Pastravaria

Pe parcursul activitatii sale, autorul, deschizator de drumuri in domeniul cresterii de pastravi, a adunat experiente valoroase, pe care le ofera in aceasta lucrare practica, celor ce sunt la inceput de drum si celor pasionati de cresterea pastravului.

 

Cu cat omul este din ce in ce mai solicitat profesional de o societate industriala, cu atat mai mult acesta se indreapta catre activitatile desfasurate in natura si contactul cu fapturile vii ale acesteia. Pestii si mediul lor de viata, apa, au asupra omului o putere de atractie speciala, lucru ce se dovedeste neincetat in cadrul expozitiilor, unde acvariile sunt mereu inconjurate de o multime de oameni si au un mare succes. Nu trebuie sa ne mire, asadar, ca in ultimii ani s-a observat o tendinta pronuntata in construirea de helestee si in intretinerea pestilor. In primul rand, sunt crescuti cu pasiune pastravii, acei pesti care pot fi usor observati in apele clare si care cu lacomie inghit furajul oferit. Astfel, cei interesati si-au exprimat si dorinta de a avea in mana un ghid despre intretinerea pastravilor, din care sa invete cum sa se ingrijeasca de acesti pesti in mod corespunzator. Cartile deja existente - cu exceptia catorva aparitii americane, care insa nu se raportau la conditiile noastre decat in mod limitat - proveneau dintr-o perioada in care informatiile moderne, in special acelea despre stiinta de a hrani, nu erau cunoscute si, de aceea, nu au putut fi nici introduse.

Dupa ce m-am ocupat aproape 40 de ani cu cresterea pastravilor si avandu-1 ca invatator pe socrul meu Karl Hinterer (specialist in drept public), un expert de un calibru inalt, mi-a fost ingaduit sa intretin contacte stranse cu institutele piscicole austriece si mi-a fost recomandat sa-mi adun experientele si cunostintele intr-o carte, pentru a le face accesibile astfel unui cerc larg de oameni interesati. Solicitarile numeroase care imi parveneau neincetat au contribuit la decizia de a incepe munca la aceasta carte. Asa a aparut aceasta lucrare.

Ea nu se vrea a fi un manual, in care sunt date si tratate retete exacte si teorii despre cresterea pastravilor, ci da posibilitatea profesionistului, care a probat si aplicat in intreprinderea sa cunostintele si cuceririle stiintei, de a impartasi acest lucru.

Consider ca este datoria mea sa le multumesc calduros tuturor celor care mi-au facut cunoscuta si transmis teoria. Am putut sa adun multa experienta de valoare, in experimentele de furajare organizate de-a lungul a numerosi ani in Institutul de Biologia Apei si Administratia Piscicola a Facultatii de Resurse Naturale. Multumiri deosebite se indreapta catre Dl. Hofrat, Prof. Dr. R. Liepold, prieteni de multi ani ai familiei noastre. De asemenea, le multumesc din suflet si domnilor de la Institutul National pentru Cercetarea Apelor si Administratia piscicola din Scharfling, la lacul Mondsee, pentru numeroasele indrumari si pentru toate cercetarile cu privire la cresterea pastravului, puse apoi in practica. Aici s-a dovedit intr-o mare masura ca stransa si armonioasa colaborare intre stiinta si domeniul practic a avut un impact decisiv in dezvoltarea unei ramuri a economiei.

 

Din cuprins:

Pestele

   > Trasatura comuna a salmonidelor
   > Pastravul indigen
   > Pastravul curcubeu
   > Sezonul variabil de depunere a icrelor al pastravului curcubeu
   > Pastravul fantanel
   > Diferente intre pastravul fantanel si pastravul arctic
   > Hibrizii
   > Alte salmonide: lostrita, coregonul, lipanul

Apa

   > Proprietatile apei
   > Continutul de oxigen din apa
   > Ape reziduale
   > Apa freatica si apa de izvor
   > Cantitatea de apa
   > Baze legale ale intrebuintarii apei
   > Dreptul la pescuit si legislatia apelor

