Vremea se schimba, agricultura se schimba si ea. Incalzirea globala influenteaza enorm culturile de legume, iar cercetatorii avertizeaza ca numarul acestora ar putea scadea drastic pana in 2050, daca nu se va actiona cumva impotriva ei. Si cand ne gandim ca legumele sunt o parte vitala dintr-o dieta sanatoasa si echilibrata, realizam ca este un avertisment intr-adevar foarte serios.
Ca orice lucru care se modifica datorita tehnologiei si a trecerii timpului, si agricultura are parte de schimbarile ei. In ultimii ani, cea ecologica a cunoscut un boom nemaivazut, insa obiceiurile alimentare ale populatiei se modifica cu greu. Si vremea e diferita, asa ca inevitabil si agricultura are de suferit, pentru ca cele doua sunt interdependente.
Cercetatorii trag un semnal de alarma si avertizeaza ca efectele incalzirii globale se vad deja, iar dupa calculele lor, pana in anul 2050, resursele de legume vor scadea cel putin o treime. Este o situatia alarmanta daca te gandesti ca viata sanatoasa a oamenilor depinde de legume. Nenumarate studii si planuri de nutritie includ legumele pe lista ingredientelor esentiale pentru o dieta echilibrata si sanatoasa a unui om. Aceasta situatie afecteaza implicit si sanatatea la nivel mondial, cat si securitatea mancarii.
Cum am ajuns aici insa? Temperaturile crescute in perioade anormale, plus cantitatea destul de scazuta a apei – ploi din ce in ce mai rare in comparatie cu alti ani – au dus la seceta mai multor culturi. Impactul ar putea fi devastator daca se nu iau masuri incepand chiar de anul acesta. Specialistii spun ca o masura ce ar putea sa creasca numarul culturilor ar fi marirea nivelelor gazelor cu efect de sera. Cele mai afectate par a fi culturile de boabe de soia si lintea. De ce tocmai acestea?
Orice fermier stie ca soia este destul de pretentioasa, iar pentru aceasta cultura specifica trebuie aplicata o “tehnologie” proprie, “ca la carte”. Cui nu-i place sa se mandreasca cu o productie buna pe mai multe hectare? Cultura de soia creste cel mai bine atunci cand are apa suficienta si temperaturile nu depasesc 20-25 de grade Celsius. Fertilizarea de baza este un pas important spre o productie buna, iar la pregatirea patului germinativ (care se face de obicei primavara) se aplica cea mai mare parte din azot, circa 60%. Soia este un inlocuitor excelent de carne. Boabele contin substante proteice esentiale pentru intretinerea vietii, dar si asigura productiile animaliere. Tocmai datorita azotului pe care il lasa in sol, dar si a faptului ca nu necesita foarte multe ingrasaminte chimice, cultura de boabe de soia este una extrem de rentabila pentru fermieri.
Si lintea a inceput sa fie o cultura din ce in ce mai ceruta in Romania, mai ales ca o poti vinde cu peste 10 lei pe kilogram. Spre deosebire de soia, lintea nu este atat de pretentioasa, insa cultura necesita apa, iar excesul de umiditate ii face rau. Trebuie sa aveti rabdare insa pentru ca ritmul de crestere este lent, iar pregatirea solului pentru o cultura de linte ecologica este intr-adevar un proces minutios. Adica trebuie sa efectuati lucrari ce combat aparitia buruienilor, iar apa trebuie mentinuta in sol cat mai mult. Se recomanda ca semanatul lintei sa fie facut primavara devreme, deoarece vara, din cauza temperaturilor ridcate, se diminueaza fecundarea si formarea pastailor. Pe piata este preferata lintea cu bob uniform, iar daca se respecta intreg procesul, se poate obtine intre 1.000-1.500 de kilograme la hectar.
Revenind la problema resurselor reduse, aceasta va putea fi resimtita peste zeci de ani, daca nu se va face nimic in acest sens. Problema incalzirii globale a inceput sa fie pe buzele tuturor in urma cu cativa ani, dupa ce efectele ei au devenit din ce in ce mai pregnante. Chiar mai multe personalitati au atras atentia asupra schimbarile planetei din cauza climei, ca de exemplu ghetarii se diminueaza pe zi ce trece, gheata de pe rauri si lacuri se sparge mai usor, flora si fauna se schimba, iar copacii infloresc mai repede. Actorul Leonardo DiCaprio este implicat extrem de mult in evenimente ce trag semnale de alarma in privinta incalzirii globale. Arnold Schwarzenegger, Emma Thopmson si Jessica Alba se implica si ei in aceasta industrie. Chiar si jucatorul profesionist de poker, Humberto Brenes, unul dintre campionii lumii si jucator obisnuit la turneele PokerStars, lucreaza in prezent cu PRETOMA, un ONG ce se dedica protectiei rechinilor in habitatul lor natural.
Chiar si in ziua de azi, exista voci care neg existenta unei incalziri globale, insa efectele ei le putem vedea cu ochiul liber.
