produse din carne
-
Puiul la rotisor Wienerwald
Puiul la rotisor Wienerwald este pregatit foarte sanatos intr-un cuptor special, creat in exclusivitate pentru Wienerwald, care permite prepararea puiului in suc propriu, doar la…
-
Dezlegare la peste: plachie de crap
Romanii ortodocsi, adevarati crestini in credinta, tin un post foarte strict si nu mananca nimic de dulce.
-
Carnatii de Plescoi (IGP)
Aceasta fisa rezumat prezinta, cu titlu informativ, principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului IGP „Carnatii de Plescoi”
-
Specialitatea impletita „LA BACIU”
Specialitate impletita din carne de porc crescut in gospodariile taranesti din zona Campulung Moldovenesc.
-
Jambonul de l’Ardèche
Jambonul de l’Ardèche este un produs din Franta, protejata IGP la nivel comunitar.
-
Mezelurile traditionale „La Meseni”, Sebesel, judetul Alba
Pe Valea Sebesului, in satul Sebesel, chiar la intrare, pe partea dreapta, te intampina o mare si moderna fabrica de procesat carne, apartinand firmei SC…
-
Preparate traditionale de carmangerie – SC Carmaco SRL, Reghin, judetul Mures
CARMACO SRL este prima carmangerie din judetul Mures care in anul 2007 a primit certificarile din partea Uniunii Europene, acest lucru incluzand si posibilitatea de…
-
Sunca traditionala „PROSCIUTTO AMATRICIANO”
„Prosciutto Amatriciano” IGP, Italia, are o forma de pară, cu eliminarea piciorului; datorita finisarii traditionale extinse, cu o greutate minima la maturare de 8 kg.
-
Carnatul proaspat uscat „GÖTTINGER STRACKE” (IGP)
Preparatul „Göttinger Stracke” (IGP), Germania, este un carnat proaspat uscat in aer din carne de porc, avand consistenta si culoarea corespunzatoare produsului denumit „Mettwurst”.
-
Mezelurile „SAUCISSON DE L’ARDÈCHE” (IGP)
Saucisson de l’Ardèche, (IGP), Franta, este preparat pe baza de carne proaspata si grasime solida de porc, tocate, cu care se umplu intestine naturale de…
-
Carnatii polonezi „kiełbasa myśliwska” (STG)
Caracterul de specificitate al carnatului polonez „kiełbasa myśliwska” reiese din denumirea acestuia.
-
Preparate traditionale de carne „La Cimpoies”, Suceava
Infiintata in anul 1998 intreprinderea II Cimpoies N. Mariana are ca obiect de activitate procesarea si prelucrarea carnii.