Helesteu

   > Caracteristicile iazurilor naturale
   > Tipuri moderne de iazuri de pastravi
   > Iazuri sau canale de fuga?
   > Instalatii noi - consiliere de calitate si executie
   > Includerea tuturor factorilor in proiect
   > Evaluarea conditiilor de sol
   > Soluri mlastinoase si umede
   > Dezavantajele dispozitiei consecutive
   > Solul pietros
   > Cea mai ieftina metoda de a construi un iaz
   > Amenajarea iazurilor vechi si canalelor de apa pentru cresterea pestilor
   > Forme de administrare
   > Intretinerea reproducatorilor si productia de icre
   > Productia de puiet de prasila
   > Dusmanii puietului de pastrav de prasila
   > Productia de pastrav de consum
   > Cerinte pentru o ferma complet functionala
   > Consideratii economice
   > Functionare deplina sau partiala
   > Dispozitive de aductie si scurgere a apei
   > Santuri pentru inundatii sau recirculari
   > Dopul de inchidere
   > Apele de admisie
   > Notiuni generale despre efectivele de peste ale iazurilor naturale
   > Problematica fertilizarii helesteelor
   > Furajarea in iazurile naturale
   > Efectivele de pastravi in iazuri si canale

Inmultirea

   > Depunerea icrelor in natura si fecundarea artificiala a icrelor
   > Metode de uscare
   > Tehnici de mulgere
   > Avantajele pastravilor mari
   > Incubatoare
   > Ingrijirea oualor
   > Stadiile de dezvoltare ale oualor
   > Transportul oualor embrionate
   > Durata dezvoltarii oului
   > Tabelul perioadei de ecloziune
   > Numararea oualor
   > Masurarea si cantarirea
   > Avantajele plasticului
   > Incarcarea incubatorului
   > Troace de piatra
   > Hranirea puietului
   > Igiena in trocul cu puiet
   > Efectivele in bazinul cu puiet
   > Moduri utile de folosire a bazinelor de hranire

Hranirea

   > Hranirea naturala a pastravului
   > Mijloace traditionale de hranire
   > Furaj
   > Dozarea hranei in functie de temperatura
   > Continutul de proteina a furajului
   > Ratiile de furaj
   > Granule atent selectionate
   > Calcularea dozelor de hrana
   > Tabelul de hranire
   > Calcularea coeficientului de crestere a pastravului
   > Model de calcul
   > Hranirea la temperaturi extreme
   > Ratii mici sau mari de hrana?
   > Hranirea de mana
   > Hranirea mecanica
   > Distribuitoare cu mecanism de ceas si pendul
   > Instalatii cu aer comprimat

Prinderea pestelui

   > Structura plasei
   > Dispozitive pentru prinderea pestelui
   > Masuri adecvate de prindere a pestelui
   > Alte metode de prindere a pestelui
   > Prinderea populatiilor diferite de peste
   > Pescuitul electric

Poluarea apelor reziduale de catre pastravarii

   > Sortarea
   > Cauzele cresterii haotice
   > Clase de marimi
   > Diferentierea in functie de sex
   > Raporturi de lungime si greutate

Transportul pestilor vii

   > Butoaie cu balans
   > Cisterne pentru transportul de cale ferata
   > Consumul de oxigen al pastravilor
   > Pregatirea pestilor pentru transport
   > Racirea apei de transport
   > Suprasaturatia cu oxigen
   > Raportul intre greutatea de peste si cantitatea de apa
   > Transportul auto
   > Transportul in saci de plastic

Comercializarea

   > Importanta ofertei continue
   > Sarcinile pastravariilor in Austria
   > Dificultatile colaborarilor corporatiste
   > Taierea pastravilor
   > Afumarea pastravilor
   > Obiectivele reclamei

Problemele administrarii apelor libere

   > Selectarea speciei
   > Selectarea claselor de varsta si marime pentru repopulare

Boli - protectie si combatere

   > Masuri profilactice
   > Aparitia stresului si cauzele acestuia
   > Indiciile bolii
   > Metode de combatere a bolii
   > Bai
   > Simptome generale de boala
   > Bolile pestilor
   > Obligatia de informare in cazul imbolnavirilor cu virusurile VHS si IHN

 

Detalii carte:
Autori:     Kurt Igler, Helga Bultermann
Editura:    MAST
An aparitie:    2009
Nr. pagini:     130 pagini
ISBN:    9789731822358

 

Cartea "Pastravaria" este disponibila la:

www.elefant.ro       >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.librarie.net     >  Click aici pentru mai multe informatii ...

