Cultivarea ciupercilor
O fabrica unica in Romania, esentiala in productie de ciuperci, a fost reintrodusa in circuitul economic
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 20 Aprilie 2022
CITR, parte a Impetum Group, a reintrodus in circuitul economic singura fabrica de compost pentru ciuperci din Romania, prin vanzarea sa catre un important jucator din sectorul agricol din sudul tarii. In calitate de lichidator judiciar al East Champion Union Cooperativa Agricola (in faliment), CITR a obtinut in urma licitatiei peste 840.000 euro, bani care vor fi redistribuiti catre creditori.
Ciupercile medicinale si efectul lor major pentru sanatatea noastra
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 01 Octombrie 2020
Oamenii folosesc ciuperci din perioada erei paleolitice sau epoca pietrei cioplite palaios- vechi, lithos-piatra, din limba greaca. Oamenii au cules ciuperci pentru se hrani. Au invatat astfel care le aduce o stare de bine, care ii ajuta sa invinga boli si care erau toxice sau otravitoare. Dar aceste cunostinte s-au adunat timp de secole si mai ales dupa invingerea superstitiilor si a fenomenelor mistice.
Cultura trufelor – Tuber spp. poate fi o cultura pentru perioada lunga
- Article Information
- Categorie: Trufe
- 15 Septembrie 2020
Numite si diamantele negre ale pamantului sau diamantele gastronomiei, perle rare, delicatese de neegalat acestea sunt Ciuperci care cresc in pamant, la adancime de 10-40 cm, unele chiar la suprafata sau mai in profunzime. Trufele sunt ciuperci Ascomycete ce apartin genului Tuber, formate din asocierea ectomicorizelor cu radacinile arborilor si arbustilor.
Consumul de ciuperci: Atentie la intoxicatiile cu ciuperci
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 06 Mai 2020
In aceasta perioada un numar destul de mare de persoane, valorifica prin piete sau locuri neautorizate sortimente diferite de ciuperci, recoltate din mediul natural (pajisti sau paduri) sub pretextul ca deosebesc ciupercile comestibile de cele cosiderate otravitoare. Printre ciuperci exista diferite specii toxice, sau care pot fi letale pentru om, uneori chiar si cele considerate bune pentru consum pot da simptome toxice, (exemplu, hribii sau champignon) si care daca sunt culese prea tarziu sau daca sunt atacate de paraziti, ori au degerat, pot contine substante toxice pentru organismul uman.
Lista ciupercilor comestibile si otravitoare/toxice din flora spontana a Romaniei
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 20 Noiembrie 2018
Ciupercile au un rol benefic in natura contribuind la descompunerea si dezagregarea vegetalelor, a frunzelor moarte si a resturilor lemnoase adunate pe sol. Anumite specii de ciuperci formeaza micorize pe radacinile unor arbori ca pini, stejari, castani si datorita acestora, arborii absorb mai usor substantele necesare cresterii. In schimb, ciupercile beneficiaza de adapost si de hrana.
Specii de ciuperci de padure din Romania
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 02 Iunie 2017
Ciupercile de padure apar in diferite forme si culori si poarta denumiri variate si sugestive. Cele mai intalnite specii comestibile de ciuperci pe care le intalnim in padurile din Romania sunt urmatoarele:
Ciuciuletele
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 26 Noiembrie 2016
Ciuciuletele (Morchella Esculenta) este o specie de ciuperci comestibile, denumita in popor si zbarciog galben, potrivita pentru comercializare.
Galbiorii comestibili
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 09 Noiembrie 2016
Galbiorii (Cantharellus cibarius) se mai numesc, urechiuse sau bureti galbeni si sunt o specie de ciuperci comestibile, potrivite pentru comercializare.
Reguli privind culesul si consumul ciupercilor
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 27 Septembrie 2016
In Romania sunt cunoscute peste 4000 de ciuperci, insa doar o parte din ele sunt comestibile sau otravitoare, marea lor majoritate sunt nesemnificative din punct de vedere alimentar.
