In statul Kansas suprafata de sorg a crescut in ultimii ani cu cateva sute de mii de hectare si continua sa detina peste 51% din productia Statelor Unite.
Sorgul a inceput sa fie cultivat recent ca produs alimentar in SUA, fiind un substituent excelent al graului pentru cei care nu pot tolera glutenul. Sorgul este folosit in panificatie, dar este utilizat si pentru cuscus. Diverse bauturi fermentate si nefermentate sunt realizate din sorg.
In 2010 sorgul a fost semanat pe aproximativ 4,8 milioane de hectare in Statele Unite. Primii cinci mari producatori de sorg, sunt statele: Kansas; Texas; Oklahoma; Colorado; Dakota de Sud. Centura de sorg se intinde incepand din Dakota de Sud si pana in Texas pe cele mai aride si secetoase terenuri agricole. Productia de sorg a fost utilizat, de asemena in hrana animalelor dar in ultimii anii, 30-35 % din productia de sorg merge in industria etanolului. Asociatia producatorilor de sorg din Kansas (KGSPA), a fost organizata inca din 1976 de catre fermieri pentru a asigura reprezentare legislativa si de a reglementa problemele ivite in acest sector. Asociatia serveste la promovarea vanzarilor dar este si un instrument de comunicare pentru producatorii de sorg din Kansas. 10 fabrici de etanol sunt in prezent in functiune in Kansas si produce aproximativ 440 milioane galoane pe an. Fabricile de etanol aduc venituri de milioane de dolari, asigurand dezvoltare economica a comunitatilor rurale din Kansas.
