Puiul la rotisor Wienerwald este pregatit foarte sanatos intr-un cuptor special, creat in exclusivitate pentru Wienerwald, care permite prepararea puiului in suc propriu, doar la aburi. Carnea de pui este intotdeauna frageda si proaspata, pentru ca Wienerwald nu utilizeaza carne congelata.
De asemenea, se pune accent pe prospetimea produselor, de exemplu puiul la rotisor este pastrat doar 40 minute, la cald, dupa preparare.
Wienerwald da dovada si de flexibilitate in ceea ce priveste gustul romanilor si poate sa dezvolte foarte rapid retete noi si sa le adapteze la piata locala. Vor fi create sosuri speciale (de exemplu: cu usturoi si mustar) sau meniul va cuprinde piureul de cartofi caracteristic bucatariei romanesti, produse disponibile doar in Romania.
Atmosfera placuta si intima din restaurantele Wienerwald nu doar invita oaspetii sa isi satisfaca foamea pe loc, ci permite clientilor sa ia acasa sau la serviciu orice produs de pe meniu. Pentru cei care nu vor sa plece de acasa sau de la serviciu, livrarea la domiciliu este disponibila in zona restaurantului.
Wienerwald detine 35 de restaurante cu 250 de angajati in Germania si 33 de restaurante in Turcia. Cifra de afaceri inregistrata de Wienerwald in 2010 a fost de aproximativ 29 milioane Euro in Germania si 18 milioane Euro in Turcia. Restaurantele Wienerwald din Germania au 2,4 milioane de clienti anual. Wienerwald are planuri de extindere in Israel, Olanda, Azerbaijan, Letonia, Polonia, Croatia, India si Ungaria.
Scurte informati – Anul lansarii: 1956 Tara de origine: Germania Numar de locatii: Peste 50.000 de locatii Locatii vizate: Orase cu peste 100.000 de locuitori Taxa franciza 15.000 Euro Redeventa: 7% din cifra de afaceri Suprafata Magazin: 70 mp (centru comercial) Investitie Globala: 100.000 Euro
Sursa: www.franciza.ro