Sezonul de ciuperci salbatice pentru export este in plina desfasurare
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 26 August 2016
Cantitati mari de ciuperci salbatice pleaca in acesta perioada din Romania in Germania.
Buretele de roua
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 15 August 2016
Buretele de roua (Marasmius oreades) este o specie de ciuperci avand palaria comestibila, ideala pentru supe.
Inceputurile si evolutia culturilor de ciuperci
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 07 Decembrie 2015
Ciupercile au fost cunscute si folosite in alimentatie inca din antichitate. Theophrast si Dioscoride fac primele referiri privind proprietatiile ciupercilor inca din secolul III inainte de nasterea lui Iisus Hristos.
Specii de trufe din Romania
- Article Information
- Categorie: Trufe
- 28 Octombrie 2015
Trufele sunt cele mai pretioase ciuperci care cresc in natura. Romania este recunoscuta pentru trufele sale..
Ciuperci Pleurotus: Romania are cea mai moderna fabrica de compost din sud-estul Europei
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 11 Iunie 2015
La Nanesti, in judetul Vrancea, functioneaza cea mai moderna fabrica de compost pentru ciuperci Pleurotus din Europa de Sud-Est. Aceasta ofera fermierilor materia prima, respectiv baloti cu compost pasteurizat si insamantat cu miceliu pentru cultura in faza II. De asemenea, detine tehnologii de ultima ora pentru productia compostului, precum si o linie moderna pentru procesarea ciupercilor.
Buretele de fag, Buretii sau Pleurotus ostreatus - Tehnologia de cultura
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 09 Martie 2015
Pleurotus spp. sunt specii de ciuperci ce se pot cultiva mult mai usor fata de champignon, putin pretentioase la conditiile de microclimat, cu putine boli si daunatori, considerate ciuperci rustice. Prin cultivarea acestor specii se poate contribui la valorificarea unor materiale auxiliare provenite din agricultura si din alte ramuri precum fabricarea hartiei, a chibriturilor, industria farmaceutica, a extragerii uleiului vegetal, industria usoara s.a.
Necesarul de aer in cultura ciupercilor Pleurotus spp.
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 13 Ianuarie 2015
Aerul este variabil in functie de faza fenologica in care se afla ciupercile (incubarea miceliului, inductia fructificarii, recoltare, pauza dintre valuri). Pentru obtinerea unui kg de ciuperci pe un metru patrat de cultura este nevoie sa se asigure un volum de un metru cub de aer proaspat/h.
Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile - Editia a III - a - Revizuita si adaugita
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 23 Noiembrie 2014
Lucrarea vine in sprijinul celor ce apreciaza ciupercile ca aliment, aceasta adevarata carne vegetala, preferata de tot mai multi in ultima vreme datorita gustului si aromei ei deosebite, precum si continutului nutritiv foarte generos. Structura cartii este aceea a unui manual. Fiecare lectie raspunde unuia sau mai multor aspecte legate de specia de ciuperci amintita. Sunt abordate tehnologiile de cultura a 6 specii de ciuperci comestibile ce pot fi cultivate in tara noastra.
Pleurotus - ciuperci putin cunoscute
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 15 Noiembrie 2014
Genul Pleurotus cuprinde ciuperci carnoase, de dimensiuni mari, care se cultiva pe scara industriala, nu cuprinde ciuperci otravitoare si in total insumeaza cca 300 specii. Se mai numesc si bureti sau pastrav de fag.
Cele mai virulente boli in cultura de Champignon sunt provoacate de ciupercile parazite
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 07 Noiembrie 2014
Ciupercile Agaricus bisporus pot fi atacate de virusuri, ciuperci patogene (ce pot fi saprofite sau parazite), bacterii si daunatori. Dintre toate aceste ciupercile parazite provoaca cele mai mari pagube. Bolile frecvente produse de ciupercile parazite sunt putregaiul moale, putregaiul uscat, mucegaiul cenusiu al lamelelor si boala panzei de paianjen.
