produse din carne
-
Pastrarea preparatelor semiafumate si afumate
Salamurile crude, preparatele semiafumate si afumate nu se pastreaza in frigider deoarece umiditatea de aici modifica aspectul exterior si influenteaza negativ calitatea acestora.
-
InterFOOD & DRINK 2015, Sofia, Bulgaria
Targul International dedicat Industriei Alimentare InterFOOD & DRINK (alimente, bauturi, materii prime, ambalaje, tehnologii de productie) isi va deschide portile in perioada 11-14 noiembrie 2015…
-
Salamul tradional Piemonte
„Salame Piemonte” IGP, Italia, este produs dintr-un amestec de carne de porc proaspata, cu striatii, care nu a fost congelata.
-
Carnatul Chourica de Carne de Melgaco
Chourica de Carne de Melgaco (IGP) Portugalia, este un carnat afumat, maturat la rece, in forma de potcoava, obtinut din carne de porc provenita din…
-
Salamul „Finocchiona” IGP, Italia
Salamul „Finocchiona” IGP, Italia se caracterizeaza printr-o aroma de fenicul, prezenta in mixtura sub forma de seminte si flori, precum si printr-o textura moale a…
-
Comisia Europeana studiaza impactul noilor etichetari cu indicarea originii asupra anumitor produse alimentare
Comisia Europeana a publicat recent doua rapoarte despre etichetarea obligatorie a originii alimentelor. Ambele conclud ca beneficiile venite din noile cerinte de etichetare obligatorie pentru…
-
Comisia aproba noi programe de promovare a produselor agricole
Comisia Europeana a aprobat 41 de noi programe de promovare a produselor agricole in UE si pe pietele tarilor terte, in valoare de 130 de…
-
Mielul, stampila, cozonacul, oul, gaina si vopseaua
Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania – APC Romania, organizatie neguvernamentala apolitica si nonprofit, va informeaza despre cateva produse care se cumpara in mod traditonal…
-
Targul international WorldFOOD / Wine & Spirits 2015 – Varsovia, Polonia
Invitam producatorii romani sa participe la WorldFOOD si Wine & Spirits, Varsovia, eveniment international pentru Industria Alimentara, Vinuri si Bauturi Alcoolice.
-
Specialistii din agricultura, zootehnie si industrie alimentara participa la Seminarul Integrat INDUSTRIA CARNII.RO
Seminarul Integrat INDUSTRIA CARNII.RO este un eveniment de exceptie marca INDUSTRIA CARNII.RO si reuneste in perioada 19-20 noiembrie 2014, la Rin Grand Hotel in sala…
-
File bulgaresc ”Elena”
Fileul ”Elena” este un produs STG (specialitate traditionala garantata) din muschiulet de porc, din nordul Bulgariei, la poalele Muntilor Balcanici Impaduriti Elena.
-
Carnat uscat bulgaresc inregistrat la UE
Loukanka Panagyurska (Луканка Панагюрска) este un carnat uscat bulgaresc inregistrat ca specialitate traditionala garantata (STG) la Uniuniunea Europenea, preparat din carne proaspata de bivol si…