Pastravaria

Pe parcursul activitatii sale, autorul, deschizator de drumuri in domeniul cresterii de pastravi, a adunat experiente valoroase, pe care le ofera in aceasta lucrare practica, celor ce sunt la inceput de drum si celor pasionati de cresterea pastravului.

 

Cu cat omul este din ce in ce mai solicitat profesional de o societate industriala, cu atat mai mult acesta se indreapta catre activitatile desfasurate in natura si contactul cu fapturile vii ale acesteia. Pestii si mediul lor de viata, apa, au asupra omului o putere de atractie speciala, lucru ce se dovedeste neincetat in cadrul expozitiilor, unde acvariile sunt mereu inconjurate de o multime de oameni si au un mare succes. Nu trebuie sa ne mire, asadar, ca in ultimii ani s-a observat o tendinta pronuntata in construirea de helestee si in intretinerea pestilor. In primul rand, sunt crescuti cu pasiune pastravii, acei pesti care pot fi usor observati in apele clare si care cu lacomie inghit furajul oferit. Astfel, cei interesati si-au exprimat si dorinta de a avea in mana un ghid despre intretinerea pastravilor, din care sa invete cum sa se ingrijeasca de acesti pesti in mod corespunzator. Cartile deja existente - cu exceptia catorva aparitii americane, care insa nu se raportau la conditiile noastre decat in mod limitat - proveneau dintr-o perioada in care informatiile moderne, in special acelea despre stiinta de a hrani, nu erau cunoscute si, de aceea, nu au putut fi nici introduse.

Dupa ce m-am ocupat aproape 40 de ani cu cresterea pastravilor si avandu-1 ca invatator pe socrul meu Karl Hinterer (specialist in drept public), un expert de un calibru inalt, mi-a fost ingaduit sa intretin contacte stranse cu institutele piscicole austriece si mi-a fost recomandat sa-mi adun experientele si cunostintele intr-o carte, pentru a le face accesibile astfel unui cerc larg de oameni interesati. Solicitarile numeroase care imi parveneau neincetat au contribuit la decizia de a incepe munca la aceasta carte. Asa a aparut aceasta lucrare.

Ea nu se vrea a fi un manual, in care sunt date si tratate retete exacte si teorii despre cresterea pastravilor, ci da posibilitatea profesionistului, care a probat si aplicat in intreprinderea sa cunostintele si cuceririle stiintei, de a impartasi acest lucru.

Consider ca este datoria mea sa le multumesc calduros tuturor celor care mi-au facut cunoscuta si transmis teoria. Am putut sa adun multa experienta de valoare, in experimentele de furajare organizate de-a lungul a numerosi ani in Institutul de Biologia Apei si Administratia Piscicola a Facultatii de Resurse Naturale. Multumiri deosebite se indreapta catre Dl. Hofrat, Prof. Dr. R. Liepold, prieteni de multi ani ai familiei noastre. De asemenea, le multumesc din suflet si domnilor de la Institutul National pentru Cercetarea Apelor si Administratia piscicola din Scharfling, la lacul Mondsee, pentru numeroasele indrumari si pentru toate cercetarile cu privire la cresterea pastravului, puse apoi in practica. Aici s-a dovedit intr-o mare masura ca stransa si armonioasa colaborare intre stiinta si domeniul practic a avut un impact decisiv in dezvoltarea unei ramuri a economiei.

 

Din cuprins:

Pestele

   > Trasatura comuna a salmonidelor
   > Pastravul indigen
   > Pastravul curcubeu
   > Sezonul variabil de depunere a icrelor al pastravului curcubeu
   > Pastravul fantanel
   > Diferente intre pastravul fantanel si pastravul arctic
   > Hibrizii
   > Alte salmonide: lostrita, coregonul, lipanul

Apa

   > Proprietatile apei
   > Continutul de oxigen din apa
   > Ape reziduale
   > Apa freatica si apa de izvor
   > Cantitatea de apa
   > Baze legale ale intrebuintarii apei
   > Dreptul la pescuit si legislatia apelor

Helesteu

   > Caracteristicile iazurilor naturale
   > Tipuri moderne de iazuri de pastravi
   > Iazuri sau canale de fuga?
   > Instalatii noi - consiliere de calitate si executie
   > Includerea tuturor factorilor in proiect
   > Evaluarea conditiilor de sol
   > Soluri mlastinoase si umede
   > Dezavantajele dispozitiei consecutive
   > Solul pietros
   > Cea mai ieftina metoda de a construi un iaz
   > Amenajarea iazurilor vechi si canalelor de apa pentru cresterea pestilor
   > Forme de administrare
   > Intretinerea reproducatorilor si productia de icre
   > Productia de puiet de prasila
   > Dusmanii puietului de pastrav de prasila
   > Productia de pastrav de consum
   > Cerinte pentru o ferma complet functionala
   > Consideratii economice
   > Functionare deplina sau partiala
   > Dispozitive de aductie si scurgere a apei
   > Santuri pentru inundatii sau recirculari
   > Dopul de inchidere
   > Apele de admisie
   > Notiuni generale despre efectivele de peste ale iazurilor naturale
   > Problematica fertilizarii helesteelor
   > Furajarea in iazurile naturale
   > Efectivele de pastravi in iazuri si canale