Shiitake, ciuperca parfumata sau Lentinula edodes
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 28 Octombrie 2014
Ciupercile in general sunt singurele organisme ce consuma celuloza, lignina si o transforma in hrana umana. Shiitake se afla pe locul 2 in lume cu 25% din productia mondiala. "Ciuperca parfumata" are valoare nutritiva ridicata, este bogata in proteine, hidrati de carbon, saruri minerale si vitamine. Contine peste 30 de enzime foarte utile pentru buna functionare a organismului uman.
Ghid de cultura pentru champignon in sistem intensiv - volumul II
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 18 Iunie 2014
Sunt descrise toate lucrarile ce se aplica in cultura, pe flux tehnologic, dotarea ciupercariei, infiintarea culturii, conditiile de microclimat, tratamentele preventive cu pesticide omologate, greseli ce pot fi evitate, lucrari noi precum CAC - ing., prevenirea si combaterea eventualelor boli si daunatori, dezinfectiile cu produse noi, cantitatile de apa la udare, hibrizi si tulpini noi, randamentul si recoltarea.
Cultura Shiitake - Lentinus edodes, ciuperca longevitatii
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 03 Iunie 2014
O noua afacere profitabila cu ciuperci: Ghid practic pentru incepatori si avansati.
In ultimii 40 de ani, productia globala de shiitake a crescut de peste 30 de ori. Liderul mondial in productia de shiitake de-a lungul anilor a fost Japonia, urmata de China si Coreea. Principala productie este concentrata in tarile din Asia de Est. In Statele Unite, a inceput sa fie cultivata la inceputul anilor '70 ai secolului trecut, iar acum se produc peste 3 mii de tone pe an.In prezent, mai mult de doua treimi din productia mondiala de shiitake este obtinuta prin tehnologia de productie extensiva - adica in aer liber.
Haine si pantofi confectionate din ciuperci si bacterii
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 30 Mai 2014
Designerul de moda Suzanne Lee, ne va imbraca in viitor din materiale produse de noi in bucatarie obtinute din apa, zahar si capsule de Kombucha.
Ghid de cultura ciupercilor in gospodariile individuale
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 14 Mai 2014
Pentru a veni in sprijinul solicitarilor privind cultura ciupercilor in sistem individual sau gospodaresc, a celor mai cunoscute specii de ciuperci comestibile si a altora noi cu virtuti medicinale consacrate, lucrarea trateaza 8 specii de ciuperci. Infiintarea culturii pentru oricare din aceste specii poate fi facuta cu costuri minime, pe suprafete restranse, existente si neutilizate, cu minime amenajari, in 2 sau 3 cicluri/an, productia fiind destinata consumului familial in stare proaspata, conservate sau deshidratate si transformate in pudra. Avand in vedere ca pentru achizitionarea lor este nevoie chiar de 200 euro/kg ciuperci deshidratate precum si virtutile medicinale, ce le recomanda pentru a trata diferite forme de cancer, sunt argumente solide pentru a incerca si dvs. sa produceti o parte din aceste specii de ciuperci. Cartea trateaza tehnologia de cultura a ciupercilor Champignon criofil si termofil, Ciuperca lui Dumnezeu, Pleurotus, Regele Pleurotus, Shiitake si Ganoderma.
Ghidul culegatorului de ciuperci
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 12 Mai 2014
Aceasta carte il va ajuta pe cititor sa invete cu usurinta si sa recunoasca fara dubii cele mai importante soiuri de ciuperci comestibile si otravitoare autohtone. Cartea incape intr-un loc mic - chiar si in buzunar - constituind un ghid deosebit de util pentru culegatorii de ciuperci. Autorii cartii, dr. Locsmándi Csaba si dr. Vasas Gizella, sunt specialisti recunoscuti (micologi) in cercetarea ciupercilor. Au publicat carti, numeroase studii de specialitate, memorii cu prezentari ale ciupercilor si predau diverse cursuri de recunoastere a ciupercilor.