  

Noutati

USAMV Cluj-Napoca organizează a patra ediție a Vinea Apoldia Maior Fest, la Apoldu de Sus. Oaspeții sunt așteptați cu bucate tradiționale, vinuri din podgoria proprie și muzică live

17-09-2025 Targuri si expozitii

USAMV Cluj-Napoca organizează a patra ediție a Vinea Apoldia Maior Fest, la Apoldu de Sus. Oaspeții sunt așteptați cu bucate tradiționale, vinuri din podgoria proprie și muzică live

Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca va organiza, în 27 septembrie 2025, la Apoldu de Sus (jud. Sibiu), a patra ediție a Vinea Apoldia Maior Fest, un eveniment care va reuni, ca în fiecare an, muzica de calitate cu vinurile parfumate și cu mâncarea tradițională delicioasă, într-un decor unic.Va fi o sărbătoare a bogatei recolte de struguri din această toamnă, iar participanții se vor bucura și de meniuri tradiționale și vinuri servite la pahar, zonă de mic... Mai multe>>

Kaufland România anunță simplificarea procesului de achiziții pentru listarea producătorilor locali

17-09-2025 Stiri agricole

Kaufland România anunță simplificarea procesului de achiziții pentru listarea producătorilor locali

Kaufland România simplifică procesul de achiziții dedicat exclusiv producătorilor locali și regionali, pentru a sprijini accesul acestora pe rafturile magazinelor sale. Noua abordare strategică prevede crearea unei structuri cu achizitori dedicați sortimentului local și regional, care vor lucra direct cu furnizorii și îi vor sprijini în procesul de listare, de la cantități, ambalare și până la certificări sau standarde de calitate. Mai multe>>

Schimbări importante la impozitele pe clădiri, terenuri și mijloace de transport - majorări semnificative și facilități eliminate

16-09-2025 Stiri agricole

Schimbări importante la impozitele pe clădiri, terenuri și mijloace de transport - majorări semnificative și facilități eliminate

Creșteri semnificative ale impozitelor pe clădiri, terenuri și mijloace de transport, în principal pentru persoane fizice, sunt incluse în proiectul de modificare a Codului fiscal din cel de-al doilea pachet legislativ pentru care guvernul și-a asumat răspunderea în parlament. De asemenea, sunt eliminate multe facilități privind taxele locale atât la persoane fizice, cât și la persoane juridice.  Mai multe>>

Fertilizarea cerealelor de toamnă – NPK pentru recolte bogate!

11-09-2025 Ingrasaminte / fertilizanti

Fertilizarea cerealelor de toamnă – NPK pentru recolte bogate!

Importanța fertilizării de toamnă În primele faze de vegetație, cerealele de toamnă (grâu, orz, triticale) trec printr-o perioadă critică de adaptare: răsărirea, înfrățirea și acumularea de rezerve pentru iernare. În această etapă, nutriția echilibrată determină rezistența la temperaturi scăzute, capacitatea de regenerare în primăvară și potențialul de producție. Mai multe>>

Averon SU – Hibridul BASF cu echilibru agrotehnic optim și toleranță superioară la boli

11-09-2025 Floarea soarelui

Averon SU – Hibridul BASF cu echilibru agrotehnic optim și toleranță superioară la boli