Inmultirea

   > Depunerea icrelor in natura si fecundarea artificiala a icrelor
   > Metode de uscare
   > Tehnici de mulgere
   > Avantajele pastravilor mari
   > Incubatoare
   > Ingrijirea oualor
   > Stadiile de dezvoltare ale oualor
   > Transportul oualor embrionate
   > Durata dezvoltarii oului
   > Tabelul perioadei de ecloziune
   > Numararea oualor
   > Masurarea si cantarirea
   > Avantajele plasticului
   > Incarcarea incubatorului
   > Troace de piatra
   > Hranirea puietului
   > Igiena in trocul cu puiet
   > Efectivele in bazinul cu puiet
   > Moduri utile de folosire a bazinelor de hranire

Hranirea

   > Hranirea naturala a pastravului
   > Mijloace traditionale de hranire
   > Furaj
   > Dozarea hranei in functie de temperatura
   > Continutul de proteina a furajului
   > Ratiile de furaj
   > Granule atent selectionate
   > Calcularea dozelor de hrana
   > Tabelul de hranire
   > Calcularea coeficientului de crestere a pastravului
   > Model de calcul
   > Hranirea la temperaturi extreme
   > Ratii mici sau mari de hrana?
   > Hranirea de mana
   > Hranirea mecanica
   > Distribuitoare cu mecanism de ceas si pendul
   > Instalatii cu aer comprimat

Prinderea pestelui

   > Structura plasei
   > Dispozitive pentru prinderea pestelui
   > Masuri adecvate de prindere a pestelui
   > Alte metode de prindere a pestelui
   > Prinderea populatiilor diferite de peste
   > Pescuitul electric

Poluarea apelor reziduale de catre pastravarii

   > Sortarea
   > Cauzele cresterii haotice
   > Clase de marimi
   > Diferentierea in functie de sex
   > Raporturi de lungime si greutate

Transportul pestilor vii

   > Butoaie cu balans
   > Cisterne pentru transportul de cale ferata
   > Consumul de oxigen al pastravilor
   > Pregatirea pestilor pentru transport
   > Racirea apei de transport
   > Suprasaturatia cu oxigen
   > Raportul intre greutatea de peste si cantitatea de apa
   > Transportul auto
   > Transportul in saci de plastic

Comercializarea

   > Importanta ofertei continue
   > Sarcinile pastravariilor in Austria
   > Dificultatile colaborarilor corporatiste
   > Taierea pastravilor
   > Afumarea pastravilor
   > Obiectivele reclamei

Problemele administrarii apelor libere

   > Selectarea speciei
   > Selectarea claselor de varsta si marime pentru repopulare

Boli - protectie si combatere

   > Masuri profilactice
   > Aparitia stresului si cauzele acestuia
   > Indiciile bolii
   > Metode de combatere a bolii
   > Bai
   > Simptome generale de boala
   > Bolile pestilor
   > Obligatia de informare in cazul imbolnavirilor cu virusurile VHS si IHN

 

Detalii carte:
Autori:     Kurt Igler, Helga Bultermann
Editura:    MAST
An aparitie:    2009
Nr. pagini:     130 pagini
ISBN:    9789731822358

 

Cartea "Pastravaria" este disponibila la:

www.elefant.ro       >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.librarie.net     >  Click aici pentru mai multe informatii ...

  

Noutati

Nou raport IUCN: Pentru a atinge țintele globale de reducere a emisiilor, solul trebuie refăcut

21-11-2025 Stiri agricole

Nou raport IUCN: Pentru a atinge țintele globale de reducere a emisiilor, solul trebuie refăcut

Solul mondial conține cu 45% mai mult carbon decât se credea anterior, conform noului raport al IUCN, Aroura și Salvează SolulUn nou raport global realizat de Aroura, IUCN WCEL și Salvează Solul prezintă Cadrul de securitate a solului, o cale practică pentru refacerea stării solului, consolidarea rezilienței și sprijinirea sistemelor climatice, hidrologice și alimentare.   Mai multe>>

AGRI4FUTURE: OBIECTIV 2035

20-11-2025 Stiri agricole

AGRI4FUTURE: OBIECTIV 2035

Conferința Regională Sud-Muntenia26 noiembrie 2025, ora 9:00, Mercure-Conacul Cozieni, jud. IlfovConferințele regionale AGRI4FUTURE ROMÂNIA: Obiectiv 2035 reprezintă platforma de informare, dialog și acțiune susținută de Clubul Fermierilor pentru mobilizarea fermierilor performanți din România în procesul de elaborare a politicilor naționale  Mai multe>>

Averea gospodăriilor din Europa Centrală și de Est: oportunitate pentru diversificare și o creștere mai mare

20-11-2025 Stiri agricole

Averea gospodăriilor din Europa Centrală și de Est: oportunitate pentru diversificare și o creștere mai mare

