Modalitatile clasice de cultivare a verzei necesita cantitati mari de apa pentru irigare. Plasticultura foloseste sistemul de mulcire cu folie protectoare si irigare prin picurare pentru a asigura productii mari si sigure. Sistemele de plasticultura pot fi foarte rentabile daca se aplica tehnologia corecta in functie de data de plantare si conditiile meteorologice.
Practicile actuale de productie comerciala a verzei presupun plantatul in camp la distantate de 70-100 cm intre randuri, cu o spatiere a plantelor pe randuri de 20 cm, care de obicei conduc la o productie de aproximativ 48400 plante / ha. In acest sistem de productie, aproape 30% din plante nu pot fi recoltate, deoarece capetele de varza nu au reusit sa ajunga la dimensiunea comercializabila sau au fost de proasta calitate.
Plasticultura a fost utilizat pe scara larga in productia comerciala a altor culturi horticole, dar nu a fost adoptata pe scara larga pentru productia comerciala de varza din cauza lipsei de informatii cu privire la strategiile de management si fezabilitatea economica.
Rezultatele avute de Charles E. Barrett si colegii sai cu soiul comercial de varza Bravo cultivat pe durata a trei perioade de vegetatie (doua sezoane de iarna si un sezon de toamna) in Hastings, Florida, au demonstrat ca exista rezultate semnificative in numarul total de verze recoltate in sistemul de plasticultura daca se aplica tehnologia potrivita.
In sistemul de plasticultura, varza este cultivata pe paturi ridicate cu o latime de 1,2 m, acoperite cu folie neagra pentru mulcire si irigate prin picurare, pe trei sau patru randuri cu intervale intre plante pe randuri variind de la 25 la 35 cm, obtinand o densitate de la 41518 pana la 129,167 de plante / ha.
Distantele mai mari intre plantele pe rand produc un procent mai mare varza de dimensiuni comercializabile. O configuratie pe trei sau patru randuri cu o spatiere a plantelor pe rand intre 25 si 30 cm, au randamente ridicate in mod constant in toate cele trei sezoane.
In sistemul de plasticultura se pot realiza densitati variabile ale culturilor de varza in functie de data plantarii si conditiile meteorologice preconizate in timpul sezonului de crestere. Distantele de plantare pe rand cuprinse intre 30 si 35 cm sunt rentabile pentru perioadele timpurii de plantare, in timp ce distanta de 25 cm este mai productiva pentru plantarile tarzii, mai ales atunci cand conditiile meteorologice sunt favorabile.