Într-un context agricol tot mai provocator, alegerea unui hibrid de floarea-soarelui performant nu înseamnă doarobținerea unei producții mari, ci și îmbunătățirea stabilității culturii în fața presiunii bolilor, buruienilor și factorilor climatici extremi. Averon SU, un hibrid semitimpuriu de la BASF, răspunde acestei nevoi printr-un echilibru agrotehnic excelent. Află mai multe despre caracteristicile sale și cum poate contribui la succesul culturii tale. Mai multe>>

Corteva Agriscience invită femeile fermier din România și Republica Moldova să participe la cea de-a VI-a ediție a programului educațional de granturi TalentA 2025–2026

10-09-2025 Stiri agricole

Corteva Agriscience invită femeile fermier din România și Republica Moldova să participe la cea de-a VI-a ediție a programului educațional de granturi TalentA 2025–2026

Corteva Agriscience, compania internațională de știință și tehnologie agricolă, anunță cea de-a șasea ediție a programului educațional cu granturi TalentA, dedicat sprijinirii femeilor din mediul rural din România și Republica Moldova. De la lansarea sa, TalentA a devenit o platformă prin care femeile fermier și studentele dobândesc competențe, resurse și încredere pentru a dezvolta afaceri agricole competitive, contribuind totodată la consolidarea comunităților lor. Mai multe>>

Toamna readuce târgurile tradiționale în curtea MADR

10-09-2025 Targuri si expozitii

Toamna readuce târgurile tradiționale în curtea MADR

În perioada 11 – 13 septembrie 2025, între orele 09:00 – 19:00, curtea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) va găzdui Târgul de Produse și Gusturi Tradiționale, un eveniment care aduce în prim plan bogăția și diversitatea gastronomiei românești.  Mai multe>>

25 de startupuri verzi, selectate în ClimAccelerator 2025

09-09-2025 Stiri agricole

25 de startupuri verzi, selectate în ClimAccelerator 2025

BUCUREȘTI, 9 septembrie 2025. Impact Hub Bucharest și partenerul principal Rompetrol, cu sprijinul Climate-KIC, anunță cele 25 de startupuri selectate pentru Romania ClimAccelerator, acceleratorul startupurilor verzi. Înscrierile s-au desfășurat în perioada 11 iunie și 18 august 2025. Mai multe>>

Tinerii fermierii sunt așteptați la APIA până la 30 septembrie să depună documentele care fac dovada formării sau a deținerii competențelor adecvate în domeniul agricol/agronomic

03-09-2025 APIA

Tinerii fermierii sunt așteptați la APIA până la 30 septembrie să depună documentele care fac dovada formării sau a deținerii competențelor adecvate în domeniul agricol/agronomic

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) amintește fermierilor care au solicitat Sprijinul Complementar pentru Venit pentru Tinerii Fermieri CIS-YF (Intervenţia PD-03) că pot depune documentele care fac dovada formării sau a deținerii competențelor adecvate în domeniul agricol/agronomic până la 30 septembrie 2025 inclusiv. Mai multe>>

Start Her Journey: nou program de sprijin pentru antreprenoare la început de drum

03-09-2025 Stiri agricole

Start Her Journey: nou program de sprijin pentru antreprenoare la început de drum

BUCUREȘTI, 2 septembrie 2025.  47% dintre femeile din România consideră teama de eșec principalul obstacol în calea antreprenoriatului, chiar dacă au competențele necesare pentru a-și construi o afacere. Pentru a sprijini antreprenoarele aflate la început de drum, Impact Hub Bucharest și Raiffeisen Bank România lansează Start Her Journey, un program de trei luni care ajută participantele să își dezvolte afacerea. Mai multe>>

Agri Trade Summit 2026: Epicentrul informației și a deciziei pentru Agribusiness

03-09-2025 Stiri agricole

Agri Trade Summit 2026: Epicentrul informației și a deciziei pentru Agribusiness

Comunicat de presă:Agribusiness-ul intră într-o nouă eră, iar Agri Trade Summit 2026 este locul unde se trasează direcțiile viitorului: 26 februarie 2026 – Romexpo, Pavilionul C2, București Mai multe>>