Activele gospodăriilor din Europa Centrală și de Est sunt deținute în principal în numerar și depozite, ceea ce sugerează posibilitatea unei diversificări mai mari către active din piețele financiare. Ponderea redusă a deținerii de titluri de stat locale, obligațiuni și acțiuni de către gospodării lasă loc pentru creșterea acestor active.  Mai multe>>

Decizia Tribunalului UE: Comisia Europeană obligată să schimbe regulile de reînnoire a autorizațiilor pentru GLIFOSAT și alte substanțe

20-11-2025 Stiri agricole

Decizia Tribunalului UE: Comisia Europeană obligată să schimbe regulile de reînnoire a autorizațiilor pentru GLIFOSAT și alte substanțe

Tribunalul Uniunii Europene (TUE) a emis o hotărâre importantă, care ar putea rescrie modul în care Comisia Europeană (CE) gestionează aprobarea și reînnoirea substanțelor active critice, precum erbicidul controversat GLIFOSAT. Mai multe>>

Lupta UE împotriva foametei în Africa Subsahariană – un drum fără busolă

20-11-2025 Stiri agricole

Lupta UE împotriva foametei în Africa Subsahariană – un drum fără busolă

Miliarde de euro au fost alocați de Uniunea Europeană pentru combaterea foametei și a malnutriției în Africa Subsahariană. Un nou raport al Curții de Conturi Europene arată însă că o bună parte din acest ajutor a ratat ținta pentru că nu a ajuns la cei care aveau cea mai mare nevoie de el și nu a reușit să producă rezultate durabile. Mai multe>>

Piața de producători locali „De aici, de aproape. Din Moldova” se deschide la Carrefour Botoșani

20-11-2025 Stiri agricole

Piața de producători locali „De aici, de aproape. Din Moldova” se deschide la Carrefour Botoșani

Piața de producători locali „De aici, de aproape. Din Moldova” ajunge în Botoșani, în cadrul proiectului lansat de Grupul Agrointeligența, în parteneriat cu Carrefour România și Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale anul acesta. Timp de 3 zile, între 19-21 noiembrie, hipermarketului Carrefour Botoșani (Bd. Eminescu, nr 6) găzduiește 17 producători români din regiune. Mai multe>>

Atenționare pentru consumatori – Riscuri privind achiziția de produse alimentare din mediul online

19-11-2025 Siguranta alimentara

Atenționare pentru consumatori – Riscuri privind achiziția de produse alimentare din mediul online

Atenționare pentru consumatori – Riscuri privind achiziția de produse alimentare din mediul online Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) avertizează consumatorii asupra riscurilor asociate achiziționării de produse alimentare comercializate în special de pe rețelele de socializare de către persoane fizice neautorizate. Mai multe>>

Noi obligații fiscale pentru fermieri începând cu 1 ianuarie 2026

19-11-2025 Legislatie agricola

Noi obligații fiscale pentru fermieri începând cu 1 ianuarie 2026

Începând cu 1 ianuarie 2026, fermierii români vor intra sub incidența unor prevederi fiscale actualizate, care vor modifica semnificativ modul de raportare și evidențiere a activităților comerciale desfășurate pe baza atestatului de producător. . Mai multe>>

AFIR: 219 milioane de euro plătiți într-o singură lună – investiții reale pentru satul românesc

19-11-2025 Fonduri europene

AFIR: 219 milioane de euro plătiți într-o singură lună – investiții reale pentru satul românesc

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) a transferat fonduri nerambursabile de peste 1,1 miliarde de lei, echivalentul a 218.999.128,62 euro, către fermieri, procesatori și autorități locale din zonele rurale, beneficiari ai PNDR 2020 și ai PS PAC 2027. Mai multe>>

Dialog între MADR și AMRCR pentru consolidarea colaborării în favoarea producției autohtone

19-11-2025 Ministerul Agriculturii

Dialog între MADR și AMRCR pentru consolidarea colaborării în favoarea producției autohtone

Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Florin Barbu, a avut astăzi, la sediul MADR, o întâlnire de lucru cu reprezentanți ai Asociației Marilor Rețele Comerciale din România (AMRCR), în prezența directorului Executiv George Bădescu. Discuțiile au vizat identificarea de soluții concrete pentru integrarea unui număr cât mai mare de producători români în lanțurile de retail, în contextul creșterii consumului specific perioadei sărbătorilor de iarnă. Mai multe>>

Stația de procesare semințe a Corteva din Afumați a produs un milion de unități de semințe în România în 2025

18-11-2025 Seminte

Stația de procesare semințe a Corteva din Afumați a produs un milion de unități de semințe în România în 2025

Stația de procesare semințe a companiei internaționale de știință și tehnologie agricolă Corteva Agriscience, situată în Afumați, județul Ilfov, a încheiat cu succes sezonul de producție 2025, realizând peste un milion de unități de semințe de porumb, floarea-soarelui și soia. Acest rezultat consolidează angajamentul Corteva de a sprijini fermierii cu soluții inovatoare și de încredere, asigurând acces constant la semințe de înaltă calitate care stimulează productivitatea, sustenabilitatea și re... Mai multe>>