Miceliul de ciuperci. Suse si hibrizi
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 10 Mai 2014
Ghid de producere a miceliului in sistem intensiv si clasic. Prima carte din tara noastra despre producerea miceliului de ciuperci comestibile in sistem intensiv cu automatizare si in sistem casnic. Caracterizarea suselor si hibrizilor din peste 20 specii de ciuperci comestibile si medicinale din intreaga lume.
Curs de ciupercar, acreditat
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 17 Aprilie 2014
De ce meseria de CIUPERCAR? Asa ar putea sa-si puna intrebarea unii cititori. Ciupercar este o meserie introdusa destul de recent in Codul CAEN. Desi la noi in tara se cultiva ciuperci de prin anii 1950 iar din anul 1962 s-a produs pentru prima data miceliu renuntandu-se la import. Dar aceste date nu se compara nici pe departe cu primele culturi initiate in Franta in anul 1600. Din aceste precizari se deduce usor ca la noi este o meserie noua despre care nu se cunosc foarte multe lucruri si atunci trebuiesc invatate, ca in orice meserie.
O metoda usoara de a cultiva acasa ciuperci pleurotus ostreatus
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 03 Noiembrie 2013
Bureti de fag (Pastravul de fag) - Pleurotus ostreatus, sunt adesea considerati ca fiind ciupercile cele mai usor de cultivat. Puteti utiliza diferite tipuri de substraturi, inclusiv lemn, paie, rumegus si celuloza (ziare si cartoane uzate sau hartie igienica). Cel mai simplu mod este de a le creste este intr-un sul de hartie igienica umezit.
Cultura bio de ciuperci in zat de cafea
- Article Information
- Categorie: Agricultura ecologica
- 21 August 2013
In zat exista nutrienti care favorizeaza dezvoltarea plantelor care prefera solurile acide, ca azaleele, rododendronul sau tufele de trandafiri.
Cum ne ferim de intoxicatiile cu ciuperci ?
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 11 Iunie 2013
Ca urmare a precipitatiilor abundente din ultima perioada de timp, prin paduri , fanete, pasuni s-au dezvoltat in numar mare atat ciupercile comestibile, cat si cele otravitoare, care produc intoxicatii, uneori mortale.
Afaceri profitabile: avantajele culturii combinate de alun si trufe
- Article Information
- Categorie: Trufe
- 27 Februarie 2013
Trufele sunt ciuperci deosebit de apreciate in gastronomie, din ele preparandu-se delicatese rafinate, deoarece prezinta arome variate, care, imbinate cu maiestrie, creaza o armonie culinara de neegalat. Aceste ciuperci subterane “vor” sa fie cautate, deoarece ele traiesc in pamant printre radacinile unor plante, cum sunt alunul, stejarul, fagul, plopul sau artarul si nu numai, intr-o convietuire simbiontica cu acestea, denumita micoriza.
Trufele, o alternativa la culturile traditionale
- Article Information
- Categorie: Trufe
- 06 Februarie 2013
Directia pentru Agricultura a Judetului Mures are deosebita placere de a va invita la simpozionul pe tema: “Culturile de alun si trufe: o alternativa la culturile traditionale”
Ciupercile sunt bogate in Vitamina D
- Article Information
- Categorie: Alimentatie sanatoasa
- 07 Noiembrie 2012
Vitamina D se afla ciuperci, curmale, drojdie de bere, polen, alge brune, alge marine, radacina de angelica, ulei de cacao, seminte de bumbac, seminte de cardamon, seminte de hibiscus, frunze de menta, radacina de paducel, papadie.
