Specialitate impletita din carne de porc crescut in gospodariile taranesti din zona Campulung Moldovenesc.
Ingrediente: muschi semicrud porc, cirnat porc, condimente naturale.
Produs fiert si afumat.
Expira in 21 zile
Produs dupa o metoda traditionala din Bucovina.
Producatorul este renumita familie Baciu din Fundu Moldovei, Suceava recunoscuti pana la Bruxelles pentru preparatele lor deosebite.
Pentru ca pentru acest producator ingredientele sunt cele mai importante, materia prima folosita provine exclusiv de la crescatorii de animale din zona Campulung Moldovenesc, iar condimentele (rozmarin, busuioc, cimbru, usturoi) sunt naturale, atent selectionate si provin din productia proprie.
Baitul special in care este tinuta carnea, timpul potrivit de maturare, afumarea cu lemn de fag si de cires, sunt numai cateva din secretele retetelor stravechi din Bucovina folosite la aceste preparate.
Pastrarea intacta a retetelor traditionale este o preocupare continua a producatorului. Avand in vedere faptul ca prepararea produselor implica multa munca, pasiune si ingrediente de cea mai buna calitate, cantitatile oferite spre vanzare sunt limitate.
Sursa: http://www.labaciu.ro
