Ciuperci
-
Buretii
Buretii sau pastravi de fag poarta denumirea de Pleurotus spp. Valoarea nutritiva a acestora este data de continutul ridicat de proteina (2,7-4% s.u.), hidrantii…
-
Cultura ciupercilor in gospodarie
Ciupercile au o valoare nutritivă deosebită prin conţinutul de proteine vegetale de 4-5%, hidraţi de carbon 6%; glucide 1-3%, lipide 0,5-1%, vitamine din complexe B,…