Varietati si hibrizi de ciuperci Pleurotus
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 23 Martie 2012
Ciupercile Pleurotus cu regim nutritional lignicol – celulotic, fac parte din Ordinul Agaricoles.
Culturile de alun si trufe: o alternativa la culturile traditionale
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 23 Februarie 2012
IL TARTUFO ALBA va invita la conferinta pe tema: “Culturile de alun si trufe: o alternativ la culturile traditionale”
Cultivarea ciupercilor - o afacere ideala pentru o familie
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 13 Ianuarie 2012
Cultivarea ciupercilor a devenit in ultimii ani o afacere profitabila in Romania. Este profitabil pentru producatori dar si pentru consumatorii de ciuperci (din punct de vedere al nutritiei vorbind).
Vanzare directa a ciupercilor – o afacere prospera
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 11 Noiembrie 2011
Un producator de ciuperci din Cluj a scapat de problema intermediarilor, vanzand productia direct de acasa.
Trufele - O afacere profitabila pe termen lung
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 04 Martie 2011
Trufele o afacere profitabila pe termen lung - prima carte despre trufe, pe 150 pag. cu imagini color, in care se face descrierea a 15 specii, se mentioneaza locatiile in paduri de unde pot fi recoltate precum si tehnologia de cultura, ce poate fi o afacere pe 50 ani.
Ciupercile din flora spontana a Romaniei
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 03 Martie 2011
Microenciclopedie ilustrata. Manualul culegatorului si consumatorului autohton. Ghid de identificare a peste 300 de specii de ciuperci comestibile si otravitoare de pe teritoriul Romaniei.
Aceasta lucrare se doreste a veni in sprijinul celor ce recolteaza ciuperci din flora spontana pentru a putea evita greselile si confuziile inerente. Nu este o lucrare pentru micologii specializati, nu abordeaza detaliile ce tin de expunerea la microscopul optic, electronic sau cu baleaj a unor parti componente ale ciupercilor. Se face referire la partile componente ce se pot observa cu ochiul liber, forma, culoare, gust, consistenta, miros, reactie la atingere, rupere sau taiere etc.
Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 19 Noiembrie 2010
Lucrarea vine in sprijinul celor ce apreciaza ciupercile ca aliment, aceasta adevarata "carne vegetala", preferata de tot mai multi in ultima vreme datorita gustului si aromei ei deosebite, precum si continutului nutritiv foarte generos.
Structura cartii este aceea a unui manual. Fiecare lectie raspunde unuia sau mai multor aspecte legate de specia de ciuperci amintita. Sunt abordate tehnologiile de cultura a 6 specii de ciuperci comestibile ce pot fi cultivate in tara noastra.
Nu lipsesc notiunile despre miceliu, despre recunoasterea si combaterea bolilor si daunatorilor, fiind trecuta in revista perspectiva de a introduce in cultura alte 7 noi specii.
Cultura ciupercilor Pleurotus
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 19 Septembrie 2010
Structurata pe parcursul a 7 capitole, prezenta lucrare este o monografie a culturii ciupercilor Pleurotus spp. in tara noastra, cu actualizare la zi, ce va raspunde problemelor cultivatorilor cu suprafete restranse, in sistem clasic sau celor cu ciupercarii intensive.
Cultura ciupercilor pentru incepatori
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 18 Septembrie 2010
Structurată pe parcursul a 15 capitole, lucrarea de fata reprezintă un adevărat manual de cultivare a ciupercilor care nu trebuie să lipsească din biblioteca niciunui cultivator din România. Lucrarea prezintă, pe înţelesul tuturor, tehnologiile de cultivare pentru cinci specii de ciuperci comestibile: Champignon (Agaricus), Ciuperca termofilă, Ciuperca lui Dumnezeu, Pleurotus si Ciuperca parfumată.
