Oricine doreste sa inteleaga relatia care exista intre nutritie si imunitate trebuie sa mai inteleaga si ca raspunsul pasarii la stres are o influenta importanta in aceasta relatie. Prin urmare exista o relatie tridirectionala intre stres, nutritie si imunitate, iar acesti trei factori importanti influenteaza randamentul cresterii pasarilor.
Cuvantul “stres” este inteles diferit de oameni diferiti si, de aceea, este dificil de definit. Stresul este cauzat de factorii care produc stresul, numiti factori de stres. Este important sa facem distinctia intre factor de stres si stresul in sine. Stresul este un raspuns nespecific pe care organismul unui animal il are la orice solicitare exercitata asupra sa. Un animal este in situatia de stres cand trebuie sa faca adaptari functionale, structurale, comportamentale sau imunologice extreme pentru a face fata unor aspecte adverse ale mediului. Un mediu natural este alcatuit din diferiti factori de stres posibil ostili. Animalele care sunt capabile sa faca fata factorilor de stres la care sunt expuse sunt cele care vor avea cea mai ridicata performanta in conditii de stres. In natura, stresul reprezinta regula si nu exceptia. Cu toate acestea, eliberarea completa de stres este moartea. Supravietuirea la factorii de stres depinde de gravitatea, durata si interactiunea dintre factorii de stres de mediu si capacitatea fiziologica si comportamentala a pasarii de a reactiona si de a se adapta la factorii respectivi.
De indata ce un animal percepe un factor de stres, reactia sa imediata este, de obicei, comportamentala. Animalul va avea astfel tendinta de a se indrepta de stimulul neplacut. In functie de gravitatea si de natura factorului de stres, sistemul nervos autonom are o reactie, urmata de un raspuns neuroendocrin. Aceste reactii biologice pot elimina sau reduce posibilele efecte ale factorului de stres fie prin schimbarea relatiei dintre animal si factorul de stres respectiv, fie prin modificarea perceptiei animalului asupra factorului de stres. Daca aceste reactii nu dau rezultate pozitive, o stare patologica poate fi indusa, iar aceasta poate duce la o scaderea a performantei sau la stare de boala.
In prezent multe dintre problemele din industria avicola sunt rezultatul direct al faptului ca pasarea trebuie sa faca fata unui factor de stres din mediu sau unei combinatii de astfel de factori. Mangementul defectuos este una dintre principalele cauze ale stresului la toate categoriile de pasari. Expunerea la agentii patogeni, alimentatia slaba si expunerea la agentii imunosupresivi sunt, de asemenea, factori care contribuie la reducerea performantei. In acest sens, se va urmari un management corect pentru a se minimaliza efectele stresului asupra performantei si sanatatii pasarilor. Capacitatea de a indentifica si de a corecta o problema in mediul in care traiesc pasarile si in alimentatia acestora va avea rezultate benefice pentru pasari.
Medic veterinar
Dr.Galatanu Diana Monica
