Cantitatea totala de castraveti care a fost comercializata in 2016 la nivel mondial a fost de 2,5 milioane de tone. SUA, Germania si Marea Britanie cumpara 60% din castravetii exportati la nivel mondial, fiind primii trei mari cumparatori mondiali de castraveti.
Statele Unite a importat 873 mii tone (34,17%), Germania 457 mii tone (17,9%) si Marea Britanie 168 mii tone (6,58%) de castraveti proaspeti. Germania a platit si cel mai mare pret (1,038 € / kg), urmat de Regatul Unit (1.022 € / kg) si Statele Unite care a platit 0,77 euro pe kilogram de castravete importate. Anul trecut, investitia globala in achizitionarea castravetilor, a avut o valoare totala de 2,1 milioane de euro, potrivit datelor furnizate de divizia de statistica a Natiunilor Unite (ONU), elaborata de Hortoinfo, folosind codul 0707 (castraveti proaspeti).
Cel de al patrulea mare cumparator a fost Rusia cu 115 mii tone (4,53%), care incepand cu 2014, a redus la jumatate importul de castraveti. Pe urmatoarele locuri la importuri, se situeaza Belgia, Franta, Cehia, Canada si Polonia. Cel mai mare producator de castraveti este China cu 11,6 milioane de tone, urmata de Turcia cu 1,7 milioane de tone si Iran. Ceilalti producatori si exportatori importanti sunt: Ucraina, Spania, Mexic, Japonia si Egipt.
