Alimentatia sustenabila si biodiversitatea

Dietele-sustenabile

Directii si solutii pentru legislatie, cercetare si actiune.

In aceasta carte, recent publicata de FAO si Bioversity International, se scot in evidenta masurile imediate pentru promovarea alimentatiei durabile si a biodiversitatii alimentare, astfel incat sa se imbunatateasca starea de sanatate a oamenilor si a planetei.

 

 

 

 

 

 

"In pofida succeselor agriculturii din ultimele trei decenii, este clar ca sistemele de alimentare, si dietele, nu sunt sustenabile", spune Barbara Burlingame, Responsabil Principal pe subiecte de Nutritie al FAO si al diviziei de Protectia Consumatorilor, in prefata cartii, Alimentatia sustenabila si biodiversitatea.

"In timp ce peste 900 de milioane de persoane din lume sufera de foame, chiar mai mult - aproximativ 1,5 miliarde - sunt supraponderali sau obezi, iar aproximativ doua miliarde sufera de malnutritie, incluzand carente de vitamina A, fier, sau de deficit de iod" noteaza Burlingame.

Problema hranirii populatiei in crestere a fost vazuta in mare masura pana in prezent doar in ceea ce priveste furnizarea de cantitati suficiente de alimente, subliniaza cartea. Dar ritmul pierderii biodiversitatii si degradarea ecosistemului, impreuna cu problemele de sanatate care apar legate de alimentatie, urgenteaza abordarea bazata pe calitate a sistemelor agricole si alimentare. Dietele sarace sunt responsabile intr-o masura destul de mare de cresteri marcante ale bolilor netransmisibile, cum ar fi diabetul si bolile cardio-vasculare in intreaga lume.

Agricultura bazata pe input-uri industriale mari si posibilitatea transportului pe distante mari au facilitat prezenta carbohidratilor rafinati si grasimilor in intreaga lume si a condus la o simplificare a dietei bazandu-se pe un numar limitat de alimente bogate in energie. Dar acestor alimente le lipsesc nutrientii si au amprente grele de carbon si apa in ele. Aceste alimente mizeaza pe faptul ca sunt ieftine, dense in energie, dar acest lucru s-a produs in defavoarea aromei, gustului, diversitatii si a mostenirii culturale.

In prezent, doar trei culturi majore - porumb, grau si orez - furnizeaza 60 la suta din energia alimentara de origine vegetala din lume, in timp ce, cu cresterea veniturilor in economiile in curs de dezvoltare, un numar foarte mare de oameni abandonaza alimentatia traditionala bazata pe alimente de origine vegetala, in favoarea dietelor bogate in carne, produse lactate, grasimi si zahar.

Cartea sustine ca dietele moderne si metodele de productie alimentara joaca un rol semnificativ in scadere diversitatii genetice de plante si animale, disparand pana in prezent 17291 de specii din cele 47677 evaluate de catre Uniunea Internationala pentru Conservarea Naturii ca fiind pe cale de disparitie.

Nevoi urgente

"Exista o nevoie urgenta de a schimba paradigma productiei agricole, in scopul de a integra dimensiunea calitatii nutritive in deciziile noastre cu privire la ceea ce se produce si unde" scrie Emile Frison, Director General al filialei din Roma - Bioversity International.

"Trebuie sa privim dincolo de culturile agricole majore, la sutele si miile de specii de plante si animale neglijate si neutilizate; aceasta poate face diferenta dintre o dieta nesustenabila si una durabila."

In Kenya, de exemplu, Bioversity International a ajutat cu succes la restabilirea in dietele locale si in piete a unui numar de legume frunzoase care pana de curand au fost considerate ca fiind alimentele populatiei sarace. Promovarea acestor plante traditionale a crescut cererea, atat in gospodarii cat si in piete, iar micii producatori beneficiaza, de asemenea, de avantajele acestei strategii.

In India o serie de soiuri de cerealele sanatoase au fost re-introduse in zonele in care au fost abandonate ca urmare a politicilor guvernamentale de promovare a productiei de amidon de manioc. De asemenea, in America de Sud sunt depuse eforturi pentru a promova cerealele autohtone andine, cum ar fi quinoa si amarant la nivel international. Organizatia Natiunilor Unite a declarat, in acest sens, 2013 ca fiind Anul International al Quinoa.

