lapte oaie
-
Sisteme de producere a laptelui in estul Europei – Workshop 15-16 Octombrie 2015 – Balotesti
Consortiul proiectului european FP7 SOLID si Institutul National de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie si Nutritie Animala, va invita sa participati la un workshop international cu…
-
Asociatia Eco Miorita – vanzari de lapte de oaie si miei certificati ecologic
Asociatia „Eco Miorita” a fost infiintata in 2005 cu 25 de membri fondatori, iar in prezent are peste 150 de membri – crescatori de ovine…
-
Branza „Pecorino Crotonese”
Italia, stat membru al Uniunii Europene, a inregistrat branza „Pecorino Crotonese” cu Denumire de Origine Protejata DOP. Aceasta este o branza cu pasta tare, semifiarta,…
-
Editia a 2-a a hartii producatorilor de carne si de lapte
Editia a 2-a a Hartilor Economice Fabrica de Carne si Fabrica de Lapte vor fi lansate 28 Februarie 2015! Pornind de la succesul de care…
-
Comisia Europeana anunta masuri de sprijinire a pietei in sectorul laptelui
Comisia Europeana a anuntat ca va oferi sprijin pentru depozitarea in regim privat a untului, laptelui praf degresat (LPD) si anumitor branzeturi, in scopul de…
-
Sectorul laptelui: Organizatiile recunoscute de producatori si puterea lor de negociere
Stabilirea relatiilor contractuale din sectorul laptelui si al produselor lactate, precum si recunoasterea organizatiilor de producatori din sectorul laptelui si al produselor lactate au fost…
-
Compozitia laptelui
Laptele crud este definit ca produsul de secretie al glandei mamare, a uneia sau mai multor vaci, oi, capre sau bivolite, neincalzit la temperaturi de…
-
Branza de oaie Roquefort
Branzeturile cu pasta moale isi datoresc consistenta continutului mai ridicat de umiditate, de grasimi si conditiilor de maturare.
-
Sporirea productie de lapte la ovine ramane o prioritate
Indiferent de rasa si de directia de exploatare (lana, carne, lapte), sporirea productiei de lapte la ovine este o prioritate.
-
Branzeturile artizanale Artesana – Dealurile Tutovei
Branzeturile Artesana contin doar lapte, fermenti lactici, cheag si sare. De retinut ca unele retete nu contin nici fermenti nici sare, facandu-le astfel ideale pentru…
-
Branza, casul si urda de oaie Botosani
Asociatia Crescatorilor de Ovine si Caprine „Moldoovis” Botosani a lansat, duminica, in cadrul Targului Agro-Zoo deschis la Popauti, „branza de oaie Botosani”.
-
Revitalizarea cresterii ovinelor in zonele montane
Zona montana are un aport substantial pentru dezvoltarea sectorului ovin si caprin in Romania.