Concepte actuale in taxonomia ciupercilor
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 16 Septembrie 2010
Premiul „Emanoil Teodorescu” al Academiei Române 2008
Din cuprins:
* Introducere in studiul micologiei
* Morfologia, citologia si ultrastructura ciupercilor
* Reproducerea si raspandirea ciupercilor
* Clasificarea ciupercilor...
Ciupercile. Cultura ciupercilor Agaricus si Pleurotus si ghidul ciupercilor din flora spontana
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 16 Septembrie 2010
Cartea se adreseaza tuturor acelora care vor sa inceapa cultura acestor doua tipuri de ciuperci. De asemenea cartea mai contine o scurta descriere si fotografia color a 96 de ciuperci din flora spontana de la noi.
Ciuperci si Miceliu
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 16 Septembrie 2010
Dupa o activitate de 30 de ani numai in sectorul de cercetare, dintre care 20 au fost dedicati studiului ciupercilor comestibile si producerii miceliului, din 1999, IOANA TUDOR a lucrat un an la O.J.C.-Ilfov(A.N.C.A), iar din 2000, in sectorul privat, unde infiinteaza ciupercarii si statii de miceliu.
Ciuperci comestibile - agaricus si pleurotus
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 16 Septembrie 2010
ghid practic pentru incepatori si avansati
Lucrarea de fata se adreseaza in egala masura cultivatorilor amatori cat si celor experimentati, atat de la sat cat si de la oras.
Ciuperci comestibile si medicinale
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 16 Septembrie 2010
.jpg)
Prezenta lucrare aduce date tehnice noi privind cultura ciupercilor Pleurotus spp., în sistem convenţional, clasic şi intensiv, valorificarea şi protecţia muncii şi punctează şi alte specii din acest gen ce s-ar putea cultiva, precum Pleurotus eryngii sau regina acestui gen de ciuperci. Cartea cuprinde descrierea a 20 de specii de ciuperci medicinale precum : 7 specii de Pleurotus-păstrăv de fag, Lentinus edodes-shiitake, Ganoderma lucidum-reishi, Collybia velutipes, Inonotus obliquus- ciuperca chaga, Phellinus spp., Piptoporus betulinus, Polyporus sulphureus, Cordyceps spp.-ciuperca insectă şi altele. Fiecare specie este prezentată şi cu virtuţile medicinale dovedite.
Champignon - Tehnologia de cultura
- Article Information
- Categorie: Carti - Ciuperci
- 15 Septembrie 2010
"CHAMPIGNON, cea mai cultivata si consumata specie de ciuperci de pe Terra, face subiectul acestei lucrari, cand pentru prima data este prezenta ca o afacere sigura si rentabila. Prin continutul de aminoacizi din proteine, de saruri minerale, vitamine, fara colesterol, grasini, sare si zaharuri, ciupercile sunt considerate un aliment complet. Champignons contine de 12 ori mai multi antioxidanti decat germenii de grau si de 4 ori mai mult decat ficatul de pasare - sursele principale de ergotioneina recunoscute in prezent."
Autoarea
Ciuperca lui Dumnezeu, care vindeca cancerul si diabetul
- Article Information
- Categorie: Ciuperci
- 15 Iunie 2010
Ciuperca Agaricus Blazei Murill, numita si ciupeca lui Dumnezeu, contine 120 de elemente (proteine, vitamine şi minerale) si sase tipuri de steroizi (cerebusterol şi ergosterol) care opresc cresterea numarului de celule canceroase.
