Permacultura este o modalitate de proiectare a sistemelor agricole perene, bazata pe imitarea relatiilor ce exista in ecosistemele naturale. Majoritatea populatiilor vechi au practicat anumite forme de permacultura inainte de popularea continentului Europa.
Notiunea de permacultura inseamna cultura (agricola) permanenta. Un sistem de agricultura permanenta este cultivarea dovleacului alaturi de porumb si fasole. In epoca pre-columbiana, cu cateva mii de ani in urma, indienii au infiintat cultura mixta de porumb, dovleci si fasole. Dovleacul cu frunzele sale mari umbreste sol de razele dogoritoare ale soarelui si incetineste cresterea buruienilor. Porumbul prin frunzisul sau protejeaza dovleacul de supraincalzire, iar fasolea ajuta, aceasta comunitate de trei plante, imbogatind solul cu azot.
