Organizatorii ceremoniei de decernare a premiilor Academiei britanice de Film, BAFTA 2015, ce a avut loc recent, la Londra, au prevazut si un meniu vegan pentru cina de gala, conform surselor citate de Agerpres.
Aceasta optiune fara niciun produs de origine animala, le-a incantat pe vedetele care au ales dieta si a fost salutata de asociatia drepturilor animalelor PETA. Meniul vegan a consta intr-o salata de quinoua si lasagna cu ghinde si rosii.
Quinoa este numele unei cereale arhaice, originare din America de Sud, unde creste la mari altitudini. Boabele mici, relativ rotunde, de culoare alb-cenusiu-galbui, sunt foarte hranitoare si foarte sanatoase, usor de digerat.
Quinoa este apreciata pentru valoarea nutritionala, fiind bogata in proteine, fibre, fosfor, magneziu si fier. Avand in vedere ca este o sursa buna de calciu, este un ingredient des folosit in regimul vegan sau de catre cei care au intoleranta la lactoza. Quinoa nu contine gluten.