Noutati
O fabrica unica in Romania, esentiala in productie de ciuperci, a fost reintrodusa in circuitul economic
20-04-2022 Ciuperci
CITR, parte a Impetum Group, a reintrodus in circuitul economic singura fabrica de compost pentru ciuperci din Romania, prin vanzarea sa catre un important jucator din sectorul agricol din sudul tarii. In calitate de lichidator judiciar al East Champion Union Cooperativa Agricola (in faliment), CITR a obtinut in urma licitatiei peste 840.000 euro, bani care vor fi redistribuiti catre creditori. Mai multe>>
Ciupercile medicinale si efectul lor major pentru sanatatea noastra
01-10-2020 Ciuperci
Oamenii folosesc ciuperci din perioada erei paleolitice sau epoca pietrei cioplite palaios- vechi, lithos-piatra, din limba greaca. Oamenii au cules ciuperci pentru se hrani. Au invatat astfel care le aduce o stare de bine, care ii ajuta sa invinga boli si care erau toxice sau otravitoare. Dar aceste cunostinte s-au adunat timp de secole si mai ales dupa invingerea superstitiilor si a fenomenelor mistice. Mai multe>>
Cultura trufelor – Tuber spp. poate fi o cultura pentru perioada lunga
15-09-2020 Trufe
Numite si diamantele negre ale pamantului sau diamantele gastronomiei, perle rare, delicatese de neegalat acestea sunt Ciuperci care cresc in pamant, la adancime de 10-40 cm, unele chiar la suprafata sau mai in profunzime. Trufele sunt ciuperci Ascomycete ce apartin genului Tuber, formate din asocierea ectomicorizelor cu radacinile arborilor si arbustilor. Mai multe>>
Consumul de ciuperci: Atentie la intoxicatiile cu ciuperci
06-05-2020 Ciuperci
In aceasta perioada un numar destul de mare de persoane, valorifica prin piete sau locuri neautorizate sortimente diferite de ciuperci, recoltate din mediul natural (pajisti sau paduri) sub pretextul ca deosebesc ciupercile comestibile de cele cosiderate otravitoare. Printre ciuperci exista diferite specii toxice, sau care pot fi letale pentru om, uneori chiar si cele considerate bune pentru consum pot da simptome toxice, (exemplu, hribii sau champignon) si care daca sunt culese prea tarziu... Mai multe>>
Lista ciupercilor comestibile si otravitoare/toxice din flora spontana a Romaniei
20-11-2018 Ciuperci
Ciupercile au un rol benefic in natura contribuind la descompunerea si dezagregarea vegetalelor, a frunzelor moarte si a resturilor lemnoase adunate pe sol. Anumite specii de ciuperci formeaza micorize pe radacinile unor arbori ca pini, stejari, castani si datorita acestora, arborii absorb mai usor substantele necesare cresterii. In schimb, ciupercile beneficiaza de adapost si de hrana. Mai multe>>
Specii de ciuperci de padure din Romania
02-06-2017 Ciuperci
Ciupercile de padure apar in diferite forme si culori si poarta denumiri variate si sugestive. Cele mai intalnite specii comestibile de ciuperci pe care le intalnim in padurile din Romania sunt urmatoarele: Mai multe>>
Ciuciuletele
26-11-2016 Ciuperci
Ciuciuletele (Morchella Esculenta) este o specie de ciuperci comestibile, denumita in popor si zbarciog galben, potrivita pentru comercializare. Mai multe>>
Galbiorii comestibili
09-11-2016 Ciuperci
Galbiorii (Cantharellus cibarius) se mai numesc, urechiuse sau bureti galbeni si sunt o specie de ciuperci comestibile, potrivite pentru comercializare. Mai multe>>
Reguli privind culesul si consumul ciupercilor
27-09-2016 Ciuperci
In Romania sunt cunoscute peste 4000 de ciuperci, insa doar o parte din ele sunt comestibile sau otravitoare, marea lor majoritate sunt nesemnificative din punct de vedere alimentar. Mai multe>>
Sezonul de ciuperci salbatice pentru export este in plina desfasurare
26-08-2016 Ciuperci
Cantitati mari de ciuperci salbatice pleaca in acesta perioada din Romania in Germania. Mai multe>>
Buretele de roua
15-08-2016 Ciuperci
Buretele de roua (Marasmius oreades) este o specie de ciuperci avand palaria comestibila, ideala pentru supe. Mai multe>>
