Ministerul Agriculturii organizează Târgul „Gustul Tradiției, Târg Pescăresc de Florii” cu eveniment culinar
Târgul „Gustul Tradiției, Târg Pescăresc de Florii” se deschide mâine în curtea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale din București. Evenimentul, organizat între 3 și 5 aprilie 2026, reunește pescari din Delta Dunării, producători tradiționali și asociații pentru promovarea gastronomiei pescărești românești.
Programul zilnic funcționează între orele 10:00-18:00, cu acces liber pentru public. Vizitatorii pot degusta specialități precum borș de pește, storceag, crap umplut și plachie, preparate gătite tradițional de meșteri populari din Tulcea, Galați și Brăila.
Produse recunoscute european:
- Borș de pește tulcean – Indicație Geografică Protejată (IGP)
- Năsal din Delta Dunării – IGP
- Păstrăv afumat din Apuseni – IGP
Târgul expune 30 producători din 12 județe pescărești, cu standuri de pește proaspăt, icre de sturion, conserve tradiționale și vinuri de Tulcea. Ministerul alocă evenimentului 50.000 lei din bugetul promoțional MADR.
Evenimentul coincide cu Intrarea Domnului în Ierusalim (Floriile), celebrat pe 13 aprilie în calendarul ortodox. Programul include concursuri de gătit pescăresc, ateliere pentru copii și concerte folclorice susținute de Ansamblul „Ciocârlia” Dobrogea.
Secțiunea culinară demonstrează rețete atestate:
- Borș de pește: pește proaspăt, borș de Tulcea, orez, usturoi
- Storaceag: crap fiert cu ceapă, arpacaș, piper boabe
- Chiftele de pește: amestec crap-șalău, mătase, ou, pesmet
Vizitatorii pot achiziționa pește proaspăt (crap, șalău, biban) la prețuri cu 20-30% sub supermarket și produse procesate certificate sanitar-veterinar. Evenimentul promovează consumul local, reducând dependența de importuri (60% pește importat în 2025).
Ministrul Florin-Ionuț Barbu declară: „Târgul pune în valoare patrimoniul culinar al pescarilor români, recunoscut la nivel european”. Standul MADR prezintă politici piscicole 2026-2030.
Evenimentul completează seria „Produs tradițional autentic„, având peste 100 rețete pescărești atestate național. Accesul se face pe la intrarea principală Ministerul Agriculturii, Strada Carol I nr. 24.