"Tranzitia de la dietele bazate pe alimente bogate in grasimi si zahar nu este inevitabila !", scrie Frison. "Trebuie depus un efort major pentru a se asigura ca toti oamenii din lume nu vor avea doar o alimentatie adecvata, ci si o nutritie adecvata".

Sistemele noastre alimentare trebuie sa fie supuse unor transformari radicale catre o utilizare mai eficienta a resurselor, a eficientei si a echitatii in consumul de alimente si urmarind realizarea unei alimentatii durabile.

"Dietele durabile trebuie sa abordeze problema consumului de alimente cu amprente de carbon si apa mari, de a promova utilizarea biodiversitatii alimentare, inclusiv produse alimentare traditionale si locale. Ele pot contribui, de asemenea, la tranzitia spre sisteme agricole si alimentare concentrate pe valoarea nutritiva si atente la implicatiile ecologice ale actiunilor lor." a adaugat ea.

 

 


 

 

Cartea "Alimentatia sustenabila si biodiversitatea", oferita de F.A.O., este disponibila gratuit spre descarcare in format digital urmand link-ul de mai jos:

 

CLICK AICI >>>

 

 

Noutati

Prelungire termen depunere Cereri de finanțare a schemei de ajutor de stat „Silvo-mediu și climă” până la data de 30.07.2025

02-07-2025 APIA

Prelungire termen depunere Cereri de finanțare a schemei de ajutor de stat „Silvo-mediu și climă” până la data de 30.07.2025

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează beneficiarii care au depus cerere de finanțare pentru accesarea schemei de ajutor de stat „Silvo-mediu și climă”, sesiunea 1/2024 aferentă Intervenției DR-07, din cadrul Planului Strategic PAC 2023 – 2027 că, în conformitate cu prevederile Ordinului MADR nr. 233/27.06.2025, termenul de depunere a cererilor de plată a fost prelungit până la data de 30 iulie 2025 inclusiv. Mai multe>>

APIA a virat peste 397 milioane de lei către fermieri, pentru Campania 2024

02-07-2025 Plati APIA

APIA a virat peste 397 milioane de lei către fermieri, pentru Campania 2024

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a efectuat, în perioada 20 – 30 iunie 2025, plăți în valoare totală de peste 397,69 milioane de lei, echivalentul a aproape 80 de milioane de euro, în conturile fermierilor care au depus cereri în cadrul Campaniei 2024. Mai multe>>

5 pași pentru o rapiță sănătoasă și viguroasă încă din toamnă

02-07-2025 Rapita

5 pași pentru o rapiță sănătoasă și viguroasă încă din toamnă

Rapița este o cultură de toamnă cu cerințe ridicate în primele faze de vegetație. Dezvoltarea corectă a unei rozete compacte, formarea unui sistem radicular puternic și acumularea rezervelor necesare pentru iernare sunt condiții esențiale pentru o recoltă bogată în anul următor. Fertilizarea din toamnă joacă un rol decisiv în atingerea acestor obiective. Iată care sunt cei 5 pași esențiali pentru o rapiță bine hrănită încă din start: Mai multe>>

Podgoriile românești adoptă metode sustenabile de combatere a dăunătorilor pentru culturi reziliente - studiu de caz

02-07-2025 Insecticide

Podgoriile românești adoptă metode sustenabile de combatere a dăunătorilor pentru culturi reziliente - studiu de caz

În ultimii ani, producătorii de vin din România s-au confruntat cu o presiune tot mai mare din partea dăunătorilor, strâns legată de schimbările climatice, precum temperaturile extreme de vară. Aceste condiții meteorologice au accelerat ciclul de dezvoltare ale principalelor insecte dăunătoare și au favorizat răspândirea mai amplă a bolilor, cum este fitoplasmoza, transmisă de vectori precum cicadele sau insectele din familia Cicadellidae. Pe măsură ce sănătatea viței-de- vie și stabilitatea pr... Mai multe>>

InfoCons și Asociația Energia Inteligentă lansează Ghidul consumatorului de energie electrică și gaze naturale

28-06-2025 Informatii utile

InfoCons și Asociația Energia Inteligentă lansează Ghidul consumatorului de energie electrică și gaze naturale

InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorilor și Asociația Energia Inteligentă lansează Ghidul consumatorului de energie electrică și gaze naturale, un instrument util pentru toți consumatorii de energie care aduce în prim plan importanța cunoașterii drepturilor și responsabilităților acestora în raport cu furnizorii și operatorii din domeniul energetic. În contextul liberalizării pieței de energie electrică începând cu data de 1 iulie 2025, pentru a plăti un preț corect la c... Mai multe>>

Apel urgent: Legea prevede intervenția la temperaturi crescute.

