Europa (Pelargonium for Europe – PfE) au trei sfaturi utile. Folosindu-le, te poti asigura ca muscatele tale vor avea ... Mai multe>>

Cum combini florile artificiale cu plantele naturale pentru a crea un decor autentic?

18-07-2023 Flori

Cum combini florile artificiale cu plantele naturale pentru a crea un decor autentic?

Crearea unui aranjament floral frumos nu necesita foarte multe lucruri. Poti realiza o compozitie cu gust combinand flori artificiale si naturale. Astfel de creatii pot fi un decor interior grozav pentru orice eveniment ocazional. Dar florile si plantele artificiale pot fi incluse in decorul casei sau biroului tau, pentru a le oferi acea nota proaspata atat de populara in aceste vremuri. Mai multe>>