Coriandrul (Coriandrum sativum) este o specie erbacee anuala din familia umbelifere, cu flori albe sau roz si fructe bogate in uleiuri eterice, fapt pentru care se intrebuinteaza in industria farmaceutica, a parfumurilor sau drept condiment, pretuit mult in bucatarie, pentru aroma rafinata.
La noi, coriandrul creste doar cultivat. Traditional, semintele sale sunt utilizate impotriva bolilor gastrice si intestinale, insa studii recente valideaza folosirea lor in afectiuni mult mai diverse, unde coriandrul are efecte uimitor de puternice.
Semintele de coriandru erau folosite dintotdeauna in Iran pentru eliminarea anxietatii si a insomniei. Impotriva acestor tulburari psiho-emotionale exista un tratament simplu, cu pulbere de coriandru, din care se iau cate 2 grame de 4 ori pe zi, in cure de 49 de zile, cu 10 zile de pauza.
S-a constatat faptul ca exista alimente si condimente care au un cert efect de protectie a organismului impotriva instalarii anumitor tipuri de cancer. Administrarea la diferite animale de experienta a unei cantitati de seminte de coriandru proaspat macinate (asa incat sa contina ulei volatil in proportie mare), a redus, de pilda, valorile parametrilor tumorali. Se recomanda administrarea zilnica a patru lingurite de pulbere de coriandru proaspat macinat (in ziua respectiva), in cure de lunga durata – minim 3 luni. Acest tratament este recomandat si la alte tipuri de cancer (cancer la colon, la san).
Un studiu realizat la universitatea din Ulster arata ca semintele de coriandru ajuta la normalizarea nivelului de insulina la diabetici si diminueaza colesterolul. Se consuma infuzie combinata din seminte de coriandru, cate un litru zilnic, in locul apei de baut.
Pentru colici abdominale la adulti – se administreaza 1-3 cani de infuzie fierbinte de seminte de coriandru. Este un puternic carminativ (elimina gazele intestinale) si spasmolitic.
Frunzele de coriandru contin antihistaminice naturale, vitamina C si bioflavonoide ce reduc reactiile alergice de tipul febrei fanului. Se consuma sub forma de salata, in cure de minimum 12 zile, fiind recomandate mai ales in timpul perioadelor cand expunerea la factorii alergeni este mai intensa.
Cultura Coriandrului.
Plantele premergatoare cele mai bune pentru cultura de coriandru sunt leguminoasele si cerealele. Se efectueaza o aratura de vara la 25 cm sau una de toamna la 28 cm. Pregatirea patului germinativ se face cu 1-2 zile inainte de semanat la adancimea de 5-6 cm.
Se seamana 350-400 de seminte la mp. (aproximativ 100 de seminte la metru liniar). Aceasta densitate corespunde unei cantitati de samanta de 16-18 kg/ha. Epoca de semanat este primavara devreme. Adancimea de semanat este de 4-5 cm iar distanta intre randuri de 25 cm. Samanta se trateaza cu un insectofungicid.
Se aplica in general doze de ingrasaminte chimice de: 60-70 kg/ azot s.a (substanta activa), 40-50 kg/ha fosfor s.a., si 30-35 kg/ha potasiu s.a..
Se poate aplica pe vegetatie, erbicide atunci cand buruienile sunt in faza de 2-3 frunze adevarate. Tot pe vegetatie se vor face tratamente contra viespei coriandrului, un daunator foarte periculos.
Recoltarea se face mecanizat, cu combina de cereale, fara pierderi si in conditii optime.