27-06-2025 Animale de companie

Apel urgent: Legea prevede intervenția la temperaturi crescute.

Interziceți lanțul, eliberați animalele! Lupta animalelor pentru supraviețuire este pe stradă, nu acasă! Temperaturi de peste 30 de grade sunt letale pentru animale fără posibilitate de mișcare, hidratare și umbră. Cu toate că legea 205 prevede în mod clar faptul că un animal forțat să stea la temperaturi extreme este în pericol și trebuie salvat, în România majoritatea câinilor trăiesc în lanțuri scurte pe parcursul întregii vieți, indiferent de anotimp, iar autoritățile nu intervin prin i... Mai multe>>

Solicitare oficială privind accelerarea implementării Schemei de sprijin pentru autoconsum energetic destinată sectoarelor CAEN 01, 10 și 11

27-06-2025 Stiri agricole

Solicitare oficială privind accelerarea implementării Schemei de sprijin pentru autoconsum energetic destinată sectoarelor CAEN 01, 10 și 11

Informare HBM Consulting: În dimineața zilei de 25 iunie, am transmis o solicitare oficială privind accelerarea implementării Schemei de sprijin pentru autoconsum energetic destinată sectoarelor cod CAEN 01, 10 și 11 (  https://ros.ms/r4PrN  ).  Mai multe>>

România importă mâncare nu din lipsă de resurse, ci de plan

27-06-2025 Stiri agricole

România importă mâncare nu din lipsă de resurse, ci de plan

Cum reparăm un deficit de miliarde și construim o industrie agroalimentară competitivă? Există o ironie greu de ignorat în peisajul economic al României. Una dintre cele mai fertile țări din Europa importă majoritatea alimentelor pe care le consumă. Rafturile din retail spun povestea unui paradox devenit cotidian: carne procesată din vest, lactate din centrul Europei, dulciuri și conserve de oriunde, mai puțin de aici. Și asta într-o țară care are pământ fertil, tradiție agricolă, și ... Mai multe>>

Corteva Agriscience onorează generațiile de fermieri români în noua serie video „ADN de Fermier”

27-06-2025 Stiri agricole

Corteva Agriscience onorează generațiile de fermieri români în noua serie video „ADN de Fermier”

Corteva Agriscience, compania internațională de știință și tehnologie agricolă, anunță lansarea seriei video „ADN de Fermier”, realizată în parteneriat cu emisiunea Agro Jurnal de pe canalul național Digi 24. Episoadele vor fi difuzate lunar pe parcursul întregului an și sunt concepute pentru a evidenția rolul tranziției generaționale în agricultura românească. Mai multe>>

Analiză REI – Cum pot antreprenorii să evite dublarea costurilor cu energia electrică de la 1 iulie?

25-06-2025 Energie regenerabila

Analiză REI – Cum pot antreprenorii să evite dublarea costurilor cu energia electrică de la 1 iulie?

Peste 450 mil. EUR fonduri nerambursabile pentru investiții în energie regenerabilă sunt disponibili în această vară. Peste 1 miliard euro fonduri europene pentru antreprenori și viitori antreprenori în această vară; Sunt fonduri în această vară atât pentru start-up-uri, IMM, cât și întreprinderile mari; Peste 11.000 locuri mai sunt disponibile azi la cursurile de antreprenoriat pentru cei 50.000 euro puși la dispoziție prin Start-up Nation. Mai multe>>

IAA: Din cauza unui blocaj administrativ, România pierde lupta cu schimbările climatice

23-06-2025 Stiri agricole

IAA: Din cauza unui blocaj administrativ, România pierde lupta cu schimbările climatice

București, 23.06.2025 — Compania IAA – Intervenții Active în Atmosferă atrage atenția asupra unei situații critice care pune în pericol funcționarea întregului sistem național de combatere a căderilor de grindină și de stimulare a precipitațiilor.https://www.youtube.com/watch?v=7GAxhsfgCPw Mai multe>>